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Caso: Ciclo de Fotosntesis de las Plantas

1. INTRODUCCION
La vida en la tierra, en ltimas, depende de la energa derivada del sol. La
fotosntesis es un proceso biolgico que puede emplear esta energa, adems una
gran fraccin de los recursos energticos del planeta es el resultado de la
actividad fotosinttica del presente o del pasado, as como tambin la atmsfera
actual rica en oxgeno y los combustibles fsiles
La fotosntesis es uno de los procesos ms importantes para el planeta y para la
vida de todos los organismos. Sin embargo, los contenidos relacionados con el
proceso de la fotosntesis, son extensos y normalmente no se desarrollan en su
totalidad, esto unido a lo abstracto y complejo que resulta el proceso, de manera
que impide que el estudiante logre una comprensin adecuada del mismo. Por tal
razn, es necesario desarrollar estrategias pedaggicas que promuevan el
aprendizaje, evidencien el proceso y sean significativas tanto para el estudiante
como para el docente.
Desde esta perspectiva el trabajo en el laboratorio es una valiosa herramienta
pedaggica, por ser un escenario diferente para el aprendizaje, rico en elementos
y lejano al ambiente normal del saln de clase. Estas caractersticas lo hacen
atractivo para cautivar al estudiante.
Las prcticas diseadas en este trabajo se fundamentan en algunos procesos
difciles de evidenciar la produccin de oxgeno y la transformacin y conversin
de la energa.
Para realizar la fotosntesis las plantas disponen de un pigmento de color verde
llamado clorofila que es el encargado de absorber la luz adecuada para realizar
este proceso. Adems de las plantas, la fotosntesis tambin la realizan las algas
verdes y ciertos tipos de bacterias. Estos seres capaces de producir su propio
alimento se conoce como auttrofos.

La fotosntesis es un proceso que transforma la energa de la luz del sol en


energa qumica. Consiste bsicamente, en la elaboracin de azucares a partir del
C02 (dixido de carbono) minerales y agua con la ayuda de la luz solar.

CO2
O2

DIOXIDO DE CARBONO

H2O +

LUZ=

AGUA

(CH2O) +

HIDRATOS DE CARBONO

2. ANTECEDENTES
En 1999, Quiroga et al formularon una adaptacin para coffea SP. Del modelo de
simulacin de la fotosntesis desarrollado por Goudriaan (1986), el cual permite
calcular la asimilacin de CO2 por plantas completas de caf. Con el objetivo de
verificar si el modelo adaptado estima adecuadamente los valores reales Apl, se
llev a cabo un estudio sobre las plantas de coffea arabica L cv. Caturra de 14
meses de edad, en las instalaciones de cenicaf (Manizales, Colombia). Se
compararon tres metodologas: (A) Medicin de la fotosntesis neta en plantas
completas (Apl) en condiciones semicontroladas bajo un sistema de cmaras
desarrollado por los autores. Los valores de Apl obtenidos se utilizaron como
referencia para establecer el ajuste de los estimados por simulacin. (B)
estimacin de Apl mediante el mtodo de Goudriaan, a partir de datos de
fotosntesis instantnea en hojas individuales en tres profundidades de dosel y en
tres horas (07: 00 12:00 y 17:00) asumiendo un comportamiento unimodal de la
fotosntesis y en cinco horas (07:00 09:00 13:00 15:00 y 17:00) siguiendo el
comportamiento bimodal establecido por otros investigadores. (C) estimacin de
Apl mediante el modelo de Goudriaan (1986) adaptado para el cafeto. Los
resultados confirman el comportamiento bimodal de Apl y permiten establecer que
el modelo de Goudriaan (1986) adaptado para el cafeto por Quiroga et al (1999)
estima con un alto grado de ajuste (p<0.0001) la fotosntesis de la planta
completa. Por otro lado, el alto nivel de ajuste entre los datos observados y los
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simulados permite su inclusin como una subrutina dentro del modelo general de
simulacin del crecimiento y productividad del cultivo de caf y a su vez calcular el
CO2 asimilado por el cultivo.1
2.1.Historia y evolucin del concepto de fotosntesis
El concepto de fotosntesis es el resultado del proceso cientfico reflexivo y
cuestionante, as como tambin del incansable deseo humano de saber y conocer.
Adems su construccin refleja por s misma el desarrollo de nuevos conceptos, el
avance de la tcnica y la sofisticacin de los artefactos diseados para la
observacin y la medicin.
Fotosntesis es un trmino empleado para referirse a la sntesis de alimento a
partir de la luz; sin embargo, esta definicin es relativamente moderna, si se
reconoce el tiempo gestado por el hombre para llegar a esta sorprendente
conclusin y an ms si se analiza con detenimiento la importancia de la misma
para el estudio del flujo de energa en el planeta. Si bien hoy en da reconocemos
que las plantas realizan el proceso de fotosntesis empleando la luz del sol, el
agua y el dixido de carbono (CO2), ya sea por el aprendizaje memorstico,
repetitivo o constructivista; en el pasado esta idea no exista.
En la antigedad las civilizaciones ms avanzadas presuman que el alimento de
las plantas se hallaba en el suelo, esta creencia no era del todo errada y era
sustentada por las observaciones agrcolas. Incluso hoy en da no es difcil pensar
que el cultivo prolongado de una misma especie puede agotar los recursos
retenidos en el suelo y esto se puede evidenciar en la produccin de la cosecha.
Por otro lado, era notorio que tanto el suelo como la planta tenan una naturaleza
slida (Asimov 1980, Huzisige y Ke 1993).
La idea de que las plantas se nutran enteramente del suelo satisfaca la pregunta
Cmo se nutren las plantas?, creencia que result ser bastante bien aceptada
1 ESTIMACIN DE LA FOTOSNTESIS EN PLANTAS COMPLETAS Y VALIDACIN
DE UN MODELO MATEMTICO PARA EL CAFETO coffea arabica L., Luis F.
Gomez; Esther C. Montoya; Yamel Lopez; Nstor M. Riao, Colombia, 20016
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por muchos siglos. Con los inicios de la ciencia moderna esta idea no result ser
lo suficientemente cierta, al someterse al rigor de la cientificidad de Van Helmont
(1648). Para la poca de este investigador, tambin el suelo era considerado el
principal elemento dentro de la nutricin vegetal.
Sin embargo, para Van Helmont era de esperar que a partir de la ley de la
conservacin de la materia, el crecimiento de una planta fuera como tal el
resultado de la transferencia de material del suelo a la planta (Asimov 1980).
Esta hiptesis fue lo suficientemente fuerte para que Van Helmont desarrollara el
primer experimento biolgico, luego de sembrar un rbol de sauce en un cubo de
suelo previamente pesado, y de regarlo continuamente con agua por cinco aos;
pudo reconocer que el suelo no era el nico elemento importante que sustentaba
la alimentacin vegetal, porque el suelo durante todo este tiempo continu
pesando aproximadamente lo mismo, a pesar que la planta haba ganado 7.5
kilogramos de peso. Este montaje adems le permiti concluir que el agua
desempeaba un papel crucial en el crecimiento vegetal, idea que era apoyada
por los filsofos antiguos que crean que la vida era sustentada por esta sustancia.
Ms adelante las ideas planteadas por Van Helmont dieron origen a la tcnica de
hidropona (Asimov 1980).
Aunque Van Helmont haba logrado incluir el agua como otro elemento
fundamental en el proceso de la fotosntesis, no fue posible considerar la
atmsfera en este proceso, debido a que para esa poca los gases haban sido
relegados a un espacio insustancial de la naturaleza y la composicin de la
materia, debido en parte a la tradicin histrica helnica y a la dificultad que
subyaca de estudiarlos por ser invisibles y desconocidos (Asimov 1980). Esto
cambi transcendentalmente con los experimentos desarrollados por Stephen
Hales (1727), quien tuvo la dicha de observar que el agua absorbida por las
plantas a travs de las races era expulsada de nuevo en forma de vapor por las
hojas; propiciando la pregunta, Es posible que las plantas tomen algn nutriente
del aire? La respuesta a esta pregunta condujo a una serie de investigaciones
sobre los gases y su naturaleza, que concluyeron con los experimentos de Joseph
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Priestley, ministro unitario Ingles y qumico aficionado, el cual motivado con los
gases producidos en una cervecera cercana a su residencia, demostr que el aire
es una mezcla de gases de diferente composicin (Asimov 1980, Huzisige y Ke
1993).
Cada uno de estos estudios motiv a otros cientficos como Lavoisier (1775), a
continuar y llegar a la conclusin de que el aire estaba formado por dos gases.
Ms adelante Priestley demostr que las plantas no solo se alimentaban del suelo
como lo pensaban los antiguos, o del agua como pensaba Van Helmont, sino que
tambin era posible que lo hicieran del aire. Priestley lleg a esta conclusin luego
de realizar un experimento en el que introduciendo en una cpula cerrada, una
planta de menta y un ratn, los dos lograban sobrevivir, en tanto cuando colocaba
al ratn en la cpula sin la planta este mora. Este experimento propici otros
cuestionamientos mucho ms especficos como por ejemplo De dnde procede
el oxgeno? y Cmo las plantas se alimentan del aire? (Hall y Rao 1979, Asimov
1980, Huzisige y Ke 1993).
La idea que las plantas necesitaba dixido de carbono (CO2) solo fue comprobado
doce aos despus gracias a los experimentos de Nicolas Theodore de Saussure
(1804), quien comprob cuidadosamente que el aumento de peso de la planta
est relacionado con el consumo de CO2 (Asimov 1980, Huzisige y Ke 1993).
Para este momento ya se saba que Van Helmont y Hales tenan razn al
sospechar que las plantas son alimentadas tanto por el suelo como por el agua
como por el aire, idea que fue bastante bien aceptada al suponer que estos tres
factores, normalmente siempre estn disponibles para las plantas, as de esta
manera este conocimiento se tradujo en la siguiente ecuacin:
Energa + agua + dixido de carbono = oxgeno + alimento
Idea que fue cada vez ms perfeccionada gracias a los avances de la qumica
orgnica, la nomenclatura qumica y la teora atmica, en el siglo XIX, y a raz de
preguntas formuladas por qumicos entre las que se destacaron: Cmo
representar las molculas orgnicas como la glucosa o el almidn?, pregunta que
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finalmente fue contestada gracias al perfeccionamiento de la nomenclatura


qumica, la ley de proporciones definidas y la teora atmica.
Las investigaciones del siglo XIX lograron responder preguntas relacionadas con
la funcin del agua, el aire, el suelo y la luz solar, y otras relacionadas con el
metabolismo. Pero adems algunas investigaciones apuntaron a reconocer el
papel de la energa en los seres vivos. Estas investigaciones culminaron con
planteamientos como la ley de la conservacin de la energa, la cual se acoplaba
perfectamente al funcionamiento de los organismos, esto fue demostrado con los
experimentos conducidos por el fisilogo Alemn Max Rubner en la dcada de
1880 a 1890, y permitieron preguntarse Cmo circula la energa en el ciclo
fotosinttico? (Asimov 1980).
Este interrogante plante una serie de nuevas concepciones acerca de la
energtica implicada en el proceso, la funcin de las mitocondrias, el proceso
oxidativo de la glucosa y la funcin respiratoria; que en el caso de las plantas
resultaba inverso al de la fotosntesis (Asimov 1980).
Excitacin y energa libre, fue posible dilucidar la importancia de la luz solar en el
proceso y formular preguntas relacionadas con su desarrollo al interior de la
clula, lo cual se tradujo en un gran nmero de investigaciones relacionadas con
la fotoqumica involucrada y las cascadas bioqumicas (Asimov 1980, Huzisige y
Ke 1993).
Con el estudio del proceso bioqumico involucrado fue posible dilucidar el papel
fundamental del fsforo como intermediario energtico gracias a la formacin de
enlaces de elevada energa, posible hasta 1929, gracias al trabajo del Alemn K.
Lohmann (Asimov 1980, Huzisige y Ke 1993).
Cada uno de estos hallazgos permiti la evolucin del concepto de fotosntesis el
cual ha sido cada vez ms detallado, gracias a nuevas explicaciones, la
formulacin de nuevas preguntas y el diseo de nuevos experimentos.
Permitiendo transcender de un modelo antiguo donde la nutricin vegetal estaba
nicamente relacionada con el suelo a modelos ms complejos como el de Mayer
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y la conservacin de la energa (Huzisige y Ke 1993, Gest 1997, Govindjee y


Krogmann 2003).
Este desarrollo conceptual es un insumo pedaggico fundamental que permite
abordar el tema fotosinttico desde la ptica del avance histrico, de cmo a partir
de preconcepciones es posible desarrollar explicaciones ms refinadas a procesos
complejos. Permite adems observar la importancia del cuestionamiento, la
pregunta y la experimentacin como instrumento para comprobar hiptesis e
ideas, abordando la ciencia como un constructo humano que evoluciona.
Por otra parte, la importancia de la reproducibilidad y la generacin de hiptesis
como respuestas a los fenmenos naturales desde la dimensin histrica,
adquiere una relevancia sustancial desde el punto de vista pedaggico, al
demostrar que estos procesos son claves para la ciencia y su progreso.
3. OBJETIVO GENERAL
Elaborar una propuesta de prcticas experimentales del proceso de fotosntesis de
las plantas orientadas a facilitar el aprendizaje del proceso biolgico.
3.1. Objetivos Especficos
Consultar en la bibliografa aspectos histricos relacionados con el
proceso de la fotosntesis de las plantas.
Consultar propuestas experimentales relacionadas con el proceso de la
fotosntesis.
Probar las propuestas seleccionadas del proceso de la fotosntesis de la
plantas.
Disear una propuesta definitiva de la prctica de la fotosntesis de las
plantas.
4. MARCO TERICO
El trmino fotosntesis quiere decir literalmente sntesis usando la luz. Los
organismos fotosintticos usan la energa solar para sintetizar compuestos de
carbono que solo pueden ser formados a partir de la entrada de energa. A travs

de este proceso la energa lumnica es conducida para la sntesis de carbohidratos


usando para esto el dixido de carbono y el agua, permitiendo de este modo la
generacin de oxgeno.
4.1.Etapa luminosa o reaccin fotoqumica
La energa proveniente de la luz solar esta formada por pequeas partculas, cada
una de las cuales constituye un fotn, unidad de luz o quantum de energa
luminosa. Los fotones activan la molcula de clorofila, inicindose el proceso con
la primera reaccin qumica, durante la cual se produce la fotlisis o ruptura de la
molcula de agua, separando sus componentes, hidrogeno y oxigeno; este ltimo
es liberado al ambiente.
Figura 1: Etapa luminosa

La energa almacenada en estas molculas puede ser usada despus como poder
energtico celular en la planta y puede servir como el recurso para el desarrollo de
todas las formas de vida. La fotosntesis puede ser a su vez el resultado de: las
reacciones mediadas por la luz, las reacciones mediadas por el carbono, y las
condiciones ambientales.
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4.2. Reacciones mediada por la luz


Principio de conservacin de la energa y permite su articulacin directa con el
flujo de energa en el planeta y la funcin primordial de las plantas como
organismos productores dentro de las cadenas trficas. Por tanto, entender con
mayor profundidad cmo las plantas emplean la luz solar as como disear
experimentos donde se tenga en cuenta este factor es fundamental a nivel de
secundaria, por tanto y como se presenta a continuacin se hace una consulta de
la fase luminosa relacionada con el proceso. La fotosntesis es uno de los
procesos ms importantes y complejos de la naturaleza, donde se emplea la
energa solar para formar enlaces qumicos. En este proceso llevado a cabo por
plantas, algas y bacterias fotosintticas la energa solar es trasformada en energa
qumica que se almacena con diferentes propsitos metablicos.
La luz es absorbida principalmente en el complejo antena, el cual est formado por
clorofila, pigmentos accesorios y protenas; est localizado en la membrana del
tilacoide en el cloroplasto, un organelo cubierto por membranas.

Figura 2: Representacin esquemtica de un cloroplasto

4.3.Reacciones ligadas al carbono

La reduccin de CO2 a carbohidratos va las reacciones ligadas al carbono se


cumple gracias al consumo del NADPH y el ATP sintetizado por las reacciones
lumnicas en la membrana del tilacoide. Los eucariotas fotosintticos reducen el
CO2 va ciclo de Calvin que tiene lugar en el estroma del cloroplasto. Aqu el CO2
y el H2O se combinan con la ribulosa-1,5-bifosfato para formar tres molculas de
3-fosfoglicerato las cuales se reducen y se convierten en carbohidratos (Eberhard
2008). Este ciclo contina, permitiendo la regeneracin de la ribulosa-1,5 bifosfato,
en un proceso conocido como ciclo de Calvin.
Figura 3: Representacin esquemtica del ciclo de Calvin

4.4.Ciclo de Krebs
El ciclo del cido ctrico de Krebs oxida finalmente los productos de la gliclisis a
anhdrido carbnico y agua. El lactato se convierte en piruvirato, que a su vez da
origen a acetil coenzimas A. (En este punto la grasas y las protenas confluyen con
los hidratos de carbono en el proceso metablico.) Aqu contina un ciclo de
reacciones que implica la regeneracin de oxolacetato, en el que los compuestos
carbonados son degrados a anhdrido carbnico. Los electrones desprendidos en
varias etapas pasan a travs de una cadena respiratoria de transportadores de
electrones: difosfopiridn nucletido (DPN), una enzima flavoproteica (FP) y una
serie de enzimas que contienen hierro: citocromos B, C, A y A2. A medida que los
electrones pasan a travs de la cadena, para finalmente reducir el oxgeno a agua,
promueven la fosforilacin en las que se forma ATP. Cada molcula de lactato
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proporciona seis pares de electrones; cinco de estos pares cargan molculas de


ATP y el sexto origina dos ATP. Una molcula adicional de ATP se origina en el
ciclo del cido ctrico, de modo que se producen un total de 36 molculas de ATP
por cada dos molculas de lactato que proceden de una molcula inicial de
glucosa.
4.5.Ruta del Hidrogeno
Por medio del ciclo del Krebs no se obtiene energa es solo a travs de l a
transferencia de hidrogeno como de la energa que se libera en la respiracin. En
la transferencia de electrones, producida por el ciclo de Krebs, se efecta la
mxima liberacin de energa en forma de ATP. Los electrones de los tomos del
hidrogeno son transferidos por una serie de encimas, conocidas en conjuntos
como cadenas respiratorias, antes de llegar al oxigeno van perdiendo energa al
pasar de un nivel energtico alto a otro ms bajo en el transcurso de la
respiracin, aproximadamente, la mitad de la energa presente en la molcula de
azcar se convierte en ATP.
5. MARCO PRCTICO
Se realizara la experimentacin del ciclo de fotosntesis de las plantas mediante
una simulacin con el software VENSIM, a travs de la metodologa de la
simulacin que consta de siete pasos:
CASO CICLO DE FOTOSNTESIS DE LAS PLANTAS
5.1 Anlisis del problema
El ciclo de fotosntesis de las plantas esta sujeto a las variables como el dixido de
carbono, el oxgeno, la intensidad de la luz solar la cantidad de agua que se
emplea para el proceso de crecimiento y tambin como de los seres vivos que
estos a su ves absorben el oxgeno y expulsan dixido de carbono siendo el
alimento de las plantas.
5.2 Formulacin del modelo
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Primero colocamos una variable entidad que sern las plantas, luego dos flujos
dixido de carbono el cual es recibido por la plantas por el proceso de la
fotosntesis el otro es el oxgeno generado por las plantas despus del proceso de
fotosntesis al recibir el dixido de carbono, otras variables son la luz solar y el
agua, las cuales son recibidas por las plantas y posteriormente procesadas, otra
variable muy importante son los seres vivos ya que ellos absorben el oxgeno
generado por las plantas y lo liberan en dixido de carbono que posteriormente es
absorbido por las plantas.

Figura 4: Diagrama de flujo de la fotosntesis de la plantas

5. 3 Recoleccin de datos
Primero establecemos las ecuaciones.
PLANTAS=

( DI XIDO DE CARBONOOX GENO)


(LUZ SOLAR + AGUA)
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DI XIDO DE CARBONO=SERES VIVOS0.2

SERES VIVOS=OX GENO0.7


DATOS
OX GENO=30

LUZ SOLAR=40
AGUA=200 ml

5.4 Programacin del modelo


El programa que se utilizara es el VENSIM que nos ayudara a simular nuestro
modelo para hacer una representacin de la realidad.
5.5 Validacin del modelo

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El modelo es validado ya que las plantas viven del dixido de carbono, que a su
vez se relaciona con los seres vivos.
5.6 Experimentacin
La experimentacin del modelo se la realizara mediante la realidad, en un
laboratorio con los instrumentos necesarios.

En el programa nos muestra mediante los resultados arrojados por el programa


vensim que las plantas al pasar el tiempo van muriendo al cumplir con su ciclo, lo
que concuerda con la realidad.

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5.7. Interpretacin

Si aumentamos el oxgeno los seres vivos aumentan el dixido de carbono

tambin aumenta y las plantas disminuyen.


Si aumentamos el agua el dixido de carbono aumenta con los seres vivos

y existe un cambio muy leve en las plantas.


Si aumentamos la luz solar los cambios son muy poco notorios, donde
aumentan los seres vivos y el dixido de carbono.

En conclusin a mayor dixido de carbono tendrn las plantas una mejor


alimentacin generando mayor oxgeno que es esencial para la existencia de los
seres vivos.
6. CONCLUSIONES
La fotosntesis es la manera en que las plantas, con clorofila, absorben la energa
y la transforman en sustancias asimilables por ellas en el caso de las mismas que
no sean necesarias son liberadas por medio de las hojas que, no solo, sirve como
salida para las compuestos transformados despus de la fotosntesis sino que en
su interior encierran el parte del proceso de transformacin de los elementos como
el CO2 o el H2O.
La respiracin celular se puede describir como el proceso en el que las plantas
transforman las glucosas para producir energa. Durante este proceso el
intercambio de gas y el flujo de energa son inversos al de la fotosntesis.
El mundo es un lugar perfectamente estructurado cada ser presente en l esta
constituido de una forma tan diferente pero a la vez tan semejante lo que nos lleva
a reflexionar por qu? No es un misterio que todos los seres humanos estamos
relacionados de cierta forma por eso con toda certeza puedo afirmar que nuestra
misin en este planeta es preservar esa unin tan importante para la estabilidad
del planeta, como lo es o son, las plantas que durante siglos nos han venido
sirviendo fielmente y a lo largo de la historia solo han recibido maltratos por
nuestra partes sin pensar el gran proceso por el cual tiene que pasar una simple

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planta para convertirse en grandes y frondosos arboles que luego nos darn
sombras y nos alimentaran.

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BIBLIOGRAFA
http://www.bdigital.unal.edu.co/12967/1/luisfelipemacias.2013.pdf
Ghenry J. Navarro U, Hortensia B. de Navarro, (1980): Biologa
Dinmica 1, Edit. Kapelusz Venezolana, pg 69. Venezuela.
DISEO DE PRCTICAS EXPERIMENTALES DE FOTOSNTESIS PARA

CICLO 3

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