Masserof

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Masserof es una partida de Jalón, que está situada al sudoeste del término
municipal, en la comarca de la Marina Alta, provincia de Alicante. Masserof tiene
un relieve accidentado, con alturas que varían entre los 450 y 800 metros sobre el
nivel del mar.

Índice
1 Historia
2 Clima y Vegetación
3 Perspectivas actuales
4 Lugares para visitar
Historia
Los primeros asentamientos humanos se remontan a la Prehistoria, como la Cueva del
Mançano con sus figuras humanas y animales de caza característicos del estilo de
pintura rupestre deominado arte levantino. También se han encontrados abundantes
restos de cerámica ibérica, y se sabe que en tiempo de los romanos existió una
villa o finca, que se considera el origen de la posterior alquería árabe (ubicada
en el núcleo conocido como "las Casas del Masserof").

Ya en la época cristiana, el día 17 de marzo de 1305 (716 años) el insigne

caballero Bernat Bo de Sarriá, señor de Callosa de Ensarriá, compró la alquería de
Masserof, cuando ya le pertenecían por adquisiciones anteriores el resto de las
partidas que componen el actual término municipal de Jalón. Entre los años 1435 y
1440 Jaime Martorell, hermano del novelista Joanot Martorell, fue señor de
Masserof. El señorío lo había recibido de su padre, Francisco Martorell, y lo
perdió a causa de una deuda contraída con Mateo Pujades, vecino de Valencia,
consejero y tesorero real, que se convirtió así en el nuevo señor de Masserof.

Posteriormente, Masserof entró a formar parte de la antigua Baronía de Jalón, la

cual pertenecía al linaje de los Íxer. Hay constancia documental del apellido de
una familia de moriscos -la de los Asén- que vivía a Masserof a finales del siglo
XVI. Uno de sus miembros, Benet Asén, lo encontramos instalado en Jalón el año
1578, donde se lo conocía con el apelatio de "hijo de Masserofí" como recordatorio
de su procedencia.

El 1609, el año de la expulsión de los moriscos, Masserof y otras partidas se

convierten en "lugares despoblados en los que no hay habitación alguna", según la
Carta Puebla del 1611. Sin embargo, el cultivo de las tierras de Masserof no quedó
desatendido porque los nuevos pobladores venidos de Mallorca e Ibiza se obligaron
solemnemente en la Capitulación Primera de la mencionada Carta.

Clima y Vegetación
Un elemento característico de este sitio es que el viento, cuando sopla, suele
hacerlo con mucha fuerza. Por eso no es de extrañar encontrarse con tejados sobre
los que los propietarios han dispuesto, aquí y allá, unas cuantas piedras por
evitar que el viento arranque el menor número posible de tejas, e incluso la forma
redondeada y acostada de las abundantes matas de manzanilla (manzanilla) las hace
especialmente resistentes a la acción mecánica del viento.

La manzanilla florece hacia el mes de junio, confiriendo al paisaje una tonalidad

amarilla de una gran belleza. Mucha gente aprovecha entonces los fines de semana
para dedicarse a recolectar las flores de la manzanilla, que por sus poderosas
propiedades curativas son fundamentales en la fitoterapia.

En Jalón circula un dicho popular sobre las virtudes curanderas de la manzanilla,

que dice:
Las encías sana,
la vista mejora,
las fiebres restaña
y el dolor de cabeza calma.
Otra planta que crece espontáneamente en las montañas masserofencas es el palmito,
una palmera enana, propia del área del litoral y el prelitoral e inexistente al
interior, de hojas palmipartidas que tienen la apariencia de unas manos abiertas
con numerosos dedos.

Estas hojas (tradicionalmente conocidas con el nombre de "palma") cortadas tiernas,

y secadas después, se usaban antiguamente para la confección de escobas, esteras,
capazos y otros utensilios domésticos. Por ello, cada verano, los campesinos
procuraban abastecerse de hojas de palmito que, después de haberlas blanqueadas con
azufre, las entrelazaban formando tiras que cosían entre sí para hacer capazos.

La médula del palmito es comestible y se suele tomar mezclada con miel. También son
buenos para comer los dátiles que el palmito produce (denominados popularmente con
el apelativo de "pan de zorra"). Estos frutos maduran hacia el final del verano.

Una especialísima calidad del palmito es su resistencia al fuego: es una planta que
rebrota con mucha facilidad después de haberse producido un incendio forestal.

Perspectivas actuales
Aparte de su valor agrícola, Masserof tiene hoy para Jalón un triple interés
natural, paisajístico y cultural por lo que respecta al conjunto de "Las Casas" y
"El Rodat".

El núcleo de "Las Casas" se alza sobre un estratégico promontorio que es paso

obligado por acceder a la sierra de Bernia desde Jalón. Esta condición unida al
hecho de que a su alrededores exista una franja de tierras laborables, suficiente
para el autoabastecimiento, y que haya algunos pozos que aseguran el consumo de
agua para personas y animales, la han convertido en un lugar de asentamiento
privilegiado para las distintas civilizaciones que la han poblado.

"El Rodat" es un terreno acotado de caza con un perímetro de más de un kilómetro y

delimitado por muros de piedra de una altura superior a los tres metros.

Lugares para visitar

Alquería o Villa Romana, situada a 5,5 km del pueblo de Jalon-Alicante-España, la
Bodega Museo está situada en un núcleo de casas, su origen se remonta a un
asentamiento de tiempo de los Iberos, reconvertida posteriormente en Villa Romana.

El profesor Román del Cerro en su libro titulado "El desciframiento de la lengua

Ibérica" recoge algunos datos sobre este caserío que por su interés transcribiremos
literalmente: existe gran abundancia de restos arqueológicos de la edad de Bronce
que se encuentran esparcidos un poco por todos los sitios, debido al gran acarreo y
transporte de los estudiosos locales que conserva gran número de fragmentos
cerámicos; por lo que corresponde a la época ibérica, apareció un fragmento de
cerámica en el cono de deyección del barranco Maserof, sin duda transportado por
este al llano. Además, existen en el caserío Maserof una casa Romana y un poblado
Árabe. Actualmente la Alquería Maserof en una Bodega Museo, esta Alquería o Villa
Romana, fue reconstruida por el Inglés Peter Pateman e inició su reconstrucción en
el año 1980 y que actualmente se sigue reconstruyendo por su hija Carolina Pateman
Ivars y su esposo Roberto Rossi Carreño, en la Bodega Museo Maserof, podrán
encontrar objetos y muebles que datan del Siglo XII al Siglo XIX, en el mes de
septiembre época de la vendimia, se pisa la uva a la luz de las velas y se hace un
vino ecológico, como en el tiempo de los Romanos, se produce un vino tinto
elaborado a partir de la variedad de Garnacha Tinta, etiquetado con el nombre
de:"Le Baron de Maserof"