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II
Experimento # :3

TEMA: Identificación de aldehídos y cetonas

Materiales:

Mercedes Nicolle Reactivos

Nombres
 Pipetas
Apellidos Intriago García  Vaso de precipitación
 Tubos de ensayo
Paralelo:  Gradilla
“B”  Pera de succión  Reactivo de Fehling A y B
 Plancha de calentamiento y agitación  Formaldehido
 Butanona
Objetivo general  Agua destilada

Identificar mediante reacciones químicas los

aldehídos y las cetonas
Procedimiento Resultados:

Para la prueba de Fehling se preparan dos soluciones para

Objetivos Específicos
 Comprobar experimentalmente las reacciones
de los grupos que contienen el grupo
carbonilo.
 Justificar un criterio valioso para la
identificación tanto de los aldehídos como las
cetonas.
 Identificar algunas propiedades físicas de los
aldehídos y las cetonas como es el color.
posteriormente mezclarlos, el Fehling A solución cúprica
2Cu^+ y el Fehling B solución alcalina de tartrato sódico-
potásico NaCHO entonces se vierte 2ml de reactivo de
Fehling A y 2 ml de reactivo de Fehling B, en dos tubos de
ensayos los cuales están dispuestos en una gradilla luego
añadimos al tubo de ensayo 1, 2 ml de formaldehido después
al tubo de ensayo 2 se le añade 2 mL de Butanona.
Previamente en un vaso de precipitados ponemos a calentar
600 mL de agua destilada para proceder a calentar los tubos
de ensayos 1 y 2 con sus respectivas mezclas para que se
calienten a baño María y vaya el reactivo cambiando
gradualmente en cada una
de las soluciones procedemos a observar lo que ocurre con
cada una de las soluciones dispuestas en los
tubos de ensayos 1 y 2.
El tubo de ensayo 1 contenía la solución del reactivo de
Fehling A y B la cual cambio de color inmediatamente
cuando se le añadió el formaldehido y cuando se lo sometió
a calentamiento presento un precipitado de color rojo
ladrillo en cambio el tubo de ensayo 2 contenía la solución
del reactivo de Fehling A y B la cual no presento
cambios al añadirle la Butanona y cuando se sometió a
calentamiento no presento ningún precipitado.
Esto se utiliza para el reconocimiento de aldehído; El poder
reductor que pueden presentar proviene de su grupo
carbonilo, que puede ser oxidado a grupo carboxilo con
agentes oxidantes suaves.