UNIDAD I FISIOLOGÍA CELULAR Y COMPARTIMIENTOS

CORPORALES EN EL HOMBRE.
La célula y su función:
Célula: Unidad estructural y funcional del organismo. Cada órgano es un agregado de muchas células
diferentes que se mantienen unidas mediante estructuras de soporte intercelulares. El cuerpo entero
contiene en torno a 100 billones de células.
Clasificadas en:

 Eucariotas: Que tiene el núcleo diferenciado mediante una membrana. “las células eucariotas tienen
un elevado grado de organización"
 Procariotas: Una célula procariota o procarionte es un organismo unicelular sin núcleo, cuyo material
genético se encuentra en el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide.

Organización Básica de las células

Las células pueden dividirse en dos compartimentos principales: el citoplasma y el núcleo.
 Citoplasma: es la región de la célula localizada fuera del núcleo.
 Orgánulos (“órganos pequeños”).
 Citoesqueleto formado por proteínas polimerizadas que forman microtúbulos, filamentos
intermedios y filamentos de actina)
 Inclusión citoplasmática o inclusiones: suspendidas en un gel acuoso denominado matriz
citoplasmática.
 Matriz citoplasmática: La matriz consiste en una variedad de solutos, que incluye iones inorgánicos
(Na+ , K+ , Ca2+) y moléculas orgánicas como metabolitos intermedios, hidratos de carbono, lípidos,
proteínas y ARN.
 El núcleo: es el orgánulo más grande dentro de la célula y contiene el genoma junto con las enzimas
necesarias para la replicación de ADN y la transcripción de ARN.

Estructura física de la célula.

Los orgánulos se describen como membranosos (limitados por membrana) o no
membranosos.
Los sistemas membranosos realizan las funciones celulares catabólicas, anabólicas, dependientes de
energía y generadoras de energía, así como componentes estructurales no membranosos. Clasificados en:
1. Orgánulos membranosos con membranas plasmáticas que separan el ambiente interno del
orgánulo del citoplasma
2. Orgánulos no membranosos carentes de membrana plasmática.
Las membranas de los orgánulos membranosos adoptan formas vesiculares, tubulares y otros patrones
estructurales en el citoplasma que pueden estar enrollados (como en el retículo endoplásmico liso) o
plegados (como en la membrana mitocondrial interna).
Los espacios encerrados por las membranas de los orgánulos constituyen los microcompartimentos
intracelulares en los que los sustratos, productos, y otras sustancias son aislados o concentrados.
Citoplasma contiene inclusiones, estructuras que no suelen estar rodeadas por una membrana
plasmática. Éstas consisten en diferentes materiales como cristales, gránulos de pigmento, lípidos,
glucógeno, y otros productos de deshecho almacenados

Los orgánulos membranosos incluyen: Nota RER, retículo endoplásmico rugoso; REL, retículo
endoplásmico liso.
1. Membrana plasmática (membrana celular, plasmalema), una bicapa lipídica que forma el límite
de la célula como también los límites de muchos orgánulos dentro de la célula.
Es una estructura dinámica que participa en forma activa en muchas actividades fsiológicas
y bioquímicas esenciales para el funcionamiento y la supervivencia de la célula. Aparece
formada por dos capas electrodensas separadas por una capa intermedia electrolúcida (no
teñida). El espesor total de la membrana plasmática es alrededor de 8 a 10nm.
Compuesta: La membrana está compuesta principalmente por moléculas de fosfolípidos,
colesterol, y proteínas. Las moléculas de lípido forman una bicapa lipídica de carácter
anfipático (tanto hidrófoba como hidrófila).
 Las cadenas de ácidos grasos de las moléculas lipídicas se enfrentan entre sí,
tornando hidrófoba (es decir, que no tiene afinidad por el agua) la porción interna de
la membrana.
 Las superficies de la membrana están formadas por los grupos polares de las cabezas
de las moléculas lipídicas, haciendo de este modo que las superficies se tornen
hidrófilas (es decir, con afinidad por el agua).
Los lípidos se distribuyen en forma asimétrica entre las hojuelas interna y externa de la bicapa
lipídica, y su composición varia en forma considerable entre las diferentes membranas
biológicas. Las membranas celulares son diferentes de los tejidos aislantes formados por
capas de células, como membranas mucosas, membranas basales y membranas serosas.
En la mayoría de las membranas plasmáticas, las moléculas de proteína constituyen
aproximadamente la mitad de la masa total de la membrana. La mayor parte de las proteínas
integrales de membrana están embebidas en la bicapa lipídica o la atraviesan por completo.
Los otros tipos de proteínas (proteínas periféricas de membrana) no están inmersas dentro
de la bicapa lipídica. Además, en la superficie extracelular de la membrana plasmática, los
hidratos de carbono pueden adherirse a las proteínas, y de ese modo formar glucoproteínas,
establecen microambientes extracelulares en la superficie de membrana que cumplen
funciones específicas en el metabolismo, en el reconocimiento celular, y en la asociación
celular, y sirven como sitios receptores para hormonas.

2. Retículo endoplásmico rugoso (RER), una región del retículo endoplásmico asociada con
ribosomas en donde se sintetizan y modifican proteínas.
3. Retículo endoplásmico liso (REL), una región del retículo endoplásmico carente de ribosomas
involucrada en la síntesis de lípidos y esteroides.
4. Aparato de Golgi, un orgánulo membranoso compuesto por múltiples cisternas aplanadas
responsables de la modificación, clasificación y empaquetamiento de proteínas y lípidos para su
transporte intracelular o extracelular.
5. Endosomas, compartimentos limitados por membrana que participan en los mecanismos de
endocitosis, cuya función principal es la de clasificar las proteínas que le son enviadas por las
vesículas endocíticas, y redirigirlas a diferentes compartimentos celulares que serán sus destinos
finales.
6. Lisosomas, orgánulos pequeños con enzimas digestivas que se forman a partir de vesículas que se
desprenden del aparato de Golgi que contienen proteínas de membrana específicas del lisosoma y
enzimas lisosómicas.
7. Vesículas de transporte (incluidas las vesículas pinocíticas, las vesículas endocíticas y las
vesículas con cubierta) que están involucradas en la endocitosis y la exocitosis, y varían en la forma
y el material que transportan.
8. Mitocondria, orgánulos que proporcionan la mayor parte de la energía a la célula al producir
adenosina trifosfato (ATP) en el proceso de fosforilación oxidativa.
9. Peroxisomas, orgánulos pequeños involucrados en la producción y degradación de H2O2 y en la
degradación de ácidos grasos.
Los orgánulos no membranosos son:

 Microtúbulos, que junto con filamentos de actina e intermedios forman elementos del citoesqueleto
y constantemente se alargan (mediante la adición de dímeros de tubulina) y se acortan (mediante la
extracción de dímeros de tubulina), una propiedad conocida como inestabilidad dinámica.
 Filamentos, que también son parte del citoesqueleto y pueden clasificarse en dos grupos: filamentos
de actina, que son cadenas flexibles de moléculas de actina, y filamentos intermedios, que son fbras
parecidas a cuerdas formadas a partir de diversas proteínas; ambos grupos proporcionan resistencia
a la tracción para soportar la tensión y confieren resistencia a las fuerzas de cizallamiento.
 Centríolos, par de estructuras cilíndricas cortas que se encuentran en el centro de organización de
microtúbulos (MTOC, por su sigla en inglés) o centrosoma, y cuyos derivados originan los cuerpos
basales de los cilios.
 Ribosomas, estructuras esenciales para la síntesis de proteínas, y que están compuestas por ARN
ribosomal (ARNr) y proteínas ribosomales (incluyendo las proteínas adheridas a membranas del RER
y proteínas libres en el citoplasma).
 Proteasomas, complejos de proteínas que degradan enzimáticamente proteínas dañadas o
innecesarias en polipéptidos pequeños y aminoácidos
Nota: En la tabla 2-1 se describen las principales características de los orgánulos y las inclusiones celulares.
En la tabla 2-2 se resumen las funciones normales de los orgánulos y las patologías relacionadas. Histología
Ross Pag 28 y Pag 29.

Sistemas funcionales:
Exocitosis, Endocitosis, Pinocitosis, Difusión, Ósmosis.
 Citoplasma
 Citoplasma (citosol, citoesqueleto y orgánulos)

Estructuras internas u organelos

Función de las células

Todos los seres vivos realizan una serie de funciones vitales para mantenerse vivos y generar individuos
como él. La célula es el ser vivo más simple y, por lo tanto, realiza sus tres funciones vitales:

 Función de nutrición.
 Función de relación.
 Función de reproducción.

Función de nutrición

La función de nutrición comprende todos los procesos que necesita la célula para tomar la materia y energía
que necesita para vivir, crecer, reponer sus estructuras dañadas, dividirse, y expulsar al medio externo las
sustancias de desecho tóxicas para la célula.

La nutrición puede ser de dos tipos:

 Nutición autótrofa. Las células pueden fabricar la materia orgánica que forma su alimento, a partir de
sustancias inorgánicas sencillas (H2O, CO2 y sales minerales) a partir de una fuente de energía
externa (el Sol, por ejemplo). En la fotosíntesis, la energía procedente del Sol es captada por un
pigmento existente en los cloroplastos llamado clorofila.

 Nutrición heterótrofa. Las células no pueden sintetizar la materia orgánica que constituye su alimento,
y es necesario que la obtengan del medio. Tienen que alimentarse de otros seres vivos, de sus
productos o sus restos.
Función de relación

La función de relación permite la interacción de la célula con su entorno. Puede captar estímulos (luminosos,
químicos o mecánicos) del medio y responder ante ellos, como por ejemplo, desplazándose o realizando
cualquier otro tipo de movimiento.

Función de reproducción

La función de reproducción es la que permite que las células puedan originar dos o más descendientes
semejantes a ellas. Las células tienen el mismo material genético que la célula de la que proviene.Aunque
los seres vivos pueden tener reproducción sexual, la reproducción de las células es asexual, es decir, sin
intercambio de material genético entre dos progenitores.

Distinguiremos en el modo de reproducirse de las células procariotas y eucariotas.

 Reproducción en células procariotas. Se produce una división simple por bipartición. Se duplica el
ADN circular de la bacteria formándose dos copias exactamente iguales. Se separan estas moléculas
de ADN, y la célula procariota se divide en dos mitades que formarán las dos células hijas, más
pequeñas, pero genéticamente iguales a la célula progenitora.

 Reproducción en células eucariotas. Es un proceso algo más complejo que veremos en el siguiente
apartado (ciclo celular). Comienza con la división del núcleo por mitosis, en dos partes iguales.
Después se produce la citocinesis, con la división del citoplasma por bipartición, gemación o
esporulación.