Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
2016ajiee 21
2016ajiee 21
1
Ingeniería Eléctrica y Electrónica, Escuela Politécnica Nacional
E-mail: roberto.guachi@epn.edu.ec
E-mail: jxavier-rojasc@hotmail.com
E-mail: nelson.sotomayor@epn.edu.ec
Abstract— Este documento contiene información relevante de la I. INTRODUCCIÓN
automatización y monitoreo del sistema de refrigeración de
freón de los cuartos fríos en los que se almacena los productos
terminados de la Empresa Fabrilacteos Cía. Ltda., para L a automatización de procesos industriales proporciona
independencia y confiabilidad en una industria. Hoy en
día, el nivel de competitividad de una industria es
garantizar que la temperatura se mantenga en el rango de -28 a -
35 °C y a su vez contribuir con la optimización del relevante en determinar su buena o mala participación en el
funcionamiento de los componentes del sistema. La lógica de mercado, buscando dichas empresas certificaciones nacionales
control se establece por condiciones de temperatura en los e internacionales que avalúen la calidad de sus productos.
cuartos fríos, así como por horarios de trabajo en que opera el
sistema; es así que en modo diurno se cuenta con cuatro opciones Es así, que con base en los objetivos de Escuela Politécnica
de operación y en modo nocturno con dos. Además se incluye la Nacional y como parte de la formación profesional, proyectos
automatización del funcionamiento del ventilador en la torre de
que involucran la automatización de procesos industriales han
enfriamiento del bloque de apoyo para horario nocturno, el
mismo que funcionará únicamente cuando la temperatura del sido presentados anteriormente como proyectos de titulación
agua no sea adecuada, contrarrestando de esta manera el ruido aplicados a distintas industrias de nuestro país. Sin embargo,
que produce su funcionamiento continuo en la noche. es necesario señalar que debido a los innumerables procesos
industriales, cada proyecto enfrenta retos distintos,
Abstract— This document contains information relevant requerimientos específicos y aplicaciones puntuales.
automation and system monitoring freon refrigeration cold
rooms where the finished products Company Fabrilacteos Cia. Para lograr la autonomía e independencia de un sistema, se
Ltda. is stored, ensuring that the temperature is maintained in parte del hecho de conocer claramente su funcionamiento.
the range of -28 to -35 ° C and in turn contribute to optimizing Dentro de este contexto, la comunicación con el personal es
the operation of the system components. The control logic is set muy importante, debido a que son ellos quienes supervisarán
by temperature conditions in cold rooms, as well as work
el desempeño y constituyen una gran fuente de información
schedules that the system operates; Thus in day mode are four
operation options and night mode with two. Besides automation frente a cualquier duda que se presente.
fan operation in cooling tower block support for night time is
included, it will work only when the water temperature is not Un sistema de refrigeración consta de elementos cuya
adequate, offsetting in this way the noise from continuous interacción permite el intercambio de calor, cumpliendo un
operation at night ciclo ya sea de evaporación o condensación. Para ello, se
emplea equipos que facilitan esta labor, cuyo funcionamiento
Index Terms— automatización, refrigeración de Freón, torre debe ser controlado con la finalidad de cumplir con el
de enfriamiento respectivo proceso.
184
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
A. Compresión
185
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
186
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
Fabrilacteos Cía. Ltda. Cuenta con tres cuartos fríos para x Un condensador que recibe el gas a alta presión
almacenamiento de sus productos terminados. Dentro de estos proveniente de los tres compresores y el empleado
cuartos la temperatura debe mantenerse en un rango de -28ºC para la condensación del freón es por agua que
a -35ºC con la finalidad de que el producto llegue en buenas
recircula por el condensador hacia la torre de
condicionas a sus puntos de distribución. Las dimensiones de
los cuartos fríos son: enfriamiento.
x Todo el freón en fase líquido se dirige hacia un
tanque común para posteriormente dirigirse hacia las
válvulas de expansión de cada uno de los cuartos.
TABLA I
DIMENSIONES DE CUARTOS FRÍOS x Existe una válvula de expansión destinada para
cuarto frío.
Cuarto frío Largo Ancho Alto
x En el cuarto frio grande se localizan tres
Grande 17.30 m 9.20 m 3.30 m evaporadores, en el mediano dos evaporadores al
Mediano 12.30 m 9.60 m 3.30 m igual que en el cuarto pequeño.
Pequeño 7.70 m 9.60 m 3.30 m
En la Fig. 3 se indica la operación de la central de
B. Componentes del Sistema refrigeración:
x Central de refrigeración
x Bloque de apoyo
187
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
188
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
D. Touch-screen
Empleando un bloque de acondicionamiento de señal la Este producto permite una programación con Software
variación de resistencia es comúnmente expresada en Libre (TIA PORTAL), cuya plataforma dispone del software
variación de voltaje, así también existen módulos industriales WinCC Basic que permite su configuración y diseño.
que incluyen el acondicionamiento de la señal.
189
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
alarma, etc.; y así aislar eléctricamente nuestro controlador, La operación automática del sistema está ligada
logrando así un sistema óptimo y seguro. directamente a las siguientes consideraciones:
Q12.2
Q12.4
Q12.3
Q12.5
Q0.6
Q0.7
Q1.0
Q8.0
Q8.1
Q8.2
Q8.3
Q0.0
Q0.1
Q0.2
Q0.3
Q0.4
Q0.5
Q8.4
Q8.6
Q8.5
Q8.7
siguiente manera:
M
O
A
R
S
L
T
I
IWI128
IWI130
IWI134
IWI132
IWI144
IWI146
IWI148
IWI150
x
H
R
N
E
E
T
T°
T°
T°
T°
T°
T°
T°
T°
190
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
191
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
Nº muestra
192
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
Nº muestra
El sistema contribuye a la optimización de los recursos
empleados en la refrigeración de los cuartos fríos ya que una
Fig. 12 Curva de temperatura del cuarto frío mediano
vez que se ha alcanzado la temperatura deseada simplemente
T[ºC] los equipos se apagan, y se encienden únicamente cuando sea
necesario evaluando el comportamiento de temperatura de
manera independiente para cada cuarto.
193
> XXVI JORNADAS EN INGENIERÍA ELÉCTRICA Y ELECTRÓNICA - EPN <
BIOGRAFÍAS
194