UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE

BASADRE GROHMAN

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela de Ingeniería en Economía Agraria

TRABAJO MONOGRAFICO

EXPORTACION E IMPORTACION DEL FRIJOL

Docente: Virgilio Simón Vildoso Gonzales

Integrantes: Códigos:

Hiampier Huamani Gutiérrez 2018-109014

Ciclo: Vl ciclo – 3° Año

Tacna-Perú

2020

pág. 1
Contenido
1. INTRODUCCIÓN....................................................................................................4

2. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL DURAZNO EN EL MUNDO...................5

2.1 Principales Productores de Durazno a Nivel Mundial.............................................5

3. IMPORTANCIA ECONÓMICA EN EL PAÍS.......................................................7

4. PROBLEMAS Y POTENCIALIDADES................................................................8

4.1. PRINCIPALES PROBLEMAS:....................................................................8

4.2. POTENCIALIDADES:.................................................................................9

5. Potencial Productivo del Durazno en Huertos Tecnificados....................................9

6. OTRAS CONSIDERACIONES.............................................................................11

6.1. PRODUCCIÓN INTEGRADA......................................................................11

6.2. Manejo Integrado de Cultivos (MIC)..............................................................11

7. DURAZNO, ¡DELEITE SEDUCTOR!.................................................................13

8. ETIMOLOGÍA.......................................................................................................13

9. ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DEL DURAZNO O

MELOCOTÓN?....................................................................................................................14

9.1. Contenido nutricional del durazno..................................................................15

10. El durazno y sus usos.............................................................................................16

11. ¿SABÍAS QUE…?.................................................................................................16

pág. 2
12. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA PLANTA DE DURAZNO...16

12.1. RAÍZ...............................................................................................................16

12.2. TALLO............................................................................................................17

12.3. HOJAS............................................................................................................17

12.4. FLOR Y FLORACIÓN...................................................................................17

12.5. FRUTO............................................................................................................18

13. CICLO DE VIDA Y PARTICULARIDADES FISIOLÓGICAS DEL DURAZNO

19

14. PARÁMETROS DE ADAPTACIÓN DEL CULTIVO DE DURAZNO..............20

14.1. SUELO............................................................................................................20

14.2. TEMPERATURA...........................................................................................20

14.3. HUMEDAD....................................................................................................21

14.4. CLIMA............................................................................................................21

14.5. LUMINOSIDAD............................................................................................21

14.6. VIENTOS........................................................................................................22

15. FAVORECEN LA DISPERSIÓN DE PLAGAS COMO ÁCAROS Y ÁFIDOS. 22

15.1. PISO ALTITUDINAL....................................................................................22

Bibliografía.......................................................................................................................23

pág. 3
 1. INTRODUCCIÓN

Es uno de los árboles frutales cultivados más comúnmente y técnicamente en el mundo.

España es el segundo productor de Europa, con más de 1 millón de toneladas. El día 20, la

producción se encaminó hacia la industrialización. Almíbar, jugo de frutas, conservación,

elaboración de mermeladas, secado. El 70% del consumo es fresco y la mayor parte del

tiempo es para el mercado nacional. Solo el 10% está destinado a la exportación. El

reciente aumento de la producción se debe principalmente a la reforestación, el aumento de

las áreas de regadío y la mejora de las técnicas agrícolas. Uno de los aspectos que hace

importante al cultivo de duraznero, es que se trata de un cultivo de alta rentabilidad por

unidad de superficie, que está cambiando las condiciones y características de orden técnico,

económico y social que se presentaron después de la Reforma Agraria en los valles del país,

especialmente en lo referente a la economía. .El durazno y sus usos

El fruto de durazno es versátil y delicioso, puede ser consumido fresco, seco o congelado.

Es usado en la elaboración de jugos, mermeladas, jaleas, duraznos en almíbar y puré. Puede

ser usado como base espesante en la elaboración de otros jugos y néctares.

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 2. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL DURAZNO EN EL MUNDO

Es uno de los frutales más tecnificado y más difundido en todo el mundo. España es la

segunda productora a nivel europeo con más de un millón de toneladas. El 20 % de la

producción se destina a la industrialización: conserva de frutos en almíbar, zumos,

elaboración de mermeladas y secado. y el 70 % a consumo en fresco, casi siempre para

mercado interior. Sólo el 10 % se destina a la exportación. El incremento de la producción

en los últimos años se debe fundamentalmente a la renovación de las plantaciones,

incremento de la superficie en regadío y mejora de las técnicas de cultivo.

Las tendencias de plantación del duraznero se orientan al cultivo de variedades de

maduración extratemprana en las zonas cálidas y al de variedades tardías de carne dura en

las zonas menos cálidas.

Las preferencias de los consumidores por el color de la carne y el pretendido uso del fruto

(mercado en fresco, enlatado, congelación o secado) contribuyen a la diversidad y al gran

número de cultivares cultivados en todo el mundo.

2.1 Principales Productores de Durazno a Nivel Mundial

Cuadro 8. Producción de durazno a nivel mundial

Países Producción de duraznos y nectarinos
año 2001 (toneladas)
China 4.126.000

Italia 1.680.022

Estados Unidos 1.355.050

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 España 1.030.800

Grecia 914.100

Francia 451.800

Chile 311.000

Rep. Islámica de Irán 270.000

Egipto 249.232

Sudáfrica 218.031

Brasil 183.000

República de Corea 175.000

Japón 174.600

México 128.000

India 120.000

Rep. Pop. Dem. Corea 110.000

Australia 90.000

Portugal 75.000

Túnez 73.000

Hungría 68.000

Argelia 60.000

Pakistán 53.000

Israel 49.760

Marruecos 46.130

Bulgaria 45.000

Ucrania 42.000

Fuente: F.A.O

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 3. IMPORTANCIA ECONÓMICA EN EL PAÍS

Uno de los aspectos que hace importante al cultivo de duraznero, es que se trata de un
cultivo de alta rentabilidad por unidad de superficie, que está cambiando las condiciones y
características de orden técnico, económico y social que se presentaron después de la
Reforma Agraria en los valles del país, especialmente en lo referente a la economía de
dichos valles, transformándolos de una agricultura tradicional de bajos ingresos a centros
productores de una agricultura intensiva con alternativas de un mejor manejo de suelos y
alto empleo de mano de obra, aspectos que constituyen las mejores posibilidades de
solución a los problemas que se presentan por el minifundio en las zonas de valle, por tanto,
el cultivo del duraznero es una alternativa de solución al nivel de pobreza en la que viven
las familias de los productores de los valles de Bolivia. Teniendo la posibilidad de ampliar
y mejorar su dieta alimenticia por ende su nutrición, asegurando de esta manera una mejor
alimentación.

4. PROBLEMAS Y POTENCIALIDADES

Para el análisis de los problemas y potencialidades del cultivo de duraznero se consideran

como los más importantes:

4.1. PRINCIPALES PROBLEMAS:

 Falta de porta injertos definidos que sean resistentes o tolerantes a Agrobacterium

tumefasciens que produce la agalla de corona y a nematodos, especialmente del
género Meloydogine.
 Falta identificación y difusión de variedades conserveras de duraznero
 Inadecuado sistema de riego que utilizan los fruti cultores, los mimos que no
permiten obtener mejores rendimientos de fruta, al mismo tiempo afecta al medio
ambiente provocando erosión de suelos.
 Falta de actualización en nuevos sistemas de conducción y plantación a altas
densidades.
 Inadecuado manejo de huertos e inoportuna aplicación de prácticas culturales que
tomen en cuenta la biodiversidad y sostenibilidad.
 Inadecuada utilización de fertilizantes, situación que provoca bajos rendimientos y
degradación de suelos.
 Falta tecnología definida para cosecha y poscosecha.
 Falta de Tecnología de almacenamiento y embalaje adecuado para transporte y
comercialización de fruta.
 Falta generar tecnología para contrarrestar los efectos de los fenómenos naturales
como heladas, granizo y sequía.

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  Falta de una adecuada propagación de materiales mejorados (plantones) para su
posterior distribución entre los agricultores.
 Falta de plantas injertadas de calidad en el mercado, debido a que hay pocos viveros
donde se producen materiales de calidad y los demás los hacen rudimentariamente
con bajo nivel tecnológico y sin enfoque de mercado,, utilizando pie franco.
 Irracional manejo de plaguicidas, por tanto falta establecer el manejo integrado de
plagas MIP, de manera que se pueda proteger el medio ambiente y por tanto darle
sostenibilidad, además de proteger la salud de los productores y consumidores.
 Falta de estudios de mercado interno y externo.
 Falta de incentivos, programas, proyectos para la implementación de nuevos
huertos de frutales.
 La producción estacionaria de frutales en Bolivia.
 Falta de créditos accesibles al pequeño productor.
 Falta de actividades de transferencia de tecnología y asistencia técnica.
 Falta de campañas masivas de control de la mosca de la fruta, arañuela, tiro de
munición y otras plagas.
 Problemas de orden fitosanitario que nunca faltan, entre las principales se tienen:

Agalla de corona, oidio, mildeu,, tiro de munición, monilia, roya, torque, esclerotinia,

arañuelas, pulgón verde, escama de San José, moscas de la fruta, taladro, nematodos,

pájaros, etc.

4.2. POTENCIALIDADES:

 En los valles del país existen regiones con ventajas comparativas y competitivas
para el duraznero, los mismos que actualmente están siendo utilizados con cultivos
tradicionales de baja rentabilidad.
 El cultivo del duraznero, es de alta rentabilidad (productividad y competitividad)
por unidad de superficie, cuando se utiliza tecnología de producción apropiada.
 El duraznero tiene una demanda insatisfecha de aproximadamente 14.000 TM.
anuales.
 Los precios de venta del durazno son expectables y estables: En Cochabamba, $us
0,70/Kg.; en Santa Cruz y La Paz, $us 1,00/Kg.
 Es posible la propagación masiva de plantines de duraznero a través de la técnica de
cultivos in Vitro.
 La existencia de organizaciones sociales y predisposición de los productores para
cambiar a rubros más rentables.

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  Priorización de la cadena frutícola de valle en los departamentos de Cochabamba,
Potosí y Chuquisaca, en los Diagnósticos de la Situación de Desarrollo
Agropecuario y Rural, para elaborar los Planes departamentales de Desarrollo
Agropecuario y Rural (PDDAR).

5. Potencial Productivo del Durazno en Huertos Tecnificados

Cuadro 11. Rendimientos promedios para el cultivo de duraznero en huertos

tecnificados
Según densidad de plantación.
Densidad : 400 plantas/ha
Año de producción Edad de la kg./planta T.M./ha

planta
Año 1 4 años 15 6,00

Año 2 5 años 20 8,00

Año 3 6 años 30 12,00

Año 4 7 años 40 16,00

Año 5 - 15 (se estabiliza 8 años 40 16,00

Prod.)
Densidad : 500 plantas/ha
Año de producción Edad de la Kg./planta T.M./ha

planta
Año 1 4 años 20 10,00

Año 2 5 años 30 15,00

Año 3 6 años 40 20,00

Año 4 7 años 45 22,50

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 Año 5 – 15 (se estabiliza 8 años 50 25,00

prod.)
Fuente: Informe Seminario Taller de Planificación por Líneas de Producción, Línea

Durazno,

Septiembre 1993.

6. OTRAS CONSIDERACIONES

6.1. PRODUCCIÓN INTEGRADA

Todos los aspectos considerados anteriormente, si son aplicados de forma aislada no

permitirán obtener buenos resultados en la cosecha, por lo que es necesario considerar su

aplicación desde un punto de vista de producción integrada de cultivos.

6.2. Manejo Integrado de Cultivos (MIC)

El manejo integrado de cultivos (MIC), forma parte de la producción agrícola integrada y

comprende entre otras cosas el manejo integrado de plagas (MIP) y la nutrición vegetal.
Integrada.

Manejo integrado del cultivos significa agricultura óptima practicada de forma

sostenible. Las consideraciones económicas y ecológicas tienen igual peso en este enfoque.

El MIC no se basa solo en las tecnologías y medios modernos de producción a ser

aplicados, sino que los combina con métodos de producción tradicionales de probado éxito.

Los programas integrados han de ajustarse al ecosistema agrícola, lo cual significa que hay

que tomar en cuenta las variedades de plantas cultivadas, las condiciones de la región o

zona (suelo y clima), métodos de cultivo (época de plantación, sistemas de producción,

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riego) y la protección de cultivos. Por tanto el manejo integrado de cultivos no está

definido de forma rígida, sino que es un sistema dinámico.

6.3. Manejo Integrado de Plagas

El manejo integrado de plagas (MIP), comprende la prevención, el monitoreo y el
tratamiento. No ofrece recetas específicas y cada caso exige un enfoque diferente.

Muchas veces las plagas y enfermedades se pueden evitar desde el mismo comienzo

simplemente empleando medios del cultivo adecuados, tales como una adecuada

preparación de suelos, rotación de cultivos apropiada. La planta sana, estos es plantas libres

de patógenos, también permite que las plantas crezcan bien. El riego debe organizarse de

forma que no estimule el desarrollo de enfermedades.

El monitoreo cuidadoso del cultivo es absolutamente esencial en el MIP para poder

determinar el momento correcto en que hay que tomar medidas de protección (biológicos,

físicos, químicos). Por ejemplo, el momento óptimo para iniciar el control se puede

determinar a partir del número de masas de huevo o del insectos adultos por planta. Este

enfoque excluye los tratamientos rutinarios y a veces innecesarios basados en calendario y

por tanto también es mejor desde el punto de vista ecológico.

Como no todos los problemas de protección de cultivos se pueden resolver solo con

medidas del cultivo, hay que emplear también métodos biológicos, físicos, biotecnológicos

y químicos. Si hay que emplear agentes químicos de protección de cultivos en el MIP, el

tratamiento se lleva a cabo siguiendo el principio de: “Cuanto sea necesario, pero lo menos

posible”.

El MIP, significa esencialmente cambiar medidas culturales, biológicas, y químicas de

protección del cultivos del mejor modo posible. Tiene la ventaja de ofrecer también al

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agricultor un incentivo económico: El tratamiento dirigido utilizado en puntos específicos

recorta gastos. El MIP no es cuestión simplemente de sustituir la química por métodos

naturales; sino que significa más bien reunir todos los métodos de modo que se

complementen de una forma unificada y coherente. Los enfoques integrados se hallan en

constante flujo y han de ser adaptados, desarrollados y perfeccionados. Exigen mucho de

las personas que participan en la investigación.

7. DURAZNO, ¡DELEITE SEDUCTOR!

El durazno (Prunus persica L.) es originario de China, produciéndose desde el año 1000

a.C., fueron introducidos en Europa gracias a la antigua ruta de la seda Persa, que permitía

transportar los árboles. Los romanos la denominaron “manzana persa” por el país de

procedencia (Persia, actualmente Irán).

En el siglo XVI fue llevado a América por los colonos españoles. Actualmente las regiones

productoras de mayor relevancia están ubicadas en el hemisferio norte en Estados Unidos y

regiones limítrofes de Canadá. Los principales productores del hemisferio sur son

Argentina, Chile, Uruguay, Sudáfrica y Nueva Zelanda.

Fundamentalmente las zonas de producción están ubicadas en zonas templadas, sin

embargo, su producción de zonas tropicales se puede dar con manejo forzado a través de la

defoliación artificial (manual o química) para simular el otoño, esto debido a que es el

cultivo de zona templada que requiere de menos horas de frió y al mejoramiento genético

en países como Venezuela y Colombia, donde representa un nicho de mercado y una fruta

exótica al consumidor local.

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 8. ETIMOLOGÍA

Su nombre científico se debe a que Linneo lo clasificó como especie pérsica por el país que

lo introdujo a Europa.

Se le conoce con varios nombres comunes, el más frecuente en el mundo es "melocotón",

pero se le puede conseguir con otros nombres como durazno, pavia, fresquilla, abridor,

albérchigo.

1.1. El origen del nombre del durazno deriva del latín haciendo referencia a la
piel del fruto:
 malus cotonus, “manzana algodonosa”.
 durus acinus, “que tiene la piel dura”.

9. ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DEL DURAZNO O

MELOCOTÓN?

El durazno es una fruta con muchos beneficios para la salud con un contenido de nutrientes,

vitaminas y minerales que incluyen:

 Vitaminas A, B1, B2, B6, E, K y C.

 Minerales como fósforo, potasio, sodio, calcio y magnesio.
 Zeaxantina y criptoxantina, antioxidantes, que protegen contra los radicales libres
que envejecen al cuerpo y causan enfermedades.
 Licopeno y luteína, previenen cáncer, degeneración macular, y enfermedades del
corazón.
 Potasio, ayuda a regular el latido del corazón, bajar la presión sanguínea y mantener
el balance del agua en el cuerpo.
 Contiene hierro que se requiere para la formación de células rojas y para cargar
oxígeno de los pulmones a lo largo del cuerpo.
 Betacaroteno, protege la piel e incrementa el nivel de hidratación de la piel.
 Ácidos pantoténico, cítrico y málico, activan la energía del cuerpo haciendo que el
sistema nervioso y digestivo funcionen bien, regenerando la piel y uñas.
 Vitamina C, además de combatir infecciones es requerida para la síntesis de tejidos
conectivos.
 Vitamina A, esencial para una vista aguda.

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 9.1. Contenido nutricional del durazno

Componente Cantidad Componente Cantidad

Proteína (g) 06-1 Ácido Cítrico (mg) 370

Grasas (%) 0.1 Tiamina 0.03

Azúcar (g) 5 Sodio (mg) 1.0

Lípidos (g) 0.1 Potasio (mg) 160

Agua (g) 86.6 Calcio (mg) 8.0-9.0

Carbohidratos (g) 6-18 Magnesio (mg) 10.0

Fibra Dietética 1-16 Manganeso (mg) 0.11

Caloría (Kcal) 24-46 Hierro (mg) 0.4-0.5

Ceniza (%) 0.6 Cobre (mg) 0.01

Colesterol (mg) 0 Fósforo (mg) 19.0-29.0

Vitamina A (30 mg) 660 UI Azufre (mg) 7.0

Vitamina B6 (mg) 0.02 Cloro (mg) 5.0

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 Acido Pantoténico (mg)

(B2) 0.12 Vitamina C (mg) 7.0-28.0

Acido Nicotínico (mg) 1.0 Acido Málico (mg) 370

10. El durazno y sus usos

El fruto de durazno es versátil y delicioso, puede ser consumido fresco, seco o

congelado. Es usado en la elaboración de jugos, mermeladas, jaleas, duraznos en almíbar y

puré. Puede ser usado como base espesante en la elaboración de otros jugos y néctares.

También puede ser usado en la preparación de ensaladas y postres.

11. ¿SABÍAS QUE…?

 En la China antigua se consideraban símbolo de larga vida.

 Existen más de 200 variedades de durazno.
 Los albaricoques y melocotones son tan parecidos que lo único que los separa es un
gen.
 Es considerado como uno de los 20 alimentos esenciales para una vida sana.
 Mientras más oscura sea la piel del durazno, contiene más vitamina A.

12. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA PLANTA DE DURAZNO

12.1. RAÍZ

El sistema radical es muy ramificado y superficial. Cuando las plantaciones son densas las

raíces no se mezclan con las de otra planta. Se establece un antagonismo entre los sistemas

radiculares de plantas próximas, induciendo a no invadir el terreno de la planta adyacente.

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Se estima que la zona explorada por las raíces ocupa una superficie dos veces superior que

la zona de proyección de la copa.

12.2. TALLO

El árbol de duraznero es de porte mediano, con una altura que varía entre 4 a 8 m. La copa

mide de 5 a 6 metros, es ovalada. Las ramas gruesas cambian de color rojizo a parduzco,

son divergentes, se resquebrajan con facilidad a una edad avanzada.

El tronco es corto con una corteza lisa, que se desprende en láminas. Puede presentar ramas

lisas, de color verde hacia el lado que está expuesto al sol.

12.3. HOJAS

Las hojas son simples, lanceoladas, alternas con el margen finamente aserrado. Su tamaño

varía entre 5 a 12 cm de largo por 3 a 5 cm de ancho. Presenta un pecíolo de 1-1.5 cm de

longitud, con 2 a 4 glándulas cerca del limbo.

Un índice para la distinción de las variedades de pulpa amarilla de las de pulpa blanca es el

color de las hojas en otoño. Para las primeras se colorean de amarillo intenso o anaranjado

claro, las de pulpa blanca son de color amarillo claro.

12.4. FLOR Y FLORACIÓN

Las flores pueden ser entre pequeñas a medianas, solitarias, a veces en pareja, con 5 pétalos

de tamaño y formas variables. El color puede variar de color rosa a rojo con 2-3,5 cm de

diámetro.

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 12.5. FRUTO

El fruto es una drupa de piel lisa o pubescente. La pulpa o mesocarpio es carnoso, de color

amarillo, verde claro, o rojo purpura con un sabor dulce ligeramente ácido. En su interior se

encuentra un endocarpio que contiene la semilla denominado carozo o hueso.

El carozo puede varia de tamaño, forma y color, su superficie es irregular y lleva en su

parte interna la semilla, y por dentro tiene una semilla almendrada denominada “hueso”.

Existen dos tipos de fruto, uno de carne blanda, con pulpa no adherida al endocarpio. El

otro tipo es de carne dura, con una pulpa muy adherida. El primer tipo es usado para

consumo fresco y el segundo además del consumo fresco es destinado a la industria.

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 13. CICLO DE VIDA Y PARTICULARIDADES FISIOLÓGICAS DEL DURAZNO

La planta de duraznero procede de zonas templadas. Originaria del cercano oriente, en

latitudes de 30° a 50° dónde las condiciones edafológicas y climáticas son óptimas para su

desarrollo. Su ciclo fenológico es diferente a los cultivos tropicales, presentando varios

estados bien marcados entre cosechas tales como:

 Caída foliar.
 Reposo.
 Inducción floral.
 Hinchamiento de yemas.
 Floración.
 Crecimiento.
 Desarrollo
 Cosecha.

La planta de duraznero requiere anualmente 250 a 800 horas bajo 7,2° C; durante el otoño,

con la caída de sus hojas, las yemas permanecen en reposo hasta la primavera cuando se

manifiestan los primeros síntomas de actividad en los órganos aéreos de la planta.

(Ramírez, 1987).

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 14. PARÁMETROS DE ADAPTACIÓN DEL CULTIVO DE DURAZNO

La planta de duraznero es originaria de climas templados donde expresa su máximo

potencial, sin embargo, gracias al mejoramiento genético y a los bajos requerimientos de

frio en relación a otras especies frutales, se puede cultivar con manejo forzado en zonas

tropicales de altura. Estas regiones poseen ventajas comparativas como clima, suelos,

precipitación y acumulación de horas frío, que facilitan el desarrollo del cultivo. Los límites

latitudinales para su producción oscilan entre los 45° LN hasta 40° LS.

14.1. SUELO

El durazno tiene la capacidad de adaptarse a una gran variedad de suelos. Los suelos ideales

deben ser sueltos, con buen drenaje, profundidad efectiva superior a 1 ó 1.5 metros, de

texturas francos, francos arenosos o francos arcillosos, franco arcillo arenosos y un pH de

6,5, en caso de ser más ácido se puede aplicar diariamente composta orgánica o abono para

que el suelo tenga la capacidad de nutrir el durazno.

Un mal drenaje del suelo puede matar a las raíces de este árbol durante su crecimiento.

14.2. TEMPERATURA

Se requieren temperaturas que no estén por debajo de 10ºC para que las raíces no

disminuyan su actividad, evitando así que las plantas entren en procesos de endodormancia.

La planta de Durazno requiere 250 a 800 horas de frío anuales bajo 7, 2º C. Entre las

estaciones de otoño e invierno pierde sus hojas y permanece en reposo invernal, hasta que

las condiciones favorecen la manifestación de los primeros síntomas de actividad en la

planta.

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 14.3. HUMEDAD

Una Humedad Relativa adecuada debe ser inferior al 75 %, valores superiores generan gran

incidencia de enfermedades fungosas, especialmente por presencia de alta nubosidad o

neblina.

pH

El pH debe tener un valor mínimo de 5.5, un valor medio de 6.0 y un valor máximo de 7.0.

El valor ideal se encuentra entre 6.2 y 6.8.

14.4. CLIMA

La planta de durazno es originaria de climas templados. Se adapta a climas subtropicales y

tropicales de altura, donde la temperatura debido a la altitud, es baja, presentado así

condiciones favorables para su cultivo.

Esta planta requiere de cambios bruscos inducidos por las condiciones climáticas, para

poder completar su ciclo natural. Es por ello que la producción de esta especie en el trópico,

se ve limitada. En estas zonas, el fotoperiodo y la temperatura son relativamente uniformes

durante todo el año, lo que no es parte de su desarrollo fisiológico normal.

14.5. LUMINOSIDAD

La luminosidad tiene un rol importante en el fenómeno de acumulación de las horas frío en

las zonas de trópico alto. Generalmente la baja luminosidad y alta nubosidad en el clima

tropical alto, impiden que se eleven demasiado las temperaturas diurnas, así la acumulación

de las horas frío de la noche se mantiene.

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 14.6. VIENTOS

El cultivo de durazno es susceptible a los vientos fuertes debido a que producen los

siguientes efectos:

 Inhiben la polinización y fructificación.

 Causa fuertes daños, caída de ramas, flores y frutos.
 Causan daños mecánicos por rozamiento entre ramas y frutos.
 Modifican la forma de los árboles, dejando el área productiva orientada hacia el
lado contrario al sentido de las corrientes
 Dispersan esporas de enfermedades.
 Aumentan el consumo de agua por una mayor evaporación desde el suelo y
transpiración del follaje.

15. FAVORECEN LA DISPERSIÓN DE PLAGAS COMO ÁCAROS Y ÁFIDOS.

15.1. PISO ALTITUDINAL

La altitud tiene una influencia directa en la temperatura de cada lugar, a medida que se

asciende sobre el nivel del mar esta va disminuyendo. Este factor es fundamental en zonas

tropicales y montañosas de Latinoamérica. El durazno se desarrolla en terrenos con una

altitud superior a 1,000 msnm, el rango puede oscilar entre los 1.000 y 2.500 msnm.

pág. 21
 Bibliografía

CULTIVO DE DURAZNO.

https://agrotendencia.tv/agropedia/el-cultivo-del-durazno/

IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES Y DISEÑO DE ESTRATEGIAS PARA EL

SECTOR AGROPECUARIO.

file:///C:/Users/GPO%20%20H/Downloads/DocsTec_155.pdf

PROPUESTA PARA FORTALECER LA COMPETITIVIDAD DEL DURAZNO EN

BOYACÁ BASADO EN EL MODELO ARGENTINO.

https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/bitstream/handle/123456789/1260/RodriguezOvie

do-MariaPaula-2020.pdf?sequence=1&isAllowed=y

CONOZCA CÓMO FUNCIONA EL NEGOCIO DEL DURAZNO EN EL MERCADO

COLOMBIANO.

https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Conozca-c%C3%B3mo-funciona-el-negocio-

del-durazno-en-el-mercado-colombiano.aspx

DURAZNO INDUSTRIAL REGIÓN DE VALPARAÍSO.

http://www.indap.gob.cl/docs/default-source/default-document-library/duraznoconservero-

vr_estrategiaregionalxrubro.pdf?sfvrsn=0

pág. 22
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