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Entidad: Una entidad es algo que se puede definir por ejemplo una
persona, objeto, concepto u evento, que puede tener datos almacenados
acerca de este. Anteriormente habíamos mencionado que las entidades se
emplean con sustantivos, por ejemplo, un cliente, estudiante, auto o
producto y por lo general se representan con un rectángulo.
https://www.lucidchart.com/pages/es/que-es-un-diagrama-entidad-relacion
http://contenidos.sucerman.com/nivel2/web1/unidad2/leccion1.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Modelo_entidad-relaci%C3%B3n