RECUERD

“Deje que los alimentos

A Una alimentación equilibrada es aquella que
sean su medicina y que la
medicina sea su
mantiene a una persona en un estado óptimo alimento”
de salud y le permite realizar con normalidad
sus actividades cotidianas. Para ello, debe
aportar la cantidad necesaria de energía para
que el organismo funcione correctamente y se
pueda seguir la rutina diaria sin problemas. No
obstante, las necesidades calóricas varían de
una persona a otra, en función de distintos “La única manera de
aspectos como la edad o la actividad física. conservar la salud es comer lo
que no quieres, beber lo que
Además, la dieta diaria debe suministrar todos no te gusta y hacer lo que
preferirías no hacer”
los nutrientes energéticos (hidratos de
carbono, proteínas y grasas) y no energéticos
(vitaminas, minerales, agua) en una
proporción adecuada. Las recomendaciones de
los especialistas sobre el modo en que deben
incluirse los alimentos en una dieta
equilibrada se representan en la pirámide de la
“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU-200 AÑOS
alimentación, donde se explican las raciones
DE INDEPENDENCIA”
diarias de cada grupo de alimentos que deben
ingerirse. INSTITUTO DE EDUCACIÓN
SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“SAN MARTIN DE PANGOA”

CARRERA PROFESIONAL
ENFERMERÍA TÉCNICA
 Tema
ALIMENTACION SALUDABLE

Unidad didáctica : Tecnicas en comunicación en

salud
Docente :Lic.Cardenas Illescas Lucy

Estudiante :Medina Salinas Jose M.

Periodo académico : II

Pangoa, 2021
 NIVELES DE LA PIRÁMIDE
DE ALIMENTOS
1º Nivel: Pan, Cereales, Arroz y Pastas
En su mayoría se caracterizan por
proporcionarnos carbohidratos complejos
tipo almidón y fibra. Mediante su consumo
lograremos aportarle a nuestro organismo
las calorías que necesita a diario para el
desarrollo de sus funciones.
2º Nivel: Frutas y Hortalizas
Este tipo de alimentos frescos nos
proporcionará fibra y son muy
recomendables por su bajo contenido graso,
además son los responsables de aportarnos
elementos tan importantes como los
minerales y las vitaminas (principalmente
las vitaminas A y C).
3º Nivel: Carnes y Pescados, Lácteos, Huevos
y Legumbres
Al grupo formado por las carnes se le
atribuye nuestro principal aporte de
proteínas de alto valor biológico, zinc, hierro
y minerales esenciales.
4º Nivel: Aceites y Grasas
Frutos secos. Es en este apartado donde se
hallan los aceites vegetales, el aceite de
oliva y aquellos alimentos, tipo aceitunas,
que nos aportarán los ácidos
grasos esenciales necesarios para nuestro
organismo.
5º Nivel: Azúcares
Su consumo es recomendable, destacar que
las cantidades a ingerir deben ser muy
moderadas, procurando consumirlas
durante el día, de manera que se logren
10 RECOMENDACIONES
PARA UNA
ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
LA PIRAMIDE DE
1- Incorporar a diario alimentos de todos
ALIMENTOS PARA UNA los grupos y realizar al menos 30 minutos
de actividad física
LIMENTACION 2- Tomar a diario 8 vasos de agua segura
SALUDABLE 3- Consumir a diario 5 porciones de frutas y
verduras en variedad de tipos y colores
4- Reducir el uso de sal y el consumo de
alimentos con alto contenido de sodio
5- Limitar el consumo de bebidas
azucaradas y de alimentos con elevado
contenido de grasas, azúcar y sal
6- Consumir diariamente leche, yogur o
queso, preferentemente descremados
7- Al consumir carnes quitarle la grasa
visible, aumentar el consumo de pescado e
incluir huevo
8- Consumir legumbres, cereales
preferentemente integrales, papa, batata,
choclo o mandioca
9- Consumir aceite crudo como
condimento, frutas secas o semillas
10- El consumo de bebidas alcohólicas
debe ser responsable. Los niños,
adolescentes y mujeres embarazadas no
deben consumirlas. Evitarlas siempre al
conducir