NO.

PROBLEMA PROBLEMA
1 Ausencia de estándares en el proceso
2 Ausencia de hojas de trabajo
3 ingredientes mal medidos
4 calidad deficiente de los frappes
5 Variación en sabor de frappe cuando son 2 o más
6 falta de mantenimiento preventivo
7 Falta de equipos de medición
8 Eficiencia baja de licuadora industrial
9 Falta de capacitación
10 Rotación del personal
11 Falta de motivación
12 Retrasos del proveedor de café
13 Área de trabajo desordenada
 PROBLEMA NO.PROBLEMA 1
Ausencia de estándares en el proceso 1 0
Ausencia de hojas de trabajo 2 2
ingredientes mal medidos 3 3
calidad deficiente de los frappes 4 2
Variación en sabor de frappe cuando son 2 o más 5 2
falta de mantenimiento preventivo 6 2
Falta de equipos de medición 7 2
Eficiencia baja de licuadora industrial 8 1
Falta de capacitación 9 2
Rotación del personal 10 1
Falta de motivación 11 1
Retrasos del proveedor de café 12 1
Área de trabajo desordenada 13 2
DEPENDENCIA 21
X
10.5
 Y
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 INFLUENCIA
1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 1 1 12
0 1 1 0 1 2 1 1 2 1 0 1 13
3 0 1 2 1 3 1 2 2 1 0 1 20
2 2 0 1 0 2 0 1 0 0 0 0 10
2 2 1 0 1 1 0 0 1 0 0 0 10
1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 1 11
2 1 1 2 2 0 1 1 2 1 0 1 16
1 1 2 1 3 1 0 1 1 0 0 1 13
1 1 2 1 1 1 0 0 2 1 0 1 13
1 2 2 2 0 1 1 2 0 1 0 1 14
1 1 2 2 1 1 1 2 2 0 1 1 16
0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 1 5
2 2 1 2 1 2 1 2 1 1 0 0 17
17 16 15 13 12 16 8 16 16 8 2 10 170
10
NO.PROBLEMA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
 PROBLEMA X Y PUNTO
Ausencia de estándares en el proceso 12 21 P1
Ausencia de hojas de trabajo 13 17 P2
ingredientes mal medidos 20 16 P3
calidad deficiente de los frappes 10 15 P4
Variación en sabor de frappe cuando son 2 o más 10 13 P5
falta de mantenimiento preventivo 11 12 P6
Falta de equipos de medición 16 16 P7
Eficiencia baja de licuadora industrial 13 8 P8
Falta de capacitación 13 16 P9
Rotación del personal 14 16 P10
Falta de motivación 16 8 P11
Retrasos del proveedor de café 5 2 P12
Área de trabajo desordenada 17 10 P13
 PASIVOS

INDIFERENTES
INDIFERENTES
CRÍTICOS

ACTIVOS
ACTIVOS