TPH9 - TRABAJO PRÁCTICO Nº9: TUBO DIGESTIVO, VESICULA BILIAR

Y GLÁNDULAS SALIVALES

I. TUBO DIGESTIVO
OBJETIVOS DEL TP
• Identificar los órganos que componen el tubo digestivo
• Describir organización en túnicas de dichos órganos y reconocer los componentes tisulares
y celulares que componen cada órgano y estructura.
• Describir la estructura histológica de las glándulas salivales.

Preparados para trabajar en el MO

1) Esófago - HyE:
• Identificar la organización en túnicas (mucosa, submucosa, muscular y adventicia).
• Mucosa: epitelio plano estratificado no queratinizado, lamina propia (LP) de TCCL y
muscular de la mucosa (capa longitudinal discontinua: paquetes pequeños aislados de
músculo liso en corte transversal, flechas rojas).
• Submucosa: TCCD + glándulas acinares de tipo mucoso (flecha amarilla) con conductos
excretares (flecha celeste)
• Muscular: tejido muscular liso y/o estriado esquelético (asterisco negro), plexo mientérico
de Auerbac Flecha verde). Adventicia
2) Estómago - HyE:
• Reconocer la organización en cuatro túnicas (mucosa, submucosa, muscular y serosa).
• Mucosa: epitelio superficial cilíndrico simple que se invagina formando criptas gástricas.
Identificar las glándulas fúndicas desembocando en las criptas gástricas. Observar las
características morfológicas, tintoriales y de distribución de los distintos tipos celulares de
la glándula. Identificar las células mucosas superficiales y del cuello (flecha celeste)
parietales (flecha amarilla) y principales (flecha verde). Entre las glándulas observar el
TCCL de la lámina propia y la muscular de la mucosa en la base de la glandula (flecha
roja).
• Submucosa: TCCD y plexo submucoso de Meissner.
• Muscular: túnica muy desarrollada que consta de tres capas (muscular oblicua interna,
circular media y longitudinal externa). Se pueden observar fibras musculares en distinta
incidencia de corte. Observar plexo mientérico de Auerbach.
• Serosa: componentes de la adventicia asociados al epitelio plano simple peritoneal
(mesotelio).
3) Intestino delgado: duodeno - HyE:
• Identificar la organización en cuatro túnicas (mucosa, submucosa, muscular y serosa).
• Mucosa: identificar evaginaciones de mucosa (vellosidades intestinales). Observar sus
componentes (epitelio superficial, cilíndrico simple con chapa estriada y células
caliciformes, lamina propia, muscular de la mucosa). En algunas vellosidades puede
observarse el vaso quilífero central. En la base de las vellosidades el epitelio se invagina
formando criptas de Lieberkhun. Las criptas tienen forma tubular y se pueden observar en
distintas incidencias de corte inmersas en el tejido conectivo laxo de la lámina propia.
Observar tipos celulares de las criptas que se evidencien con la técnica de rutina (células
caliciformes y células de Paneth).
• Submucosa: TCCDNM con glándulas de Brunner (flecha amarilla) y plexo submucoso de
Meissner.
• Muscular: observar 2 capas de musculo liso (circular interna y longitudinal externa) y el
plexo mientérico de Auerbach entre ambas capas (flecha verde).
• Serosa
4) Intestino delgado: yeyuno-ileon - HyE:
• Se observa la misma organización histológica que en duodeno con la diferencia de tener
vellosidades intestinales más largas y desarrolladas y ausencia de glándulas de Brunner
en la submucosa. En la lámina propia se puede observar acúmulos linfoides (MALT).
 • Mucosa: identificar las vellosidades intestinales con sus componentes (epitelio superficial,
cilíndrico simple con chapa estriada y células caliciformes, lamina propia de TCCL y
músculo de Bruke (flecha amarilla) y vaso quilefero central (flecha celeste)). En la base de
las vellosidades el epitelio se invagina formando criptas de Lieberkhun. Se observa la
muscular de la mucosa en la base de la glandular (flecha roja). Observar tipos celulares de
las criptas que se evidencien con la técnica de rutina (células caliciformes y células de
Paneth).
• Submucosa: tejido conectivo no especializado colágeno denso. Plexo submucoso de
Meissner.
• Muscular: consta de 2 capas de musculo liso circular interna y longitudinal externa. Se
pueden observar fibras musculares en distinta incidencia de corte. Plexo mientérico de
Auerbach.
• Serosa

5) Intestino grueso - HyE:

Identificar la organización en cuatro túnicas (mucosa, submucosa, muscular y serosa).
Mucosa: el epitelio superficial cilindrico simple con chapa estriada y células caliciformes se
invagina formando criptas de Lieberkhun (flecha celeste) y muscular de la mucosa (flecha
roja). Las criptas tienen forma tubular y se pueden observar en distintas incidencias de
corte inmersas en el tejido conectivo laxo de la lámina propia. Observar que el tipo celular
más abundante de las criptas colonicas es la célula caliciforme. En la lámina propia es
frecuente observar acúmulos linfoides. Notar la ausencia de vellosidades.
Submucosa: tejido conectivo no especializado colágeno denso. Plexo de Meissner.
Muscular externa consta de 2 capas de musculo liso circular interna y longitudinal externa.
Se pueden observar fibras musculares en distinta incidencia de corte. Observar plexo
mientérico de Auerbach.
Serosa
En Seco Débil (10x) se realiza el diagnóstico de órgano observando las túnicas y
características generales de cada capa. En Seco Fuerte (45x) puede observarse en más detalle
tipos celulares o estructuras de cada túnica.

Preparados Fijos

1) Esófago region gastroesofágica - HyE:

Observar el cambio de epitellio de la mucosa esofágica (plano estratificado) al epitelio
cilíndrico simple con células mucosas y glândulas con abundantes células mucíparas de la
mucosa gástrica del cardias. En esta región asienta gran parte de la patologia
grastroesofagica generada por el reflujo.

2) Estómago región Pilórica - HyE:

Observar la mucosa gástrica en la región gastroduodenal con adundantes células
mucíparas en el epitelio y glándulas tubulares ramificadas que con células
predominantemente mucosas. Comparar características con región corpofúndica y cardias.

3) Ileon con Placas de Peyer - HyE:

Identificar la estructura histológica del intestino delgado y observar en la lámina propia se
puede observar acúmulos linfoides (MALT) y grandes conglomerados de tejido linfoide
nodular que invaden la submucosa presente solo en el íleon (Placas de Peyer).

4) ID – PAS y HyE:
Observar estructuras PAS positivas (celulas caliciformes, lamina basal, glucocalix de la
chapa estriada). Mencionar fundamento de la tecnica.
 5) ID con células de Paneth - HyE:
Observar en la base de las criptas de Lieberkhun células de Paneth.

II. VESICULA BILIAR Y GLÁNDULAS SALIVALES

Preparados para trabajar en el MO

1) Glándula salival submaxilar - HyE:

▪ Identificar a seco débil la estructura histológica de la glándula: lobulillos y conductos
interlobullilares en los tabiques de tejido conectivo colágeno denso no modelado.
Observar estructuras vasculares.
▪ Identificar en cada lobulillo: acinos serosos, mucosos y mixtos; conductos intralobulillares
(intercalares y estriados).
 2) Vesícula biliar - HyE:
• Identificar la organización en túnicas (mucosa, muscular y serosa) con ausencia de
submucosa.
• Mucosa: epitelio cilíndrico simple y lámina propia de tejido conectivo colágeno laxo.
Carece de muscular de la mucosa. Observa que la mucosa se pliega formando
pseudovellosidades y pseudocriptas.
• Muscular: músculo liso en circular interna y longitunal externa.
• Serosa o Adventicia: según el corte permita observar.

GUIA DE AUTOEVALUACION

1) Las vellosidades intestinales

a) Son evaginaciones de la submucosa con vasos quilíferos centrlaes.
b) Son evaginaciones de la mucosa que se proyectan desde los pliegues de Kerkring.
c) Presentan epitelio cubico simple con células calicformes
d) Tienen vasos quilíferos en la lámina propia para drenar la circulación venosa.

2) El esófago
a) Tiene glándulas de Lieberkhun en la mucosa
b) Puede presentar musculo estriado esquelético en la muscular externa
c) Tiene lamina propia con acumulos linfoides denominados Placas de Peyer
d) Es un órgano hueco que tiene como función la absorción lípidos e hidratos de carbono.
3) Realice u cuadro comparando las características estructurales de las túnicas del esófago,
estómago intestino delgado e intestino grueso. (Puede utilizar el cuadro observado a
continuación)

INTESTIN
ESÓFAGO ESTÓMAGO INTESTINO DELGADO O
TUNICA GRUESO

superio inferior cardias fundus píloro duodeno yeyuno íleon colon

r

Mucosa

Submucosa

M u s c u l a r
Externa

Adventicia/
serosa
4) Mencione los tipos celulares de la glándula fúndica y realice un esquema de la MO de cada
uno.
5) Describa los tipos celulares de la cripta de Lieberkhun del intestino delgado mencionando la
función de cada uno.
6) Realice un esquema de una vellosidad intestinal.
7) Relacione las palabras de las columnas uniendo con flechas
Intestino grueso Cripta de Lieberkhun
Esófago Célula de Paneth
Estomago Célula G
Duodeno Epitelio plano estratificado
Ileon Placas de Peyer

8) Las glándulas salivales

a) Son órganos lobulillados con adenómeros de tipo tubuloglomerulares
b) Tienen cápsula de tejido conectivo denso con adenómeros acinares y alveolares
c) Tienen adenómeros acinares de tipo mucoso, seroso o mixtos organizados en lobulillos
d) Son glándulas de tipo endocrinas que secretan hormonas esteroides.

9) La función de la vesícula biliar es

a) concentración de la bilis
b) la síntesis de bilis
c) el aporte de secreción alcalina a la bilis
d) la síntesis de gastrina

10) En relación a la estructura de la vesícula biliar

a) Presenta una mucosa con epitelio plano estratificado
b) La submucosa tiene acinos mucosos
c) La muscular externa se dispone en circular interna y longitudinal externa
d) La serosa carece de mesotelio.