INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA

E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

ACADEMIA DE OPERACIONES UNITARIAS
LABORATORIO DE
FUNDAMENTOS DE FENÓMENOS DE TRANSPORTE

PRACTICA DE CALORIMETRIA

PROFESORA: SOFÍA ROMERO VARGAS

GRUPO: 2IV33
EQUIPO 2
FUERTE RUÍZ SHACTI DANIELA
OLIVER TAPIA PATRICIO EMILIANO
ORTIZ RODRÍGUEZ YAIDI ARAYATZI
MARTÍNEZ CÁRDENAS ISRAEL
RÍOS VALDÉS ANDREA
TÉLLEZ DUQUE DANNA LIZETH

CUIDAD DE MÉXICO, 21 DE OCTUBRE DE 2021

ÍNDICE

OBJETIVOS ............................................................................................................ 2
INTRODUCCIÓN TEÓRICA.................................................................................... 3
METODOLOGÍA EXPERIMENTAL ....................................................................... 13
CÁLCULOS ........................................................................................................... 17
TABLA 1 TEMPERATURA EN BARRA SUPERIOR .......................................... 17
TABLA 2 TEMPERATURA EN BARRA INFERIOR ........................................... 17
CONJUNTO DE GRÁFICAS DE ESTABILIZACIÓN .......................................... 18
CONJUNTO DE GRÁFICAS DE RÉGIMEN PERMANENTE ............................ 19
TABLA 3: RESULTADOS DE QCOND (BARRA SUPERIOR) ............................. 21
TABLA 4: RESULTADOS DE QCOND (BARRA INFERIOR) .............................. 21
TABLA 5: RESULTADOS DE QCONV (BARRA SUPERIOR) ............................. 23
TABLA 6: RESULTADOS DE QCONV (BARRA INFERIOR)............................... 24
GRÁFICOS DE MECÁNISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR VS
DISTANCIA ........................................................................................................ 25
GRÁFICOS DE MECÁNISMOS DE REACCIÓN ............................................... 29
GRÁFICAS PARA EL CÁLCULO DE LA CTE H ................................................ 33
CÁLCULO DE LA CONSTANTES H (BARRA SUPERIOR) .............................. 40
CÁLCULO DE LA CONSTANTES H (BARRA INFERIOR) ................................ 42
OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES .............................................................. 44
REFERENCIAS ..................................................................................................... 46

1
OBJETIVOS

Objetivo General
Al término de la práctica, el alumno será capaz de identificar y medir la trasferencia
de calor, a través de un cuerpo sólido.

Objetivos Específicos
1. El alumno realizará, el balance de calor total a través de una varilla sólida de
bronce.
2. El alumno, determinará la cantidad de calor que se transfiere a través del
cuerpo sólido aplicando la ley de Fourier.
3. El alumno determinará la cantidad de calor perdido hacia los alrededores,
mediante el cálculo del coeficiente de transmisión de calor.
4. El alumno identificara, cuando se alcanza el estado estacionario de
transferencia de calor, mediante un perfil de temperaturas.

2
INTRODUCCIÓN TEÓRICA

Indique ¿Cuáles son los 3 mecanismos de transferencia de calor? y explique

cada uno de manera sencilla. Ocupe alguna imagen que ejemplifique cada
mecanismo y agregue la ecuación correspondiente del modelo matemático
más simple.
Conducción. El calor se transfiere de un cuerpo a otro por contacto directo, de mayor
a menor temperatura (en la dirección de la temperatura decreciente) Para que se
produzca esta transferencia, se requiere de un medio físico, solido, liquido, o gas.
Como ejemplo tenemos una cuchara metálica introducida en una taza con agua
caliente. Al tocar su extremo libre, inmediatamente se percibirá su
calentamiento por efecto de este mecanismo de transferencia de calor. El
calor fluye en la cuchara de A hacia B. (Ver ilustración 1)

Ilustración 1: Ejemplo de transferencia de calor por conducción

Al modelo matemático que lo representa se le denomina la ley de Fourier. (Ver

ecuación 1)

dT
Q = −k x A x
dx
Ecuación 1: Modelo matemático para la Ley de Fourier

Donde…
• k es la conductividad térmica del material
• A es un área que puede cambiar si depende de la distancia

3
Convección. La convección transfiere calor por el intercambio de moléculas frías y
calientes. Se presenta cuando una superficie a cierta temperatura está en contacto
con un fluido en movimiento a temperatura diferente.
Hay dos grandes tipos en función del origen del movimiento del fluido:

• Convección natural en la que el movimiento del fluido se debe

exclusivamente a las diferencias en la densidad del fluido por la variación de
temperatura entre dos puntos.

• Convección forzada en la que el movimiento del fluido se debe a algún

factor externo como la bomba, ventilador, viento, agitador, etc.

Por ejemplo; al calentar una olla con agua, el agua que se encuentra en la base de
la olla al estar más próximo al fuego se calienta primero y tiende a subir mientras
que el agua fría desciende al lugar dejado por el agua caliente.
Este fenómeno cíclico se repite dando lugar a la convección natural. (Ver ilustración
2)

Ilustración 2: Ejemplo de transferencia de calor por convección

Su modelo matemático se representa por la Ley de enfriamiento de Newton. (Ver

ecuación 2)
Q= h x A x (Ts -T)
Ecuación 2: Modelo matemático para la Ley de enfriamiento de Newton

Donde…

• Ts es la temperatura de la superficie del cuerpo – sólido –

• T es la temperatura del fluido
• h es el coeficiente de transferencia de calor por convección
• A superficie que está en contacto con el fluido

4
Radiación. La radiación es la transferencia de calor que se realiza a través de
ondas electromagnéticas. Se podría catalogar como transporte molecular, ya que la
energía es producida por los cambios en las configuraciones electrónicas de los
átomos o moléculas constitutivos y transportada por las ondas electromagnéticas o
fotones. No existe contacto directo entre los dos medios y el intermedio o interfase
no participa en las funciones de intercambio.
Ejemplo: El Sol aporta energía exclusivamente por radiación. (Ver ilustración 3)

Ilustración 3: Ejemplo de transferencia de calor por radiación

Su modelo matemático está representado por la Ley de Stefan-Boltzmann. (Ver

ecuación 3)

Q= σ x ε x A x T4s
Ecuación 3: Modelo matemático para la Ley de Stefan-Boltzmann

Donde…

• Ts es la temperatura de la superficie del cuerpo

• ε es el coeficiente de emisividad, propiedad del material que relaciona su
capacidad de radiación térmica con la del cuerpo negro ideal
• σ es la constante de Stefan-Boltzmann, = 5.67 x 10-8 W/m2 ºK4
• A es la superficie de emisión

5
Mencione 3 fenómenos de transferencia de energía en la industria deseados
y 3 indeseados. Especifique como se aprovecha el calor en el caso de los
procesos deseados y como se podría disminuir el problema de transferencia
de calor en el caso de ser indeseado.

Deseados
• Evaporación: Las industrias utilizan este proceso para eliminar una gran
cantidad de agua mediante el calor. La transferencia de calor en este caso
se acompaña de transferencia de masa, al perder peso mediante la
evaporación. (Ver ilustración 4)

Ilustración 4: Evaporador industrial

• Secado: Este proceso consiste en eliminar una pequeña cantidad de agua,

por lo que en este caso la transferencia de calor y de masa es mucho menor.
(Ver ilustración 5)

Ilustración 5: Proceso de secado a nivel industrial

• Destilación fraccionada: En este caso, se aprovecha la zona de contacto

entre vapores y líquidos para poder dividir bien a los componentes por su
volatilidad y separar las fases.

6
Indeseados

• En la industria automotriz: Equipos más sofisticados como coches y aviones

requieren estos estudios que permita evitar calentamientos no deseados de
motores o de habitáculos. (Ver ilustración 6)

Ilustración 6: Sobrecalentamiento de motor en un automóvil

• En la industria de la construcción: Los materiales aislantes térmicos permiten

aislar térmicamente del frío y del calor, así en invierno impiden que el calor
interior salga de la vivienda por los techos, muros y pisos de la vivienda y en
verano impiden que el calor del ambiente interior ingrese a la vivienda a través
de estos elementos. (Ver ilustración 7)

Ilustración 7: Uso de materiales aislantes térmicos en vivienda

En sí es imposible aislar del todo la transferencia de calor, pero se puede reducir la

velocidad de transmisión de ella. Cada material tiene un índice de conductividad,
que es quien indicará el comportamiento frente al calor. Si este coeficiente es alto,
el material será conductor, como los metales. Si es bajo, serán de baja
conductividad y por lo tanto tendrán acción aislante.
Mediante el uso de aislantes térmicos se puede disminuir el flujo de calor, limitando
los procesos de transferencia. Deberemos considerar las características y espesor
del aislamiento térmico, ya que la transferencia de calor entre la pared metálica de
tubos o de intercambiadores y nuestro aislamiento se realiza por medio de
conducción.

7
Describa mediante texto y ecuación las siguientes leyes termodinámicas.
a. 1a ley de la termodinámica
b. 2a. Ley de la termodinámica
c. 3a. Ley de la termodinámica (única que es solo texto)
d. Ley cero de la termodinámica.

Primera Ley de la termodinámica

“La energía no puede crearse ni destruirse, solo transformarse”.
La primera ley se llama “Ley de la Conservación de la Energía” porque dicta que en
cualquier sistema físico aislado de su entorno, la cantidad total de energía será
siempre la misma, a pesar de que pueda transformarse de una forma de energía a
otras diferentes.
De ese modo, al suministrar una cantidad determinada de calor (Q) a un sistema
físico, su cantidad total de energía podrá calcularse como el calor suministrado
menos el trabajo (W) efectuado por el sistema sobre sus alrededores. (Ver ecuación
4)
∆U= Q-W
Ecuación 4: Modelo matemático para la 1 Ley de la Termodinámica

Donde…

• ∆U= Variación de la energía interna del sistema expresada en calorías (cal)

o en Joules (J)
• Q= Calor que entra o sale del sistema medido en calorías (cal) o en Joules
(J)
• W= Trabajo efectuado por el sistema o trabajo realizado sobre éste,
expresado en calorías (cal) o Joules (J)

8
Segunda Ley de la Termodinámica
“Ningún proceso cíclico es tal que en el sistema en el que ocurre y su entorno
puedan volver a la vez al mismo estado del que partieron.”
La segunda ley de la termodinámica puede resumirse en que la cantidad de entropía
en el universo tiende a incrementarse en el tiempo (Ver ecuación 5)
𝑆 = 𝐾 𝑙𝑜𝑔𝑊
Ecuación 5: Modelo matemático para la 2 Ley de la Termodinámica

Donde…
S= Entropía
W=Trabajo realizado

Tercera Ley de la Termodinámica:

"No existe ningún proceso capaz de reducir la temperatura de un
sistema al cero absoluto en un número finito de pasos."
La tercera ley plantea que la entropía de un sistema que sea llevado al cero
absoluto, será una constante definida.
Ley cero de la Termodinámica:
“Si dos sistemas A y B están en equilibrio térmico, y B está en
equilibrio termodinámico con un tercer sistema C, entonces A y C están
a su vez en equilibrio térmico.”
Esta ley nos permite comparar la energía térmica de tres cuerpos distintos A, B, y
C. Si el cuerpo A se encuentra en equilibrio térmico con el cuerpo C (tienen la misma
temperatura) y B también tiene la misma temperatura que C, entonces A y B poseen
igual temperatura. (Ver ecuación 6)
𝑇1 = 𝑇2 = 𝑇3
Ecuación 6: Modelo matemático para la Ley cero de la Termodinámica

Donde…
T1 = Temperatura 1
T2 = Temperatura 2
T3 = Temperatura 3

9
Describa mediante texto e imagen ¿en qué consisten los
submecanismos de transferencia de calor por conducción?
a. Conducción por interacción molecular.
b. Conducción por interacción entre electrones libres.

Conducción por interacción molecular

Las moléculas de un objeto que está a una temperatura más alta vibran con mayor
rapidez, estas chocan con las moléculas menos energéticas situadas en la parte de
menor temperatura del objeto. Como resultado del choque las moléculas que se
mueven a mayor velocidad transfieren una parte de su energía a las que se mueven
más despacio. (Ver ilustración 8)

Ilustración 8: Transferencia de calor por conducción de interacción molecular

Conducción por interacción entre electrones libres

La alta conductividad eléctrica en los metales es debido a la alta concentración de
electrones libres en la última capa de los átomos. Los electrones allí ubicados se
llaman electrones de conducción.
La conductividad eléctrica de un metal se debe a la capacidad de dejar pasar una
corriente eléctrica a través de él. Los metales permiten este movimiento debido a
que en sus estructuras poseen enlaces débiles. (Ver ilustración 9)

Ilustración 9: Conducción por interacción entre electrones libres a través de un material conductor

10
¿Qué es la conductividad térmica? Y ¿Cómo se determina la conductividad
térmica en metales?
La conductividad térmica es una propiedad de ciertos materiales capaces de
transmitir el calor, es decir, permitir el paso de la energía cinética de sus moléculas
a otras sustancias adyacentes. Se trata de una magnitud intensiva, inversa a la
resistividad térmica.
La explicación de este fenómeno radica en que, al
calentarse un material, sus moléculas aumentan
su energía cinética, es decir, incrementan su
agitación. Las moléculas, entonces, son capaces
de compartir ese extra de energía sin ocasionar
movimientos globales de la materia (en eso se
distingue de la convección térmica de
los líquidos y gases), siendo esta capacidad muy Ilustración 10: Conductividad térmica
dada entre una olla y un agitador
elevada en los metales y en los cuerpos continuos,
por lo general, y muy baja en los polímeros y otros materiales aislantes como la fibra
de vidrio. (Ver ilustración 10)
La conductividad térmica es afectada por una variedad de mecanismos de
dispersión de los portadores de energía térmica. La frecuencia de ocurrencia de
eventos de dispersión determina en buena medida la conductividad térmica.
La conductividad térmica está determinada matemáticamente por la ecuación
siguiente (Ver ecuación 7)
𝑞𝑥 𝑑𝑇 (𝑇𝑥 − 𝑇0 )
= −𝑘 = −𝑘
𝐴𝑡 𝑑𝑥 𝑥
Ecuación 7: Modelo matemático para determinar la conductividad térmica

Donde:
𝑞𝑥 = Rapidez de transferencia de calor en la dirección
𝜎𝑇𝑣̅
𝑥[=] [=]𝑤𝑎𝑡𝑡
ℎ
𝐴𝑡 [=]𝐴𝑦 = Área normal o transversal a la dirección de flujo de calor [=]𝑚2 [=]𝑝𝑖𝑒𝑠 2

𝑌 = Distancia entre las laminas

𝑑𝑇
=Gradiente de temperatura en la dirección y.
𝑑𝑦

𝑘 = Conductividad térmica, función de la T y P

𝑇0 =Ttemperatura inicial de la placa solida
𝑡 = 0 Inicia experimento- La placa inferior se calienta a una temperatura mayor 𝑇1 = 𝑐𝑡𝑒

11
Observe los videos de los siguientes enlaces y responda las preguntas 7 y 8.

a. https://www.youtube.com/watch?v=lDxsaSWoMvc
b. https://www.youtube.com/watch?v=trJd1MF5nlo
7. Realice una propuesta de obtención del modelo matemático para describir
el proceso de conducción de una barra metálica. Debe incluir esquema
simplificado con variables, restricciones y deducción matemática para llegar
a la ecuación de Fourier.
(𝑇2 − 𝑇1 )
𝑄 = −𝑘𝐴
𝐿

8. Realice una propuesta de obtención del modelo matemático para describir

el proceso de transferencia de calor por convección para una barra metálica.
Debe incluir esquema simplificado con variables, restricciones y deducción
matemática para llegar a la ecuación de Newton.

(𝑇2 − 𝑇1 )
𝑄 = −𝑘𝐴
𝐿

12
METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Antes de iniciar el simulador

Tiempo= 5 segundos

13
Tiempo= 10 segundos

Tiempo= 15 segundos

14
Tiempo= 20 segundos

Tiempo= 25 segundos

15
Tiempo= 30 segundos

16
 CÁLCULOS

TABLA 1 TEMPERATURA EN BARRA SUPERIOR

Temperatura en °C (Barra Superior)

nodo longitud t0=0s t1=1s t2=5s t3=10s t4=15s t5=20s t6=25s t7=30s
(m)
1 0.001 60 23.709515 23.21569 23.65347 24.210047 24.755789 25.278252 25.778517
2 0.01 20 22.5823 22.688278 23.259193 23.869463 24.44628 24.98998 25.506195
3 0.02 20 21.425043 22.195158 22.916267 23.57873 24.18382 24.746346 25.276487
4 0.03 20 20.514305 21.77277 22.63992 23.348354 23.977057 24.554943 25.096334
5 0.04 20 19.941795 21.447504 22.43674 23.181234 23.827744 24.417046 24.966705
6 0.05 20 19.65389 21.241455 22.311928 23.079523 23.737164 24.333508 24.888237
7 0.06 20 19.566742 21.168821 22.26859 23.044378 23.705914 24.304708 24.86119
T 0 0.03 0.1 0.3 0.8 1 1.2 1.5
ambiente

TABLA 2 TEMPERATURA EN BARRA INFERIOR

Temperatura en °C (Barra Inferior)

nodo longitud t0=0s t1=1s t2=5s t3=10s t4=15s t5=20s t6=25s t7=30s
(m)
1 0.001 20 19.674814 19.62041 19.621632 19.632599 19.646065 19.661556 19.678965
2 0.01 20 19.662817 19.612484 19.613962 19.623991 19.63648 19.651035 19.667555
3 0.02 20 19.639973 19.60364 19.607203 19.616507 19.628126 19.64183 19.657543
4 0.03 20 19.603481 19.595026 19.601913 19.610758 19.621712 19.63473 19.649817
5 0.04 20 19.555923 19.587784 19.598093 19.606688 19.617174 19.62969 19.644323
6 0.05 20 19.512297 19.582905 19.595781 19.60426 19.61446 19.626663 19.641027
7 0.06 20 19.493881 19.581146 19.594992 19.603443 19.613546 19.625633 19.639898
T ambiente 0 0.03 0.1 0.3 0.6 0.8 1 1.2

17
CONJUNTO DE GRÁFICAS DE ESTABILIZACIÓN

1. Con los datos obtenidos en el simulador, elabore el conjunto de gráficas “de

estabilización” (T vs t) modo similar a las que se muestran en la figura 1.
Recuerde que en su simulación el tiempo debería estar en unidades de
segundos.

Tiempo vs Temperatura (Barra Superior) y = 22.052e0.0056x

26 R² = 0.6768

25
Nodo 1
24
Temperatura °C

Nodo 2
23 Nodo 3

22 Nodo 4
Nodo 5
21
Nodo 6
20
Nodo 7
19 Exponencial (Nodo 1)
0 5 10 15 20 25 30
Tiempo s

Tiempo vs Temperatura (Barra Inferior)

y = 19.753e-2E-04x
20.1 R² = 0.1679
20
Nodo 1
19.9
Temperatura °C

Nodo 2
19.8 Nodo 3

19.7 Nodo 4

19.6 Nodo 5
Nodo 6
19.5
Nodo 7
19.4
0 5 10 15 20 25 30 Exponencial (Nodo 1)
Tiempo s

18
CONJUNTO DE GRÁFICAS DE RÉGIMEN PERMANENTE

2. Elabore el conjunto de gráficas “de estabilización” (T vs d) modo similar a

las que se muestran en la figura 2. Recuerde que en su simulación la
distancia deberá estar reportada en metros.

Distancia vs Temperatura (Barra Superior)

27
y = 23.226e-3.333x
R² = 0.9267
25
Seg 1
23
Temperatura°C

Seg 5
Seg 10
21
Seg 15

19 Seg 20
Seg 25
17 Seg 30
Exponencial (Seg 1)
15
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
Distancia (m)

Distancia vs Temperatura (Barra Inferior)

19.7
y = 19.693e-0.171x
R² = 0.9765
19.65
Seg 1
Temperatura °C

Seg 5
19.6
Seg 10
Seg 15
19.55
Seg 20
Seg 25
19.5
Seg 30
Exponencial (Seg 1)
19.45
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07
Distancia (m)

19
 3. Calcule el calor suministrado al sistema bajo estudio (mango del sartén),
mediante la ecuación 1.
𝑄𝑠𝑢𝑚 = 𝑃 ∗ 𝑉
𝑄𝑠𝑢𝑚 = Calor suministrado en W
𝑃= Densidad de potencia simulada (Ver power density, paso 10 de USO DE
SIMULADOR) 𝑊/𝑚3
𝑉 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑢 𝑏𝑎𝑟𝑟𝑎 𝑜 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑎𝑟𝑡é𝑛. 𝑉𝑒𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 2.
𝑄𝑠𝑢𝑚 = 𝑃 ∗ 𝑉
𝑄𝑠𝑢𝑚 = 2000 𝑊/𝑚3 ∗ 4.7123𝑥10−6 = 9.4246x10-3 W

𝜋𝐷2
𝑉= 𝐿
4
L= Longitud de la barra = 0.06m según el ambiente del simulador.
D= Diámetro de barra o mango del sartén =0.01m
𝜋𝐷2
𝑉= 𝐿
4
𝜋0.01𝑚2
𝑉= 0.06𝑚 = 4.7123𝑥10−6
4

4. Calcule el calor transferido a través del mango del sartén por el mecanismo
de conducción, mediante la ecuación 3.
𝑇𝑥 − 𝑇𝑜
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 = (𝐴𝑡 )(𝐾)
𝑥
𝑗 𝑇𝑥 − 𝑇𝑜
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 = (7.8539𝑥10−5 𝑚2 )(162.711 )
𝑚𝑠𝑘 𝑥
Ejemplo de aplicación para el nodo 1
𝑗 20 − 0 𝐾
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 = (7.8539𝑥10−5 𝑚2 )(162.711 )
𝑚𝑠𝑘 𝑥0.001𝑚
𝐽
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 = 255.5831846
𝑠

20
 TABLA 3: RESULTADOS DE QCOND (BARRA SUPERIOR)

nodo longitud Qcond (J/s)

(m)
t0=0s t1=1s t2=5s t3=10s t4=15s t5=20s t6=25s t7=30s
1 0.001 255.583185 302.604293 295.399083 298.437712 299.160718 303.57901 307.699816 310.259035
2 0.01 25.5583185 28.8199433 28.8659201 29.3399183 29.4808341 29.9623745 30.4015942 30.6778988
3 0.02 12.7791592 13.6705331 14.1178771 14.4508439 14.5546509 14.8134864 15.0451252 15.1921757
4 0.03 8.51943949 8.72573984 9.23199263 9.51617983 9.60496687 9.78758233 9.94855118 10.051377
5 0.04 6.38957961 6.36139997 6.82007882 7.07222313 7.15033383 7.29298439 7.41735819 7.49711899
6 0.05 5.11166369 5.0155363 5.4034004 5.62587866 5.69427144 5.81123678 5.91253565 5.97764009
7 0.06 4.25971974 4.16105228 4.48736364 4.67900183 4.73774081 4.83604151 4.92097904 4.97560611
T
ambiente

TABLA 4: RESULTADOS DE QCOND (BARRA INFERIOR)

nodo longitud Qcond (J/s)

(m)
t0=0s t1=1s t2=5s t3=10s t4=15s t5=20s t6=25s t7=30s
1 0.001 255.583185 251.044206 249.454428 246.914212 243.220613 240.836865 238.478996 236.145636
2 0.01 25.5583185 25.0890895 24.935314 24.6816196 24.311061 24.0714377 23.8344546 23.5999826
3 0.02 12.7791592 12.5299484 12.4620061 12.3364911 12.1507485 12.030381 11.9113457 11.793594
4 0.03 8.51943949 8.33775435 8.30433471 8.22207399 8.09805012 8.01752182 7.93787273 7.85910497
5 0.04 6.38957961 6.23812198 6.22593737 6.16533508 6.07223731 6.01169157 5.95179437 5.89257351
6 0.05 5.11166369 4.97934751 4.9795029 4.93167716 4.85716929 4.8086596 4.76066185 4.71321641
7 0.06 4.25971974 4.14553391 4.14921111 4.10956292 4.04746707 4.00702167 3.96699883 3.92743988
T
ambiente

21
Ley de Fourier
Qcond= Calor transferido por conducción
AT= área transversal.
𝜋𝐷2
𝐴𝑇 =
4
𝜋0.012
𝐴𝑇 = = 7.8539𝑥10−5 m2
4

K= Constante de conductividad para un material dado (en este caso bronce)

𝐾𝑐𝑎𝑙 4184 𝑗 1ℎ 𝑗
𝐾 = 140 ( )( ) = 162.711
ℎ 𝑚 𝑘 1 𝐾𝑐𝑎𝑙 3600 𝑠 𝑚𝑠𝑘
TX= Temperatura instantánea en el nodo x en K
TO= Temperatura inicial del sistema en K
X= Distancia a la cual se localiza el nodo x en m

5. Calcular el calor transferido por radiación, ocupando la ecuación 5.

𝑄𝑟𝑎𝑑 = 𝜀𝜎𝑇𝑒4 Ec. 5 (Ley de Stefan Boltzman o Ecuación de la 4a potencia)
𝜀 = 𝐸𝑚𝑖𝑠𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑, 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑖𝑑𝑒𝑟𝑒 (0.1 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝐹𝑙𝑢𝑘𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑏𝑟𝑜𝑛𝑐𝑒)
𝜎 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑙𝑡𝑧𝑚𝑎𝑛
𝑇𝑒 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑚𝑖𝑠𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑛𝑜𝑑𝑜)
1.380649𝑥10−23 𝐽/𝐾
𝑗
𝑄𝑟𝑎𝑑 = (0.1)(1.380649x10−23 )𝑇𝑒4
𝑘

Ejemplo de sustitución para el nodo 1

𝑗
𝑄𝑟𝑎𝑑 = (0.1)(1.380649x10−23 )(20𝐾)
𝑘
𝐽
𝑄𝑟𝑎𝑑 = 2.20904𝑥10−19
𝑠

Así con los demás datos del nodo 1 y de los demás nodos

22
 6. Calcule el calor transferido del mango del sartén al aire por el mecanismo de
convección, utilice la ecuación 6. Recuerde que esta forma de cálculo sólo
es válida dado que las temperaturas de trabajo se encuentran por debajo de
la temperatura de emisividad de energía del bronce, por lo tanto, no existe
proceso de transferencia de energía por radiación.
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣= 𝑄𝑠𝑢𝑚 − 𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑 − 𝑄𝑟𝑎𝑑
Ejemplo de sustitución para el nodo 1
𝐽 𝐽 𝐽 𝐽
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣 = 9.4246𝑥10−3 − 255.5831846 − 2.20904𝑥10−19 = −255.57376
𝑠 𝑠 𝑠 𝑠
TABLA 5: RESULTADOS DE QCONV (BARRA SUPERIOR)

nodo longitud Qconv (J/s)

(m)
t0=0s t1=1s t2=5s t3=10s t4=15s t5=20s t6=25s t7=30s
1 0.001 -255.57376 - - - - - - -310.24961
302.594868 295.389659 298.428287 299.151294 303.569586 307.690392
2 0.01 - - - - - - - -
25.5488939 28.8105187 28.8564955 29.3304937 29.4714095 29.9529499 30.3921696 30.6684742
3 0.02 - - - - - - - -
12.7697346 13.6611085 14.1084525 14.4414193 14.5452263 14.8040618 15.0357006 15.1827511
4 0.03 - - - - - - - -
8.51001489 8.71631524 9.22256803 9.50675523 9.59554227 9.77815773 9.93912658 10.0419524
5 0.04 - - - - - - - -
6.38015501 6.35197537 6.81065422 7.06279853 7.14090923 7.28355979 7.40793359 7.48769439
6 0.05 - -5.0061117 -5.3939758 - - - - -
5.10223909 5.61645406 5.68484684 5.80181218 5.90311105 5.96821549
7 0.06 - - - - - - - -
4.25029514 4.15162768 4.47793904 4.66957723 4.72831621 4.82661691 4.91155444 4.96618151
T
ambiente

23
 TABLA 6: RESULTADOS DE QCONV (BARRA INFERIOR)

nodo longitud Qconv (J/s)

(m)
t0=0s t1=1s t2=5s t3=10s t4=15s t5=20s t6=25s t7=30s
1 0.001 -255.57376 - - - - - - -
251.034782 249.445003 246.904787 243.211189 240.827441 238.469571 236.136212
2 0.01 - - - -24.672195 - - -23.82503 -23.590558
25.5488939 25.0796649 24.9258894 24.3016364 24.0620131
3 0.02 - - - - - - - -
12.7697346 12.5205238 12.4525815 12.3270665 12.1413239 12.0209564 11.9019211 11.7841694
4 0.03 - - - - - - - -
8.51001489 8.32832975 8.29491011 8.21264939 8.08862552 8.00809722 7.92844813 7.84968037
5 0.04 - - - - - - - -
6.38015501 6.22869738 6.21651277 6.15591048 6.06281271 6.00226697 5.94236977 5.88314891
6 0.05 - - -4.9700783 - - -4.799235 - -
5.10223909 4.96992291 4.92225256 4.84774469 4.75123725 4.70379181
7 0.06 - - - - - - - -
4.25029514 4.13610931 4.13978651 4.10013832 4.03804247 3.99759707 3.95757423 3.91801528
T
ambiente

24
GRÁFICOS DE MECÁNISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR VS
DISTANCIA

Calor vs distancia, Tiempo 0 segundos

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

4 54 104 154 204 254 Calor transf convección
-100

-200

-300
Distancia (m)

Calor vs distancia, Tiempo 1 segundo

400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

25
 Calor vs distancia, Tiempo 5 segundos
400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

Calor vs distancia, Tiempo 10 segundos

400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

26
 Calor vs distancia, Tiempo 15 segundos
400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

Calor vs distancia, Tiempo 20 segundos

400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

27
 Calor vs distancia, Tiempo 25 segundos
400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

Calor vs distancia, Tiempo 30 segundos

400

300

200

100
Calor (J/s)

0 Calor transf conducción

0 0.02 0.04 0.06 0.08 Calor transf convección
-100

-200

-300

-400
Distancia (m)

28
GRÁFICOS DE MECÁNISMOS DE REACCIÓN

29
30
 Mecanismos de Transferencia de Calor (Q vs d)
t=20s
Calor transf conducción Calor transf convección

300

200

100
Calor J/s

0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
-100

-200

-300
Distancia (m)

31
 Mecanismos de Transferencia de Calor (Q vs d)
t=25s
Calor transf conducción Calor transf convección

300

200

100
Calor J/s

0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
-100

-200

-300
Distancia (m)

Mecanismos de Transferencia de Calor (Q vs d)

t=30s
Calor transf conducción Calor transf convección

300

200

100
Calor J/s

0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06
-100

-200

-300
Distancia (m)

32
GRÁFICAS PARA EL CÁLCULO DE LA CTE H

Barra superior

Q conv VS tx-tamb Tiempo 1s

-210 18 19 20 21 22 23 24 25

-230

-250
Qconv (J/s)

-270

-290
y = -12.779x + 0.0094
-310
R² = 1
-330

-350
Tx-Tamb (K)

Q conv VS tx-tamb Tiempo 2s

-15
19 20 21 22 23 24 25
-17

-19

-21
Qconv (J/s)

y = -1.2779x + 0.0094
-23
R² = 1
-25

-27

-29

-31

-33
Tx-Tamb (K)

33
 Q conv VS tx-tamb Tiempo 3s
-10
19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23 23.5 24

-11

-12
Qconv (J/s)

y = -0.639x + 0.0094
R² = 1
-13

-14

-15

-16
Tx-Tamb (K)

Q conv VS tx-tamb Tiempo 4s

-7.4
18 19 20 21 22 23 24

-7.9

-8.4
Qconv (J/s)

-8.9

-9.4

y = -0.2981x - 2.6365
-9.9 R² = 0.9821

-10.4
Tx-Tamb (K)

34
 Q conv VS tx-tamb Tiempo 5s
-5.2
19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23 23.5 24

-5.7

-6.2
Qconv (J/s)

y = -0.3195x + 0.0094
-6.7 R² = 1

-7.2

-7.7
Tx-Tamb (K)

Q conv VS tx-tamb Tiempo 6s

-3.8
19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23 23.5 24

-4.3

-4.8
Qconv (J/s)

y = -0.2556x + 0.0094
R² = 1
-5.3

-5.8

-6.3
Tx-Tamb (K)

35
 Q conv VS tx-tamb Tiempo 7s
-3.4
19 19.5 20 20.5 21 21.5 22 22.5 23 23.5 24
-3.6

-3.8

-4
Qconv (J/s)

-4.2 y = -0.213x + 0.0094

R² = 1
-4.4

-4.6

-4.8

-5

-5.2
Tx-Tamb (K)

Barra inferior

Qconv VS tx-tamb Tiempo 1s

-230
17.9 18.4 18.9 19.4 19.9 20.4
-235

y = -12.779x + 0.0094
Qconv (J/s)

-240
R² = 1
-245

-250

-255

-260
Tx-Tamb (K)

36
 Qconv VS tx-tamb Tiempo 2s
-23
18.2 18.4 18.6 18.8 19 19.2 19.4 19.6 19.8 20 20.2

-23.5

y = -1.2779x + 0.0094
Qconv (J/s)

-24
R² = 1
-24.5

-25

-25.5

-26
Tx-Tamb (K)

Qconv VS tx-tamb Tiempo 3s

-11.6
18.2 18.4 18.6 18.8 19 19.2 19.4 19.6 19.8 20 20.2
-11.8

-12
Qconv (J/s)

-12.2

-12.4

-12.6
y = -0.639x + 0.0094
-12.8 R² = 1

-13
Tx-Tamb (K)

37
 Qconv VS tx-tamb Tiempo 4s
-7.5
18.2 18.4 18.6 18.8 19 19.2 19.4 19.6 19.8 20 20.2

-7.7

y = -0.426x + 0.0094
Qconv (J/s)

-7.9
R² = 1
-8.1

-8.3

-8.5

-8.7
Tx-Tamb (K)

Qconv VS tx-tamb Tiempo 5s

-5.4
18.2 18.4 18.6 18.8 19 19.2 19.4 19.6 19.8 20 20.2

-5.6

y = -0.3195x + 0.0094
Qconv (J/s)

-5.8
R² = 1
-6

-6.2

-6.4

-6.6
Tx-Tamb (K)

38
 Qconv VS tx-tamb Tiempo 6s
-4.5
18.2 18.4 18.6 18.8 19 19.2 19.4 19.6 19.8 20 20.2

-4.6

-4.7
y = -0.2556x + 0.0094
Qconv (J/s)

-4.8 R² = 1

-4.9

-5

-5.1

-5.2
Tx-Tamb (K)

Qconv VS tx-tamb Tiempo 7s

-3.7
18.2 18.4 18.6 18.8 19 19.2 19.4 19.6 19.8 20 20.2

-3.8
Qconv (J/s)

-3.9

y = -0.213x + 0.0094
-4 R² = 1
-4.1

-4.2

-4.3
Tx-Tamb (K)

39
CÁLCULO DE LA CONSTANTES H (BARRA SUPERIOR)

𝑚
ℎ=
𝐴𝑠
𝐴𝑠 = 2𝜋𝑟𝐿
𝐴𝑠 = 0.00188496
−12.779
ℎ1 = = −6779.4542
0.00188496
−1.2779
ℎ2 = = −677.9454
0.00188496
−0.639
ℎ3 = = −338.9992
0.00188496
−0.2981
ℎ4 = = −158.1466
0.00188496
−0.3195
ℎ5 = = −169.4996
0.00188496
−0.2556
ℎ6 = = −135.5997
0.00188496
−0.213
ℎ7 = = −112.9997
0.00188496

𝑻(𝒔) 𝒎 𝑱
𝒉( )
𝒎𝟐

1 -12.779 -6779.4542

2 -1.2779 -677.9454

3 -0.639 -338.9992

4 -0.2981 -158.1466

5 -0.3195 -169.4996

6 -0.2556 -135.5997

7 -0.213 -112.9997

40
 Variación de "h" con el tiempo
2000
1000
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
-1000
-2000
h (J/m 2)

-3000
-4000 y = 759.06x - 4232.3
-5000 R² = 0.4407

-6000
-7000
-8000
t(s)

41
CÁLCULO DE LA CONSTANTES H (BARRA INFERIOR)

𝑚
ℎ=
𝐴𝑠
𝐴𝑠 = 2𝜋𝑟𝐿
𝐴𝑠 = 0.00188496
−12.779
ℎ1 = = −6779.4542
0.00188496
−1.2779
ℎ2 = = −677.9454
0.00188496
−0.639
ℎ3 = = −338.9992
0.00188496
−0.426
ℎ4 = = −225.9995
0.00188496
−0.3195
ℎ5 = = −169.4996
0.00188496
−0.2556
ℎ6 = 0.00188496 = −135.5997
−0.213
ℎ7 = = −112.9997
0.00188496

𝑻(𝒔) 𝒎 𝑱
𝒉( )
𝒎𝟐

1 -12.779 -6779.4542

2 -1.2779 -677.9454

3 -0.639 -338.9992

4 -0.426 -225.9995

5 -0.3195 -169.4996

6 -0.2556 -135.5997

7 -0.213 -112.9997

42
 h VS t
4
2
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
-2
h (J/m 2)

-4
-6
y = 1.4308x - 7.996
-8 R² = 0.4424
-10
-12
-14
t(s)

43
OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

Observaciones
En la elaboración del simulador, se presentaron problemas al tomar las mediciones,
ya que, al ser muy rápido, se sobreponían los datos. Si no se tenía un orden no se
registraban los datos completos.
Al paso de los 5 segundos se pudo ver como las temperaturas descendían y
después como en los demás tiempos iban en aumento. En la barra superior se nota
más un cambio de temperatura que en la inferior, ya que en esta aumentaba muy
poco su temperatura al igual que en sus nodos. Las temperaturas aumentaron en
función del tiempo, pero de igual forma algunos nodos fueron descendiendo. En los
valores de la temperatura de los nodos obtenidos, se pudo apreciar que la
temperatura con respecto al tiempo fue incrementando de forma gradual.
En la gráfica Tiempo vs Temperatura para la barra superior debido a que, en la
temperatura inicial de 20°C en 0 segundos, posteriormente baja en el segundo 1 y
aumenta en el segundo 5 se observa un incremento, aunque los nodos variaron por
decimales. En la gráfica para la barra inferior por el contrario se observa un
decremento.
En la gráfica de Distancia vs Temperatura en ambas barras se observa que
conforme aumenta la distancia la temperatura disminuye.
En las gráficas de Calor Convectivo vs tx-tamb. Se observa un decremento.
Los valores de calor por conducción para la barra superior e inferior fueron mayores,
que los obtenidos para calor por radiación y para calor por convección, este último
resultando valores negativos.

44
Conclusión
En esta práctica se determinó el valor de transferencia de calor por conducción,
convección y radiación de un cuerpo solido por medio de la simulación de ՙՙLa
conductividad en un mango de sartén. ՚՚ Donde con base a los resultados se puede
apreciar que los valores más altos del calor transferido a través del mango del sartén
se obtuvieron por medio del mecanismo de conducción. Por el contrario, se
obtuvieron valores muy pequeños para el calor por radiación y números negativos
para el calor por convección. El mango pierde calor al aire por conducción (muy
poco), convección (mucho más) y radiación.

Se debe considerar que los metales son buenos conductores de energía. En los
sólidos, la única forma de transferencia de calor es la conducción. Si se calienta un
extremo de una varilla metálica, de forma que aumente su temperatura, el calor se
transmite hasta el extremo más frio. El tránsito de calor del mango se puede
explicar considerando la naturaleza de los átomos ya que a medida que el elemento
calentador hizo subir la temperatura, aquellos átomos más cercanos al elemento
calentador comienzan a vibrar con mayores amplitudes lo que hace que estos
átomos "calientes" en su amplio movimiento choquen con los átomos vecinos y le
transfieran parte de su energía durante el choque.
Finalmente se puede concluir que se cumplieron los objetivos establecidos.

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