AXEL RODRIGO  axelduarte1807@gmail.

com
DUARTE HERNÁNDEZ  85609269

 Telica, León Nicaragua

 OBJETIVO  EXPERIENCIA PROFESIONAL

Cuento con 4 años de experiencia profesional en CUKRA 18/03/2017 - CUKRA INDUSTRIAL, S.A.
INDUSTRIAL, S.A. en control de calidad y sistemas de gestión de 27/10/2018 Inspector de Calidad
la calidad e inocuidad con inspector de calidad supervisor Análisis sensorial 
administrativo asistente de control de calidad, mi objetivo es Análisis de material de empaque 
conocer otros rubros del área de Alimentos aplicando mis Reportes mensual
conocimientos adquiridos como ingeniero de planta de calidad o
liderando equipos de control de calidad teniendo un buen 01/11/2018 - CUKRA INDUSTRIAL, S.A.
desempeño de las funciones asignadas. 12/02/2020 Supervisor administrativo
Elaboración de informes de análisis 

 HABILIDADES Muestreo y liberación de materia

prima 
Control de calidad Control de documentación 
Aseguramiento de la calidad
Manejo de personal 
Análisis de datos estadísticos
Encargado de metrología 
Visualización de datos
Capacidad de análisis Control Microbiológico

Análisis de peligros y puntos críticos de control Buenas prácticas de manufactura 

Auditoría 13/02/2020 - CUKRA INDUSTRIAL
Metrología Actualidad Asistente de Control de Calidad
Gestión de inventario 
Minitab
Elaboración de presupuesto anual 
Liderazgo de equipos
Planificación Responsable de metrología 

Seguridad alimentaria Control de documentación 

Buenas prácticas de manufactura
Participación de auditorias externas
Gestión de la calidad e inocuidad BRC FOOD & SAFETY, HACCP, BPM,
IPSA, BIOLATINA
Six Sigma
Microsoft excel Manejo de personal 

Informes mensuales, trimestrales y

 REFERENCIAS anuales para gerencia 

Control de procesos 
Hernaldo Morán - "CUKRA INDUSTRIAL, S.A."
Responsable de Planta de Blanqueado Buenas prácticas de manufactura 
8773-4299
Emelyn Flores - "Accedo Technologies " Actualización de manuales 
Junior Recruiter
Elaboración de pagos o solicitudes
8961-1155
de compras en sistema ERP
Yessenia Zepeda - "CUKRA INDUSTRIAL, S.A."
Investigación y desarrollo Planificación de la producción 
5812-2070
Liberación de materia prima 

 LOGROS Y PREMIOS Control de sustancias precursoras 

Mejor estudiante de la facultad de ciencias químicas de la

universidad Nacional Autónoma de Nicaragua 2013, 2014,
2015.
Trabajador del año 2017
06/10/2020 - CUKRA INDUSTRIAL, S.A
Actualidad Auditor interno de calidad
Realización de auditorias internas de
los acápites asignados por el auditor
líder

Informes de hallazgos 

Cierre y seguimiento de no
conformidades 

 EDUCACIÓN

2011-2015 UNAN-Leon
Ingeniería de Alimentos

 CURSOS

Microsoft excel 
Minitab 
BRC Food &  Safety 
Auditor Interno 
Liderazgo empresarial
Lean Six Sigma Yellow Belt 
Ingles avanzado