CAPITULO III: Diseño de Productos y Procesos

3.1. Diseño de métodos.

3.2. Descripción de la operación de los sistemas.
3.3. Distribución del lugar de trabajo.
3.4. Estudio de movimientos. Técnicas de adquisición
de datos.
3.1. Diseño de métodos.

Diseño de métodos y trabajo:

Es una ciencia relativamente nueva que se refiere al
diseño de tareas, estaciones de trabajo y del ambiente
laboral para que se acoplen mejor al operador
humano.
El diseño de trabajo ayuda a determinar

 Que tareas se están haciendo,

 Como se están haciendo las tareas,
 Como se hace muchas tareas, y
 En que orden se hacen las tareas.
Toma en cuenta todos los factores que afecta el trabajo
y organiza el contenido y las tareas de manera que el
trabajo completo tenga menos posibilidad de ser un
riesgo para el empleado.
El diseño de trabajo incluye áreas administrativas
tales como:

 Rotación de trabajo,
 Ampliación de trabajo,
 Ritmo de tarea/maquina, y
 Horas de trabajo.
¿Como puede el diseño de trabajo ayudar con la
organización de trabajo?
Los principios de diseño de trabajo puede tratar problemas
tales como:
 Sobrecarga de trabajo, menor carga de trabajo,
 Repetitividad,
 Control limitado de trabajo,
 Aislamiento, turnos de trabajo,
 Retrasos en llevar puestos de vacantes,
 Excesivas horas de trabajo y entendimiento limitado de
proceso de trabajo completo.
3.2. Descripción de la operación de los sistemas.

Un sistema de operaciones es entendido como aquel en

el cual el proceso de transformación es contemplado
desde una posición central estratégica, desde el que
interactúa y se yuxtapone con la administración, la
ingeniería, el mercadeo, las ventas, las finanzas, los
recursos humanos y la contabilidad.
Estas funciones a su vez interactúan con los clientes,
distribuidores, proveedores, la comunidad y el gobierno.
En la figura 1 se muestra esta interpretación.
Un sistema de operaciones es algo complejo, ya que en
él concurren varias disciplinas y tecnologías, donde se
ven reflejadas las actitudes y filosofías de los
directores, así como las influencias de clientes y
proveedores. No obstante, el paradigma mecanicista ha
propiciado la utilización de enfoques que plantean la
optimización de partes del sistema de operaciones,
como si de este modo se lograra la optimización de todo
el sistema1, situación que es bastante limitada y que
más bien puede afectar la ejecutoria de todo el
sistema.
Un sistema de operaciones recibe insumos del mundo
exterior (órdenes, materiales, energía), utilizando un
conjunto de recursos para responder a esos insumos,
transformando materiales o componentes en una forma
que sea necesaria o deseada por los clientes, y
operando dentro de restricciones que están
determinadas por condiciones físicas, financieras,
humanas y políticas.
3.3. Distribución del lugar de trabajo.

Para lograr una organización de alto desempeño no

basta contar con estructuras de organización
adecuadas, con sistemas de procedimientos de trabajo
idóneos ni con aptitudes elevadas del personal; se
requiere además integrar los elementos y espacios de
trabajo para crear un ambiente favorable para el
desempeño eficiente de las actividades.
Análisis de la distribución de áreas de trabajo y
distribución de personas y mobiliario.

El análisis de la distribución del espacio para áreas de

trabajo de cualquier organización constituye un aspecto
relevante en el estudio de las condiciones en que éste se
realiza. La estrecha relación que existe entre las
condiciones físicas que conforman el medio en que un
directivo o un empleado desempeñan sus tareas, permite
afirmar que para lograr un alto grado de eficiencia no
basta con armónicas estructuras de organización, con
idóneos sistemas y procedimientos de trabajo.
CONSIDERACIONES GENERALES PARA LA REALIZACIÓN DE
UN ESTUDIO DE DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO

a) Establecimiento de nuevos objetivos y programas.

b) Cambios en la estructura de la organización.
c) Modificación de los sistemas y procedimientos de
trabajo.
d) Como respuesta a las propuestas del personal.
e) Incremento del volumen de trabajo.
f) Aumento o disminución de personal.
g) Reubicación o remodelación de las instalaciones de
trabajo.
h) Renovación del mobiliario y equipo.
i) Atendiendo a las necesidades de servicios al cliente.
j) Para el aprovechamiento óptimo de recursos.
k) Por reformas al marco legal ambiental.
l) En cumplimiento a conventos y/o acuerdos de
operación.
m) Por disposiciones oficiales en materia económica.
En función de la estructura de la organización, la
distribución del espacio debe tener en cuenta los
siguientes factores:

1. Que refleje y facilite las relaciones de trabajo entre las

unidades que la componen.
2. De acuerdo con los sistemas de información y procesos
de comunicación establecidos.
3. Naturaleza, volumen, frecuencia y modo de desarrollo
de las funciones asignadas a cada unidad, procurando
seguir una secuencia lógica en las operaciones.
4. Que permita una adecuada supervisión del trabajo y
comodidad en su realización.
5. Considerando posibles cambios en la estructura
orgánica o funcional, para distribuir el espacio de
manera tal que permita introducir modificaciones
fácilmente.
6. Ubicación de las áreas de atención a clientes en los
lugares más accesibles.
TÉCNICAS AUXILIARES PARA EL ESTUDIO DE LA
DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO

Principios para orientar las acciones en términos de

homogeneidad y congruencia, la disposición del
espacio requiere de criterios rectores tales como la
integración total y la distribución que integra y
coordina personas, equipo, máquinas y materiales
para que funcionen como una unidad.
Mínima distancia recorrida. Distribución que permita
que los objetos, documentos, formas, materiales y
piezas circulen lo menos posible, reduciendo la distancia
que las personas tienen que transitar para realizar una
actividad, contactar con otras personas o para utilizar
servicios o equipos.
Circulación. Distribución de las áreas y unidades en el
mismo orden o secuencia que el proceso de trabajo.
Flexibilidad. Distribución que permite que los ajustes y
readaptaciones se realicen con un costo y molestia
mínimos.
3.4. Estudio de movimientos.

El estudio de tiempos y movimientos es una

herramienta para la medición de trabajo utilizado con
éxito desde finales del Siglo XIX, cuando fue
desarrollada por Taylor. A través de los años dichos
estudios han ayudado a solucionar multitud de
problemas de producción y a reducir costos.
Ventajas del estudio de tiempo y movimientos.
Técnicas de adquisición de datos.

La adquisición de datos o adquisición de señales consiste

en la toma de muestras del mundo real (sistema analógico)
para generar datos que puedan ser manipulados por un
ordenador u otros dispositivos electrónicos (sistema
digital). Consiste en tomar un conjunto de señales físicas,
convertirlas en tensiones eléctricas y digitalizarlas de
manera que puedan ser procesadas por una computadora o
PAC.
El elemento que hace dicha transformación es el módulo
de digitalización o tarjeta de adquisición de datos (DAQ).