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Cartilla Aguacate Ceam
Cartilla Aguacate Ceam
DEL AGUACATE
EQUIPO TECNICO
Entidades de Apoyo
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia
Municipio de El Retiro
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TABLA DE CONTENIDO
Presentación
Glosario de Términos 38
Bibliografía 39
3
4
PRESENTACION
5
1. FERTILIZACION DE FRUTALES en capas más profundas, encontramos rocas
de las cuales se ha formado el suelo con el
1.1 EL SUELO paso de los años. El agua y el aire también son
elementos indispensables para el crecimiento
de las plantas, ya que el agua disuelve las
El suelo es uno de nuestros recursos vitales
sustancias nutritivas de tal forma que pueden
más valiosos, porque es el asiento de la vida
ser tomadas por las raíces y el aire ayuda a
y la base de nuestro sustento; por esta razón,
la descomposición de los residuos y a que
de su cuidado y manejo depende no solo que
el agua fluya con más facilidad en el suelo
obtengamos buenas cosechas sino que la
además a que muchos microorganismos se
agricultura y quienes vivimos de ella, sigamos
reproduzcan más libremente y se mejore la
existiendo.
facilidad de penetración de las raíces.
Sabías que para que se forme una capa de
una pulgada de suelo deben pasar entre 100 Podemos concluir que todo dentro del suelo
y 1.000 años? Sin embargo, lo podemos se relaciona y la armonía de estas relaciones,
destruir rápidamente si no lo trabajamos bien. son las que hacen que un suelo tenga la vida
necesaria para darle vida a las plantas y éstas
El suelo tiene unos elementos que lo a los animales y el ser humano.
conforman, pero también hay otros
elementos y fenómenos que se encuentran
PROPIEDADES DEL SUELO
muy relacionados con él como son los
animales, plantas, seres humanos, clima y Cada suelo, según las condiciones climáticas
microorganismos que son indispensables y ambientales, y la forma como se originó,
para la vida. tienen ciertas propiedades.
De esta reflexión podemos concluir que si Las propiedades físicas del suelo: Son las que
no se conoce la función de cada elemento tienen que ver con la apariencia del suelo. Las
adecuadamente en estas relaciones de los reconocemos viendo o tocando el suelo.
animales, las plantas, el agua, el aire, el suelo
El color
y muchos otros elementos, no hay suelo que
se preste para fortalecer y fomentar la vida. La textura
La porosidad y la permeabilidad
1.1.1 LOS COMPONENTES DEL SUELO
1.1.2.2 Las propiedades químicas: Estas
Una gran cantidad de organismos como las propiedades no las podemos notar a simple
bacterias, hongos, lombrices y pequeños vista. Tienen que ver con las cosas que
insectos habitan el suelo, ayudando a formarlo componen el suelo y cómo se comportan en
y a descomponerlo o partirlo en materiales que él, es decir, con las reacciones o cambios
sirven de alimento a otros microorganismos, que ocurren en el suelo cuando le hacemos
insectos y plantas y éstas, a los animales. algo. Por ejemplo, cuando le cae agua, ella
También hay minerales, como arena, arcilla y, se “mezcla” con los nutrientes que él posee o
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que le agregamos y así, las plantas los toman de laboratorio para saber si un suelo es ácido
fácilmente para alimentarse. o alcalino. Por ejemplo, una muestra de que
Las principales propiedades químicas de los los suelos son ácidos es que crece mucho
suelos son la materia orgánica, la acidez y la helecho en ellos; y cuando hay gran presencia
fertilidad. Veamos: de leguminosas, se puede deducir que son
más alcalinos.
1.1.2.3 La Materia Orgánica: las plantas dejan
caer al suelo hojas, ramas, frutos, semillas, 1.1.2.5 La fertilidad: es la propiedad de los suelos
flores, que junto con los rastrojos, las hierbas, que se refiere a la cantidad de nutrientes que
los troncos podridos y restos de animales posee para alimentar adecuadamente una
como estiércol, plumas, huesos, forman la población de organismos.
capa de materia orgánica, o lo que llamamos
“tierra de capote” o “mantillo” que cubre el Los nutrientes que las plantas necesitan en
suelo. mayor cantidad son los llamados nutrientes
mayores y son el Nitrógeno (N), Fósforo (P),
El mantillo, por acción del sol, del agua, del aire Potasio (K), Calcio (Ca) y el Magnesio (Mg).
y de algunos hongos, bacterias y animalitos,
empieza a descomponerse y se va volviendo Los que necesitan en menor cantidad son los
suelo. que llamamos nutrientes menores. Estos son:
Boro (B), Cobalto (Co), Cobre (Cu), Hierro (Fe),
Los suelos de los montes, de los bosques y Manganeso (Mn), Molibdeno (Mo), Zinc (Zn),
con vegetación tupida, mantienen buena capa entre otros.
de materia orgánica, lo que hace que el suelo
conserve bien la humedad y se proteja contra la Un suelo fértil es aquél que contiene
erosión y los insectos plagas y enfermedades. los elementos nutritivos adecuados
La materia orgánica descompuesta contiene para que unas poblaciones de plantas,
nutrientes como el nitrógeno, el potasio, animales y microorganismos, se alimenten
el calcio, el hierro, el magnesio, el silicio, adecuadamente.
y pequeñas cantidades de boro, zinc,
manganeso y cobalto, además gran cantidad Muchos de estos nutrientes se conservan o
de microorganismos que se alimentan de aumentan en el suelo cuando:
estos elementos.
- Sembramos leguminosas y aplicamos
materia orgánica.
1.1.2.4 La acidez: En los suelos, también
podemos decir que hay suelos ácidos o al - Sembramos diversos cultivos en el mismo
contrario que son básicos o alcalinos. Y esto lote y en el mismo tiempo.
hace que se comporten de manera diferente
según con lo que se estén relacionando. - Hacemos rotación de cultivos, es decir
Para medir la acidez se utiliza la escala de pH cosechamos unos productos y sembramos
que va de 0 a 14: otros diferentes en el mismo lote.
No necesariamente requerimos hacer pruebas
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Hacemos uso de prácticas de conservación como por ejemplo: no pelar totalmente el suelo,
sembrar a curvas de nivel, sembrar barreras vivas, hacer labranza mínima, hacer terrazas,
aplicar coberturas, entre otras.
% ppm
Tipo de estiércol N P2O5 K2O Ca Mg Fe Mn Zn
Cerdos 2,32 4,72 3,9 3,25 8,77 8800 643 422
Equinos 1,79 2,29 2,87 - - - - -
Estiércol Orina,
Especie, animal adulto Observaciones
K/día Litros/día
Bovino 23.8 9.1
Equino 16.3 3.6
Aves 0.1 --
Este es un tema estudiado y controvertido en todos los cultivos toda vez que en buena medida
de esta práctica depende la cantidad y la calidad de la cosecha, la sanidad de los cultivos,
la longevidad de los árboles y todos los aspectos que tienen que ver con el buen desarrollo
del cultivo. La fertilización en los cultivos comerciales tiene que ver con la reposición de los
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nutrientes que requiere una planta para lograr
su mejor expresión biológica, por este aspecto
toda fertilización debe basarse en análisis de
suelos que nos indiquen las cantidades de
elementos minerales que hay en el suelo y
que están disponibles para ser tomados por
las raíces de las plantas y análisis foliares que
nos indican las cantidades de elementos que
están presentes en el tejido vegetal en este
caso en las hojas y que están disponibles
para producir los compuestos que requiere la
planta para sus funciones vitales.
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sea la que mejor se adapta a las condiciones de clima y suelo de una determinada región, la
siguiente sería una tabla general en la que se puede basar un plan de fertilización para árboles
en el primero, segundo y tercer años de desarrollo. Cualquier dato de estos debe ser modificado
en el caso que un análisis de suelo y una buena interpretación de este, así lo recomienden.
ÉPOCA
15 – 30- 15
150 gr/
50 gr/ 100 gr/ 150 gr/ 150 gr/
30 gr/árbol árbol /
14- 28- 18 /mes. De
árbol / árbol / árbol / árbol /
bimensual
mes. De mes. De mes. De mes. De
cualquiera De
cualquiera cualquiera cualquiera cualquiera
de los cualquiera
de los de los de los de los
cuatro de los
10-30-10 productos
cuatro cuatro cuatro cuatro
cuatro
productos productos productos productos
productos
2DAP+ 1 UREA +
0.5KCL
19-4-19-3
Fertilización
foliar con 5 cm3/
5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro 5 cm3/litro
litro de
elementos de agua. de agua. de agua. de agua.
agua.
de agua. de agua. de agua. de agua. de agua.
menores y Cada mes. Cada mes. Cada mes. Cada mes.
Cada mes.
Cada mes. Cada mes. Cada mes. Cada mes. Cada mes.
mayores
- Tomado de Ingeniero Agrónomo Eduardo Mejía Vélez Aguacate Persea Americana Miller. Bayer CropSciencie. Colombia 2011
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1.3.2 PLAN DE FERTILIZACION GENERAL TERCER AÑO
Se debe tener en cuenta que de este año en adelante la fertilización debe regirse por análisis
foliares y análisis de suelos, o por lo menos por análisis foliares solo, que nos indique lo que el
árbol ha exportado en la cosecha.
ÉPOCA
AÑO 3
FERTILIZANTE
30 – 33
24 -27 Meses 27-30 Meses 33 -36 Meses
Meses
50 gr/árbol /
Zinc (Zn) año
20gr/árbol /
Boro (B) año
REMITAL
700gr/árbol
/trimestre
700gr/árbol / 700gr/árbol / 700gr/árbol /
17-6-18-2 cualquiera
trimestre trimestre trimestre
de los tres
productos
19-4-19-3
Los ingredientes:
CANTIDAD MATERIALES QUÉ APORTA
5 Bultos de gallinaza
2 Bultos de tierra fértil
Microorganismos y nutrientes
3 Litros de leche cruda
Bulto de residuos de cosecha u otra fuente producida en la
1
finca, bien descompuesta, o aserrín o viruta Aireación y nutrientes
1 Bulto de ceniza de la estufa de la finca
5 Kilos de capote del rastrojo alto o del monte microorganismos
1,5 Kilos de miel de purga o melaza Energía
5 Kilos de Roca Fosfórica
3 Kilos de cal dolomítica, si no hay ceniza Minerales y enmiendas
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PREPARACION: seleccionamos una buena cantidad del mejor
abono que hayamos producido para utilizarlo
Empezamos mezclando la hojarasca o el como “semilla” o sea, como la principal
aserrín o la viruta con la boñiga, luego le fuente de inoculación, acompañada de una
revolvemos la tierra, siempre procurando que determinada cantidad de tres litros de leche
todo quede muy bien mezclado. Después cruda. De esta manera eliminamos el uso de
seguimos mezclando los demás ingredientes. la tierra de bosque nativo y el uso de carbón
El montón se debe elaborar y mantener en un vegetal, para evitar consecuencias graves por
sitio cubierto, donde no lo afecte la lluvia, el el deterioro de los bosques. Como se utiliza el
viento o los rayos solares. De no controlar estos abono orgánico Fermentado
factores, se afecta la calidad final del abono e
incluso se llega paralizar la fermentación. APLICACION:
La melaza se disuelve en agua y ahí mismo se
revuelve con la levadura. Cuando el montón Algunas dosis sugeridas para frutales son:
quede listo, se le aplica el agua, en la medida
que lo vamos volteando. - El primer año cuatro aplicaciones de cinco
Una vez que el montón quede hecho se tapa kilos por árbol.
con costales de fibra (los primeros días),
volteándolo dos veces al día, una vez por la - El segundo año cuatro aplicaciones de diez
mañana y otra vez por la tarde, durante los kilos por árbol.
4 o 5 días iniciales, los siguientes 10 días se
voltea una vez por día. Esto es indispensable No perdamos de vista que la dosis a aplicar
hacerlo así para controlarle la temperatura de no es algo fijo, depende de la fertilidad original
fermentación. del suelo donde vamos a cultivar, del clima
El montón o pila de abono no debe sobrepasar imperante y de las necesidades específicas
una altura de 50 cms. A medida que pasan los de nutrición del cultivo que tengamos. Por
días, la altura se va bajando gradualmente, eso es muy importante que con creatividad e
extendiendo el montón hasta lograr una iniciativa, nosotros mismos experimentemos
altura de 20 cms. Sabemos que el abono hasta determinar lo que es más apropiado.
está listo porque su temperatura es igual a la
temperatura ambiente, su color es grisáceo,
queda seco y de consistencia polvosa. En Es importante aplicar el Abono Fermentado
éste estado se puede empacar en costales y cuando el suelo esté húmedo
guardarlo hasta por 2 meses, aunque lo ideal
es utilizarlo inmediatamente.
Es importante no descuidar tanto la humedad 1. CALDO MICROBIAL AEROBICO
como la temperatura, porque la actividad
Biopreparado obtenido a partir de la
microbiológica puede perjudicarse por la falta
fermentación aeróbica de estiércol fresco de
de oxigenación o por un exceso de humedad.
equinos en un medio acuoso que contenga
Cuando ya tengamos experiencia acumulada agua natural, no clorada, mas leche cruda y
en la elaboración del abono Fermentado, melaza.
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USOS: Estimula la producción de ramas y tallos y en los suelos promueve el antagonismo
microbiano y ayuda a la descomposición de la materia orgánica del suelo
INGREDIENTES:
CANTIDAD MATERIALES
Una caneca de 250lts, ojalá no sea
amarilla ni roja porque contienen
1 cromo. Se recomienda colocar la
caneca a la sombra de un árbol
PREPARACION
Mezclar los materiales en forma progresiva y agitar diariamente durante 15 días con pala de
madera por mínimo cinco minutos diarios para facilitar su oxigenación.
Este biopreparado se puede usar a los 15 días de haber empezado la fermentación. Esta
operación se puede repetir cada 15 días hasta por seis meses que se renueva totalmente el
caldo Microbial adicionando solo el agua, la leche y la melaza.
APLICACION:
Con una concentración 1:3, caldo-agua para suelos antes de la siembra y 1:15 para cultivos
establecidos 2 o 3 veces por año en la gotera de las plantas .
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1.4.2 ELABORACION DE ABONOS Y BIOESTIMULANTES PARA FRUTALES EN
PRODUCCIÓN
Usos: Las materias primas utilizadas tienen buenas cantidades de nutrientes como el potasio
y los elementos menores indispensables para la producción.
Los ingredientes:
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PREPARACION: INGREDIENTES:
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1.5 LAS MICORRIZAS
Son hongos que crecen adheridos a las raíces de muchas plantas con las cuales establecen
relaciones de beneficio mutuo; por un lado los hongos se aprovechan de las sustancias
producidas de las raíces de las plantas de las cuales sobreviven, y por otro lado las micorrizas
retribuyen a las plantas con varios beneficios como los siguientes:
Aumentar la capacidad de las raíces de la plantas de tomar nutrientes del suelo , hasta unas
cuatro veces su capacidad normal.
Hace a la planta resistente para superar épocas de sequía prolongada , minimizando los daños.
Ayudan a disminuir el ataque de enfermedades a la planta permitiéndoles mayor nutrición y
resistencia.
Las micorrizas se pueden encontrar de manera natural asociadas a las raíces de las plantas
cultivadas; se puede reconocer una planta micorrizada por que normalmente tiene mayor
crecimiento. Desarrollo y producción que el resto de las plantas de un mismo cultivo. Cuando
esto se puede detectar deben tomarse las raíces y el suelo de su alrededor para usarlo como
material semilla para reproducir estas micorrizas.
CANTIDAD MATERIALES
Libra o Kilo de tierra micorrizadas. (Se puede obtener en una finca donde
1 se este reproduciendo o de una planta que se detecto en el cultivo. Es tierra
que contiene esporas (semillas del hongo.)
- Preparar la cama aflojado el suelo con una laya (herramienta similar a un tenedor gigante para
labrar el suelo) o palin desmenuzado los terrenos mas grandes con un rastrillo.
- Hacer surcos a unos 20 cms de distancia.
- Poner tierra micorrizada en el fondo de los surquitos o chorrillo.
- Sobre la tierra micorrizada colocar las semillas a unos 8 o 10 centímetros una de la otra,
- Regar continuamente la cama hasta la germinación de las plantas.
- 20 días después de nacidas las plantas se someten a estrés, por sequía dejando de regarlas.
- Esto obliga al hongo que ya está adherido a las raíces de las plantas, a producir esporas (o
sea sus semillas).
- 40 días después se pueden cortar las plantas a ras del suelo, y con el rastrillo se afloja de
nuevo el suelo con las raíces micorrizadas, este es el material micorrizado al cual pueden
dársele varios usos.
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USOS Procedimiento: Tomar una muestra de 300gr
de la rizosfera de cada material vegetal
estudiado.
La tierra recogida de la cama de reproducción
de micorrizas puede emplearse como materia Enviar 100gr al laboratorio y los otros 200g
prima para establecer los hongos en otros conservarlos en bolsa plástica protegida del
lotes del cultivo. sol y el agua o preferiblemente en refrigeración
como posible material de propagación.
Puede aplicarse a los semilleros o a los
almácigos, para inocular las plantas desde el De acuerdo a los resultados del laboratorio,
vivero. muestras que presentan mas de 1500 esporas
viables del hongo por 100gr de suelo seco
Puede aplicarse a plantas ya sembradas en y colonización en fragmentos radiculares
el lote. Haciendo cuatro pequeños huecos superiores al 40%.
alrededor de las planta en forma de cruz y
aplicando una pequeña cantidad de tierra Se recomienda hacer pruebas de la eficiencia
micorrizada en cada uno de ellos. de los hongos micorricicos preseleccionados
ya que su eficacia puede variar.
También puede aplicarse tierra micorrizada
al voleo al suelo antes de la siembra de un Construcción y manejo de bancos de
cultivo, aun que así se necesita una mayor Micorrizas para la multiplicación de inoculo
cantidad de material. endomicorrizal y producción de biofertilizante.
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Para el cajón del ejemplo, 150kg de suelo, 50kg Tomar el suelo con las raicillas y cortar en
de abono orgánico, desinfectar la mezcla con pequeños fragmentos y homogenizarlos.
agua a 100 grados centígrados y tapar con Llevar el suelo a 10-15% de humedad.
plástico negro por tres días.
Tamizar el suelo micorrizado, con malla de
Por 1m2 de cajón hacer 20 hoyos distribuidos 0.5cm y empacar en bolsa plástica identificada
uniformemente de 5cm de profundidad y y utilizarla como biofertilizante.
2-3cm de ancho.
Conservar el inoculo hasta por seis meses
Aplicar en cada hueco 10g, una cucharadita, bajo refrigeración o cuarto frío.
del inoculo M.V.A.
Utilización del inoculo producido.
Sobre estos sembrar semillas de plantas
hospederas micotroficas, plantas que Aplicar M.V.A. en suelos pobres en fósforo, o
producen muchas raicillas con alta capacidad bajo en Micorrizas.
para ser colonizadas por el hongo y facilidad
de recuperación a la poda. Plántulas de vivero, 10-20g de inoculo al
trasplante o siembra.
La planta hospedera debe ser diferente al
cultivo al que se le aplicara el inoculo, kudzu, En árboles frutales o maderables, 30-200g
5-10 semillas si el cultivo es gramíneas, kikuyo cerca de raicillas o en la gotera del árbol.
o braquiaria si el cultivo es de leguminosas.
También se puede usar plántulas de rosa En cultivos semestrales, 300-400kg de
amarilla. suelo micorrizado por hectárea a la siembra
mezclado con el abono orgánico .
Hacer riegos que favorecen la germinación
Permitir que la planta hospedera se desarrolle Repetir al menos una vez al año, ojala con
por 3-4 meses. buenos contenidos de M.O.
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2 . MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Esta propuesta está orientada a formular el MIC
Y ENFERMEDADES Y EN EL CULTIVO para el cultivo de aguacate en las diferentes
zonas en las cuales se tiene la producción
DEL AGUACATE
de los socios de APROARE SAT, buscando
el manejo más racional en los diferentes
procesos del cultivo, para el mejoramiento de
La producción de alimentos a nivel mundial
la calidad y productividad del producto final.
debe seguir orientaciones de estándares que
se enfoquen hacia la producción sostenible, a
través de la aplicación de prácticas amigables
con el medio ambiente, utilización cada vez 2.1 MANEJO INTEGRADO DE CULTIVO
menor de plaguicidas de síntesis químico, los MIC
cuales generan riesgos por residualidad que
pueden afectar la salud de los consumidores, Los pequeños y medianos productores de
y a su vez la aplicación de prácticas de aguacate pertenecientes a Aproare SAT, deben
seguridad y bienestar laboral. adoptar tecnologías y sistemas de producción
sostenibles para sobrevivir en un mercado
El manejo integrado de cultivo (MIC) es un global que cada vez es más competitivo.
sistema multidisciplinario que busca aplicar
las técnicas, métodos y recursos disponibles Para asegurar sostenibilidad a largo plazo y el
aceptados de manera ambientalmente cumplimiento de los requisitos del mercado,
favorable para reducir o mantener las los productores de Aproare SAT deben utilizar
poblaciones de plagas por debajo del nivel una metodología de Manejo Integrado de
de daño económico. Este debe desarrollarse Cultivos (MIC), este enfoque integral de
paralelamente acorde con las necesidades de sistemas y de “finca en su totalidad” incorpora
rendimiento o niveles de producción óptimos tecnologías apropiadas y buenas prácticas
del cultivo. agrícolas tales como la reducción de los
insumos de químicos, mejor manejo de los
El MIC, se desarrolla de la siguiente manera: recursos en la finca y protección ambiental
para el manejo de plagas y enfermedades para aumentar la rentabilidad de la producción
es fundamental realizar previamente un agrícola.
monitoreo antes de tomar una decisión
del control a utilizar: ya sea cultural, físico, En el presente manual se detallan las prácticas
biológico o químico, teniendo presente que agrícolas que hacen parte del Manejo
el control químico es la última alternativa a Integrado de Cultivo para la producción de
aplicar. El manejo nutricional se fundamenta aguacate.
en el resultado del análisis de suelo y foliar de
cada finca, de donde se determina el plan de
fertilización específico para el cultivo; las dos
actividades anteriores son responsabilidad
del asistente técnico de cada finca. Y para el
manejo de las plantas competidoras se deben
integrar diferentes tipos de controles que se
detallarán en este documento.
19
2.2 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS - Tomar medidas de control adecuadas de
Y ENFERMEDADES acuerdo a la plaga o enfermedad encontrada.
Las plagas en cualquier cultivo se dan Para la formulación del MIC se tiene en
principalmente por desequilibrios ecológicos, cuenta los principales insectos plaga que se
que el mismo hombre, en la mayoría de los presentan en los diferentes municipios donde
casos ha propiciado. Por lo tanto se debe se encuentran establecidos los cultivos de
procurar no realizar ninguna aplicación sin aguacate de los asociados.
conocer realmente si existe una plaga y qué
tipo de plaga es. Para esto, se debe aplicar un
Manejo Integrado de Plagas, el cual consiste 2.2.1 THRIPS
en monitoreo constante, si existiera algún
ataque, se debe valorar la opción de enemigos Este insecto afecta principalmente el fruto
naturales, uso de agentes biológicos y en
último caso la aplicación de un agroquímico Nombre Científico: Heliothrips haemorrhoidalis
específico para la plaga identificada, buscando Nombre Común: Thrips
siempre la opción de más bajo impacto
ambiental. DESCRIPCIÓN:
Las plagas y enfermedades constituyen no Son insectos pequeños que miden entre 0,3 a
1,4 mm de longitud. Los adultos presentan dos
sólo en el cultivo de aguacate, sino en todas las
explotaciones agrícolas de pequeña, mediana pares de alas largas, angostas y con flecos. Los
adultos de Thrips H. haemorrhoidalis tienen la
y gran escala, un factor limitante que llegan a
afectar considerablemente las cosechas. cabeza, el tórax y el abdomen de color negro.
Cada hembra puede colocar hasta 60 huevos;
La tendencia actual es la implementación de éstos son pequeños, blancos y arriñonados;
estrategias de manejo integrado minimizando se les encuentra en forma individual y dentro
en lo posible el uso de productos de síntesis de los tejidos de las hojas. El ciclo de vida
química, que puedan afectar al medio completo de huevo a huevo es de 45 días.
ambiente, al hombre y la inocuidad del Estos insectos poseen un aparato bucal
producto final. picador - chupador. Tanto los adultos como
las ninfas se alimentan y producen daños
La implementación se realiza de acuerdo con severos en los brotes y frutos recién cuajados.
las siguientes actividades:
20
DAÑOS: • En general se recomienda mantener los
plateos de los arboles libres de malezas,
El follaje parece deformado, con pequeñas después de la cosecha y antes de la
áreas blancas o plateadas, que cambian próxima floración para eliminar así la pupa
posteriormente a un color café. La presencia del insecto, ya que se exponen al efecto del
de salpicado de manchas negras brillantes, sol, el viento y altas temperaturas, lo que
que corresponde a la gota excremental de las ocasiona su desecación y muerte.
ninfas, también es indicativa de la presencia
de este insecto. En los frutos, el daño es • Poda sanitaria que favorezca libre
de mayor importancia, ya que la superficie circulación del aire dentro del cultivo y los
o cáscara del fruto se torna de color café árboles.
y adquiere una consistencia áspera con
agrietamientos, siendo más grave el daño en • Evaluación en campo cada 8-15 días en
frutosrecién cuajados, en los cuales provoca tiempo de floración (monitoreo).
atrofia y aborto de los mismos. En frutos
jóvenes causa deformaciones en forma de
protuberancia o cresta. Control Físico
MANEJOS:
Control Cultural
21
Control Químico: De acuerdo al resultado del proceso de monitoreo y en el caso de que se esté
presentando un nivel de daño económico que sea desfavorable a la rentabilidad y productividad
del sistema, se recomienda la aplicación de este producto:
Contacto y
sistemico.
Controla Neonicotinoides y Thiametoxan y 0,2-0,3
ENGEO II N.A 4 horas
adultos y piretroide Lambdacialotrina l/ha
estados
Interfiriere en inmaduros
los receptores de Contacto e
cloronicotinico y Imidacoprid y PROVADO 1.25-1.5
acetilcolina ingestion.
piretroide betacyflutrin COMBI
III
lt/ha
14 días 4 horas
Sistemico
Contacto e
Nitroguanidinas y Tiacloprid 0.3-0.4 25
ingestion. PROTEUS OD II 6 horas
Piretroides deltametrina cc/lt dias
Sistemico
240
Membrana iones Contacto e
Fenil pirazoles Fipronil REGENT III cc/200
30
6 horas
de Cloro ingestion
lts agua
dias
Contacto, 0.25 -
Inhibe la ingestion e Organofosforado Malathion
MALATHION
III 0.4 lts 7 dias
acetilcolinesterasa inhalacion
57% EC
p.c/ha
Actúa en Spinosad
TRACER 120
III 0.1 cc/lt 1 dia 2 horas
EC
el sistema
nervioso central
produciendo Contacto e
Spinosoides
temblores y falta ingestion
0.3 -0.5
Spinetoram EXALT 60 SC III 1 dia 4 horas
de coordinación, cc/lt
paralisis y la
muerte
22
2.2.2 MONALONIUM
DESCRIPCIÓN:
El punto donde el insecto succiona, se forman manchas negras. Los frutos pequeños se
pasman y se secan, causando mucho daño cuando la plaga aparece. Esta plaga se presenta
especialmente en plantaciones muy densas. Se conoce poco del insecto y hacen falta más
observaciones en cada zona para hacer mejores controles.
DAÑOS:
MANEJOS
Control Cultural
23
• Barreras vivas: Se ha observado que esta plaga se encuentra en arboles de guayaba
de varias especies (Psidium guajava) y barreras vivas como el llamado eugenio. Por lo
tanto se recomienda sembrar estas plantas para que sean hospederas de la plaga en
los linderos del cultivo.
• Podas sanitarias: Esta poda se hace directamente al brote afectado, después del
monitoreo el técnico recomendará la poda siempre y cuando este esté causando daños
económicos. Esta práctica permitirá también generar aireación y penetración de luz
dentro del árbol.
24
Control Químico: De acuerdo al resultado del proceso de monitoreo y en el caso de que se esté
presentando un nivel de daño económico que sea desfavorable a la rentabilidad y productividad
del sistema, se recomienda la aplicación de estos productos en las dosis recomendadas:
Contacto y sistemico.
Neonicotinoides Thiametoxan y 0,2-0,3
Interfiriere en Controla adultos y ENGEO II N.A 4 horas
y piretroide Lambdacialotrina l/ha
estados inmaduros
los receptores de
acetilcolina Contacto e ingestion. Nitroguanidinas Tiacloprid
PROTEUS OD II
0.3-0.4
25 días 6 horas
Sistemico y Piretroides deltametrina cc/lt
Actua sobre
los receptores Contacto, sistemico Nitroguanidinas Tiametoxam ACTARA 25 WG II 60 días 36 horas
posinapticos en las
neuronas
Inhibe la
acetilcolinesterasa/ Contacto, ingestion e Clorpirifos
LATIGO EC II
0.5-1.0 lt/
21 días 24 horas
Membrana iones inhalacion ciparmetrina ha
de sodio y potasio
Organofosforado
Contacto, ingestion e MALATHION 0.25 - 0.4
Malathion III 7 días
inhalación 57% EC lts p.c/ha
Inhibe la
100-125
acetilcolinesterasa Contacto e ingestion Dimetoato ROXION 40 EC II cc/100lt
agua
Acetilcolina 0.15-0.3
inhibidor de la Contacto e ingestión Carbamato Carbaril SEVIN 80 WP III kg/100 lt 30 días
agua
esterasa
25
2.2.3 ACARO
DESCRIPCIÓN:
DAÑOS:
26
MANEJOS
Control Cultural
Control Físico: En época de verano fuerte se recomienda aspersión de agua dirigida al follaje,
en época de invierno el insecto de maneja a través de la precipitación.
Otros controles:
Categoría
Grupo Ingrediente activo Producto Dosis
toxicológica
Aceite mineral Citroemulsion IV 5 CC/LT
Aceites Cosmo-oil 101 III
Aceite parafinico
Dicam AAC III 5 cc/lt
Jabones Jabon de coco 5 cc/lt
Minerales Azufre Coloidal Azuco III
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28
Control Químico: De acuerdo al resultado del proceso de monitoreo y en el caso de que se esté
presentando un nivel de daño económico que sea desfavorable a la rentabilidad y productividad del sistema,
se recomienda la aplicación de estos productos en las dosis recomendadas:
DESCRIPCIÓN:
DAÑOS:
29
MANEJOS
Foto tomada manual control del picudo de los cítricos Compsus sp. ICA
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2.2.5 CUCARRÓN MARCEÑO
DESCRIPCIÓN:
DAÑO:
31
2.2.6 HORMIGA ARRIERA Control físico
Esta plaga afecta la parte de follaje del árbol. Barreras físicas: Ruana de plástico
o tarro plástico de color oscuro en la
Nombre científico: Atta spp base del tallo, para evitar que la plaga
Nombre común: Arriera suba al árbol.
DESCRIPCIÓN:
DAÑOS:
DESCRIPCIÓN:
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Las ninfas escogen un sitio del árbol apropiado • la poda de ramas bajas y de apertura,
para su alimentación, allí clavan su aparato dirigida a ventilar e iluminar el árbol,
bucal y permanecen hasta que mueren; estos ofrece un ambiente adverso al desarrollo
insectos cuando nacen, poseen antenas de la plaga y favorable a la acción de los
y patas que luego pierden a medida que enemigos naturales.
crecen y van mudando. Durante las épocas
secas, su población puede aumentar, al verse 2.2.8 PASADOR DE LA FRUTA
disminuidos los depredadores naturales. Se le
encuentra en ramas y hojas y frutos. Esta plaga afecta la fruta de los arboles.
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DAÑOS: 2.3 MANEJO INTEGRADO DE
ENFERMEDADES
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más importante del aguacate en todas Plateo: hacer un manejo de arvenses en la
las zonas productoras de este frutal en el zona de plateo en forma manual
mundo. En Colombia el hongo Phytophthora
cinnamomi provoca pérdidas que oscila entre Remoción de arboles: se recomienda en
un 30 y 50% de los arboles en etapa de las fincas donde la enfermedad este muy
vivero y durante los dos primeros años de avanzada, remover el árbol infectado y
establecimiento del cultivo. desinfectar el sitio con una dosis de 1 cc/lt
de Ridomil. En el caso de que la enfermedad
DAÑOS: sea muy severa el asistente técnico tomara la
decisión si aumenta o no la dosis.
En condiciones de campo, la enfermedad se
presenta en focos, en las zonas más húmedas. Podas: las ramas que presentan sintomatología
Los arboles afectados detienen su crecimiento, del hongo se deben podar para estimular el
las hojas son de tamaño reducido, pierden su crecimiento de la raíz y de brotes nuevos y
color verde normal y son de apariencia pálida. sanos.
Con el transcurrir del tiempo, se presenta un
amarillamiento leve pero generalizado en el
árbol acompañado o no de rebrotes y floración Control físico
excesiva a destiempo.
Sitios de desinfección: A la entrada de los
lotes, acondicionar sitios con recipientes
que contengan productos como: Carbonato
de Calcio, Hipoclorito de Sodio o Yodo
Agrícola, para la desinfección de las botas
y así disminuir los riesgos de ingreso de la
enfermedad procedente de otros campos o
explotaciones. Las dosis serán de acuerdo al
asistente técnico
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ingrediente Categoría Periodo Periodo
Producto Dosis
activo toxicológica carencia reentrada
Metalaxyl M +
RIDOMIL* II 30 días 12 horas 3cc/lt
Mancozeb
Fosfito
AGRIFOS III N.A N.A 5 cc/lt
Monopotasico
DESCRIPCIÓN: MANEJOS:
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Solarización: esta se llevara a cabo en los sitios donde haya remoción de arboles y en las
cuales se vayan a realizar nuevas resiembras, también se recomienda solarizar el sitio así no
se vaya a sembrar, para evitar su propagación.
DAÑOS:
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GLOSARIO DE TERMINOS
Control físico: es un tipo de control de insectos en donde se utiliza cualquier elemento físico
como la temperatura, la humedad, la luz, etc. para combatir y, en algunos casos, hasta erradicar
la plaga, sin alterar ninguna de las propiedades de la planta o cultivo.
Control cultural: es uno de los métodos más económicos. Propone realizar las labores propias
del manejo agrícola de manera efectiva y oportuna, para dificultar la aparición y supervivencia
de plagas y enfermedades.
Control químico: Es una técnica que como su nombre lo indica consiste en el uso de productos
sintéticos o químicos, y que se recomienda sólo para los casos en que la plaga o enfermedad
ha alcanzado mayores niveles de gravedad. Estos productos pueden llegar a ser nocivos para
cualquier elemento del ecosistema. Por eso, su utilización debe ser medida y prudencial.
Manejo Integrado de Cultivo (MIC): Es un sistema basado en sólidos principios y conocimientos
ecológicos, climáticos, fisiológicos y edafológicos para seleccionar y usar de manera compatible
las estrategias y tácticas del control de plagas, enfermedades, malezas, fertilización; asegurando
consecuencias favorables en lo económico, ecológico, social y cultural.
Plaga: Cualquier especie, raza o biotipo de vegetales, animales o agentes patogénicos nocivos
para los vegetales, animales y humanos.
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BIBLIOGRAFIA
• Bernal E., Jorge A. y Díaz D., Cipriano A. Tecnología para el cultivo del aguacate. Corporación
Colombiana para la Investigación Agropecuaria CORPOICA, Centro de Investigación La
Selva, Rionegro - Antioquia. Manual técnico 5.
• Ingeniero Agrónomo Eduardo Mejía Vélez. Aguacate Persea Americana Miller. Bayer
CropSciencie. Colombia 2011
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