UNIDAD 1

Introducción a la Administración
Analiza la evolución del pensamiento administrativo y Aplicar
los conceptos principales en una empresa alimentaria.

Contenido 1.1. Definición y objetivos

1.2. Desarrollo histórico

1.3. Escuelas del Pensamiento Administrativo

1.4. Definición de empresa y su clasificación.

1.5. Áreas básicas de una organización.

INDICADORES DE ALCANCE
Investigación bibliográfica. 20
Bitácoras. 10
Resumen gráfico de lectura 35
Resumen de empresa 35
Total 100
 1.1.- Definición y objetivos
Es un proceso consistente en las actividades de planeación, organización, ejecución y
control, desempeñadas para determinar y alcanzar los objetivos señalados con el uso
de seres humanos y otros recursos.
La administración es una actividad que convierte los recursos humanos y físicos
desorganizados en recursos útiles y efectivos. La administración es la más retadora,
amplia, exigente, crucial y sutil de todas las actividades humanas.
El proceso administrativo está integrada por 4 fases:
1. Planeación.
2. Organización.
3. Dirección
4. Control.

Objetivos
Un objetivo administrativo es la meta que se persigue, que prescribe un ámbito
definido y sugiere la dirección a los esfuerzos de planeación en un gerente. Esta
definición incluye cuatro conceptos.
1.2.- Desarrollo histórico de la administración
VIDEO: Origen y evolución de la administración
https://www.youtube.com/watch?v=ON_5PeUWmsA
UNIDAD 1 / ACTIVIDAD 1.- Desarrollo histórico
de la Administración

Elaborar resumen del video: ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LA

ADMINISTRACIÓN
1.3.- Escuelas del pensamiento administrativo

Escuela de la Administración Científica

• Frederick Taylor

Escuela de la Administración Clásica

• Henry Fayol

Escuela de la Ciencia de la Administración

• Robert Strange McNmara
 UNIDAD 1 / ACTIVIDAD 2.- Escuelas del
pensamiento administrativo
Elaborar cuadro comparativo de las escuelas del pensamiento administrativo
siguientes:
1. Escuela de la Administración Científica
2. Escuela de la Administración Clásica
3. Escuela de la Ciencia de la Administración

Con los siguientes apartados:

a) Autor o creador
b) En qué consiste
c) Características
d) Limitaciones
 1.4.- Definición de empresa y su clasificación
¿Qué es una empresa?
https://www.youtube.com/watch?v=M0KcSSAwG34

La empresa nace para atender las necesidades de la sociedad, creando

satisfactores a cambio de una retribución que compensara el riesgo, los esfuerzos y
las inversiones de los empresarios.

• Es una unidad económico-social, con fines de lucro, en la que el capital, el trabajo

y la dirección se coordinan para realizar una producción socialmente útil, de
acuerdo con las exigencias del bien común.

• Es un organismo social integrado por elementos humanos, técnicos y materiales

cuyo objetivo principal es la obtención de utilidades, o bien, la prestación de
servicios a la comunidad, coordinados por un administrador que toma decisiones
en forma oportuna para la consecución de los objetivos para los que fueron
creadas.
 ¿QUÉ ES UNA EMPRESA?
 Es una unidad económica con fines de lucro
dedicada a realizar actividades industriales,
mercantiles (comercio) o de prestación de
servicios que busca satisfacer las necesidades
de las personas a través de la provisión de
bienes y servicios.
 CLASIFICACIÓN DE LAS
EMPRESAS
• Según su sectores económicos:

INDUSTRIALES DE SERVICIOS
AGROPECUARIOS
(TERCIARIO)
(SECUNDARIO)
(PRIMARIO)
 CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
• Según su estructura jurídica

UNIPERSONALES SOCIEDADES
Por Acciones
Comanditas
Anónimas
De Responsabilidad Limitada
 CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
• Según su rubro o giro:

INDUSTRIALES

COMERCIAL

DE SERVICIOS
SERVICIO
COMUNITARIO
 CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
• Según el tamaño de Venta
 CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
• Según el origen del Capital

Públicas: En este tipo de empresas el capital proviene del

Estado, para satisfacer las necesidades que la iniciativa
privada no cubre.
Privadas: El origen del capital de las empresas privadas
proviene de inversionistas particulares y no interviene
ninguna partida del presupuesto destinado hacia las
empresas del Estado.
Transnacionales: El capital de estas empresas proviene del
extranjero, ya sean privadas o publicas.
Mixtas: El capital de las empresas mixtas proviene de dos o
todas las formas anteriores.
FUNCIONES ADMINISTRATIVAS
 EMPRESA

PERSONAL CONTABILIDAD COSTOS PRODUCCIÓN INFORMATICA

RELACIONES
INTERNAS
COMPRAS COMERCIALIZA ASESORIA. FINANZAS
CIÓN
ADMINISTRACIÓN JURIDICA

ENTORNO RELACIONES
EXTERNAS

PROVEEDORES BANCOS
CLIENTES

PROPIETARIOS ORG. PÚBLICOS

 PREGUNTAS DE REPASO:
1.De la evolución del Proceso Administrativo, menciona y
explica 2 sucesos que para ti, hayan sido importantes y
describe porqué.
2.Escribe una definición completa de Empresa.(Qué es,
para qué, cómo)
3.Explica las funciones (departamentos o áreas) dentro de
una empresa que hace que ésta opere de manera
adecuada.
4.Elabora un cuadro sinóptico que explique brevemente
la CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
 1.5 Áreas básicas de una
organización
Toda actividad empresarial presenta constantemente el problema de cómo hacer el
trabajo lo mejor posible, en un número mínimo, con el mínimo esfuerzo y, desde luego, al
menor costo.
En toda empresa existe una serie de componentes indispensables que atienden a su
objetivo principal.
Generalmente una empresa u organización consta de al menos cinco áreas funcionales
básicas de trabajo.

1. Área de Dirección General de la empresa.

2. Área de Administración.
3. Área de Mercadeo y Ventas.
DIRECCIÓN
4. Área de Producción.
GENERAL
5. Área Contable y Financiera.
Mercadeo y
Administración Producción Contabilidad I+D
Ventas
 Área de Administración y Operaciones:
Esta consiste en la cabeza de la empresa. En las pequeñas empresas es el propietario. Es
quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su
plan de negocios y sus conocimientos por lo que toma las decisiones en situaciones
críticas.
Muchas veces es el representante de la empresa y quien lleva las finanzas de la misma.
Es el responsable de mantener unidad en el equipo de trabajo y un ambiente de
cordialidad y respeto en la empresa para motivar a los trabajadores.

Área de Dirección General de la Empresa:

Esta área toma en cuenta todo lo relacionado con el funcionamiento de la empresa.
Es la operación del negocio en su sentido más general.
Desde la contratación del personal hasta la compra de insumos, el pago del personal, la
firma de los cheques, verificar que el personal cumpla con su horario, la limpieza del local,
el pago a los proveedores, el control de los inventarios de insumos y de producción, la
gestión del negocio son parte de esta área.
Por lo general, es el emprendedor o propietario quien se encargará de esta área en su fase
inicial.
 Área Contable y Financiera:
Toda empresa debe llevar un sistema contable en el que se detallen los
ingresos y egresos monetarios en el tiempo. Además, se debe declarar
y cancelar periódicamente, ante la Superintendencia de Administración
Tributaria.
Área de Mercadeo y Ventas:
Es una función trascendental ya que a través de ella se cumplen algunos de los
propósitos institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y
hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y
necesita, distribuyéndolo en forma tal, que esté a su disposición en el momento
oportuno, en el lugar preciso y al precio más adecuado.
 Área de Producción:
Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos más
importantes, ya que formula y desarrolla los métodos más adecuados
para la elaboración de productos, al suministrar y coordinar: mano de
obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridas.
 EL PROCESO ADMINISTRATIVO
¿Qué es el Proceso
Administrativo? FASES DEL PROCESO ADMINISTRATIVO
Proceso administrativo es el flujo
continuo e interrelacionado de
las actividades de planeación,
organización, dirección y control,
desarrolladas para lograr un
objetivo común: aprovechar los
recursos humanos, técnicos,
materiales y de cualquier otro
tipo, con los que cuenta la
organización para hacerla
efectiva, para sus stakeholders y
la sociedad.
El proceso administrativo es la
herramienta que se aplica en las
organizaciones para el logro de
sus objetivos y satisfacer sus
necesidades lucrativas y sociales.