Escuela de Gastronomía y Gastronomía cocina

Turismo peruana e internacional

Escuela de Gastronomía y
Turismo

Ejercicios:

Investigación de mercado con encuesta

PRESENTADO POR:

 Ccanqui Atencio, Ernesto Alonso

Curso:

Investigación Operacional

Ciclo:

VI - A

Docente:

Mgr. Alejandra

TACNA – PERÚ

2021

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Turismo peruana e internacional
ENCUESTA PARA LA APERTURA DEL RESTAURANT “MESSIE”

1. ¿Sueles acudir a restaurantes en familia?

a. Si
b. No
2. ¿Qué tipo de comida prefiere usted?
a. Comida criolla
b. Comida italiana
c. Chifa
d. Comida rápida
3. ¿Cuántas veces al mes come en un restaurant?
a. 1 – 2 veces
b. 3 – 5 veces
c. 5 a más
4. ¿Por qué razón prefiere comer en un restaurant?
a. No, yo prefiero comer en casa
b. Por falta de tiempo para cocinar
c. Para conocer nuevas sazones
d. Otro: _________________________________________
5. ¿Qué valora usted en un restaurant?
a. Calidad de servicio
b. El precio
c. Sabor de la comida
d. Valor agregado (artistas invitados, música)
e. Delivery
6. ¿Suele llevar a sus niños a comer en restaurantes?
a. Si
b. No
7. ¿Comería pizza de langostinos?
a. Si
b. No
8. ¿Qué tan importante es para usted la comida sana con productos orgánicos?
a. Muy importante
b. Normal
c. Poco
9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un plato de fondo elaborado con insumos orgánico?
a. De 12 a 15 soles
b. De 16 a 20 soles
c. De 21 a 25 soles
d. Otro: ________________________________

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1. ¿Sueles acudir a restaurantes en familia?

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2. ¿Qué tipo de comida prefiere usted?

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3. ¿Cuántas veces al mes come en un restaurant?

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4. ¿Por qué razón prefiere comer en un restaurant?

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5. ¿Qué valora usted en un restaurant?

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6. ¿Suele llevar a sus niños a comer en restaurantes?

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7. ¿Comería pizza de langostinos?

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8. ¿Qué tan importante es para usted la comida sana con productos orgánicos?

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9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un plato de fondo elaborado con insumos orgánico?

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