CONCEPTOS FUNDAMENTALES.

SEMANA SEGUNDA.
TERMODINÁMICA.

Se dice que es una parte de la Física clásica. Sin embargo, en la Facultad de

Ingeniería se prefiere considerarla una parte de la tecnología.

En la mitad segunda del siglo 17, en Magdeburg, en lo que ahora es Alemania, Otto
von Guericke consiguió que sus herreros construyesen un cilindro metálico dotado
con un émbolo, metálico también, que ajustaba tan perfectamente, que podía
desplazarse en el cilindro sin permitir que el fluido en su interior (aire) se escapara.

Este mecanismo es el antecesor del cilindro con émbolo que se usa hasta nuestros
días: bombas de desplazamiento positivo, motores de combustión interna, …

Es un avance tecnológico fundamental. Actualmente se construyen por medio de

maquinado computarizado para garantizar el ajuste perfecto entre el cilindro y el
émbolo.

Otto von Guericke (oto fon guerique) usó esta bomba para sacar el aire de dos
hemisferios metálicos, para un experimento que se estudiará más adelante en este
curso.

En Inglaterra, en 1712, en una región cercana a Wolverhampton, Thomas

Newcomen (niucomen), quien era lo que podría denominarse un quincallero,
construyó la máquina de vapor destinada a sacar el agua de las galerías de una
mina de carbón inundada.

En un cilindro vertical, con el émbolo de ajuste "perfecto", introdujo una cantidad

de agua líquida. Procedió a quemar un combustible para calentarla, lo que hizo que
el espacio que ocupaba aumentara.
Al llegar al espacio máximo, determinado por la elevación del émbolo,
el calentamiento cesaba.
En la cara exterior del émbolo se conectaba una barra metálica que empujaba un
extremo de la viga.
El otro extremo de la viga impulsaba a otro cilindro con émbolo que estaba en la
galería inundada, y que fungía como bomba.
Un esquema simplificado de la operación es:

Dibujo 1.
La flecha zigzagueante indica el efecto que produce el calentamiento.
El agua comienza en (a) a las condiciones ambientales.
Se calienta y en (b) aumenta levemente el espacio que ocupa.
En (c) se forma una burbuja: el agua comienza a hervir. Este es el punto de burbuja.
En (ch) hay cada vez menos agua líquida y más vapor (agua gaseosa). El volumen
es cada vez mayor.
En (d) no queda sino la gota última de líquido. Este es el punto de rocío.
La experiencia indica que las temperaturas de (c) y de (d) son iguales: la temperatura
de ebullición.
En (e) hay vapor solamente, que ocupa el espacio máximo. No quedan vestigios de
líquido.

En este momento se suspende el calentamiento y se procede a enfriar el cilindro.

El agua pasa por cada una de las situaciones de regreso: de (e) pasa a (d), y
así sucesivamente, hasta llegar a (a).
En este momento se suspende el enfriamiento y se procede a calentar de nuevo, con
lo que se reinicia la operación.
Cuando se parte de una situación dada para recorrer situaciones distintas, y
finalizar en la situación inicial, se dice que la operación es cíclica, o que se
completa un ciclo. Esta forma de operar es típica de la Termodi clásica.

De esta manera, la máquina puede operar las 24(h) del día, los 365 días del año, y
realiza la labor que tendrían que hacer cientos de personas.

Para operar a la máquina bastan solamente unos pocos obreros, que sacan el
agua de la galería inundada sin entrar en la mina.

La máquina de vapor desató la Revolución Industrial (la primera).

Para que funcione la máquina de vapor se necesita que haya

o interacción térmica: calentamiento y enfriamiento;
o interacción mecánica: la varilla acoplada al émbolo transmite un
movimiento de vaivén al extremo de una viga, la que a su vez empuja o
jala al émbolo de la bomba de agua en la galería;
o un cambio muy drástico en el espacio que ocupa el agua en el cilindro.

TERMINOLOGÍA.

En cada campo de conocimiento hay una terminología propia. Aquí no es la

excepción.

Termodinámica clásica.
Es la parte de la tecnología que estudia a las interacciones térmicas (calor), a las
interacciones mecánicas (trabajo) y a sus relaciones con las propiedades de la sus_
tancia.

La definición de Termodinámica que se usa en este curso viene directamente del

funcionamiento de la máquina de vapor. La sustancia que permite ese
funcionamiento es un fluido.

Loa fluidos son un medio continuo desde el punto de vista macroscópico, así que en
este campo de conocimiento se usan ampliamente los resultados del Análisis
Matemático.

La Termodinámica clásica no recurre a los átomos o a las moléculas para explicar

fenómenos de su competencia.

La Termodinámica clásica es continuadora de la Mecánica, pero con enmiendas que

la distinguen de ésta. Entre ellas está el papel que le asigna al tiempo.

La tragedia del tiempo.

El tiempo pasa de ser la variable estelar en la Mecánica a desempeñar un papel más

bien secundario en la Termodi.
En la Termodi sirve para determinar la duración de un fenómeno: el inicio, el
desarrollo y el final. Sirve para marcar el antes y el después.

La máquina de vapor, con su operación cíclica, se emancipa del tiempo.

CONSECUENCIAS DEL FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA DE VAPOR.

MÁS TERMINOLOGÍA.

La parte más importante de la máquina de vapor es el agua que está en el cilindro.

El agua es un fluido: a ratos es líquida y a ratos es gaseosa (vapor) y experimenta
unos cambios gigantescos en el espacio que ocupa, que es lo que rige el
funcionamiento de la máquina.

Para contener a un fluido se necesita de un recipiente.

FRONTERAS.
Las paredes que contienen al fluido separan al universo en dos partes: el contenido
y el exterior. Al exterior se le denomina entorno, ambiente, alrededores o medio.

Las paredes que contienen al fluido se llaman fronteras. En la Mecánica de

partículas las fronteras no hacen falta: coinciden con la superficie de los sólidos.

Las fronteras que contienen al fluido controlan tres interacciones:

• térmica, la que más adelante se identificará con el “calor”;
• mecánica, la que más adelante se identificará con el “trabajo”:
 • pasaje de sustancia.

Las fronteras se clasifican en función de que permitan o de que impidan las

interacciones.

Interacción térmica: la frontera diatérmica la permite; la frontera adiabática

la impide.
Interacción mecánica: la frontera flexible, o la rígida pero móvil, la
permiten; la frontera rígida pero inmóvil la impide.
Interacción de pasaje de masa: la frontera permeable la permite; la frontera
impermeable la impide.

SISTEMA.

La selección de un sistema es un rasgo que distingue a la Termodi de la Mecánica,

en donde no suele especificarse, dado que muchas veces es obvio. Recuerde la
Mecánica de las partículas: la partícula de interés es el sistema a estudiar.

En la Termodi, previamente al análisis del fenómeno, se escoge un sistema, con

respecto del cual se fijarán los sentidos de las interacciones y se dictaminará si
habrá ganancias o pérdidas.
La Termodi clásica ve a los fenómenos desde el punto de vista del sistema.

Un sistema es una porción del universo que contiene sustancia.

En la máquina de Newcomen, entre el cilindro fijo, el émbolo móvil, la viga que está
articulada en un eje (integrantes del mecanismo que son visibles), y el agua del
interior del cilindro, que es invisible, se escoge como sistema a esta última.

SISTEMA CERRADO.
Si la masa de la porción del universo que se elige es constante (tanto en cantidad
como en identidad) durante el fenómeno, se dice que el sistema es cerrado.
Cuando se analizan fenómenos con un sistema cerrado hay claramente un antes y
un después: la situación se llama transitoria.

SISTEMA ABIERTO.
Si la masa de la porción del universo que se elige varía (en cantidad, en identidad o
en ambas) durante el fenómeno, se dice que el sistema es abierto.
En la Naturaleza y en la Tecnología se busca que haya fenómenos que escapen de
la influencia del tiempo. Por ello no se escatiman esfuerzos para llegar a una
situación estacionaria, es decir, que la derivada con respecto del tiempo sea nula.
Esta situación es la que se persigue con el funcionamiento cíclico.
 Conexión con la Hidráulica.
Al estilo de análisis por medio de un sistema cerrado se le asocia con el científico
italiano Lagrange (se pronuncia lagranll).
Al estilo de análisis por medio de un sistema abierto se le asocia con el científico
suizo Euler (se pronuncia óiler).

Cada parte de la Física o de la tecnología se centra en algunas variables que se

asocian con la sustancia. El Electromagnetismo se interesa por la carga eléctrica,
la Óptica por el índice de refracción y, como no puede ser de otra manera, la Termodi
se interesa en algunas, que casualmente, dictamina la máquina de vapor.

PROPIEDADES DE LA SUSTANCIA.

Una propiedad de la sustancia es cualquier característica macroscópica (de la

sustancia) que pueda observarse (directa o indirectamente) o medirse (directa o
indirectamente).

Las propiedades de la sustancia en las que se interesa la Termodi son las que se
manifiestan en la operación de la máquina de vapor:

el volumen: es el espacio que ocupa una sustancia en ciertas “condiciones”.

La máquina funciona porque el espacio del agua pasa del de (a)
hasta el de (e). El volumen de (e) es más de mil veces el volumen
de (a);

la temperatura: el agua está “al tiempo” (a la temperatura del ambiente) en

(a). La interacción térmica la calienta (le aumenta la
temperatura), haciendo que llegue a la ebullición (comienza
en (c) y termina en (d)) y la sobrecalienta (hasta (e)).

la presión: el agua desplaza mecánicamente a la viga gracias a una fuerza que

ejerce en el área del émbolo.

En resumen, las propiedades propias de la Termodinámica clásica son el volumen.

la temperatura y la presión.

VOLUMEN.

En la primaria solía definirse a la masa (a la materia, a la sustancia) como todo lo

que ocupa un lugar en el espacio.
Al espacio que ocupa la masa se le denomina volumen.
Al volumen se le representa (en este curso) mediante
volumen = V
que es una “v” labiodental mayúscula “tachada”.
Evoca un poco al símbolo del “para todo” de los cursos de matemáticas.
El volumen se asocia con tres dimensiones lineales
V es proporcional a L3
en donde la ele mayúscula representa a la dimensión de longitud.
El volumen de un fluido puede medirse directamente, como cuando se le vierte en
un recipiente graduado, o puede medirse indirectamente al multiplicar el largo, el
ancho y la altura que ocupa.
La unidad de volumen en el sistema internacional de unidades (SI) es el metro
cúbico.
En otros sistemas, como en el imperial británico, se usan unidades que no se ligan
directamente con el cubo de la longitud, como el galón (que equivale a 3,785(dm3))
o el barril, de uso en la industria petrolera, que equivale a 158,97(dm3).

CLASIFICACIÓN DE LAS PROPIEDADES.

Una manera muy elemental de clasificar a las propiedades de la sustancia es por
medio de la dependencia de su valor con respecto del valor de la masa.

Sea un experimento “mental”.

Imagine que dispone de una cantidad ilimitada de un fluido en un recipiente chico,

que dispone de un medidor de volumen, como una taza medidora de cocina, de un
medidor de masa, como una balanza de cocina, y de un recipiente grande en el que
pueda vaciar cantidades deseadas del fluido.

El fluido puede ser un líquido, como la leche o el agua, o un sólido “árido”, como
granos de arroz (¡sin cocer!), el azúcar o la sal.

Instrucciones.

(1) Mida la masa del “medidor” cuando no contiene al fluido de interés, mr.
(2) Llene al medidor con la sustancia de interés y mida la masa total, mt.
(3) Determine la masa del fluido, m1.
(4) Vacíe el medidor en el recipiente grande.
(5) Cerciórese de que el recipiente grande contiene ahora V1 y m1 de la
sustancia.
(6) Repita los pasos (3) y (4).
(7) Cerciórese de que el recipiente grande contiene ahora 2V1 y 2m1 de la
sustancia.
(8) Repita los pasos (3) y (4).
(9) Cerciórese de que el recipiente grande contiene ahora 3V1 y 3m1 de la
sustancia.

Si lo desea, puede vaciar su información en una tabla.

 Represente su información en unos ejes adecuados. La masa en las abscisas
y el volumen en las ordenadas.

En este curso se supondrá que los fluidos son un medio continuo, así que puede
unir a los puntos “experimentales” mediante una línea continua.

La suposición de “medio continuo” nos autoriza a prolongar la línea hasta el origen.

A las propiedades cuyo valor es proporcional a la magnitud de la masa, como

es el caso del volumen, se les denomina extensivas.

Se espera que la sustancia, solamente por existir, ocupe un volumen.

Es casi inevitable el preguntarse: ¿cuál es el volumen que ocupa una unidad de
masa?

La respuesta a esa pregunta la da una propiedad denominada

volumen específico.
En este curso se simboliza con una v labiodental minúscula:
volumen V
v= =
masa m

¿Cómo se relaciona el valor del volumen específico con el de la masa?

Aprovechando los datos del experimento mental, puede conocerse la respuesta.

Calcule el volumen específico 1, dividiendo al volumen 1 entre la masa 1

V1
v1 =
m1
Calcule el volumen específico 2, dividiendo al volumen 2 entre la masa 2
V2
v2 =
m2
pero
V2 2V1
v2 = = = v1
m2 2m1
y así sucesivamente.
Represente su información (mental) en unos ejes adecuados. La masa en las
abscisas y el volumen específico en las ordenadas.

En este curso se supondrá que los fluidos son un medio continuo, así que
puede unir los puntos “experimentales” mediante una línea continua, que ahora es
una horizontal.

La suposición de “medio continuo” nos autoriza a prolongar la línea horizontal hasta

el valor nulo de la masa.
A las propiedades cuyo valor es independiente del valor de la masa, como es el caso
del volumen específico, se les llama intensivas.

ENCOMIENDA SEGUNDA (TAREA).

Esta tarea es para hacer, no es para entregar.

Sin embargo, guarde sus evidencias en los archivos adecuados. En un futuro

próximo se le pedirá que muestre esas evidencias en un portafolio, que tendrá que
subir a google drive.

(1) Busque imágenes de la “bomba” de aire de Otto von Guericke y de la máquina de

Newcomen.

(2) Hablando de los refrigeradores y de los motores de combustión interna: enliste

algunas semejanzas con la máquina de vapor. ¿Qué sustancia usan?

(3) ¿Hay operaciones cíclicas en la vida cotidiana? Mencione dos al menos.

(4) Mencione algunas similitudes entre las funciones periódicas que ha estudiado en
Matemáticas y el funcionamiento de la máquina de vapor.

(5) ¿Cuáles son el dominio y el rango de 3cos(t)?

(6) Indique las interacciones que puede experimentar un sistema dentro de fronteras
rígidas e inmóviles, adiabáticas e impermeables. Piense en un buen nombre para
esa clase de sistemas.

(7) Busque en la experiencia cotidiana al menos una frontera de cada una de

las seis clases.

(8) Averigüe en su libro de Física de la Secundaria qué son: la densidad, el peso

específico y la densidad relativa. Clasifíquelas como extensivas, o no. Use el
experimento mental para fundamentar su respuesta.

(9) Del cuadernillo de “Problemas de Termodinámica” que está en el repositorio

Ptolomeo, resuelva los problemas del capítulo primero 1; 2; 3; 4; y 5.
Las respuestas se dan al final del cuadernillo, a partir de la pág. 74.

(10) Si le gusta la acción, trate de hacer físicamente los experimentos mentales.