Comunidad de la salud.

Nombre del estudiante:

Jose Manuel Chavez Hernández

Numero de control: 20SAO810652

Nombre de maestro:
Ernesto Sánchez Méndez

CEA 08 COBAO PUEBLO NUEVO

1er parcial

Cuatrimestre 2/21
 Índice.

1. Conceptos básicos y generalidades de la nutrición

2. Grupos de alimentos (Frutas, verduras, granos integrales, carnes, frijoles,

leche, productos lácteos, grasas y aceites).

3. Enfermedades por déficit y por exceso en la alimentación.

4. Sexualidad y derechos sexuales y reproductivos (Planificación familiar).

5. Enfermedades de transmisión sexual.

6. Embarazo, embarazo de alto riesgo y aborto.

 Introducción.
Los hábitos alimentarios de las poblaciones son la expresión de sus creencias y
tradiciones y están ligados al medio geográfico y a la disponibilidad alimentaria.
Los factores que condicionan los hábitos alimentarios son de tipo económico,
religioso (como las normas de la Torah o del Corán, que se relacionaban a su vez
con la higiene), psicológico y pragmático. Dichos factores evolucionan a lo largo
de los años y constituyen la respuesta a los nuevos estilos de vida, a los nuevos
productos a consumir, a las comidas rápidas (fast foods), etc. y se relacionan muy
directamente con el aumento de los recursos y con el contacto entre gentes de
culturas alimentarias distintas (sirva como ejemplo de esto, los hábitos anteriores y
posteriores al descubrimiento de América, tanto por el contacto con otras culturas
no conocidas entonces, como por la aparición de nuevos productos en la dieta:
tomates, patatas, etc). Los hábitos alimentarios del mundo occidental se
caracterizan, cuantitativamente, por un consumo excesivo de alimentos, superior,
en términos generales, a las ingestas recomendadas en cuanto a energía y
nutrientes para el conjunto de la población y, cualitativamente, por un tipo de dieta
rica en proteínas y grasas de origen animal.

La sexualidad forma parte del ser humano desde su concepción, evolucionando a

lo largo de la vida y el entorno social condiciona este desarrollo.

Los conocimientos sobre la sexualidad y las actitudes varían según la edad, el

sexo y el nivel sociocultural. Por lo tanto surgen dudas ante concepciones
negativas, informaciones y creencias erróneas que limitan la capacidad de tomar
decisiones respecto a como vivir tu propia sexualidad.
En estos momentos la sexualidad en los adolescentes y jóvenes está mediatizada
por la televisión, cine, publicidad,... hacia el acto sexual, pero esto es sólo una
parte de un todo mucho más complejo estimulante y enriquecedor para el
individuo (como la amistad, las relaciones con otros, el sentimiento de afecto,
cariño, complicidad y comprensión entre dos personas). La sexualidad en el ser
humano es bastante más que el coito y, expresiones como abrazos, caricias,
besos forman parte de la relación sexual y son tan satisfactorios como las
anteriores.
La sexualidad incluye todo un mundo de relaciones afectivas y sentimientos que
constituyen una facultad humana esencial.

Una sexualidad saludable nos permite disfrutar de una vida plena.

1.- Conceptos básicos y generalidades de la nutrición.
La nutrición es la ciencia que estudia los alimentos y su relación con la salud.
Los nutrientes son sustancias químicas presentes en los alimentos que el cuerpo
utiliza para el crecimiento, el mantenimiento y la obtención de energía.
La nutrición es una ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes (sustancias
nutricias/alimenticias o nutrimentos) que constituyen los alimentos, la función de
estos nutrientes, las reacciones del organismo a la ingestión de los alimentos y
nutrientes, y como interaccionan dichos nutrientes respecto a la salud y a la
enfermedad (la relación entre la nutrición, la salud y la enfermedad). Además, la
ciencia de la nutrición se dedica a investigar las necesidades nutricionales del ser
humano, sus hábitos y consumo de alimentos, y la composición y valor nutricional
de esos alimentos. La nutrición como un conjunto de procesos se dirige hacia el
estudio de la ingestión, digestión, absorción, metabolismo y excreción de las
sustancias alimenticias (nutrientes/nutrimentos) por medio de los cuales se
produce energía para que ese organismo vivo puede sostenerse, crecer,
desarrollarse y en la mayoría de los casos reproducirse.

Muchas nutricionistas utilizan el término nutrimento en vez de nutriente.

Personalmente, prefiero utilizar la palabra nutriente porque describe mejor su
significado. Los nutrientes son aquellos compuestos orgánicos (que contienen
carbono) o inorgánicos presentes en los alimentos los cuales pueden ser utilizados
por el cuerpo para una variedad de procesos vitales (suplir energía, formar células
o regular las funciones del organismo).

2.- Grupos de alimentos (Frutas y verduras, granos integrales, carnes y

frijoles, leche y
productos lácteos y grasas y aceites)

Grupo 1: Leche y derivados. Función plástica. Participan en la formación y

mantenimiento de las distintas estructuras del organismo. Son alimentos proteicos
y su poder energético depende de la grasa que acompañe a las proteínas.

Grupo 2: Carnes, pescados y huevos. Función plástica. Son alimentos que

incorporan proteínas de alto poder biológico, hierro y vitaminas del grupo B. Son
igual de necesarias las proteínas de la carne como la de pescado, aunque el
pescado se considera más saludable por su contenido en grasas omega 3. Los
huevos también son ricos en nutrientes esenciales.

Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos. Función plástica y energética.

Energética en el sentido de que aportan energía gracias al contenido en hidratos
de carbono. En cuanto a las legumbres aportan proteínas de origen vegetal de alto
contenido biológico y fibra. Los frutos secos aportan ácidos grasos
monoinsaturados y poliinsaturados, y vitaminas del grupo B.

Grupo 4: Verduras y Hortalizas. Función reguladora. El Código Alimentario

Español indica que las hortalizas son cualquier planta herbácea hortícola que se
puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinado y las verduras son las
hortalizas en las que la parte comestible está constituida por sus órganos verdes
(hojas, tallos, inflorescencia). Aportan grandes cantidades de vitaminas,
minerales y oligoelementos, fibra (especialmente soluble), además de un alto
porcentaje de agua y pocas calorías de su baja proporción en hidratos de carbono,
proteínas y grasas.

Grupo 5: Frutas. Función reguladora. Su importancia en la dieta es similar a la del

grupo 4, verduras y hortalizas, además son ricas son azúcares del tipo de la
sacarosa, fructosa y glucosa, pero con un aporte calórico bajo.

Grupo 6: Cereales y derivados, azúcar y dulces. Función energética. Aportan

calorías de sus carbohidratos (los de los cereales más densos y nutritivos que
otras fuentes de hidratos de carbono). Importante también la aportación de
vitaminas del grupo B.

Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla. Función energética. El aporte calórico

debe proceder tanto de este grupo como del anterior, por la diferencia de
elementos que tiene cada uno. Este grupo es rico en vitaminas liposolubles.

3.- Enfermedades por déficit y por exceso en la alimentación.

Se dice que existe una deficiencia o carencia nutricional cuando la ingesta

dietética de un nutriente o grupo de nutrientes no cubre las necesidades
fisiológicas del organismo.
Las deficiencias nutricionales pueden ocurrir porque la ingesta de ese determinado
nutriente sea insuficiente o porque como consecuencia de alguna patología las
pérdidas de ese nutriente estén aumentadas.

Las deficiencias nutricionales son cada vez más frecuentes en nuestro medio
sobre todo en las personas de edad avanzada, en las que se estima que al menos
un tercio padece alguna deficiencia nutricional.
La obesidad y el sobrepeso
La obesidad y el sobrepeso son sin duda los dos principales trastornos alimenticios
o enfermedades alimentarias más preocupantes por sus tasas de incremento a nivel
mundial. Consiste en un elevado exceso de peso y grasa corporal, lo que hace que
nuestro organismo no pueda funcionar al 100%.
La causa principal no es otra que la excesiva ingesta de alimentos ricos en ciertos
tipos de grasas saturadas y azúcares, además del sedentarismo y la falta de
ejercicio físico. También en algunos casos factores genéticos, hormonales o
psíquicos pueden influir.
Se trata de enfermedades que reducen drásticamente nuestra calidad de vida,
incluso también nuestra esperanza de vida, provocando además la aparición de
otras enfermedades adicionales.

Diabetes

La diabetes es otra de las enfermedades más comunes en nuestra sociedad. Con

esta enfermedad, los niveles de azúcar o glucosa en sangre suelen estar por
encima de lo normal, en ocasiones son incluso demasiado altos. Tiene lugar
porque nuestro organismo no produce insulina en la medida necesaria y si esta
enfermedad no se trata adecuadamente de forma que logremos un equilibrio, con
el paso del tiempo los distintos órganos del cuerpo comienzan a sufrir de forma
considerable, provocando lesiones en nuestros riñones, en los ojos o incluso en
los nervios, además de producir derrames cerebrales o enfermedades
cardiovasculares.

Aterosclerosis

La aterosclerosis hace referencia al engrosamiento de las paredes de las arterias,

que se da por una excesiva acumulación de ateromas, que son unas placas
compuestas principalmente de colesterol. Una acumulación que hace que las
arterias se reduzcan y que la circulación de la sangre no sea tan efectiva como
debería.

Celiaquía

El número de celíacos se ha multiplicado en los últimos años, debido

principalmente a las malas prácticas alimentarias y a los ritmos de vida que lleva la
mayoría de la sociedad. Las personas celíacas sufren una fuerte inflamación del
intestino delgado con la ingesta de gluten, una sustancia que se encuentra
principalmente en el trigo, la cebada y el centeno. Gracias a la nueva normativa
de alérgenos alimentarios y etiquetado de productos, las personas con celiaquía o
algun tipo de alergia alimentaria podrán recibir la información necesaria acerca de
qué alimentos pueden consumir y cuáles deben evitar.

Bulimia y anorexia.
La bulimia y la anorexia, aunque son dos enfermedades directamente
relacionadas con la alimentación, podríamos decir que se trata, más que
enfermedades, de trastornos de la conducta alimentaria por parte de ciertas
personas.
La bulimia aparece a causa de una obsesión por el peso y la figura. Una obsesión
que lleva a las personas que la sufren a producirse vómitos intencionados con el
objeto de eliminar de su organismo aquellos alimentos que anteriormente han
ingerido. La anorexia en cambio, aparece en el individuo como un miedo obsesivo
a ganar peso, lo que lo lleva a reducir de forma drástica la ingesta alimentaria,
hasta límites que a veces resultan incluso peligrosos.
4.- Sexualidad, derechos sexuales, reproductivos (Planificación familiar).

Sexualidad
La sexualidad es un conjunto de comportamientos y estrategias que los
individuos usan para atraer físicamente a otro individuo. Es un fenómeno natural,
tanto en los seres humanos como en otras especies animales. Para que una
especie no desaparezca del planeta, sus integrantes deben reproducirse. Por ello,
una de las características fundamentales de los seres vivos es la reproducción,
cuyos mecanismos, aunque sean muy distintos, se conocen en términos generales
como sexualidad.
Durante la reproducción sexual, el material genético de dos individuos se combina
para producir una descendencia genéticamente diferente de sus progenitores. Las
especies que se reproducen sexualmente deben tener dos tipos diferentes de
individuos: hembra y macho.
La sexualidad resulta de una combinación de factores biológicos (internos) y
sociales (externos) de cada individuo. Esta combinación de factores, ocasionan
cambios en el cuerpo y la mente.
Derechos sexuales.

1. El derecho a la libertad sexual.

La libertad sexual abarca la posibilidad de la plena expresión del potencial sexual
de los individuos. Sin embargo, esto excluye toda forma de coerción, explotación y
abuso sexuales en cualquier tiempo y situación de la vida.

2. El derecho a la autonomía, integridad y seguridad sexuales del cuerpo.

Este derecho incluye la capacidad de tomar decisiones autónomas sobre la propia
vida sexual dentro del contexto de la ética personal y social. También están incluidas
la capacidad de control y disfrute de nuestros cuerpos, libres de tortura, mutilación
y violencia de cualquier tipo.
3. El derecho a la privacidad sexual.
Este involucra el derecho a las decisiones y conductas individuales realizadas en el
ámbito de la intimidad siempre y cuando no interfieran en los derechos sexuales de
otros.

4. El derecho a la equidad sexual.

Este derecho se refiere a la oposición a todas las formas de discriminación,
independientemente del sexo, género, orientación sexual, edad, raza, clase social,
religión o limitación física o emocional.

5. El derecho al placer sexual.

El placer sexual, incluyendo el autoerotismo, es fuente de bienestar físico,
psicológico, intelectual y espiritual.

6. El derecho a la expresión sexual emocional.

La expresión sexual va más allá del placer erótico o los actos sexuales. Todo
individuo tiene derecho a expresar su sexualidad a través de la comunicación, el
contacto, la expresión emocional y el amor.

7. El derecho a la libre asociación sexual.

Significa la posibilidad de contraer o no matrimonio, de divorciarse y de establecer
otros tipos de asociaciones sexuales responsables.

8. El derecho a la toma de decisiones reproductivas, libres y responsables.

Esto abarca el derecho a decidir tener o no hijos, el número y espaciamiento entre
cada uno, y el derecho al acceso pleno a los métodos de regulación de la
fecundidad.

9. El derecho a información basada en el conocimiento científico.

Este derecho implica que la información sexual debe ser generada a través de la
investigación científica libre y ética, así como el derecho a la difusión apropiada en
todos los niveles sociales.

10. El derecho a la educación sexual integral.

Este es un proceso que se inicia con el nacimiento y dura toda la vida y que debería
involucrar a todas las instituciones sociales.
11. El derecho a la atención de la salud sexual.
La atención de la salud sexual debe estar disponible para la prevención y el
tratamiento de todos los problemas, preocupaciones y trastornos sexuales.

5.- Enfermedades de transmisión sexual.

Las enfermedades de transmisión sexual (ETS) o infecciones de transmisión sexual (ITS) son
infecciones que se transmiten de una persona a otra a través del contacto sexual. El contacto
suele ser vaginal, oral y anal. Pero a veces pueden transmitirse a través de otro contacto físico
íntimo. Esto se debe a que algunas ETS, como el herpes y el VPH, se transmiten por contacto
de piel a piel.

Hay más de 20 tipos de ETS, incluyendo:

• Clamidia
• Herpes genital
• Gonorrea
• VIH y sida
• VPH
• Ladillas
• Sífilis
• Tricomoniasis
•

¿Qué causa las enfermedades de transmisión sexual?

Las causas de las ETS pueden ser bacterias, virus y parásitos.

¿Quiénes se ven afectados por las enfermedades de transmisión sexual?

La mayoría de las ETS afectan a hombres y a mujeres, pero en muchos casos los
problemas de salud que causan pueden ser más graves en mujeres. Si
una embarazada tiene una ETS, puede causarle graves problemas de salud al
bebé.

¿Cuáles son los síntomas de las enfermedades de transmisión sexual?

Las ETS no siempre presentan síntomas, o solo pueden causar síntomas leves.
Por lo mismo, es posible tener una infección y no saberlo, aunque de todas formas
se pueda transmitir a otras personas.

Si hay síntomas, pueden incluir:

• Secreción inusual del pene o la vagina

• Llagas o verrugas en el área genital
• Micción frecuente o dolorosa
 • Picazón y enrojecimiento en el área genital
• Ampollas o llagas en o alrededor de la boca
• Olor vaginal anormal
• Picazón, dolor o sangrado anal
• Dolor abdominal
• Fiebre

6.- Embarazo, embarazo de alto riesgo.

Embarazo:
Período que transcurre entre la concepción (fecundación de un óvulo por un
espermatozoide) y el parto; durante este período el óvulo fecundado se desarrolla
en el útero. En los seres humanos, el embarazo dura aproximadamente 288 días.
También se llama gestación.
Embarazo de alto riesgo:
A veces, un embarazo de alto riesgo es el resultado de una afección médica
presente antes del embarazo. En otros casos, una afección médica que se
desarrolla durante el embarazo para ti o tu bebé hace que se convierta en un
embarazo de alto riesgo.
Estos son algunos de los factores específicos que pueden incidir en un embarazo
de alto riesgo:

• Edad avanzada de la madre. Los riesgos del embarazo son más altos para
las madres mayores de 35 años.
• Opciones de estilo de vida. Fumar cigarrillos, beber alcohol y consumir
drogas ilegales puede aumentar el riesgo de un embarazo.
• Problemas de salud materna. La presión arterial alta, la obesidad, la
diabetes, la epilepsia, las enfermedades de la tiroides, los trastornos cardíacos
o sanguíneos, el asma mal controlada y las infecciones pueden aumentar los
riesgos del embarazo.
• Complicaciones en el embarazo. Existen diversas complicaciones que se
desarrollan durante el embarazo que pueden plantear riesgos. Algunos
ejemplos son la posición anormal de la placenta, un crecimiento fetal inferior al
percentil 10 para la edad gestacional (restricción del crecimiento intrauterino) y
la sensibilización al factor Rh, una afección potencialmente grave que puede
presentarse cuando tu grupo sanguíneo es Rh negativo y el de tu bebé es
Rh positivo.
• Embarazo múltiple. Los riesgos son mayores para las mujeres que están
embarazadas de gemelos o más de dos bebés.
• Embarazos previos. Los antecedentes de trastornos de hipertensión
relacionada con el embarazo, como la preeclampsia, aumentan el riesgo de
que te den este diagnóstico en tu próximo embarazo. Si en tu último embarazo
tuviste un parto prematuro o tuviste múltiples partos prematuros, tienes mayor
riesgo de tener un parto prematuro en tu próximo embarazo. Habla con tu
proveedor de atención médica sobre tus antecedentes obstétricos completos.

Tipos de aborto:

El aborto es la interrupción espontánea o provocada de un embarazo menor

de 20-22 semanas. O la pérdida de un embrión o un feto con un peso menor de
500 gramos, o de cualquier producto de gestación de cualquier peso o edad
gestacional absolutamente no viable.

Aborto Espontáneo
Se considera aborto espontáneo a la pérdida de la gestación antes de las 26
semanas, cuando el feto no está aún en condiciones de sobrevivir con
garantías fuera del útero materno. Un aborto espontáneo ocurre cuando un
embarazo termina de manera abrupta. Un 8 y 15 por ciento de los embarazos.
La mayoría de los abortos espontáneos, tanto conocidos como desconocidos.
Pasan en las primeras 12 semanas de embarazo y en ocasiones no requieren de
ningún tipo de intervención. De manera análoga, también la mayoría de los
abortos inducidos se dan con anterioridad a las 12 semanas.
Aborto Terapéutico
Cuya finalidad evacuar científicamente, por medio de maniobras regladas, la
cavidad uterina, vaciándola de todos sus contenidos. Este aborto lo verifica un
médico específico y se toman las medidas precisas para salvaguardar la vida de la
paciente, seriamente amenazada. Se lleva a cabo cuando la vida del feto se
considera perdida. O en caso de pueda ser un gravísimo peligro para la madre.
Aborto Frustro
La retención del embrión en la cavidad uterina por lo menos durante 4 semanas
después de su muerte, se conoce como aborto frustro. Definir el tiempo entre la
muerte y el diagnóstico es difícil.
Según la edad gestacional, la paciente observará primero que los movimientos
fetales han desaparecido. Que el crecimiento uterino se para y que después
disminuye, los cambios mamarios propios del embarazo regresan y el sangrado es
escaso, de color café negruzco, el cual persiste por varios días.