ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 3:

I. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: QUE NOS OFRECE UN CERDO

ÁREA COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO DESEMPEÑO PRECISADO EVIDENCIA

PERSONAL CONSTRUYE SU ● Se valora así mismo Reconoce sus intereses, preferencias, Reconoce sus intereses, preferencias, características físicas Cual el proceso para adquirir lo
SOCIAL IDENTIDAD ● Autorregula sus emociones características físicas y cualidades, las y cualidades.(Derivado al cerdo) derivados del cerdo
diferencia de las de los otros a través
de palabras o acciones.

CIENCIA Y INDAGA ● Genera y registra datos o Propone acciones, y el uso de Propone acciones, y el uso de materiales e instrumentos Cual el proceso para adquirir lo
TECNOLOGÍA MEDIANTE información materiales e instrumentos para buscar para buscar información del objeto, ser vivo (derivados del derivados del cerdo
MÉTODOS ● Analiza datos e información información del objeto, ser vivo o cerdo).
CIENTÍFICOS hecho de interés que genera
● Evalúa y comunica el
PARA CONSTRUIR interrogantes, o para resolver un
SUS proceso y Resultado de su
indagación problema planteado.
CONOCIMIENTOS

II. ORGANIZACIÓN CURRICULAR:

III. MARCO TEORICO

http://endrino.pntic.mec.es/cgal0029/carmen/cerdo.html
http://arabuko.mx/derivados-y-embutidos-de-la-carne-de-cerdo/
https://es.wikipedia.org/wiki/Sus_scrofa_domestica
https://dle.rae.es/srv/search?m=30&w=derivado
 CERDO

 Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por

muchos pueblos. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en
parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y
dibujos. A pesar de su apariencia son animales ágiles, rápidos e
inteligentes.
Productos ahumados (jamón y lomo). Son ricos en proteínas de buena
calidad, aunque su composición depende de los ingredientes añadidos OBTENEMOS
y los
métodos de elaboración.
Tocino y tocineta. Se deben preferir la segunda, ya que presenta mayor
cantidad de fibras musculares entre el tejido adiposo (grasa).
Lomo de cerdo adobado. Suele sazonarse con otros ingredientes (adobo,
aceite, sal, ajos) y, aunque sus propiedades son similares a las del lomo
natural, tiene menos humedad y más sales. También utilizamos su piel para obtener cuero suave y sus
Paté. Se elabora con el hígado del cerdo, consiguiendo su consistencia por pelos duros (llamados cerdas) para fabricar cepillos.
medio de un tratamiento térmico. Rico en grasas, ya que aporta 400
calorías por cada 100 g.
Jamón cocido de pierna. Contiene 20% menos grasa que otros jamones y
se distinguen dos categorías en función de la calidad de la carne: primera
(alta) y extra (muy alta). El contenido en sal es más bajo que en productos
similares.
Fiambre de jamón. Es más comercial y de segunda categoría. También
procede de las patas traseras del cerdo, pero su contenido en proteínas de
carne es inferior al anterior, ya que se le añaden ingredientes vegetales.
Lacón. Es un tipo de jamón cocido que procede de las extremidades
anteriores del cerdo. Su calidad es inferior (tiene más grasa y menos
proteína) y es más barato.
Fiambre de paleta. También procede de las patas delanteras, pero el
contenido de proteínas es aún inferior. Además de ingredientes vegetales se
le añaden almidón y azúcares.
Salchicha. Las hay de diferente calidad, siendo mejores las que se
denominan “para asar”, debido a que su contenido de carne es más alto, a
la vez que poseen menos grasa y sal. Otras de menor calidad contienen

IV. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

DÍA ACCIONES RECURSOS

Radio
INICIO Imágenes
Motivación: Nos ubicamos en asamblea y recordamos los acuerdos, luego comenzaremos con una canción en el cual el niño
va reconocer el sonido y descubrirá ¿que animalito es?
Video
Saberes Previos: ¿qué sabemos sobre el cerdo? https://www.youtube.com/watch
Problematización: ¿Qué alimentos nos brindara el cerdo? ¿Dónde podré conseguir ese alimento? ?v=pLaRaq7Jk1Q
Propósito: Aprendemos las diferentes derivados del cerdo silueta del cerdo
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
 Con ayuda de los niños se irán agrupando las imágenes de lo que ellos creen que nos ofrece el cerdo, para ello cada uno
tomará una imagen y la colocará en la cartulina en forma de cerdito(anexo1).
En el aula los ositos de 5 años, al momento de los saberes previos nos hemos dado cuenta que algunos niños no saben que
derivados nos da el cerdo y por tal motivo realizaremos la actividad del proceso de los derivados, ¿Qué productos nos brindará
el cerdo?
PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS
El cerdo nos brinda, chicharrón, chorizo, jamonada, tocino.
ELABORACIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN.
Seguidamente se les explicará porque el objeto o alimento es algo que nos ofrece el cerdo.
Proyectamos un video donde se muestra los derivados del cerdo.
Formamos a los niños en grupos de 4 integrantes
Les preguntamos:
¿Que observamos en el video? ¿Qué derivados nos ofrecerá cerdo?
Les damos un minuto para que dialoguen entre ellos y luego darán sus respuestas

RECOJO DE DATOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

Se irá corrigiendo con los niños las agrupaciones realizadas.
Escribimos en la pizarra las respuestas de los niños y nos damos cuenta que un grupo no comprendido el video y entonces
traemos nuestra imágenes del cerdito que se presentó en la motivación, luego pegamos en la pizarra una imagen de un cerdo y
una canasta para que los niños conozcan las imágenes de los derivados del cerdo.
ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO COMO RESPUESTA AL PROBLEMA – CONTRASTACIÓN DE
HIPÓTESIS.
Se comprobará las hipótesis (lo que ellos agruparon) para establecer conclusiones.
Con todo lo realizado en la actividad, los niños lograron comprender cual son los derivados del cerdo como son: chicharrón,
chorizo, jamona da, tocino, etc.
EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN.
Un grupo de los niños no comprendieron el video y se reforzó con las imágenes de la caja sorpresa, entonces les preguntamos
¿cuáles son los derivados del cerdo?
CIERRE
Evaluación: finalmente los niños representaran a su cerdito de material reciclado

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 4:
V. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: ¿QUÉ NOS OFRECE EL PAVO?
ÁREA COMPETENCIA CAPACIDADES DESEMPEÑO DESEMPEÑO PRECISADO EVIDENCIA

PERSONAL CONSTRUYE SU ● Se valora así mismo Reconoce sus intereses, preferencias, Reconoce sus intereses, preferencias, - Identifica que nos ofrece la vaca
SOCIAL IDENTIDAD ● Autorregula sus emociones características físicas y cualidades, las características físicas y cualidades, (derivados
diferencia de las de los otros a través de la vaca).
de palabras o acciones.

CIENCIA Y INDAGA MEDIANTE ● Genera y registra datos o Propone acciones, y el uso de Propone acciones, y el uso de materiales e -Identifica que nos ofrece la vaca
TECNOLOGÍA MÉTODOS CIENTÍFICOS información materiales e instrumentos para instrumentos para buscar información del
PARA CONSTRUIR SUS ● Analiza datos e información buscar información del objeto, ser objeto, ser vivo (derivado de la vaca).
CONOCIMIENTOS vivo o hecho de interés que genera
● Evalúa y comunica el
proceso y Resultado de su interrogantes, o para resolver un
indagación problema planteado.

MATEMÁTICA RESUELVE PROBLEMAS ● Traduce cantidades a Utiliza el conteo hasta 10, en Utiliza el conteo hasta 10, en situaciones -Identifica que nos ofrece la vaca
DE CANTIDAD expresiones geométricas situaciones cotidianas en las que cotidianas en las que requiere contar,
● Comunica su compresión sobre requiere contar, empleando material empleando material concreto o su propio
los números y las operaciones concreto o su propio cuerpo cuerpo(derivados de la vaca).
 ● Usa estrategias y
procedimientos de estimación y
calculo.
VI. ORGANIZACIÓN CURRICULAR:

I. MARCO TEÓRICO En la leche, la proteína más importante es la caseína, seguida por las proteínas séricas
(albúmina y globulina) constituyen la mayor parte de las proteínas dentro del cuerpo y se
Leche VACA miden como proteínas totales. La albúmina es una proteína sintetizada por el hígado.
DERIVADOS
Constituye aproximadamente el 60 por ciento de las proteínas totales.
Queso

Yogur

Cuero

https://okdiario.com/salud/pavo-propiedades-nutricionales-63564
https://www.consumer.es/alimentacion/conocer-bien-los-derivados-de-pavo-2.html
http://granjaonline.es/viewtopic.php?f=34&t=49640

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:

DÍA ACCIONES RECURSOS

INICIO Adivinanza
Motivación: Ubicamos a los alumnos en forma de media luna, recordamos acuerdos antes de iniciar la actividad comenzamos con una adivinanza
Saberes Previos: ¿qué sabemos sobre la vaca? Video
Problematización: ¿Qué alimentos nos brindara la vaca? ¿Dónde podré conseguir ese alimento?
Propósito: Aprendemos los diferentes derivados de la vaca https://web.whatsap
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. p.com/
En el aula los ositos de 5 años, al momento de los saberes previos nos hemos dado cuenta que algunos niños no saben que derivados nos da la vaca y
por tal motivo realizaremos la actividad del proceso de los derivados, ¿Qué productos nos brindara la vaca? imágenes

PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS hojas para que

La vaca nos brinda :leche, queso, yogur y cuero pinte sobre los
ELABORACIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN. derivados
Proyectamos un video donde se muestra los derivados la vaca.
Preguntamos: ¿Que observamos en el video? ¿Qué derivados nos ofrecerá la vaca?
RECOJO DE DATOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
Escribimos en un paleógrafo las respuestas de los niños, para reforzar lo aprendido entregaremos una hoja para que pinten los derivados de la vaca.
ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO COMO RESPUESTA AL PROBLEMA – CONTRASTACIÓN DE HIPÓTESIS.
Con todo lo realizado en la actividad, los niños lograron comprender cual son los derivados de la vaca son: leche, queso, yogur, cuero, etc.
EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN.
Algunos niños tuvieron dificultad al comprender los derivados de la vaca lo cual para reforzar les entregaremos imágenes de cada derivado y
cada uno saldrá exponerlo de acuerdo a lo que utiliza los derivados en su vida cotidiana
 CIERRE
Evaluación: finalmente los niños representaran lo que más les gusto de la actividad

ANEXOS:

Imágenes Dado Cartillas de preguntas