Trabajo de Investigación: Obtención de compuestos activos por arrastre de vapor a

partir de flora nativa (Mintostachys Mollis)

Resultados Objetivos Actividades Indicador Respons Plazos

verificable semana
Ficha Técnica Caracterizar la  Revisión  Ficha técnica Análisis en 2
del material materia prima bibliográfica laboratorio
vegetal a (Minthostachys  Ubicación, externo,
trabajar mollis) colección e
identificación
botánica de la
especie
 Toma de
muestras
 Acondicionamien
to
 Análisis químico
Proceso de Identificar el  Revisión  Esquema del Postulante
extracción proceso de bibliográfica de proceso
identificado extracción a ser los procesos
utilizado  Identificación
del proceso a
utilizar en la fase
experimental

Identificar los Evaluar los  Estudio  Diagramas y Postulante 4

parámetros parámetros que bibliográfico del esquemas del
fundamentales definen la calidad proceso por montaje de
en el proceso del producto arrastre de vapor equipos
de extracción seleccionado  Variables de  Rangos de
ingreso: Qv, T, variación de las
P, MV/v. variables
 Pruebas  Resultados
experimentales experimentales
(Anexo)

Estandarización  Elaboración del  Procedimiento 4

del proceso de proceso estandar estándar
extracción
Resultados de Evaluación  Evaluación de  Composición  2
la evaluación fisicoquímica de los extractos por fisicoquímica
del extracto los extractos espectrofotometr del aceite
ía esencial

DISEÑO METODOLOGICO
Trabajo de Investigación: Obtención de compuestos activos por arrastre de vapor a
partir de flora nativa (Mintostachys Mollis)

EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL POR EL PROCESO DE ARRASTRE DE

VAPOR A PARTIR DE LA ESPECIE NATIVA Mintostachys Mollis

OBJETIVO

OG. Obtener los compuestos activos por arrastre de vapor a partir de la especie nativa del altiplano
Mintostachys Mollis

- Caracterizar las propiedades físicas y químicas de la materia prima

- Determinar las características del producto a obtener
- Identificar el proceso de extracción de compuestos activos a ser utilizado
- Evaluar los parámetros que definen la calidad del producto seleccionado, determinando sus
valores óptimos y sus intervalos de variación
- Estandarizar los procesos involucrados tendientes a la obtención de los extractos y su
normalización
- Evaluar el producto y el rendimiento del proceso

JUSTIFICACION

Uso de la Minthostachys mollis en la obtención de esencias para su evaluación por

empresas

ALCANCE

- Trabajo se realizará a escala piloto

ESQUEMA DE TRABAJO

- es adecuada para compuestos de punto de ebullición altos

- Líquidos inmiscibles
Trabajo de Investigación: Obtención de compuestos activos por arrastre de vapor a
partir de flora nativa (Mintostachys Mollis)

ECUACIONES QUE DEFINEN EL PROCESO

−dQ P H 2 O
=
dA PA

Donde las presiones parciales PA y P H2O (aceite esencial y agua) es igual a la presión total.
Q es el agua en moles, necesaria para realizar el arrastre y A el número de moles de aceite
esencial volátil.

A
P A =E∗ῤ A
A+1