05 Modelos de Inventario

GESTIÓN
Y
MODELOS DE
INVENTARIOS

Ejercicio
ejemplo
simulación
inventarios

1
Apuntes Profesor C. Mandakovic ®
Logís7ca Inbound y
Outbound.
 Dentro de la ges:ón de inventarios y producción,
encontramos dos conceptos fundamentales:
  Inbound: Corresponde a una de las ac:vidades más
importantes dentro del manejo de materiales, el cual
apunta a trabajar con el flujo interno en la fábrica o
bodega.
 Outbound: Se en:ende como el proceso en donde la
demanda del mercado, genera necesidades que son
fluctuantes e inciertas.
 
Ges7ón de Inventario
 Se argumenta según la filosoHa just in :me (JIT), que mantener inventarios
es una ac:vidad que consume :empo y que no agrega valor, dado que se
requiere :empo y trabajo para almacenar y mantener productos para luego
entregarlos cuando sea necesario.
 
JUST IN TIME
 La filosoHa JIT sugiere que se debería eliminar cualquier
almacenamiento temporal y mantener una estrategia
pull**, en la cual la can:dad de ítems producidos es
igual a la can:dad demandada por el cliente.
 Sin embargo, en la prác:ca, a causa de múl:ples

factores como la variabilidad de los :empos de
entrega o la necesidad de mantener un buen nivel de
servicio al cliente para responder rápidamente a la
demanda, se hace diHcil la aplicación de este método.
 
 
¿Cuándo es necesario
mantener inventario?
•  Incerteza en la futura demanda.

• La demanda conocida, el inventario se construye si es que los :empos
de elaboración de los productos son muy largos o como estrategia para
obtener economías de escala, dado que el proveedor ofrece descuentos
por can:dad; otra razón de mantener inventarios es estar protegidos
ante una posible escasez.
Decisión de Inventario
 Uno de los eventos más importantes para las empresas es el instante en
que el cliente necesita el producto.
 Si la empresa no lo :ene en ese momento, no sólo se pierde la venta,
sino que muchas veces, también puede perder al cliente.
 Por otro lado, la falta de inventario también puede aumentar los costos.
Por ejemplo, la falta de materia prima puede generar una detención de
la producción que puede ser muy costosa para la empresa.
Obje7vo de inventario
 1. ¿Qué obtenemos con un inventario?
  Al tener inventarios logramos en parte que la oferta se
ajuste mejor con la demanda del mercado
  2. ¿Cómo se presenta la demanda?
 La demanda presenta estacionalidades, es decir, :ene

periodos altos y bajos durante el año. Por ejemplo, el
periodo de navidad para el retail presenta un alza muy
fuerte en la demanda que es necesario sa:sfacer.
 3. ¿Cómo lo logramos?

  Para hacer esto es necesario contar con un inventario
que nos proteja ante estas fluctuaciones.
Aspectos para el
manejo de inventarios
 Enfrentar la variabilidad de la demanda:
 Una gran variabilidad puede suponer que el proceso
produc:vo no logre sa:sfacer la demanda del cliente,
o bien, genere stocks. Oferta y demanda estacional,
hacen necesario que una firma mantenga inventario.
 Enfrentar la variabilidad de los plazos de entrega:
 Es importante tener en cuenta la comparación entre
los costos de mantener un inventario con los
beneficios que este entrega. Es:mando la dificultad
de tener un pronós:co certero en los plazos de
entrega, muchas empresas man:enen stocks de
seguridad que permiten absorber las fluctuaciones
Aspectos para el
manejo de inventarios
  Protegerse contra quiebres de stock: Al no tener material disponible
en inventario para con:nuar con la producción o sa:sfacer la
demanda del cliente, se incurren en costos, como las ventas perdidas,
los clientes insa:sfechos, costos por retrasar o parar la producción.
Para poder tener una protección para evitar faltantes, se puede
mantener un inventario adicional, conocido como inventario de
seguridad.
  Realizar economías de escala: Es necesario el inventario si una

organización va a realizar economías de escala en compras,
transporte o manufactura
  Protegerse contra inflación y/o alzas de precios: Para protegerse en

épocas de inflación, se sugiere mantener niveles altos de inventario,
especialmente de aquellos arXculos cuya tasa de inflación es superior
a la inflación promedio.
Consideración en la
ges7ón Inventarios
  Una de las razones por las que se considera perjudicial tener
inventario, es que los costos de mantenerlos, en algunos
casos, no se ven tan claramente.
  bodegas y centros de distribución.
  Es claro que hay que pagar por arrendar las bodegas o

inver:r dinero en construirlas. Esto sin mencionar los costos
asociados a operación, como el personal y la electricidad.
  Protección de materiales: Considerando que los centros de

almacenamiento cuentan con sistemas de seguridad
sofis:cada, es lógico mantener inventario en los centros
para protegerlos de incendios o inundaciones. Los códigos
de seguridad no permiten que los materiales estén
Hsicamente cerca de la planta de manufactura. Esto hace
necesario almacenarlos en bodegas que estén distantes para
segregar los materiales peligrosos.
Costo de
Oportunidad
 Muchas veces el costo más alto es el de
oportunidad, que se genera por tener dinero
inmovilizado en inventario.
 Por ejemplo un productor de vino que :ene
120.000 botellas en inventario (10.000 cajas),
con un costo medio de $1.000, :ene $120
millones de pesos inmovilizados.
 ¿Cómo se calcula el costo para la empresa
de tener este dinero inmóvilizado?
Costos de tener inventario
• Costo de obsolescencia
• Costo de inmovilización financiera
• Costo de bodega
• Costo de seguros
Planificación y nivel
óp7mo de Inventario
  A. Planificación de las Polí:cas de Inventario. En la
mayoría de los negocios, los inventarios
representan una inversión rela:vamente alta y
producen efectos importantes sobre todas las
funciones principales de la empresa. Cada función
:ende a generar demandas de inventario diferente
y a menudo, incongruente.
  Los propósitos de las polí:cas de inventarios

deben ser:
  1. Planificar el nivel óp:mo de inversión en

inventarios.
  2. A través de control, mantener los niveles óp:mos

tan cerca como sea posible de lo planificado.
Manejo de
Bodegas
§ Ubicación
§ Control Existencias
§ Manejo
§ Personal
Ubicación de Bodegas
 Condiciones de Acceso:
§ Control
§ Sacar
§ Reponer
 Factores de Localización
§  Clientes
§ Proveedores
§ Incen:vos Regionales
Control
Existencias
•  Conteo Físico
 Frecuencia
 Tamaño Muestra
•  Registro
 Manual
 Computación
Movimientos y
almacenaje
•  Estantes
 Módulos
 Movilidad
•  Transporte
 Manual
 Mecanizado
 Vehículo
 Cinta
Personal
CAPACITACIÓN CONFIANZA
FACTORES DECISIÓN

•  Sistemas Control: •  Revisión •  Ordenes
 Revisión Periódica Cuánto
 Ordenes Con:nua Cuándo
 Administración →ABC
20
SISTEMA ABC
100%
95%
80%
A B C
100%
20% 50%

21
Modelos de
Inventario

22
 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

 NO HAY DEMORA EN LA ENTREGA
 NO HAY INVENTARIO DE SEGURIDAD
 NO HAY DESCUENTOS POR CANTIDAD
 NO SE PERMITEN ATRASOS
 TASA INFINITA DE PRODUCCIÓN
23
Lote Económico: Notación

Q = Can:dad a ordenar
Tamaño del lote
K = Costo de arranque
Costo fijo de orden
C = Costo unitario de compra

Costo unitario de producción
H = Costo unitario anual de almacenamiento

T = Duración de un lote
Profesor: C.Mandakovic
24
Nivel de Inventario
T T Tiempo

25
T
Costo por Ciclo = Orden + Compra + Inventario
Orden = K Compra = C*Q
Inventario = H*Q*T
2
26
T
Costo por Ciclo = K +C*Q+ H*Q*T
2
Costo Anual = (Costo por Ciclo)
T
27
λ = Tasa de demanda anual Q

T = Q/λ T
Costo Anual = K +C*Q+ H*Q

T T 2
Costo Anual = K*λ+ C*λ+ H*Q

Q 2
28
Costo Anual
Costo Total
Inventario
Orden
Tamaño de Orden

29
K*λ+ C*λ+ H*Q

Costo Anual =
Q 2
K*λ = H*Q
Q 2
Q = 2*K*λ
H
30
Ejemplo 1
 λ = 10.000 unidades anuales
 H = $0,40 anual por unidad
 K = $5,50 por orden
 C = $2,00 por unidad
 Año = 250 días
 Determinar
◦  polí:ca óp:ma de inventario
costo anual de polí:ca
duración del ciclo en días
número de órdenes anuales

31
Costos
Pedir Orden K
Costo C*Q
Tiempo de Espera
LT
Costo
Almacenamiento
H= I*C ROP= Pto Reorden

32
Tiempo de Espera
LT
Costos
Pedir Orden K
Costo C*Q
Costo
Almacenamiento
H= I*C ROP= Pto Reorden
Costo
Stock Out

33
Q= 2*K*λ
H
2 × 10.000 × 5,5
Q=
0, 4
Q = 524,40
¿524 o 525?
34
Ejemplo 2
 Año = 250 días
 Determinar
polí:ca óp:ma de inventario
◦ costo anual de polí:ca

35
Costo Anual = K*λ+ C*λ+ H*Q

Q 2
5,5 × 10.000 0,4 × 524

Costo = + 2 × 10.000 +
524 2
Costo = 20.210
36
Ejemplo 3
 Año = 250 días
 Determinar
◦ duración del ciclo en días

37
T =Q/λ
Demanda Diaria = 10.000 / 250
Demanda Diaria = 40 unidades
524
T =
40
T = 13,1 días
38
Ejemplo 4
 Año = 250 días
 Determinar
◦ número de órdenes anuales

39
Ordenes = λ / Q
10.000
Ordenes =
524
Ordenes = 19,1
40

41
Demora en Entrega, Lead Time
LT
T T
42
Demora en Entrega, Lead Time
Ordenar Q cuando quede en inventario lo

suficiente para satisfacer la demanda
durante el Lead Time.
ROP = λ × LT

43
Ejemplo 5
 Año = 250 días

 LeadTime = 5 días
 Determinar
◦ polí:ca óp:ma de inventario

44
Q = 524 unidades
ROP = 40× 5
Ordenar 524 unidades cuando

queden 200 unidades en
inventario
45
Ejemplo 6
 Año = 250 días

 LeadTime = 18,1 días
 Determinar

46
LT

47
Q = 524 unidades
18,1 - 13,1 = 5
ROP = 40× 5
inventario
48

49
Inventario de Seguridad
Colchón

50
Ejemplo 7
 Año = 250 días

 Inventario Seguridad = 300 unidades
 Determinar

51
Q = 524 unidades
ROP = 40× 5

inventario

52

53
Ejemplo 8
K=$8
λ = 600 unidades anuales
I = 20%
Q C
0 - 499 0,30
500 - 999 0,29
1.000 - 0,28

54
COSTO ANUAL
K*λ+ C*λ+ H*Q

2
Q

55
Descuentos
1.  Determinar EOQ para costo menor

2.  Si es fac:ble, es valor buscado
3.  Si no, EOQ para siguiente costo
4.  Si no es fac:ble, volver a paso 3
5.  Comparar costo anual de fac:ble con
los de puntos de quiebre

56
Descuentos
Q C
1.  Determinar EOQ para costo menor 0 - 499 0,30
500 - 999 0,29
1.000 - 0,28
2× λ × K
Q=
H
2 × 600 × 8
Q=
0,20 × 0,28
Q = 414
57
Descuentos
2.  Si es fac:ble, es valor buscado
EOQ(0,28) = 414 NO
FACTIBLE

58
Descuentos
Si no, EOQ para siguiente costo
Q C
3. 
0 - 499 0,30
500 - 999 0,29
2× λ × K 1.000 - 0,28
Q=
H
2 × 600 × 8
Q=
0,20 × 0,29
Q = 406
59
Descuentos
4.  Si no es fac:ble, volver a Paso 3
EOQ(0,29) = 406 NO
FACTIBLE

60
Descuentos
5.  Si no, EOQ para siguiente costo

2× λ × K
Q=
H
2 × 600 × 8
Q=
0,20 × 0,30
Q = 400
61
Descuentos
4.  Si no es fac:ble, volver a Paso 3
EOQ(0,30) = 400 FACTIBLE

62
Descuentos
6.  Comparar costo anual de fac:ble con los
de puntos de quiebre
K*λ+ C*λ+ H*Q
Q 2
Costo debe calcularse para

Q = 400; 500; 1.000

Apuntes Profesor C. Mandaković ®
63
K*λ+ C*λ+ H*Q

Q 2
600 × 8 0,2 × 0,30 × 400
C (400) = 600 × 0,30 + +
400 2
600 × 8 0,2 × 0,29 × 500

C (500) = 600 × 0,29 + +
500 2
600 × 8 0,2 × 0,28 ×1000

C (1.000) = 600 × 0,28 + +
1000 2
64
K*λ+ C*λ+ H*Q

Q 2
C (400) = 204
C (500) = 198
C (1.000) = 201

Apuntes Profesor C. Mandaković ®
65

Notación
Q = Can:dad a ordenar
H = Costo unitario anual de almacenamiento
P = Costo unitario anual de deuda
T = Duración de un lote
T1 = Intervalo de disponibilidad
T2 = Intervalo de escasez

67
Y
Q
T2
T1
Z

68
2× K × λ P+H
Q= ×
H P
2× K × λ P
Y= ×
H P+H
Ordenar Q cuando se deba Z

Z = Q −Y
69
Ejemplo 9
 P = $2,00 anual por unidad
 Año = 250 días

 Determinar

70
2 × 5,5 ×10000 2 + 0,40

Q= ×
0,40 2
2 × 5,5 × 10000 2
Y= ×
0,40 2 + 0,40
Q = 575 Y = 479
Ordenar 575 cuando se deba 96

71

72
Tasa Finita Producción

73
Tasa Finita: Notación
 T = Duración de Ciclo
 t = Duración recepción
 Q = Tamaño de la orden
 χ = Tasa de relleno

74
t
T
Costo por Ciclo = Orden + Compra + Inventario
Orden = K Compra = C*Q
Inventario = H * Inventario Medio * T
Inventario = H * Inventario Máximo * T

2
75
t
T
Inv.Max. = Q − λ × t
Q
pero, t =
χ
Q
Inv.Max. = Q − λ ×
χ
76
t
T
⎛ χ −λ ⎞
Inv.Max. = Q × ⎜⎜ ⎟⎟
⎝ χ ⎠
Q χ −λ
CostoCiclo = K + C × Q + H × × ×T
2 χ
Costo Ciclo
Costo Anual =
T
77
t
T
K C ×Q Q χ −λ
CostoAnual = + +H× ×
T T 2 χ
pero, T =
Q
λ
K ×λ Q χ −λ
CostoAnual = +C ×λ + H × ×
Q 2 χ
78
K ×λ Q χ −λ
+C ×λ + H × ×
Q 2 χ
K ×λ Q χ −λ
=H× ×
Q 2 χ
2× λ × K χ
Q= ×
H χ −λ
79
Ejemplo 10
 Año = 250 días

 χ = 120 unidades diarias
 Determinar
◦ Polí:ca óp:ma de inventario
◦ Inventario máximo

80
2× λ × K χ
Q= ×
H χ −λ
2 ×10000 × 5,5 120
Q= ×
0,40 120 − 40
Q = 642
81
Ejemplo 11
 Año = 250 días

 Determinar
Polí:ca óp:ma de inventario
◦ Inventario máximo

82
⎛ χ −λ ⎞
Inv.Max. = Q × ⎜⎜ ⎟⎟
⎝ χ ⎠
⎛ 120 − 40 ⎞
Inv.Max. = 642 × ⎜ ⎟
⎝ 120 ⎠
Inv.Max. = 428
83
Ejemplo 12
 Año = 250 días

 Determinar

84
t
T
T = Q T = 642 T = 16,05
λ 40
t= Q t = 642 t = 5,35
χ 120
5,35 10,7
16,05
85
ROP = 40× 5
ROP = 200

86
Ejemplo 13
 Año = 250 días

 LeadTime = 11,05 días
 Determinar

87
5,35 10,7
16,05
Si orden debe colocarse durante etapa creciente

del ciclo, conviene calcular nivel de inventario a
partir del inicio del ciclo

88
5,35 10,7
16,05
16,05 − 11,05 = 5
Cinco días después de empezado el ciclo, han
llegado 5x120 unidades y han salido 5x40
ROP = (T − LT ) × ( χ − λ )
89
5,35 10,7
16,05
ROP = 5 × (120 − 40)
ROP = 400


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GESTIÓN

Sin embargo, en la prác:ca, a causa de múl:ples

• Incerteza en la futura demanda.

La demanda presenta estacionalidades, es decir, :ene

3. ¿Cómo lo logramos?

Realizar economías de escala: Es necesario el inventario si una

Protegerse contra inﬂación y/o alzas de precios: Para protegerse en

bodegas y centros de distribución.

Es claro que hay que pagar por arrendar las bodegas o

Protección de materiales: Considerando que los centros de

Los propósitos de las polí:cas de inventarios

1. Planiﬁcar el nivel óp:mo de inversión en

2. A través de control, mantener los niveles óp:mos

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

Lote Económico: Notación

C = Costo unitario de compra

H = Costo unitario anual de almacenamiento

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

λ = Tasa de demanda anual Q

Costo Anual = K +C*Q+ H*Q

Costo Anual = K*λ+ C*λ+ H*Q

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

K*λ+ C*λ+ H*Q

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Costo Anual = K*λ+ C*λ+ H*Q

5,5 × 10.000 0,4 × 524

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

Demora en Entrega, Lead Time

Demora en Entrega, Lead Time

Ordenar Q cuando quede en inventario lo

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

H = $0,40 anual por unidad

K = $5,50 por orden

Año = 250 días

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Demanda Diaria = 40 unidades

Ordenar 524 unidades cuando

H = $0,40 anual por unidad

K = $5,50 por orden

Año = 250 días

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

H = $0,40 anual por unidad

K = $5,50 por orden

Año = 250 días

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

Ordenar 524 unidades cuando

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

500 - 999 0,29

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

K*λ+ C*λ+ H*Q

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

1. Determinar EOQ para costo menor

Apuntes Profesor C. Mandakovic ®

 Sin embargo, en la prác:ca, a causa de múl:ples

•  Incerteza en la futura demanda.

 La demanda presenta estacionalidades, es decir, :ene

 3. ¿Cómo lo logramos?

  Realizar economías de escala: Es necesario el inventario si una

  Protegerse contra inﬂación y/o alzas de precios: Para protegerse en

  bodegas y centros de distribución.

  Es claro que hay que pagar por arrendar las bodegas o

  Protección de materiales: Considerando que los centros de

  Los propósitos de las polí:cas de inventarios

  1. Planiﬁcar el nivel óp:mo de inversión en

  2. A través de control, mantener los niveles óp:mos

 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

Costo Anual = K +CQ+ HQ

Costo Anual = Kλ+ Cλ+ H*Q

Kλ+ Cλ+ H*Q

Costo Anual = Kλ+ Cλ+ H*Q

 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

Kλ+ Cλ+ H*Q

1.  Determinar EOQ para costo menor

1.  Determinar EOQ para costo menor 0 - 499 0,30

4.  Si no es fac:ble, volver a Paso 3

5.  Si no, EOQ para siguiente costo

4.  Si no es fac:ble, volver a Paso 3

Kλ+ Cλ+ H*Q

Kλ+ Cλ+ H*Q

 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

 H = $0,40 anual por unidad

 P = $2,00 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 DEMANDA DETERMINÍSTICA Y CONSTANTE

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días

 H = $0,40 anual por unidad

 K = $5,50 por orden

 Año = 250 días