INGENIERÍA DE MÉTODOS Y LABORATORIO

IND-535

GUIA 1.2

SIMULADOR FLEXSIM V.2019 “2.0”

EJERCICIOS DE CLASE

1. Cuando no existía cuarentena, un estudiante de Ingeniería de Métodos cansado y enojado porque el

auxiliar no le revisó la práctica el día de ayer que había realizado toda la noche, decidió disfrutar sus
últimas horas de yendo a festejar a más no poder. El estudiante fue de fiesta, tomo un par de “aguas
locas” que lo dejaron muy mal y se quedó dormido cerca a la Facultad de Ingeniería a las 21:00 horas.
Por suerte una de sus amigas Guisel, que es una chica muy estudiosa y responsable, vivía cerca de la
facultad y reconoció de la ventana de su casa a su compañero dormido en el piso. Como Guisel es tan
bondadosa decide llevarlo a comer a “DOS MUJERES UN CAMINO” un restaurante en el centro de
la ciudad que sirve las mejoras salchipapas y hamburguesas de la ciudad.
Mientras el estudiante comía su hamburguesa, nota que los clientes llegan cada 8 minutos con una
variabilidad del 25 % además que en la entrada dependiendo del plato de comida que desean servirse
les dan una ficha de color de acuerdo al siguiente detalle:

N° COMIDA COLOR FICHA

1 HAMBURGUESA SUELTA VERDE
2 HAMBURGUESA CON PAPAS AMARILLO
3 SALCHIPAPA NEGRO

Cada persona dependiendo el color de ficha es acomodado en una fila diferente por el encargado de
turno. Las filas tienen una capacidad de 25 personas. Cada persona en la fila de Hamburguesa Suelta
y Con Papa tiene la probabilidad del 60 % de que le toque ser atendido por el cocinero experto y un
30 % de ser atendido por el cocinero nuevo. Cada cocinero tiene un tiempo en el cual revisa el pedido
del cliente (Set Up) y otro tiempo explico que lo dedica a elaborar el plato de comida.
En el caso de la Salchipapa solo se cuenta cocinero experto este atiende a los clientes por pares debido
a normas de la empresa. Por lo tanto, los que llegan solos deben esperar a un cliente más para recién
ser atendidos.
Como es de suponer el cocinero experto tarda menos en atender a los clientes y los cocineros nuevos
tardan más. Los tiempos se desglosan en la siguiente tabla:

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COCINEROS EXPERTOS
PEDIDO DEL PREPARACIÓN DE
CLIENTE PEDIDO
MEDIA DESV.EST. MÍNIMO MÁXIMO
COMIDA (Seg) (Seg) (min) (min)
HAMBURGUESA SUELTA 60 10 2 3
HAMBURGUESA CON PAPAS 90 12 4 5
SALCHIPAPA 100 20 5 7

COCINEROS NUEVOS
PEDIDO DEL PREPARACIÓN DE
CLIENTE PEDIDO
MEDIA DESV.EST. MÍNIMO MÁXIMO
COMIDA (Seg) (Seg) (min) (min)
HAMBURGUESA SUELTA 100 40 4 6
HAMBURGUESA CON PAPAS 150 50 5 7
SALCHIPAPA 200 60 8 10

a) Considerando que el restaurante solo ha trabajado 4 horas ese día. Calcular los ingresos generados
si la Hamburguesa Suelta, Hamburguesa Con Papa y Salchipapa se venden a 5, 10 y 12 Bs
Respectivamente.
b) ¿Qué puntos importantes destaca del modelo?

2. El día domingo 23/08/2020 después de haber tomando su desayuno, haber jugado FallGuys toda la
mañana recibe una llamada inesperada de “ELLA NO TE AMA, TOMA EL CLOROX”, que en
realidad es Federico P.Luche, su amigo de toda la vida, le comenta que hay un puesto disponible de
supervisor de almacenes en una empresa muy reconocida de Bebidas Carbonatadas de La Paz.
Entusiasmado con la noticia, decide poner fin a su procrastinación y empieza a investigar a cerca de
cómo funcionan los inventarios y nuevos métodos de automatización.
Recolecta información muy interesante y decide simular un proceso de WareHousing visto en
YouTube, el proceso consiste en:
- El área de producción ha obtenido 3 productos diferentes que llegan de manera aleatoria durante 3
horas cada 25 segundos al área de almacenamiento.
- Todos los productos pasan por un proceso de inspección que tiene un tiempo de Set-Up de 10
segundos y un tiempo de Procesamiento 2 minutos. De este proceso de inspección, los productos
que tienen defectos van a un Almacén de Reprocesamiento y los demás siguen su camino rumbo a
una cinta transportadora.
- La cinta transportadora tiene la siguiente forma:

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La Cinta Transportadora “0” tiene una longitud de 20 metros y las demás cintas tiene una longitud estándar
de 10 metros.
- El sistema automatizado de la cinta transportadora “0” hace que los Productos Tipo 1 se dirijan a
la cinta transportadora 1, los Productos 2 se dirijan a la cinta Transportadora 2 y los Productos Tipo
3 se dirijan a la cinta transportadora 3.
- Cada cinta transportadora espera a que se acumulen 3 productos para recién pasar a unos inventarios
intermedios. NOTA ACLARATORIA: Después de cada cinta transportadora existe un inventario
intermedio.

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- Por último, para que se puedan enviar estos productos a los clientes finales, se deben acomodar en
cajas contenedoras que contengan una unidad de cada producto, es decir la caja final que se envía
al cliente final debe contener 1 unidad del producto 1, del producto 2 y del producto 3. (Este Ultimo
proceso dura 30 segundos y es realizado por un Robot llamado “Arturito”)

3. Usted muy feliz porque el FC Bayern Munich derrotó al PSG de Neymar, lo que llevo a que Maluma
al fin reabrió su cuenta de Instagram decide festejar haciendo la siguiente simulación:
- La empresa “RATA DE DOS PATAS” solo fabrica 2 productos, unos muñecos de madera y unas
paletas de ping pong de acuerdo a un cronograma de ingreso de materia prima al sistema de
producción, en base a pedidos realizados por los clientes, que se detalla a continuación.

MP1 MP2
N°
(s) (s)
1 500 600
2 1000 1200
3 1500 1800
4 2000 2400
5 2500 3000
6 3000 3600
7 3500 4200
8 4000 4800
9 4500 5400
10 5000 6000
11 5500 6600
12 6000 7200
13 6500
14 7000
- La materia prima para los muñecos de madera, son llevados a un inventario intermedio 2 de
capacidad máxima 100. Cada unidad de materia prima pasa por un proceso de CORTADO, donde
la maquina debido a su antigüedad a veces divide en 2 o 3 o 4 partes la unidad de materia prima.
El proceso tarda 10 minutos y se sabe que la maquina se para por 50 segundos a los 200 segundos
de iniciado el proceso y que cada 45 minutos vuelve a ocurrir la falla. Posteriormente se pasa los
pedazos de madera cortado al Área de Tallado que requiere 2 unidades de manera para empezar su
proceso, no puede iniciar si solo existe una unidad, si o si se necesitan 2 unidades. El proceso de
tallado dura 20 minutos. Por último, pasan por un proceso de pintado que dura 5 minutos y se
depositan las unidades en un inventario de 1000 u. de capacidad.
- La materia prima para la paleta de pinpong pasa por un proceso de cortado que divide la unidad de
materia prima en 2 unidades, en un tiempo de 2 minutos. Las piezas son llevadas al área de tallado
y pintado que tardan en conjunto 12 minutos. Por último, las piezas son llevadas al mismo
inventario del otro producto.

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- Un operario se encargada de llevar los productos de los 2 inventarios a un almacén final que se
encuentra un tanto alejado. Además, que por la mala distribución de la planta el operario debe
realizar un recorrido especial, el operario debe seguir la forma de la letra “N” (Base 5 metros y
Altura 5 metros) para llegar a su destino final y viceversa.

4. Usted una flamante estudiante de Ingeniería Industrial se encuentra de camino a la empresa donde
realiza su práctica empresarial se entera que su novio la ha engañado :( y decide terminar su relación.
Así que hoy ha decidido que saldrá con su amiga a la discoteca “PA MATAR LA TUSA”. La pasa
muy bien con su amiga porque usted se cura con rumba.
Al día siguiente su ex novio llega a su casa con flores y le explica que no la ha engañado que todo ha
sido una confusión que sus amigas lo habían confundido con su gemelo malvado que recién llego a la
ciudad. En su mente se pone a pensar que “HICE TODO ESE LLANTO POR NADA”, acepta la
versión de su pareja, pero para poder perdonarlo completamente debe ayudarle a resolver la siguiente
simulación que le planteo la empresa donde realiza la práctica. Los datos se desglosan a continuación:
- La empresa tiene 4 líneas de producción que llegan en intervalos distintos por distintas fuentes de
entrada, con un cronograma ya designado. La secuencia se repite por 4 horas. Un operario lleva
la M°P° a un Inventario Intermedio con un tiempo de carga de 120 segundos y un tiempo de
descarga de 60 segundos.

ITEM PRODUCTO TIEMPO DE LLEGADA (Segundos)

1 Caja Roja A los 300 segundos de iniciado el
proceso
2 Caja Verde A los 600 segundos de iniciado el
proceso
3 Caja Negra A los 900 segundos de iniciado el
proceso
4 Caja Azul A los 1200 Segundos de Iniciado el
Proceso

- Los productos son separados y llevados a un inventario intermedio que solo almacena el tipo de
producto que corresponde, si es caja Roja solamente almacenara cajas Rojas.
- La empresa tiene la consigna de que lo primero que entra debe ser lo primero que se procesa, es
por eso que se tiene un cronograma de llegadas.

- El 1er Proceso por el cual todas las cajas deben pasar tiene un tiempo de Procesamiento variable
por tipo de Caja. Donde se dividen a almacenes intermedios donde tienen una capacidad de 20
unidades cada uno. Para su posterior procesamiento individual. Un robot se encarga del Tiempo
de Proceso y el Transporte.

ITEM PRODUCTO TIEMPO DE PROCESO (Segundos)

1 Caja Roja 120
2 Caja Verde 130
3 Caja Negra 140

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4 Caja Azul 150

- Las cajas Rojas son enviadas a un proceso que tiene la maquinaria un poco descompuesta este las
separas en cajas idénticas a la anterior solo que a veces lo hace en cantidad de 1, 2, 3 o 4. Tiene
un tiempo de Set–Up de 9 segundos y tiempo de proceso de 100±10 Segundos. Un operario realiza
el proceso de Set–Up y de Proceso, y pasa al siguiente proceso mediante una cinta transportadora
de 5 metros de longitud a una velocidad de 2 m/s. Y se lo almacena para su venta final.
- Las cajas verdes se conectan con una cinta transportadora curva de 5 m de radio hasta el siguiente
proceso que tiene la maquinaria un tanto descompuesta, la primera descompostura es a los 100
segundos de iniciado el proceso, se arregla cada 20 segundos y se vuelve a descomponer cada 200
segundos. Tiene un tiempo fijo de procesamiento de 40 Segundos. Y los productos que salen son
almacenados en un inventario intermedio de capacidad 100 unidades
- Las cajas de Color Negro, pasan por una cintra transportadora que tiene dos partes una recta de 7
metros y otra curva que por defecto se la puso. Dejando las cajas en un inventario intermedio muy
cerca del inventario intermedio de las cajas Verdes.
- Las cajas de Color verde se combinan con las cajas de color Negro para formar un nuevo y
novedoso producto, que se almacena en un Inventario Final. Tiene un proceso de 50±10 Segundos,
y un montacargas se encarga de llevar el nuevo producto.
- Para las Cajas de Color Azul, luego de almacenarse pasa por un proceso de 30 segundos con un
tiempo de preparación de 10 ± 5, este proceso genera un 20% de defectuosos que son echados a la
basura, el restante pasa a ser almacenado en un inventario final. Pero el operario que lo transporta
daba caminar formando una “R” de 5 metros de alto y 5 metros de largo.

a) ¿Cuál es el Cuello de Botella del Proceso?

b) ¿Qué Inventario Final tiene más producto?

5. En el Ministerio de Justicia, se desea conocer cuántas personas son atendidas por presentar:
- Denuncia por Robo
- Denuncia por Narcotráfico
- Denuncia por Extorsión
Si en cada fila de espera se forman filas (No se apilan uno encima de otro) y cada persona llega al Ministerio
cada 1 minuto, primero pasan por un proceso para sacar el Ticket para ser atendidos un estudio demostró
que tardan 30 ± 10 Segundos en sacar su ficha, donde luego se dividen por áreas específicas se dio a conocer
que el 50% va a una denuncia por robo, 30% a Narcotráfico y el restante a Extorsión. Cada fila tiene una
capacidad de 100 personas.
Para las Denuncias por Robo la secretaria tara 2 minutos en ordenar todo el papeleo mientras el denunciante
la espera que encuentre la hoja de ruta debida, usted pasa a hablar con el Fiscal que le explica que no tiene
mucho tiempo y le da 5 minutos para explicarle el caso. El 70% pasa a dependencias de la FELCC y el
restante se queda sin solución alguna.
Para las Denuncias de Narcotráfico por regla del Fiscal solo deben pasar de dos en dos, lo que ocasiona que
la secretaria tarde en buscar la documentación 6 ± 1 Minutos para las dos personas, luego inmediatamente

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el Fiscal los atiende también a los 2, tardando un tiempo fijo de 4 minutos. Donde por orden directa de
FELCN, todos los casos deben ser atendidos y pasan a otra instancia superior.
Para las denuncias de Extorsión, se conoce que el Fiscal que las atiende no cuenta con secretaria y no existe
tiempo intermedio para hablar con el Fiscal, se conoce de las malas andanzas del FISCAL DE LUCHA
CONTRA LA EXTORSION, que siempre pide “Una Ayudita Económica” luego de hablar con él por 5,5
minutos, se sabe que solo el 20% de los que denuncian puede dar “La Pequeña Ayuda” y el restante
solamente perdió su tiempo, como el Fiscal está siendo investigado deja muy seguido su puesto de trabajo,
se da una vueltecita por los pasillos a los 5 minutos de empezado el día laboral, luego le toma 3 minutos
volver a atender. Pero cada 4 minutos se vuelve a ir, tomándole 3 minutos volver a atender.
Por ámbitos de simulación no hay distancias entre los procesos.
a) Simular el proceso para 4 horas.
b) Indicar que cantidad de personas han sido atendidas en cada caso.

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