ANÁLISIS LÍNEAS PRIORIZADAS PARA SECTOR AZUCARERO

VALENTINA GUARÍN – NICOLAS TRUJILLO

● Línea de acción de flujos de biomasa:

En el proceso de producción de la caña se generan grandes cantidades de biomasa durante la

adecuación y preparación del terreno, la siembra, el mantenimiento del cultivo y durante la
etapa de cosecha; los cuales son en gran cantidad teniendo en cuenta que únicamente se
utiliza el jugo de caña para la producción de azúcar. Por dicha razón se hace necesario
implementar estrategias que permitan gestionar la biomasa correctamente para evitar posibles
implicaciones al ambiente como fertilidad de la tierra y contaminación de acuíferos.

● Línea de acción de flujos de energía:

Tanto en la extracción de materia prima como en la producción de azúcar y en el transporte

se requiere gran demanda de energía donde en su mayoría son combustibles fósiles. Por lo
cual se genera una necesidad de implementar otro tipo de energías más limpias como
biocombustibles o transición a equipos menos contaminantes, otra alternativa es mediante
legislación ambiental exigir a los ingenios que utilicen los residuos orgánicos generados en la
combustión en las calderas del proceso productivo; monitoreando las emisiones y
reduciéndose así otra problemática que es la inadecuada disposición de los residuos sólidos.

● Línea de acción de flujos de agua:

En distintas etapas de los procesos de la preparación de campo, en cosecha y fábrica esta

acción se presenta en su mayoría, ya que este recurso es necesario para llevar a cabo muchas
de las operaciones que se realizan, por lo que se generan distintos flujos de agua tales como
escorrentías, aguas de condensados, agua para riego, residuos líquidos, vertimientos, purgas
de agua. Estos flujos de agua representan un alto porcentaje de contaminación del recurso
hídrico, por lo que se pretende profundizar en esta línea, ya que es necesario promover el
reuso de aguas residuales a través de los planes de reconversión a tecnologías limpias en
gestión de vertimientos. Sería de gran importancia que se pudiera implementar una gestión
integral del recurso hídrico, donde el reuso de agua residual sea una estrategia para el ahorro
y uso eficiente del recurso, lo que permitiría a su vez que se suplieran las altas demandas por
agua utilizadas en el sector. El uso del agua residual tratada a través de la recirculación y el
reúso pueden mantener el suministro de agua segura, disponible y asequible, ahorrando a su
vez costos y reduciendo los impactos ambientales.

 Línea de acción de flujo de materiales de envases y empaques:

En el proceso de fabrica principalmente son utilizados los materiales de envases y empaques

ya que al final de este proceso, el producto ya está listo para su comercialización y
distribución, que en este caso sería azúcar refinada para consumo, sea industrial a gran y
pequeña escala o de uso doméstico, lo cual genera desperdicios de empaque y envases los
cuales son hechos de materiales de un solo uso, o de poca factibilidad de recuperación,
causando así impactos ambientales negativos por parte de la generación de residuos sólidos.
Teniendo esto en cuenta es necesario considerar la implementación e introducción en este
proceso del eco-diseño, el cual impulsa la innovación hacia envases y empaques de mayor
eficiencia en uso de materiales manteniendo su funcionalidad, y en el uso de materiales con
menos impacto a lo largo del ciclo de vida. Esto pretende reducir espesores de materiales a
través de diseños inteligentes que faciliten la reutilización o reciclaje.

REFERENCIAS

Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Ministerio de Comercio, Industria y

Turismo. (2019). Cierre de ciclos de materiales, innovación tecnológica, colaboración y
nuevos modelos de negocio. Estrategia Nacional de Economía Circular. Recuperado de:
http://www.andi.com.co/Uploads/Estrategia%20Nacional%20de%20EconA%CC
%83%C2%B3mia%20Circular-2019%20Final.pdf_637176135049017259.pdf