CURSO DE COCINA GOURMET FACIL

IMPARTIDO POR EL CHEF BERNADO

GUERRERO A. 809-296-0269/829-685-1633
ENSALADA MEDITARRENIA
Ingredientes
1 Frasco de alcaparra verde
5 Plátanos maduro fritos y picado
1 Libra de jamón picado
1 Lata de vegetales
1 Caja de pasa
1 Libra de papa hervida
1 Libra de zanahoria hervida
2 Taza de mayonesa
1 Cda. De aceite verde
1 Libra de pechuga de pollo picada
1 Cebolla grande picada
3 Tomates
1 Lata de maíz
3 Chorizo picado
1 Lata de hongo
1 Pigmento rojo

Preparación
En un sartén con aceite ponga a freír los plátanos, luego le agrega la cebolla y
los hongos. En una ensaladera agregue la zanahoria, la papa, el maíz, los
vegetales, el pigmento rojo, la pasa y le agrega los plátanos, la cebolla y los
hongos, mezcle todos los ingredientes y le agrega mayonesa y le agrega aceite
verde y sal al gusto.