¿QUÉ ES EL

COLÁGENO?
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¿Qué es el Colágeno?

El colágeno es la proteína mas abundante de nuestro cuerpo y el principal componente del tejido
conectivo.

Por su bajo peso molecular es de rápida absorción, pudiendo ser detectados en el flujo sanguíneo
luego de 15-30 minutos de haber sido ingerido.

La industria del sector nutricosmético lo ofrece en varias presentaciones, capsulas o comprimidos,

polvos para disolver con aguas o bebidas no alcohólicas, puros o saborizados y asociados con otros
productos (ej. Coenzima Q10, Resveratrol).

Recorriendo la anatomía del cuerpo humano podemos darnos cuenta del trascendental papel del
colágeno en la piel (acapara ¾ partes de su composición química), tendones y ligamentos (90% de
su existencia es colágeno), córnea (64%), cartílagos (50% es colágeno) el hueso cortical (23%) arterias
como la aorta y toras arterias principales (12%), y hasta los pulmones (10%).

Al colágeno debemos atribuirle la misión estratégica de preservar la firmeza e integridad física de

tejidos, órganos, aparatos y sistemas, así como un estado adecuado de hidratación.

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Colágeno se Pierde con la Edad

La capacidad del cuerpo humano de generar colágeno disminuye considerablemente con el

transcurso de la edad, haciendo necesario contar con aportes externos para suplir, en la medida de
lo posible, esa perdida de colágeno donde el organismo lo demanda.

Podría señalarse que no mas allá de los 30-35 años nuestro cuerpo comienza a disminuir la
producción de colágeno de manera endógena.

Características Físicas

En cuanto a las características físicas de esta sustancia, varios son los aspectos por los que destaca
entre sus homólogas y en los que parece oportuno profundizar:

• El colágeno se concentra especialmente en tejidos destinados a soportar el peso del organismo

(huesos y cartílagos) y en aquellos que ejercen como correa de transmisión de la fuerza en los
movimientos, como tendones y ligamentos.

• El colágeno aparece asimismo abundantemente en aquellos lugares, como la dermis o las

fascias (finas láminas de tejido conjuntivo que tapizan la musculatura), necesitados de una
sustancia capaz de hacer frente a la tracción y a los cambios de volumen.

• A gran escala, configura un tupido entramado de microfibrillas escrupulosamente ordenado al

que ningún órgano ni víscera es ajeno. No obstante, las diferentes ubicaciones del colágeno

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difieren en cuanto a la disposición de sus fibras, de suerte que, por ejemplo, esta es paralela en
los tendones, mientras que en la dermis aparecen íntimamente entrelazadas en todos los
planos.

Tipos de Colágeno y sus Funciones

El hecho de que cada órgano y tejido tenga una resistencia diferente se debe a la diversidad de tipos
de colágeno presentes en cada uno.

Aunque existen más de 20 tipos de colágeno, no todos tienen la misma implicación en la función
biológica que la naturaleza reserva a esta proteína estructural. Hagamos un repaso de cada uno de
ellos:

Tipo I: es el mayoritario en el cuerpo humano, no en vano constituye el 90 % del colágeno

corporal, siendo especialmente trascendente en la piel y con bastante presencia en tendones,
dentina, córnea y huesos. Es sintetizado por los fibroblastos y confiere a los tejidos de los que
forma parte de una singular resistencia al estiramiento. Con el paso del tiempo la formación de
este tipo de colágeno se ralentiza, lo que provoca un aumento de la flacidez cutánea y la
formación de arrugas, así como el desencadenamiento de problemas articulares y reumáticos.

Tipo II: este tipo de colágeno es el principal componente de los cartílagos y del humor vítreo,
habiendo estado presente en los estados embrionarios de la córnea y la notocorda (precursor
de la columna vertebral). Está llamado a otorgar resistencia a esa presión discontinua que
soportan las articulaciones. Este tipo de se diferencia del anterior en que no suele formar las
características fibras de este. En otro orden de cosas, cabe señalar que su ubicación en el
perimisio y endomisio del músculo de los animales de abasto, le hace responsable de la dureza
de la carne.

Tipo III: lo encontramos en dermis, vasos sanguíneos, tejido conjuntivo laxo y músculos
estriados, dando capacidad de sostén a tejidos caracterizados por practicar movimientos “de
acordeón” periódicos. El tipo III forma fibras similares a las del tipo 1, con la diferencia que en el
extremo carboxilo no adquieren la forma de hélice propia.

Tipo IV: dotado de una configuración desestructurada, ocupa un lugar preeminente en las
membranas de todos los tejidos, en cuya matriz extracelular forma una malla que filtra el paso

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de sustancias de elevado tamaño y sostiene todo el entramado tisular. Para esta labor de sostén
se vale del apoyo de otras proteínas como los proteoglicanos y la fibronectina.

Tipo V: presente en la mayoría de los tejidos internos, otorgando capacidad de estiramiento y

resistencia a presiones y tracciones.

Tipo VI: coincide en las localizaciones con el anterior, aunque su función difiere en el sentido de
que hace de anclaje en el tejido intersticial para las células del entorno asociado al tipo I.

Tipo VII: localizado en la lámina basal de muchos tejidos, con mención especial para la
separación entre las fibras musculares y la piel, a la cual proporciona firmeza y elasticidad.

Tipo VIII: en el interior de las células del endotelio vascular que tapiza los vasos sanguíneos y
los capilares, hace que estos adquieran su peculiar capacidad de elongación y resistencia a
romperse.

Tipo IX: determinante en las articulaciones, a cuyos cartílagos confiere capacidad de soportar
las típicas presiones intermitentes que sufren.

Tipo X: es el componente de dos modalidades específicas de cartílagos, el hipertrófico y el

mineralizado.

Tipo XI: también vinculado al tejido cartilaginoso, en combinación con los tipos II y X, a los que
refuerza en la función de dotar a aquel de la suficiente elasticidad y dureza.

Tipo XII: tiene un excepcional protagonismo en tendones y ligamentos, dos elementos

anatómicos sometidos regularmente a elevadas tensiones en los que trabaja en sinergia con
los tipos I y III para dotarlos de elasticidad y firmeza en la sujeción de las estructuras asociadas
(huesos, cartílagos y músculos).

Tipo XIII: ejerce su función en las membranas celulares, cuya presencia en ellas es la que
permite la capacidad de extensión que les caracteriza.

Tipo XIV: la médula ósea y la placenta son los órganos en los que desarrolla su función, con el
resultado de una mayor consistencia de ambas.

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Tipo XV: su papel queda reducido a la etapa embrionaria, en la que desempeña una labor de
fortalecimiento de estructuras derivadas de la mesénquima que están en formación.

Tipo XVI: ubicado en diversos músculos lisos, se encuentra muy presente en células musculares
lisas de las arterias, a las que dota de elasticidad.

Tipo XVII: de manera análoga al tipo XIII, es un integrante de las membranas celulares, a las
que contribuye a dotarlas de resistencia.

Tipo XVIII: sus principales localizaciones las representan la piel y los vasos sanguíneos.

Tipo XIX: el hígado, órgano en el que la presencia del colágeno solo un alcanza el 4 %, uno de
los menores porcentajes del organismo, es el lugar donde mayor cantidad de este tipo puede
encontrarse, formando parte de sus conductos mesenquimatosos.

Tipo XX: tendones, córnea y cartílagos ven incrementada su capacidad de resistencia por la
participación de este tipo de colágeno.

Tipo XXI: potencia la aptitud para el estiramiento y la resistencia en el corazón, el tejido gingival
y la matriz ósea.

En el caso especial de la piel, el papel del colágeno aplicado cosméticamente para el mantenimiento
de las propiedades de la dermis se proyecta sobre:

Hidratación

Su efecto hidratante deriva de su extraordinaria capacidad de retención de agua, lo que, bajo la forma
de colágeno nativo soluble, a concentraciones del 0,05 %, se traduce en un poder hidratante
equivalente a un 10 % de urea o sorbitol.

Relieve Cutáneo

Alisa la superficie de la piel gracias a sus propiedades hidratantes y filmógenas, que se ven reflejadas
en:

• Elasticidad cutánea: disminuye el valor de la fuerza de rotura de la piel.

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• Estimulación del crecimiento celular: las fibras de colágeno ejercen un quimio-tactismo

positivo sobre los fibroblastos, algo que podría explicar su influencia favorable en la
cicatrización.

• Poder contra la irritación provocada por los agentes químicos: el colágeno adopta la forma de
un film alrededor de las micelas de estos y amortigua su efecto.

Fuentes de Colágeno

Hay que dejar claro que el colágeno es una proteína estrictamente vinculada al reino animal,
independientemente del origen terrestre o marino.

La eficacia de cualquier producto a base de colágeno destinado a consumirse como complemento

alimenticio está en función no de su origen, sino de su contenido en colágeno asimilable.

Este grado de biodisponibilidad a su vez depende de la intensidad de la hidrólisis o predigestión a la

que haya sido sometido, ya que solo si ha sido suficientemente hidrolizado será posible que logre
atravesar la barrera intestinal y alcance todos los tejidos en los que deberá desarrollar su misión.

Son muchas las propiedades inherentes al colágeno, que sintetizaremos en las que se proyectan
sobre los siguientes objetivos:

• Piel: prolonga su elasticidad y evita la aparición de arrugas, dotando a la piel de mayor

capacidad de retención de agua y favoreciendo la regeneración de las células dérmicas.

• Cabello: los folículos pilosos se ven vigorizados, ganando el cabello en ritmo de crecimiento,
calibre y vitalidad.

• Huesos y uñas: se trata de dos elementos anatómicos tendentes a aumentar su riesgo de

quebrarse, pudiendo verse frenada esta tendencia con la ingesta de colágeno marino, que
fomenta la síntesis de este material de soporte.

• Músculos: el colágeno contribuye a optimizar la síntesis de creatina, un ácido orgánico

indispensable en el transporte de energía hacia el citoplasma de las miofibrillas.

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Dentro de los campos en los que mayor trayectoria lleva acumulada el uso de colágeno está el de
mantenimiento de las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de la piel en aplicación cosmética
potenciando estas características:

• Hidratación: su efecto hidratante deriva de la enorme capacidad de retención de agua que

caracteriza a la molécula de colágeno.

• Relieve cutáneo: provoca un alisamiento de la superficie cutánea que la suaviza, efecto que es
también en parte una consecuencia de sus propiedades hidratantes.

• Elasticidad: la mecánica de la piel está marcada por su rigidez o su elasticidad. La influencia del
colágeno comporta una reducción de la fuerza de ruptura, lo que confiere una mayor
elasticidad a la piel.

• Estimulación del crecimiento celular: muy importante en los procesos de cicatrización, por el
hecho de que las cadenas del colágeno generan lo que se conoce como quimiotactismo sobre
los fibroblastos, las células del tejido conjuntivo sintetizadoras de colágeno.

• Efecto contra la irritación provocada por agentes químicos: formando un film alrededor de las
partículas que aglutinan moléculas del agente.

Beneficios de Tomar Colágeno

Los beneficios de un tratamiento con colágeno aparecen siempre a largo plazo y solo cabe esperarlos
si se integra en el día a día como un hábito más, con rigor y disciplina en las tomas del producto que
se haya considerado.

Consumir los preparados de colágeno es la opción más inteligente cuando se trata de suplir
carencias en la nutrición en los siguientes casos:

• Por ser una persona de edad madura o un anciano.

• Por padecer algún cuadro clínico con implicaciones nutricionales.

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• Por sufrir una enfermedad crónica que ocasione trastornos en la absorción de nutrientes, entre
ellos las proteínas.

Aunque el colágeno hidrolizado carece de todo peligro, pues apenas se registran reacciones adversas
en su consumo, no por ello deja de ser recomendable pedir opinión médica antes de iniciar un
tratamiento.

Hagamos un repaso de todos los beneficios que puede comportar:

1. Tonifica la piel: en condiciones fisiológicamente normales, el colágeno supone el 90 % del

peso seco de la piel, estando comprobado que tomarlo mejora el aspecto general de esta,
pues regenera su tejido conectivo y estimula la formación del colágeno endógeno, lo que da
como resultado una piel flexible y más resistente, disminuyendo sus irregularidades (arrugas,
bolsas, líneas de expresión).
2. Supone un freno a la celulitis y la impopular “piel de naranja”: una adecuada cantidad y
calidad de colágeno en la piel impide que la grasa emerja hacia la epidermis, evitando que
aparezca ese antiestético aspecto.
3. Mantiene huesos y articulaciones en buenas condiciones: por un lado, ayuda al
mantenimiento de óptimos niveles de densidad ósea contribuyendo a retener las sales de
calcio en la matriz, blindando así a los huesos de los riesgos de su rotura. Por otra parte,
estabiliza la cápsula de las articulaciones, favoreciendo el engranaje de las mismas en los
movimientos cotidianos, y amortigua las contusiones sufridas por ligamentos y
articulaciones, algo especialmente apreciado por los deportistas.
Al debilitarse el espesor del cartílago, la fricción de huesos entre sí es causa de fuertes dolores
y deformaciones en las articulaciones, algo a lo que también contribuye la pérdida del líquido
sinovial de estas, que quedan privadas de la capacidad lubricante y protectora de aquel. El
aporte de colágeno es capaz de robustecer esa estructura deteriorada, confiriéndole
suficiente fuerza y resistencia y ralentizando el proceso degenerativo del tejido cartilaginoso.
4. Finalmente, dentro de lo que representa el aparato locomotor, puntualizar además que ayuda
a preservar la integridad de los discos intervertebrales y los meniscos, con la subsiguiente
minoración del riesgo de padecer hernias discales y problemas ligados a estos últimos.
5. Como consecuencia indirecta del beneficio anterior, conviene resaltar que reduce la
necesidad de consumir analgésicos, librando al organismo de exigencias metabólicas poco
convenientes.

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6. Influye en buena medida en la regulación del sistema hormonal: es algo que sobre todo se
aprecia en las mujeres durante su ciclo menstrual, amortiguando los frecuentes cambios de
humor que este acarrea. Así mismo favorece el funcionamiento de la glándula tiroides y frena
el estrés metabólico por disminuir la producción de glucocorticoides en las glándulas
adrenales.
7. Estimula la digestión: aligera el tránsito gastrointestinal, logrando que el aparato digestivo se
distienda y trabaje con menor estrés, lo que repercute en mejores digestiones y ausencia de
acidez gástrica. A su vez, promueve el equilibrio de la flora bacteriana que actúa en la mucosa
gastrointestinal, hecho que acentúa el beneficio anterior. Y en último término, debido a su
acción coloidal se comporta como un factor de prevención de las patologías del colon y del
estreñimiento crónico.
8. Evita la descalcificación de los huesos: con un papel muy significativo en situaciones críticas
como el embarazo o el climaterio. En consecuencia, es un importante recurso para combatir
la osteoporosis.
9. Potencia la fortaleza de los tejidos de las uñas y el cuero cabelludo: dando lugar a una mayor
resistencia que evita que uñas y pelo se tornen quebradizos.
10. Aumenta el rendimiento cardiaco y el de la musculatura estriada en general.
11. Trabaja en la regeneración de los órganos vitales: con un importante rol en preservar la
integridad del sistema inmunológico. El sistema linfático se ve favorecido y con ello, aumenta
la eficacia del organismo para eliminar toxinas.
12. Por favorecer el funcionamiento de la musculatura lisa, incrementa la elasticidad de los vasos
sanguíneos y linfáticos: razón por la cual es un factor preventivo de arteriosclerosis y varices,
además de que, al evitar el endurecimiento de aquellos, contribuye a controlar los niveles de
presión arterial.
13. Es un factor revitalizante: pues fomenta la producción de energía, algo que resulta
particularmente práctico a la hora de la recuperación tras llevar a cabo un ejercicio físico
exigente. En paralelo a su influencia en el metabolismo energético global, debe destacarse
que, como precursor de aminoácidos esenciales, ejerce un efecto positivo en el metabolismo
de la energía dentro de la fibra muscular, una célula especialmente sensible a los factores
limitantes de la producción de energía.
14. Es una sustancia a la que se le reserva un papel estratégico en las dietas adelgazantes por su
efecto saciante. Consumiendo colágeno hidrolizado media o una hora antes del almuerzo o
la cena se pone en marcha el mecanismo neurológico que regula la sensación de saciedad,
lo cual da lugar a una reducción de la cantidad de calorías ingeridas.
15. Y un cajón de sastre entre el que podría hablarse de:

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a. Mejora la memoria y la capacidad visual.

b. Incentiva el equilibrio entre los diferentes tipos de colesterol en beneficio de las HDL
sobre las LDL.
c. Desempeña un papel auxiliar en prevención de la osteoartritis reumatoide y de
lesiones deportivas.
d. Su acción antioxidante le otorga cierto poder de controlar los radicales libres en las
membranas celulares.
e. Supone un factor de refuerzo en los tejidos de dientes y encías.

Efectos de la Falta de Colágeno

Dolor Articular

Que se manifiesta en más dos tercios de las personas mayores de 50 años y que normalmente va
asociado a un proceso de artrosis, siendo la tasa de incidencia más acentuada en dos colectivos muy
precisos: mujeres y deportistas.

Pérdida de Densidad Ósea

La estructura de los huesos en el recién nacido obedece casi en su totalidad a la presencia del
colágeno alojado en una matriz que, desde la más tierna infancia, comienza un lento pero contumaz
proceso de calcificación para pasar a perder densidad.

Que esta última etapa sea menos intensa depende de que exista una buena matriz de colágeno
donde puedan fijarse las sales de calcio que se suplementen en la dieta.

Flacidez Dérmica:

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La capa intermedia de la piel, llamada dermis, es la responsable de mantener la tersura y elasticidad

de ese envoltorio natural del organismo, para lo cual requiere la intervención sinérgica del colágeno
y otra proteína de similares características y funcionalidad, la elastina, ambas susceptibles de esa
degradación que provoca la aparición de arrugas y bolsas cutáneas.

Puede resultar ilustrativo ver las diferencias en relación con la forma de actuar del colágeno en las
distintas parcelas anatómicas en las que despliega su función:

• En la piel, por ejemplo, forma una malla tridimensional en asociación con la elastina,
constituyendo la denominada sustancia fundamental amorfa del tejido conjuntivo.
• En el hueso, aparece mezclado con cristales de hidroxiapatita, a los que sirve de soporte
para proporcionar a la matriz ósea la estructura rígida que apreciamos. Las fibras se
disponen en ultra-finas láminas superpuestas en paralelo, a la vez que forman ángulo
recto con las de las capas adyacentes.
• En los cartílagos que ocupan las articulaciones, su combinación con la elastina da lugar
a una textura de gel idónea para amortiguar los efectos de los constantes impactos que
recibe la cápsula intraarticular, confiriendo al cartílago su genuina resistencia a la
compresión.
• En el tejido adiposo, por su parte, es parte integrante de la sustancia que conecta los
adipocitos donde se almacena la grasa.
• En el ojo, es la córnea el órgano diana del colágeno, y a este le debe su transparencia
como resultado de la finísima red que forma dentro de ella, disponiéndose las fibras de
forma análoga a lo descrito a propósito del hueso.

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• En los riñones constituye el soporte de los canalículos que configuran el sistema de

filtrado de sangre para la producción de orina.
• En los intestinos, vasos sanguíneos, tráquea y árbol bronquial las fibras de colágeno son
responsables de la firmeza de toda esa estructura tubular que representan.

• En los órganos hematopoyéticos, término que describe a los formadores de células

sanguíneas como es el caso de la médula ósea, adopta la forma de un tejido conjuntivo
altamente especializado.

Importancia del Consumo de Colágeno Hidrolizado a

Partir de los 30 Años

La disminución de la síntesis endógena de esta proteína da comienzo muy sutilmente alrededor de

los veinticinco años, manteniendo a partir de entonces una reducción sostenida (cada 12 meses, la
cantidad de colágeno en nuestro cuerpo disminuye el 1 %) que experimenta una caída brusca con la
llegada de los cincuenta y especialmente de los sesenta.

Esta evolución negativa, basada en la disminución de la capacidad de las células especializadas en

sintetizar colágeno, explica algunas de las manifestaciones que acostumbramos a observar en
personas de media y avanzada edad, como:

• Disminución de la elasticidad y la firmeza de la piel, que se traduce en la aparición de

estrías, arrugas y áreas de flacidez, lo que da una sensación de envejecimiento precoz.
• Fragilidad de los capilares sanguíneos, que provoca una frecuente y aparentemente sin
causa formación de hematomas, los típicos moretones.
• Dolores musculares característicos de la fibromialgia.
• Dolores articulares propios de la artrosis, con especial incidencia en la articulación de la
rodilla, pues el cartílago ve mermados su grosor y su resistencia, haciendo poco a poco
que los huesos empiecen a friccionarse cuando se producen los movimientos
articulares.
• Incremento de la porosidad de la matriz del hueso, debido a una descalcificación
paralela como consecuencia de la pérdida de las sales cálcicas que están adheridas al
colágeno. Su consecuencia directa es un mayor riesgo de padecer osteoporosis.

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Dosis Necesaria

El colágeno hidrolizado no es un medicamento ni tiene efectos inmediatos tras su ingestión, sino

que, dada su condición de suplemento alimenticio, requiere adoptar una disciplinada actitud de
consumirlo todos los días y nunca durante periodos inferiores a 3 meses, pues de lo contrario se
perderá la base de su éxito que radica en un efecto acumulativo.

Explicado de otro modo, puede decirse que el efecto del colágeno es dosis-dependiente, lo que
significa que por debajo de cierto umbral de dosificación carece de efecto.

Este umbral lo marcan la ingesta superior a 9 gramos diarios (o más) durante 3 meses, que garantizan
una concentración basal de péptidos de colágeno con capacidad para mantener activo el proceso
de regeneración de tejidos o la mitigación del dolor articular de desgaste si es el caso.

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