Planeación académica 2021 – II

Submódulo de ama de llaves, compras,

mantenimiento y seguridad.

SESIÓN 1
• Pacto Pedagógico
• Presentación docente y estudiantes
• Exposición del programa
• Diagnóstico de aprendizajes previos
• Forma Evaluación
• Iniciación de temas

SESIÓN 2
Seguridad y salud en el trabajo. Parte I:
• Introducción
• Normativa en SST
• Definiciones de peligro y riesgo
• Subprograma de medicina preventiva y del trabajo
• Subprograma de higiene y seguridad industrial
• Accidente de trabajo

SESIÓN 3
Seguridad y salud en el trabajo. Parte II:
• Enfermedad laboral
• Procedimiento para el reporte de accidentes e incidentes de trabajo Comité
paritario de seguridad y salud en el trabajo (COPASST)
• Comité de convivencia
• Riesgos laborales
• Emergencias y Plan de emergencias
• Equipos para atención de emergencias

SESIÓN 4
Plan de trabajo
• Introducción
• Características
• Tipos de planes de trabajo
• Estructura básica
• Paso a paso para la elaboración de un plan de trabajo
SESIÓN 5
Campañas
• Paso a paso para realizar campañas de concientización
• Campaña para la reducción de residuos
• Campaña de limpieza interna en los EAH

SESIÓN 6
Ama de llaves parte I:
• Introducción
• Nivel de productividad y desempeño
• Distribución racional del personal
• Cálculo del personal
• Formatos utilizados en el área

SESIÓN 7
Ama de llaves parte II:
• Manejo de lavandería
• Control de inventario de uniformes
• Insumos y equipos de limpieza
• Vocabulario

SESIÓN 8
Ama de llaves parte III:
• Relación interdepartamental
• Manejo de bitácora de sucesos y objetos perdidos
• Prioridades en la limpieza

SESIÓN 9
• Protocolos de limpieza y desinfección para el sector hotelero. Parte I

SESIÓN 10
• Protocolos de limpieza y desinfección para el sector hotelero. Parte II

SESIÓN 11
Departamento de compras parte I:
• Introducción
• Tareas del departamento
• Proceso de compra
• Técnicas de compra
SESIÓN 12
Departamento de compras parte II:
• Tipos de compras
• Políticas de compra
• Negociación, selección y relación con proveedores
• Contratos

SESIÓN 13
Departamento de mantenimiento parte I:
• Introducción
• Responsabilidades
• Instalaciones hoteleras
• Concepto de mantenimiento

SESIÓN 14
Departamento de mantenimiento parte II:
• Clases de mantenimiento
• Maquinaria y equipo
• Documentación del departamento

SESIÓN 15
Departamento de seguridad parte I:
• Introducción
• Equipos y elementos de seguridad
• Alarmas
• Geste sospechosa - situaciones especiales

SESIÓN 16
Departamento de seguridad parte II:
• Programa de seguridad
• Programa y plan de emergencia
• Como actuar en situaciones de emergencia

SESIÓN 17
• Plan de mejoramiento

SESIÓN 18
• Trabajo final tercer momento.