Gestión de Empresas y Economía Agraria

Guía 9: Formulación de Proyectos. Árbol de Problemas - Árbol de Soluciones.

Grupo 12

Integrantes:

 Alonso Correa, Guillermina

 Castro, María Laura
 Crisafulli, Nicolás
 Ogresta, Anabella Mariana
 Piñeiro, Ailén Noemi
 Rolandi, Magdalena

 
1- Definir: árbol de problemas, árbol de soluciones y actividades por objetivo específico. 

2- Realizar un cronograma de actividades para los próximos 2 años. 

“En un municipio de la provincia de Buenos Aires, se han instalado y fortalecido un número importante de productores de cerdos. La mayoría
de los productores pertenecen a la Agricultura Familiar, considerando que los mismos tienen como objetivo central, la reproducción de su
explotación y su familia en las mejores condiciones. (Aumento de los ingresos familiares, mejoras en la explotación, etc.) La población de dicho
partido, como en el resto del país, ha aumentado el consumo de carne de cerdo, básicamente el consumo de carne fresca y prueba de ello es la
instalación de carnicerías que solamente venden carne de esta especie. Desde la Municipalidad se plantea cómo central el apoyo y desarrollo
de los productores porcinos de la Agricultura Familiar. En distintas visitas y recorridas que realizan técnicos de apoyo al sector, obtienen los
siguientes datos que nos permiten realizar un primer diagnóstico. 
1. Una gran parte de los productores alquilan sus tierras, ya que el precio de las mismas es muy alto y no pueden comprarlas. 
2. Las parcelas son muy chicas, con un promedio de 4-5has, lo que dificulta la producción de granos para la alimentación de los cerdos. La
mayoría de los granos son comprados a algunos productores de la zona o en negocios de la ciudad. 

3. Dado el peso productivo y financiero que tiene la producción de capones, los productores en su gran mayoría son lechoneros. Un pequeño
porcentaje, engorda una parte de los lechones, vendiendo capones de unos 100 kilos de peso. 

4. Los productos de estas unidades productivas son vendidos en forma particular (productor-consumidor) en el mes de Diciembre. En el resto
de los meses del año, los lechones, son vendidos a acopiadores, “lechoneros” que pasan comprando “al barrer” los lechones y pagando un
precio muy bajo 

5. En la zona de referencia hay insuficientes profesionales dedicados a la producción porcina.

 6. La cría de cerdos se realiza en lugares no permitidos según el código de zonificación urbana (esto corresponde a las ordenanzas
municipales) 

7. La mayoría de los productores no cuentan aún, con la señal y el RENSPA correspondiente otorgados por la Provincia y el SENASA
respectivamente. 

8. En el último tiempo, desde el municipio se está propiciando la generación de una mesa interinstitucional, conformada por productores,
SENASA, bromatología, producción, INTA y otros. 

9. La productividad media de los productores, es sensiblemente inferior de aquella lograda por el INTA y por algunas Facultades de Veterinaria. 

10.No se tiene aún, un diagnóstico sanitario del conjunto de los productores y de las enfermedades prevalentes
. 
11.Algunos de los productores han constituido grupos de Cambio Rural del INTA. Sin embargo, no existen asociaciones civiles, ni cooperativas
que los nucleen. 
12. Los productores dadas las condición de arrendatarios, no realizan nuevas mejoras. Por lo tanto, las instalaciones para los animales y la casa
habitación del productor son precarias. 

13. Existe una fuerte migración de productores criadores de cerdos. Productores que se inician en la producción porcina, pero que al poco
tiempo dejan de producir. 

14.Todas las carnicerías de la ciudad venden carne de cerdo, además de carne vacuna. Hay 2 carnicerías que venden sólo carne de cerdo.

15. La faena habilitada para cerdos más cercana, está ubicada a 120 kilómetros del municipio analizado.”

Actividad 1

Árbol de problemas: es un método de análisis para visualizar un problema central, que representaría el tronco del árbol, las causas de ese
problema que representan a las raíces, y por último están los efectos que genera ese problema, que simboliza a las ramas.

Árbol de soluciones: es semejante al anterior, y se reemplazan los problemas, con soluciones u objetivos para esos mismos problemas.

Actividades por objetivo específico: desarrollar una serie de actividades relacionadas al cumplimiento de un objetivo, el cual debe tener
intención medida y plazo es decir qué se va a hacer, cuánto se va a hacer y en qué tiempo como por ejemplo: vacunar cien vacas en cuatro
horas o por ejemplo también para un vendedor podría ser un objetivo comercial de vender una tonelada de carne al mes.
Árbol de problemas

Mal proceso productivo de cerdos

 

Deficiente producción
Efectos de granos para
Costos
elevados
Bajo % de
engorde de
Bajos precios al Instalaciones Mayor riesgo de
enfermedades
pagar por el precarias
alimentar cerdos capones producto a vender

Escasa estrategia e implementación de la

Problema central producción porcina en un municipio de la
provincia de Buenos Aires

Causas Alquiler Parcelas Productores Venta a Insuficientes Zonas no Falta de Pocas Planta de
de chicas lechoneros profesionales permitidas permisos y carnicerías
acopiadores Faena
tierras para producir requisitos que vendan alejada
necesarios carne porcina
Árbol de soluciones

Buen proceso productivo de cerdos

Adecuadas Menor riesgo y

Suficiente producción Disminución Mayor % de Buenos precios al
instalaciones control de
de granos para de costos engorde de pagar por el enfermedades
alimentar cerdos capones producto a vender

Fines
Mejoras en la estrategia e implementación
de la producción porcina en un municipio
de la provincia de Buenos Aires
Medios

Propietarios Parcelas Productores Adecuada Permisos y Mayor cantidad Planta de

de tierras de buen Mayor venta Zonas requisitos
de lechones y cantidad de de carnicerías faena
tamaño directa permitidas necesarios
capones profesionales que vendan cercana
para producir para producir carne porcina
al día
2. Cronograma de actividades