WWW.MASPORCICULTURA.

COM

Autores: Jaime Sagastume Edi Castellanos

‡Lugar: Buscar lo mas próximo a mercado actual y potencial ‡Facilidades: La granja deberá estar en un lugar alejado de poblaciones como ciudades o lotificaciones.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Agua: Recurso indispensable, mejor si es por gravedad. Pozo con un buen aforo de caudal, puede ser mecánico o Artesanal mejor si hay 2. ‡Depósitos de Agua: Estos deberán garantizar un mínimo de 2 a 3 días de reserva de agua.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡PENDIENTE DEL TERRENO: El terreno deberá tener una pendiente adecuada lo que facilitara la construcción de drenajes.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Las granjas modernas están Diseñadas bajo el principio de 3 sitios (multisitios)

Sitio 1 = Gestación y Maternidad

Sitio 2 = Destete o Crecimiento

WWW.MASPORCICULTURA.COM

Sitio 3 = Engorde o Finalización

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Estos Sitios deberán estar separados por una distancia prudencial, hay quienes opinan hasta de 5 km. ‡La realidad de nuestras explotaciones es que en su mayoría son granjas de sitio completo, es decir que en el mismo terreno encontramos ubicados los 3 sitios ‡Esto no quiere decir estar amontonados ‡Se debe planificar los crecimientos de forma meditada y tener por lo menos 3 opiniones de técnicos capacitados para decidir cual será la mejor forma de una nueva expansión o si es el caso, una nueva granja

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡ TODO DENTRO ² TODO FUERA

‡ Las explotaciones actuales en su mayoría están planificadas con planes semanales de trabajo aunque últimamente se escuchan bastantes recomendaciones del sistema de Bandas el cual tiene bastantes ventajas.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡INSTALACIONES
‡Haremos un bosquejo de lo mas importante aunque algunas aparentemente tienen poca importancia pero son una verdadera ayuda.

‡Área de Cuarentena.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Lab. De I.A.

‡Crecimiento de primerizas

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación.

‡Área de Verracos.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Maternidades.

‡Destetes.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Engordes.

‡Hospital.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Rastro (cuarto frio).

‡Tratamiento de Desechos.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Cuarentena
‡Alejada de la granja por lo menos 500 mts. ‡Sera una área bien ventilada con espacio mínimo por animal De 2 metros cuadrados, en grupos de 5 cerdas. ‡Buena disponibilidad de agua y un piso bien hecho y drenado para prevenir problemas de encharcamiento y daños en patas.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Cuarentena
‡El comedero puede ser tubular o circular aprovechando para 2 corrales. ‡Es recomendable tener un deposito de 50 galones para medicaciones eventuales en el agua de bebida, este debe conectarse a la red de agua con facilidad.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

Sin paredes y que facilite la entrada del macho para estimular a las cerdas, espacio minimo por cerda de 2.0 m2/cerda

‡Área de Gestación
‡Deberá ubicarse siguiendo el recorrido del sol, especialmente en verano, ya que la entrada de este en animales que no se pueden defender, pues están en un lugar determinado, les puede causar serias quemaduras en la piel. ‡Soluciones: Cortinas, Sarán, Arboles de sombra

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación

Soluciones: Cortinas, Sarán, Arboles de sombra

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación

Soluciones: Cortinas, Sarán, Arboles de sombra

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación
Espacio calculado para cerdas adultas

Ventilación

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación
Espacio de jaulas 0.65 a 0.70 mts.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

Ancho de jaula 60 a 70 cms

Alto 110 cms

Largo 200 a 220 cms

‡Área de Gestación

La rejilla queda 20 cms dentro del espacio de la cerda

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación

Comedero: Una canoa de cemento de 20 cms de ancho y 15 cms de alto en la Parte interior de la jaula y 30 cms en la parte que va al pasillo.

Comedero de cemento

‡Área de Gestación
Esta canoa a lo largo de la fila de jaulas deberá tener un drenaje de 2µ para evitar encharcamiento, este drenaje se le debe colocar una Válvula para llenado de agua, recomendable para climas calurosos.

Construcciones porcinas

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación
Servidores de alimento: Cono con capacidad de 6 lbs, con manivela para despacho de alimento

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Gestación
El bebedero de chupete o válvula que controle el agua en la canoa. Las divisiones pueden ser de tubo o block, la altura de estas dependerán Del clima, si son paredes van desde 60 cms hasta 120 cms. La altura de los techos depende del clima donde se ubique la Granja. LAS CERDAS GESTANTES NECESITAN UN CLIMA BASTANTE FRESCO 18 A 24 GRADOS C.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Verracos
Corrales de por lo menos 6 metros cuadrados y muy cerca de la sala de colecta.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Verracos
La sala de colecta cerca del laboratorio para que el semen colectado pase inmediatamente al laboratorio de I.A.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Verracos
El comedero del verraco en la esquina del corral, la pendiente del piso no mayor del 2%, el bebedero de chupete en la pared en un agujero cóncavo donde entre la boca del verraco y que el bebedero no quede expuesto en la pared del corral. Las paredes con altura de por lo menos 1.50 mts.

Construcciones porcinas

WWW.MASPORCICULTURA.COM

‡Área de Verracos
La sala de colecta con potro de monta ajustable colocado en dirección hacia la esquina del corral.

Las paredes o divisiones de los Corrales con altura de 1.50

WWW.MASPORCICULTURA.COM

LABORATORIO DE I.A.
Preferiblemente con aire acondicionado, con microscopio y el equipo adicional necesario

WWW.MASPORCICULTURA.COM

AREA DE MATERNIDAD
Jaulas de maternidad plegables en la parte posterior y de por lo menos 2.40 de largo y 1.60 de ancho. (2.00 en climas cálidos.) Maternidades con fosas inundadas Maternidades con flush tank (disponibilidad de agua) Maternidades elevadas con piso para lavar a mano.

WWW.MASPORCICULTURA.COM

AREA DE MaternidadMATERNIDAD Elevada

AREA DE MATERNIDAD Fosa inundada

Área de confort

Construcciones porcinas

Largo jaula 240 cms

Ancho superior 52 cms

Altura 110 cms

Altura primera barra 22 cms Ancho inferior 72 cms

AREA DE MATERNIDAD Fosa inundada

Construcciones porcinas

Monitor al centro de los techos

Construcciones porcinas

AREA DE MATERNIDAD
Manejo de ventilación con cortinas

Construcciones porcinas

Paredes de 60 cms hasta 120

Manejo de cortinas de arriba a a abajo

AREA DE MATERNIDAD

Construcciones porcinas

Puertas de dos hojas

AREA DE MATERNIDAD
Es recomendable un pasillo entre la gestación y la maternidad, 1 metro de ancho y paredes de 60 cms de block.

Construcciones porcinas Pasillos para traslados

WWW.MASPORCICULTURA.COM

AREA DE MATERNIDAD
Las divisiones de las cunas pueden ser de metal o vallas plásticas que separen las jaulas de parto. Altura de 40 a 50 cms.

Construcciones porcinas

Divisiones de metal

AREA DE MATERNIDAD
Las divisiones de las cunas pueden ser de metal o vallas plásticas que separen las jaulas de parto. Altura de 40 a 50 cms.

Construcciones porcinas

Divisiones de plástico

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

WWW.MASPORCICULTURA.COM

AREA DE DESTETE
Instalación de gran importancia, ingresan animales pequeños con pesos desde 8 a 18 libras (promedio 12.5). Corrales con diseño rectangular Espacio vital por cerdo, 0.50 metros cuadrados/cerdo, pueden llevarse los cerdos hasta las 120 libras. Cerdos destetados en piso de cemento, rendimientos menores que en Piso elevado con rejilla, diferencias hasta de 15 libras en el mismo periodo (Costo QQ)

WWW.MASPORCICULTURA.COM

AREA DE DESTETE
Corrales rectangulares

Construcciones porcinas

Manejo AREA DE DESTETE de la ventilación con ventanas y cortinas Ubicación de bebederos

Construcciones porcinas

Ubicación de comederos

AREA DE DESTETE

asillos laterales (nunca al centro)

Construcciones porcinas

AREA DE DESTETE

Bebederos ajustables

Construcciones porcinas

AREA DE DESTETE

ocos e calor la pri era se ana, no i porta el cli a

Construcciones porcinas

AREA DE DESTETE
Es de vital importancia que los lechones tengan disponibilidad de Agua, en un recipiente tipo comedero de lechón. Los cerdos recién destetados tardaran alrededor de 24 a 48 horas Para usar el bebedero de chupete. El lechón consume el 10% de su peso vivo en agua cada 24 horas.

AREA DE DESTETE

Monitor al centro de los techos

Construcciones porcinas

Manejo de cortinas

AREA DE DESTETE

Construcciones porcinas

WWW.MASPORCICULTURA.COM

Paredes de 60 hasta 120 cms

AREA DE ENGORDE
Corrales Rectangulares

Pendiente del piso 5%

Construcciones porcinas

AREA DE ENGORDE Charcas de 1 a 1.20 metros
por el ancho del corral

Construcciones porcinas

AREA DE ENGORDE

Comederos dobles son mas económicos

Construcciones porcinas

AREA DE ENGORDE

Techos con monitor

Construcciones porcinas

AREA DE ENGORDE

Techos con monitor

Construcciones porcinas

AREA PasilloENGORDE DE Central
Ubicación de comedero

Construcciones porcinas

Ubicación del bebedero

AREA DE ENGORDE

Paredes de 1 metro

Construcciones porcinas

Pasillo central desde 80 cms

Corral de finalización más largo que ancho con ´charcaµ

REJA

PASILLO

MURO

3% 5%

5%
PULIDO FINO

DESNIVEL

WWW.MASPORCICULTURA.COM

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful