5 RECETAS KETO PIZZA

5 recetas de
pizza keto
por Claudia J. Caldwell

CLAUDIA J. CALDWELL 1
 5 RECETAS KETO PIZZA

Tabla de contenido
5 Recetas de pizza Keto .............................................. ............................................. 1

Pizza de Pepperoni Passion ............................................... .................................................. .................... 3

Pizza de sensación de mozzarella de corteza gruesa ............................................. ................................................. 4

Pizza italiana picante de una sola sartén ........................................... .................................................. ........... 5

Pizza de champiñones Monster ............................................... .................................................. ................. 6

Potes de pizza de pimiento verde y espinacas ............................................ .................................................. ...... 7

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Pizza de Pepperoni Passion

Ingredientes:

Base:
• 4 huevos grandes

• 6 oz de mozzarella (rallada).

Adición:
• 5 oz de queso cheddar (rallado).
• 2 oz de pepperoni (rodajas).

• 3 cucharadas de puré de tomate (sin azúcar).

• 1 cucharadita de hierbas italianas (secas).

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 200 grados.

• Para hacer la base, bate los huevos y la mozzarella hasta que estén bien combinados.

• Cubra una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y se extendió sobre la mezcla. Hornee por

15 minutos hasta que la base esté dorada.

• Aumente la temperatura del horno a 225 grados.

• Extienda el puré de tomate sobre la base y espolvoree las hierbas italianas. Cubra con queso y
pepperoni.
• Hornee durante 8-10 minutos adicionales hasta que el queso burbujee y se dore.

Información nutricional:
Porciones totales - 2 por
porción:

Grasas: 92g

Carbohidratos: 5 g de

proteínas: 51 g de calorías:

1046

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Pizza de sensación de mozzarella de corteza gruesa

Ingredientes:

Base:
• 2 huevos grandes.

• 2 cucharadas de parmesano (rallado).

• 1 cucharada de cáscara de psyllium (polvo).

• ½ cucharadita de condimento italiano.

• 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Adición:
• 2 oz de mozzarella (rallada).

• 3 cucharadas de puré de tomate (sin azúcar).

• 1 cucharada de albahaca (fresca y picada).

Instrucciones:

• En un tazón, mezcle todos los ingredientes base hasta que estén bien combinados.

• Caliente el aceite en una sartén grande, una cuchara en la mezcla de base; creando un círculo

• Cuando los bordes estén dorados y ligeramente crujientes, voltea y fríe durante 30-45 segundos adicionales.

• Extender sobre el puré de tomate, espolvorear sobre mozzarella y albahaca.

• Coloque debajo de la parrilla durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.

Información nutricional:
Porciones totales - 1 por
porción:

Grasas: 37 g

Carbohidratos: 3 g de

proteína: 29 g de calorías:

463

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Pizza italiana picante de una sartén

Ingredientes:

Base:
• ¾ taza de mozzarella (rallada).

• ¼ cucharadita de ajo en polvo.

• ¼ cucharadita de hojuelas de chile.

• ¼ cucharadita de orégano (seco).

Adición:
• 2 cucharadas de cebolla roja (finamente picada).

• 2 cucharadas de aceitunas negras (en rodajas finas).

• 1 oz de pepperoni (rodajas).

Instrucciones:

• En una sartén grande, espolvoree la mozzarella para formar un círculo.

• A medida que el queso comienza a derretirse, espolvoree ajo en polvo, hojuelas de chile y orégano. Colocar

sobre aceitunas negras, cebolla roja y pepperoni.

• Cocine durante 7-10 minutos hasta que el fondo y los bordes estén dorados y crujientes.

• Retire la sartén del fuego y deje que se endurezca durante 30-45 segundos.

• Cortar la pizza en 8 rebanadas.

Información nutricional:
Porciones totales - 2 por
porción:

Grasa: 21g

Carbohidratos: 3 g de

proteína: 14 g de calorías:

243

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Pizza de setas monstruosas

Ingredientes:

• 4 setas grandes y profundas.

• 20 rebanadas de chorizo.

• ½ taza de salsa marinara.

• 3 oz de mozzarella (rallada).

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 190 grados.

• Retire los tallos de los champiñones y pique finamente.

• Coloque los champiñones en una bandeja para hornear y esparza 2 cucharadas de salsa marinara en cada uno.

• Espolvorea ¼ de mozzarella en cada hongo, seguido de 5 rebanadas de chorizo.

• Hornee por 20 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.

Información nutricional:
Porciones totales - 4 por
porción:

Grasa: 9g

Carbohidratos: 4 g de

proteínas: 9 g de calorías:

122

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Potes de pizza de pimiento verde y espinacas

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas (picadas)

• 1 taza de champiñones (picados).

• 10 huevos grandes

• ½ taza de pimientos verdes (picados).

• ½ cucharadita de pimentón.

• ½ cucharadita de hojuelas de chile.

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 200 grados.

• Engrase ligeramente una bandeja para muffins de 12 tazas.

• En un tazón grande, bata los huevos y agregue el pimentón y las hojuelas de chile.

• Mezcle las espinacas, los champiñones y los pimientos hasta que estén bien combinados.

• Divide la mezcla de manera uniforme entre los 12 agujeros para muffins.

• Hornee durante 12-15 minutos hasta que esté bien cocido.

Información nutricional:
Porciones totales - 12 por
porción:

Grasas: 55 g

Carbohidratos: 1g
Proteína: 7g Calorías:
139

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