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QUIMICA

RELACIÓN ENTRE LA QUÍMICA, LA TECNOLOGÍA Y LA VIDA COTIDIANA.

Cuando observamos nuestro alrededor llegamos a preguntarnos cómo
funcionan los objetos, relaciones y situaciones, es decir, cualquier fenómeno en
general. Podemos llegarnos a preguntar ¿cómo funciona el microondas? ¿Por qué
llueve? ¿Qué nos hace sentir hambre? ¿De qué está hecha la tierra? Cuando
buscamos a respondernos estas preguntas, podemos construir explicaciones que
nos satisfagan y que nos ayuden a predecir comportamientos de los fenómenos y
sus efectos y, si lo hacemos de esta manera, obtenemos información de nuestro
entorno de manera sistemática y ordenada, es decir, se hace ciencia.
Toda la información generada que da significado a lo que se observa y se
descubre del entorno se le considera conocimiento científico. Este conocimiento
va “evolucionando” o cambiando para mejorar. Prevalecen en el conocimiento
científico todas las explicaciones que pueden ser comprobadas ya sea por medio
del experimento, las leyes o teorías científicas.
Así como se ha construido la ciencia, se ha catalogado y clasificado para hacer
más simple su estudio. Hay ciencia que se dedica a entender a los seres vivos,
otras se dedican a entender el comportamiento humano, la construcción, el
movimiento de las cosas, el sonido, el color o hasta los cuerpos fuera del planeta.
Así tenemos varias disciplinas como la biología, la física, la economía, la
psicología y la química.
Todos estos conocimientos, permiten diseñar y crear objetos o productos que
ayudan al ser humano para satisfacer sus necesidades. A este conjunto de
conocimientos y técnicas para crear y diseñar se le conoce como tecnología.
La ciencia y la tecnología se encuentran en todos los lugares y las cosas donde
tenemos objetos para facilitarnos la vida diaria; desde un Smartphone y una
computadora hasta una mesa, los zapatos o predecir los días lluviosos se
considera tecnología. La presencia y la influencia de la ciencia y la tecnología en
nuestro mundo es tal que ha logrado cambios en nuestra forma de vivir y en
nuestro planeta con el paso del tiempo.
Relación de la ciencia y la tecnología con el ambiente.
Los conocimientos científicos y la tecnología han permitido mejorar la calidad de
vida o, en otras palabras, el bienestar en la vida del humano satisfaciendo sus
necesidades. Al crear tecnología se ha llegado a emplear desmesuradamente
distintos productos y materias primas, como consecuencia, se han tenido
problemas de contaminación. La contaminación es el incremento de residuos

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considerados tóxicos o peligrosos y se presenta tanto en la atmosfera, el agua y el

suelo.
El mismo conocimiento y tecnología es de gran ayuda para prevenir y resolver los
problemas de contaminación que aquejan a nuestro planeta.
La investigación química busca fabricar disolventes cada vez menos tóxicos que
sustituyan los que se usan en diversas fábricas; también se están fabricando
combustibles con menor contenido de azufre que pueden ser usados en diversos
tipos de transporte de combustión interna. También se fabrican plásticos
altamente biodegradables a partir del almidón. Además de técnicas para menor
uso de contaminantes y reciclaje.
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS MATERIALES.
Mirando en nuestro entorno podemos identificar distintos objetos construidos de
distintos materiales; la madera de algunas sillas, la tela de la ropa, el plástico de
un componente electrónico etcétera. Incluido en nuestros cuerpos podemos
identificar diferentes materiales como piel, cabello y hasta la sangre dentro de
nuestro cuerpo.
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa y,
por lo tanto, un peso. Tomando en cuenta esta definición podemos decir que tanto
los metales como el aire son materia; los metales ocupan un espacio definido y
tienen masa pesada mientras que el aire ocupa un espacio que difícilmente se
define por si solo y tiene un peso tan liviano que es casi imperceptible, aunque
estemos rodeado de él.
Propiedades cualitativas de la materia
Como humanos, somos capaces de identificar las propiedades de la materia con
nuestros sentidos y poderlos describir: podemos decir si una pared es lisa o
rugosa, podemos darnos cuenta si una sustancia es sólida o liquida e incluso si es
suave o arenosa. Todas estas cualidades podemos ponerles un rango o jerarquía
diciendo que alguna es más o menos de esa característica. Por ejemplo, podemos
identificar lo amargo de un café y decir si es más o menos amargo que otro café,
sin embargo, no podemos saber con precisión que tanto es mayor o menor el
sabor amargo de un café a otro por qué carecemos de una unidad de medida para
cuantificar esa diferencia.
Todas las características a las cuales podemos identificar diferencias, pero no
tenemos una unidad de medida se les conoce como propiedades cualitativas, en
las cuales podemos encontrar: color, olor, sabor, textura, forma y estado de
agregación.

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Estados de la materia y su relación con la energía.

Una de las primeras descripciones que se usa para describir la materia es su
estado de agregación o estado físico. Cada uno de estos estados otorga a la
materia de propiedades y características diferentes dependiendo de la
temperatura y la presión a los que son sometidos los materiales. Fácilmente y a
simple vista podemos identificar cuatro estados de la materia: sólido, líquido,
gaseoso y plasmático.
El estado sólido se encuentra cuando un objeto presenta una atracción muy fuerte
entre sus moléculas haciendo que sea muy difícil que se muevan
independientemente. Identificamos al sólido en objetos con una forma y volumen
definidos.
Las moléculas del estado líquido tienen menos atracción que las moléculas del
estado sólido, es así que las moléculas del estado líquido tengan cierto
movimiento independiente. Gracias a esta característica, los líquidos carecen de
forma definida obteniendo la forma del recipiente que los contiene, su volumen
llega a ser definido en la mayoría de las veces, pero pueden llegar a ser
comprimidos con cierta fuerza.
El estado gaseoso tiene sus moléculas con muy poca atracción entre ellas
logrando que cada molécula tenga movimiento independiente casi en su totalidad.
Los gases, como los líquidos, carecen de forma y obtienen la forma del recipiente
que los contiene. Además, los gases tienen gran compresibilidad, es decir, se
puede llegar a comprimir un gas sin utilizar gran fuerza.
Observando las características de las moléculas en cada estado de la materia, se
puede notar que en los sólidos tienen menos movimiento (o poca energía cinética
molecular) que las moléculas de un líquido o un gas, además, habrá más espacio
entre moléculas (conocido como espacio intermolecular) en un gas comprándola
con los líquidos y los sólidos.

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El plasma es considerado el cuarto estado de la materia. Este estado es muy

similar al gaseoso con la diferencia que sus moléculas tienen tal energía que son
capaces de emitir luz y/o calor. Ejemplo del estado plasmático está el fuego, el sol
u otras estrellas.
La materia puede pasar de un estado de la materia con aplicación de energía. Al
aplicarle energía calorífica a un metal en estado sólido pasará a estado líquido
(proceso que se le llama fusión), al disminuirle la energía calorífica al agua
podemos llegar a tener hielo haciéndole pasar por una solidificación (proceso de la
materia en la cual pasa de estado líquido a estado sólido).
Propiedades extensivas de la materia.
A estas propiedades que podemos “contar” se les llama propiedades cuantitativas,
propiedades que pueden medirse y expresarse por medio de una cantidad
numérica. Entre las propiedades cuantitativas podemos mencionar la masa, el
volumen, la densidad, la temperatura de ebullición y la solubilidad entre otras.

MEZCLAS, SOLUCIONES, ELEMENTOS Y SUSTANCIAS PURAS

La materia se divide en fases para su mejor estudio, sobre todo en la química
para explicar sus interacciones. El orden de la materia se presenta como:
ATOMO -> ELEMENTO -> COMPUESTO -> REACCION
Como hemos visto, la materia se presenta en diferentes estados dependiendo de
diversas situaciones. Una característica de la materia es que puede interactuar
entre sí. A estos compuestos, dependiendo de sus características finales se les
puede denominar con diferentes nombres:
Las MEZCLAS son combinaciones de materia en donde los componentes no
cambian químicamente, es decir, conservan sus propiedades por ejemplo aire,
petróleo, sopa. Dependiendo de si los componentes están separados a simple
vista o no se puede ver la diferencia se dice que son homogéneos o
heterogéneos respectivamente.

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Las SOLUCIONES aunque una solución tiende a ser liquidan normalmente,

puede presentarse en cualquier estado de agregación, una disolución es una
mezcla homogénea en donde sus componentes interactúan y cambian ambos su
comportamiento por uno nuevo.
Las SUSTANCIAS PURAS son sustancias que se encuentran ya en la
naturaleza y no puede dividirse en otros componentes, por ejemplo, aunque el
agua se compone de H2O, no se puede separar en H y O a menos que sea por
reacción química.
Los ELEMENTOS se definen como la materia compuesta de átomos de la
misma clase.
Algo muy presente dentro de las interacciones entre la materia es la energía.
Básicamente la energía es la capacidad de la materia para realizar una actividad.
Existe un principio universal respecto a la energía “La energía no se crea ni se
destruye, solo se transforma” así entonces, se entiende que al momento de
“producir” energía realmente solo se está tomando de otro lado y transformando
en una actividad.
La principal manifestación de energía es el calor, es la constante en todas las
manifestaciones y de hecho, es donde más energía se gasta. Por ejemplo al
cargar un celular o hacer caminar un auto, la interacción química de los elementos
materiales involucrados generan que el automóvil o el cargador se calienten, en
ese calor se desaprovecha un gran porcentaje de energía.
La transformación energía puede darse de distintas formas:
ENERGIA POTENCIAL Se da respecto a la posición vertical de
la materia. Entre más alto se encuentre,
más energía potencial existe en el
objeto. Se le llama potencial porque no
es aprovechada mientras este en
reposo. Se calcula mediante la fórmula
m * g * h (masa * gravedad * altura)
ENERGIA CINETICA Es la energía que se genera al
friccionar un material con otro, es lo
contrario de la potencial, se puede decir
que mientras una decae, la otra crece.
Siempre irán inversamente. Su fórmula
es: ½ mv2 (un medio*masa*velocidad
al cuadrado)

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ENERGIA INTERNA Todos los objetos poseen energía

simplemente por existir, la energía
interna de un objeto refiere a la
cantidad de calor que puede producir al
hacer combustión. Depende de muchos
factores. Se tiene un estándar de la
medición de este parámetro para 25ºC
y se encuentra una lista de materiales
en forma de tablas con el valor de
energía interna.
ENERGIA MECANICA Resulta del movimiento, es una de las
transformaciones más comunes de la
energía.
ENERGIA ELECTRICA Es generada por el flujo de electrones
en los materiales. Se mide en Watts

A través de la historia se han creado diversas teorías de cómo es que la materia

posee la energía y a que se le atribuye. Hoy en día conocemos los átomos y
sabemos que gracias a esas pequeñas unidades se obtiene la energía. Visita el
siguiente enlace para encontrar una pequeña presentación de la evolución del
modelo atómico: (00:00 – 00:39)
https://youtu.be/os6Xj9GPYU0
Como puedes apreciar, el modelo atómico ha ido cambiando y esto es debido al
avance de la tecnología que nos ha permitido ver más allá de lo que nuestros ojos
pueden captar, pero, ¿de que se compone un átomo? En la siguiente imagen
podemos apreciar
sus partes:
La orbita es el
lugar donde
circulan los
electrones, los
cuales tienen una
carga negativa.
Los protones y
neutrones están
en el núcleo, en

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el centro y son la principal parte de la masa de los átomos. Protones son positivos
y neutrones sin carga. Existen diferentes orbitas dependiendo del tamaño del
átomo, entre más cercano al centro, mas energía tienen.
El lugar donde se clasifican las formaciones de átomos iguales que generan
elementos es en la tabla periódica de los elementos. En esta tabla e tienen
identificados todos los componentes existentes de la materia conocidos hasta el
momento. La variación entre un elemento y otro es el número de electrones,
protones y neutrones que tienen sus átomos.

Este acomodo tan particular se da ya que se agrupan los elementos de acuerdo

a sus características (metales, no metales, alcalinos, tierras raras, gases) Un
vistazo a un elemento en especifico
Para tener un mejor control la unidad de
medida de los elementos y compuestos es el
mol, que es la unidad de medida
internacionalmente aceptada para saber el
peso de un determinado número de
moléculas del elemento.

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En la tabla se presentan los elementos con diferente información necesaria para

su manipulación. El símbolo va relacionado con el nombre del elemento en latín, la
masa atómica es la masa de un mol del compuesto, los electrones que tiene
disponibles para actuar en una reacción están en la esquina superior. El número
atómico es su número total de electrones.
Realmente, la interacción de la materia se da a una escala atómica. Los
culpables de los cambios que se presentan son las transferencias de electrones
entre elementos. Normalmente, para expresar los cambios químicos que ocurren
se utilizan las reacciones químicas que, de acuerdo a su efecto se clasifican en
diferentes tipos. Puedes continuar con el video para conocer un poco sobre los
tipos básicos de reacciones: (00:40 – 01:19)
https://youtu.be/os6Xj9GPYU0
La parte principal de la química consiste en poder manejar estas reacciones para
controlar los productos de estas mismas. Dentro del control, lo primero que se
debe hacer es balancear la reacción. El balance nos permite conocer
teóricamente, cuanto debe entrar y cuánto debe salir en cada reacción. Existen
diferentes métodos para balancear las reacciones:
METODO POR TANTEO: https://www.youtube.com/watch?v=SiXsicJTRBw
METODO ALGEBRAICO: https://www.youtube.com/watch?v=RndafxjD1Z4
Estos dos métodos son los más rápidos de utilizar y los más comunes. Es
importante que al comenzar a trabajar con una reacción balanceemos primero
para saber cuánto se necesita ingresar y cuanto se va a obtener.

CONTAMINACION Y LA QUIMICA
Actualmente, todos los procesos para obtener nuestros productos de uso
diario: shampoo, jabón, limpia pisos, papel, agua purificada o potable etc.,
conllevan un proceso químico, el cual genera residuos. Estos residuos se deben
manejar correctamente ya que de lo contrario generan contaminación la cual fuera
de solamente ensuciar un lugar, puede afectar la salud de todos los habitantes de
ese ecosistema incluidos los humanos.
La contaminación producida por este tipo de procesos de trasformación se
conoce como “contaminación antropogénica” y las principales fuentes son:
- Producción de energía

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- Actividades industriales
- Actividades agrícolas
- Eliminación de residuos

Actualmente la contaminación ha generado desgaste en el planeta y ciertos ciclos

se han alterado provocando por ejemplo la inversión térmica o la lluvia acida
que conllevan al calentamiento global.
Incluso en casa, somos responsables de cierto porcentaje de la contaminación,
por ejemplo ¿Dónde van a parar las baterías del control remoto? ¿Qué pasa con
el cloro o jabón que utilizamos? ¿Al cocinar, que pasa con el aceite o demás
productos? Los residuos actualmente en México no se encuentran regulados ni
controlados de alguna forma, lo que provoca que no tengamos forma de
manejarlos adecuadamente y de esta forma, es más difícil contribuir a cuidar el
planeta.

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