AVANCE DE FUNDAMENTOS DE MERCADEO

“CONDIMENTOS RICO SABOR”

Integrantes:

GABRIEL ANDRÉS GALLEGO BETANCOURT….1553307

JUAN SEBASTIÁN MORENO BERNAL…. 1553055
MOISÉS ALBERTO ARROYO SASTOQUE….1553059
JULIO CÉSAR ROMERO CARDOZO….1662014
STHEFANNY MANZUR BERNAL…1261124

UNIVERSIDAD DEL VALLE/ SEDE PACÍFICO

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FUNDAMENTOS DE MERCADEO
BUENAVENTURA
ABRIL
2018
 AVANCE DE FUNDAMENTOS DE MERCADEO

“CONDIMENTOS RICO SABOR”

Integrantes:

GABRIEL ANDRÉS GALLEGO BETANCOURT….1553307

VALERIA VELASCO QUINTERO….1662110
JUAN SEBASTIÁN MORENO BERNAL…. 1553055
MOISÉS ALBERTO ARROYO SASTOQUE….1553059
JULIO CÉSAR ROMERO CARDOZO….1662014
STHEFANNY MANZUR BERNAL…1261124

“TRABAJO REALIZADO COMO REQUISITO PARCIAL

EN LA ASIGNATURA DE FUNDAMENTOS DEL MERCADEO”

Docente:

Lic. ADRIANA GONZALES GAMBOA

UNIVERSIDAD DEL VALLE/ SEDE PACÍFICO

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FUNDAMENTOS DEL MERCADEO
BUENAVENTURA
ABRIL
2018
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................4
OBJETIVOS...............................................................................................................5

OBJETIVO GENERAL:..............................................................................................5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:....................................................................................5

GUÍA DE OBSERVACIÓN.........................................................................................6
EVIDENCIAS.............................................................................................................8
MARCO REFERENCIAL.........................................................................................11
MISIÓN....................................................................................................................11

VISIÓN.....................................................................................................................11

¿QUIENES SON?:...................................................................................................11

MARCO TEORICO………………………………………………………………………13
MARCO SITUACIONAL..........................................................................................14
VALORES DE LA COMPAÑÍA................................................................................15
EXCELENCIA..........................................................................................................16

HONESTIDAD.........................................................................................................16

RESPONSABILIDAD...............................................................................................16

RESPETO................................................................................................................16

CONFIANZA............................................................................................................16

TRABAJO EN EQUIPO...........................................................................................16

CONCLUSIÓN.........................................................................................................17
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................17
 INTRODUCCIÓN

Este trabajo es realizado con el fin de investigar y adecuar las teorías del
mercadeo vistas hasta la fecha en clase y aplicadas a la organización
CONDIMENTOS RICO SABOR e identificar como se aplican estas teorías en el
ambiente laboral, para así establecer por medio de los conocimientos aprendidos
en la clase de “FUNDAMENTOS DE MERCADEO” soluciones y recomendaciones
que pueden ser de gran ayuda.

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 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

 Investigar e identificar ¿Cómo se aplican los fundamentos del mercadeo en

la organización?, ¿Qué los impulsa a cumplir las metas trazadas? y, ¿Qué
tipos de líderes están inmersos en CONDIMENTOS RICO SABOR?

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Realizar una investigación en donde se apliquen toda la temática vista en

clase hacia la empresa CONDIMENTO RICO SABOR con el objetivo que
sea más atractiva y pueda mejorar sus ventas.

 Comprobar si la organización está incurriendo en alguna falla o sostiene

alguna problemática en su área de mercadeo, para así aplicar lo
conocimientos o posibles soluciones utilizando como método los temas
vistos en clases, para asegurar que se lleve a cabo de una manera
transparente, y se realicen los métodos correctos que necesita la
organización.

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 GUÍA DE OBSERVACIÓN

Mediante la recolección de los datos y la información de la empresa “Condimentos

RICO SABOR”, realizada durante los días 15 de marzo hasta el 01 de abril del
presente año “2018”, el grupo, se dedicó a hacer una investigación exhaustiva la
cual tenía como principal objetivo identificar todo lo relacionado con el merdadeo,
precio producto en la organización, ademas de, examinar y elaborar un mapa
detallado de su estructura interna, por lo cual, se procedió a visitar la empresa y a
hacer sus respectivas entrevistas a algunos de los miembros los cuales fueron:

 GERENTE
 ASISTENTE DE GERENCIA
 1 TRABAJADOR DEL ÁREA DE DESPACHO DE MERCANCÍA

Todos ellos fueron claves para la realización de este trabajo y proporcionaron gran
parte de la información necesaria para nuestra investigación. Nunca se presentó
problemas referentes a barreras que nos permitiesen brindarnos información; por
el contrario, se presentó un poco de incertidumbre por su parte ya que estaban a
la expectativa sobre si se encontrarían fallas o si por el contrario se encontrarían
fortalezas mercaderistas, siempre estuvieron dispuestos a colaborar con el
proyecto.

Ya hablando un poco más a fondo sobre la conformación de la empresa y las

operaciones que llevan a cabo, CONDIMENTOS RICO SABOR, es una empresa
mixta, ¿Por qué es mixta?; porque aunque en sus pilares principales y al inicio de
la compañía los directores de cada departamento son integrantes de una misma
familia, al día de hoy tienen también otros integrantes que son personas
totalmente ajenas a la familia pero que trabajan mancomunadamente por unas
metas en común. En su parte legal cuenta con los requerimientos exigidos por las
autoridades para su funcionamiento ya que se encuentra al día de hoy registrada
en la cámara de comercio y cuenta también con su registro sanitario el cual es

6
exigido para las organizaciones que desean dedicarse a la producción y venta de
productos alimenticios.

Por otro lado se pudo observar que tiene una estructura organizacional definida y
en la cuál se evidencia:

 DIVISIÓN DEL TRABAJO

 JERARQUÍA DE AUTORIDAD

También, existen 4 cargos dentro de ella siendo la GERENTE la cabeza de la

organización y la cual establece un rol de liderazgo Adhocrático ya que se adapta
según las circunstancias que se le presente con sus empleados, su función es
principalmente la administración de todos los componentes de la organización;
después de ella en cuánto a jerarquía nos referimos sigue su ASISTENTE, la cual
se encarga principalmente de asesorar y ser la mano derecha de la gerente, una
especie de confidente, también tiene como función encargarse de algunas tareas
que la gerente le designe y es quien queda al mando cuando la gerente no está y
quien transmite las decisiones, estrategias e información a sus subordinados. Por
último, están los otros miembros de la organización que se dividen en 3 cargos
que son: DISTRIBUIDORES, CONDUCTORES Y PERSONAL DE EMPACADO;
aquí todos tienen el mismo grado de poder y ninguno puede mandar a los otros.

Actualmente dicha organización cuenta con 15 empleados en nómina los cuales

laboran de Lunes a Viernes desde las 7:00 am – 6:00 pm, y Sábados desde las
7:00 am – 2:00 pm.

La distribución de los empleados dentro de esta se realiza de la siguiente manera:

 7 empleados laboran en la zona de re-empacado, sellado y enganchado la

cual está situada en el barrio JUAN XXlll, Cra 36 # 5-12.
 4 empleados están encargados de distribuir el producto terminado en los
diferentes barrios del distrito de BUENAVENTURA.

7
  2 empleados están encargados de conducir los vehículos proporcionados
por la empresa para hacer dicha distribución.
 1 Gerente general y 1 asistente encargados de todo lo referente a la toma
de decisiones dentro de la organización.

Dicho esto, se evidencia entonces 3 grupos muy marcados, a un lado están los
DISTRIBUIDORES Y CONDUCTORES, en otro el PERSONAL DE EMPACADO, y
por último LA GERENTE Y SU ASISTENTE; esto se explica porque están
ubicados en distintas partes cada grupo ya que en el caso del grupo de los
distribuidores y conductores ellos, permanecen toda la mañana y parte de la tarde
haciendo el recorrido entregando la mercancía en todas las tiendas y algunos
supermercados del área rural y urbana de Buenaventura.

EVIDENCIAS

Imagen 1. Vehículo Imagen 2. Registro Imagen 3. Una Toma

entregando la mercancía Sanitario Presente De Uno De Los Lugares
Siempre En El Empaque De Entrega

8
Imagen 4. Toma frontal Imagen 5. Departamento de producción
del vehículo de la
empresa

Imagen 6. Máquinas de sellado de la Imagen 7. Contenedores De Materia

mercancía Prima

9
Imagen 8. Producto sellado y listo para la venta Imagen 9. Baño Del Departamento
De Producción

Imagen 10. Contenedor Arribando

Con Toda La Materia Prima
Necesaria Para La Producción Y
Transformación Para Su Posterior
Venta

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 MARCO REFERENCIAL

MISIÓN

Condimentos Rico Sabor es una empresa enfocada a la elaboración y

comercialización de productos y servicios innovadores para la industria
alimentaria, teniendo como prioridad la satisfacción de nuestros clientes con un
desarrollo constante de nuestro personal, así asegurando nuestra presencia en el
mercado y las fuentes de trabajo.

VISIÓN

Condimentos Rico Sabor deberá ser una empresa líder en productos

alimenticios de máxima calidad, contando con la tecnología adecuada y el recurso
humano excelentemente capacitado y competente, suministrando el mejor servicio
de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes para fortalecer y expandir los
mercados nacionales.

¿QUIENES SON?:

Son una empresa Valle Caucana con 6 años de experiencia en el mercado

especializados en producción y comercialización de especias de calidad en la
región pacífica, generando empleo en el Distrito Especial de Buenaventura, entre
los cuales se puede encontrar productos como: canela, comino, ajo, Color,
pimienta, clavo, bicarbonato de sodio, azul, linaza, azufre.

11
Actualmente están innovando con nuevos productos de dulcería y cereales con el
fin de ampliar su portafolio e incrementar sus ventas con el fin de atraer cada día
más consumidores.

Imagen 11 Imagen 12

12
 MARCO TEORICO

La organización CONDIMENTOS RICO SABOR cumple con el marketing, ya que

se responsabiliza de estudiar el comportamiento de los mercados y de los
consumidores. Analiza la gestión comercial de las compañías con la finalidad de
atraer, captar, retener y fidelizar a los clientes finales a través de la satisfacción
de sus deseos y necesidades.

CONDIMENTOS RICO SABOR, cumple con los siguientes procedimientos:

1. Producto o servicio: esta es la primera clave de nuestra micro-empresa,

para satisfacer los deseos del público objetivo. Es decir, es aquello que
como empresa puede ofrecerles para que vean cumplidas sus expectativas.
Hoy en día es mejor definir el producto o servicio desde las necesidades y
motivaciones del consumidor y los beneficios que le reporta, y no tanto
desde las características o atributos del objeto.

2. Punto de venta o distribución: Los lugares estratégicos que la empresa

escogió son todos los barrios de Buenaventura, haciendo la
comercialización tienda a tienda una vez por semana, haciendo que los
clientes potenciales accedan de una manera fácil al producto y aportar una
buena experiencia con nuestra marca.

3. Precio: En la organización CONDIMENTOS RICO SABOR el precio es una

parte clave en su marketing porque de este depende factores claves como

 El margen que esperamos obtener.

 Ante qué target nos queremos posicionar: ¿Qué poder adquisitivo tienen
nuestros consumidores? ¿Queremos entrar en el mercado de lujo o
apostar por la venta masiva?
 Los objetivos económicos de la compañía
 Qué precios pone la competencia y de los posibles productos sustitutivos
 Tendencias y modas

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 4. Promoción: Son todas aquellas acciones de marketing y comunicación
que llevamos a cabo para difundir las características y beneficios de
nuestro producto o servicio. Así conseguimos aumentar las ventas.

MARCO SITUACIONAL

El marco situacional del presente proyecto de investigación está orientado a la

micro empresa nacional “Condimentos RICO SABOR” una empresa dedicada al re
empacado de productos destinados a la venta en tiendas y supermercados que
busca satisfacer las necesidades de algunos productos de la canasta familiar y
entre los cuales se venden: Azufre, Color, Comino, Comino molido, Ajo molido,
Pimienta Entera y molida, Cereales, Maíz, Pasas, Miel, Azul, Acento, Bicarbonato
y Chicles y está ubicada en Colombia en el departamento del Valle del Cauca,
Distrito Especial de Buenaventura, Barrio Juan XXIII #, Cra 36 # 5-12.

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Imagen 13 (Tomada el 16 de marzo 2011)

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 VALORES DE LA COMPAÑÍA

EXCELENCIA: Constantemente buscamos nuestra mejora continua.

HONESTIDAD: realizar todas las operaciones con transparencia y honestidad.

RESPONSABILIDAD: Actuamos seriamente, en consecuencia, nuestros deberes

y derechos.

RESPETO: Escuchamos, comprendemos y apreciamos al otro, buscando armonía

en las relaciones interpersonales y comerciales.

CONFIANZA: Cumplimos con la promesa de ofrecer los mejores productos y

servicios a un precio justo y razonable.

TRABAJO EN EQUIPO: Con la contribución de todo el equipo de trabajo en los

diferentes procesos, buscamos alcanzar los objetivos organizacionales.

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 CONCLUSIÓN

Con este trabajo podemos concluir que en cualquier tipo de organización que se
lleve a cabo, se deben tener en cuenta unos métodos de mercadeo para conseguir
el éxito de esta. Toda empresa necesita una estructuración de lo que quiera llegar
hacer, y a donde quiere llegar, como establecer la misión, visión y objetivos; y
también tener en cuenta los métodos de mercadeo mencionados anteriormente
para así llevar a cabo el logro de las metas y objetivos de la organización.

17
 BIBLIOGRAFÍA

 FUNDAMENTOS DEL MERCADEO PDF.

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