PROCESO

ADMINISTRATIVO
Control de calidad de alimentos

TATIANA DE LA CRUZ CANTILLO MUÑIZ

Ficha :2164358
1.Investiga en internet o en otra fuente la misión, visión y valores de dos
empresas.
2.Que semejanzas y diferencias encuentras en la misión, visión y valores de
las dos empresas.
3.Defina el concepto de planeación.
4.Defina el concepto de organización.
5.Investiga los tipos de organigramas.
6.Investiga en internet o en cualquier otra fuente el organigrama de una
empresa.
7Iinvestiga en cuatro autores diferentes una definición del proceso
administrativo.
8. Explica la importancia de la aplicación de los siguientes valores para la
planeación. Honestidad, colaboración, responsabilidad.
9.Explica la importancia de la aplicación de los siguientes valores para la
organización. honestidad, colaboración, responsabilidad.
1.MISION
Producir alimentos saludables de alta calidad y competitividad con un equipo
humano comprometido con la innovación y la excelencia Operacional, para
crear valor en nuestros procesos y en los de nuestro grupo de interés, de
manera responsable y sostenible, que genere bienestar a nuestros
colaboradores y sus familias.
VISION
Ser líder en Latinoamérica en el segmento de alimentos nutricionales, para
contribuir a la adopción de hábitos tendientes a lo natural y saludable, que
mejore la calidad de vida de las personas.
VALORES
1. ORGULLO DE PERTENECER
2. COMPROMISO
3. TRABAJO EN EQUIPO
4. HONESTIDAD
5. RESPETO
6. BUENA ACTITUD
POSTOBÓN
MISIÓN
Ser la compañía líder en el desarrollo, producción y mercadeo de bebidas
refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores.
Convertir a sus proveedores en verdaderos socios comerciales.
Generar oportunidades de desarrollo profesional y personal.
Contribuir decisivamente al crecimiento económico, de la Organización
Ardila Lulle y del país.
Actuar con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.
VISIÓN
Ser una compañía competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar y
ofrecer bebidas que superes las expectativas de los consumidores y clientes en
los distintos mercados del continente Sur Americano.
Proyectar una compañía ágil, eficiente, flexible que asegure el desarrollo
humano y el compromiso de sus colaboradores con los objetivos y valores.
Lograr un crecimiento sostenido con un adecuado retorno sobre la inversión y
participar en nuevos negocios que estén de acuerdo con su Misión, Principios
y Valores.
VALORES
Devoción por la satisfacción del cliente.
Devoción permanente en la innovación y la excelencia.
Compromiso con el desarrollo del país.
Desarrollo de sus colaboradores.
2. SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS
Generan oportunidades de desarrollo profesional y personal, Actuando con
responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad. Además, son
compañías líderes en el desarrollo productivo.
La diferencia de estas dos compañías es que una comercializa bebidas
refrescantes y el otro atún enlatado, con diferencia de valores.
3.CONCEPTO DE PLANEACION
Planeación es la acción y efecto de planear o planificar. Es el proceso y
resultado de organizar una tarea simple o compleja teniendo en cuenta factores
internos y externos orientados a la obtención uno o varios objetivos. También
se utilizan conceptos similares como planeamiento o planificación.

4. CONCEPTO DE ORGANIZACION
Una organización es una estructura ordenada donde coexisten e interactúan
personas con diversos roles, responsabilidades o cargos que buscan alcanzar
un objetivo particular.
La organización usualmente cuenta con normas (formales o informales) que
especifican la posición de cada persona en la estructura y las tareas que
debería llevar a cabo.

5.TIPOS DE ORGANIGRAMAS
Organigrama es el diagrama que representa la estructura formal de la empresa.
ORGANIGRAMAS GENERALES:
Este organigrama resume en un gráfico toda la estructura de la empresa o de
una gran unidad suya, siendo forzosamente sintético, limitado a representar las
divisiones mayores.
ORGANIGRAMAS PARTICULARES O SECTORIALES:
Son los que representan con detalle la estructura a nivel de unidades menores.
En organizaciones grandes se tiene un organigrama general para la empresa,
en el que se representan solo las divisiones principales, y una serie de
organigramas generales para las divisiones más importantes, acompañadas de
organigramas particulares para todos los sectores en los que se subdividen las
divisiones.
ORGANIGRAMAS DE BLOQUES:
Cuando se ofrece una visión esquemática y de conjunto de la estructura
organizativa de la empresa de una gran unidad o de un sector suyo,
comprendiendo solo los grupos principales en los que se divide, que
posteriormente se desarrollaran con más detalle en otros organigramas.
ORGANIGRAMAS DE DETALLE:
Son los que comprenden todos los niveles y puestos, hasta el nivel más bajo.
El organigrama particular es de detalle. En empresas pequeñas el organigrama
general puede ser de detalle, abarcando toda la estructura.

6.ORGANIGRAMA DE POSTOBOM
7.AUTORES DIFERENTES DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

Henry Fayol. Dice que el acto de administrar implica planear, organizar,

dirigir, coordinar y controlar. Estas funciones, a su vez, engloban los
elementos de la administración: Planeación, organización, dirección,
coordinación y control.
Harol Koontz. Define el proceso administrativo como "un enfoque
operacional generado para desarrollar la ciencia y la teoría con aplicación
práctica en la administración".
Los elementos son: Planeación, Organización, Integración, Dirección, Control
 George R. Terry. Este pensador dice que el proceso administrativo es el
núcleo esencial de la administración. Según él, los elementos del proceso
administrativo son: Planeación, Organización, Ejecución, Control.
Estas cuatro funciones fundamentales forman el proceso de administrar, "son
los medios por los cuales administra un gerente".
David R. Hampton. Considera al proceso administrativo como un proceso
gerencial que cuando se ejecutan debidamente, favorece la eficacia y
eficiencia de la organización.
De acuerdo con David R. Hampton, los elementos del proceso administrativo
son: Planeación, Organización, Dirección, Control.

8. ANALISIS FODA DE EMPRESA

SEATECH international inc. Van
Camp’s

FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

Líder en el mercado Transformación cultural Pocos pedidos Competencia

Buena organización Llegar a un mercado Estado de la materia prima Baja producción
Fidelidad de los clientes internacional
Bajo tonelaje (materia Aparición de
Personal capacitado Capacitar al personal prima) enfermedades laborales
9.IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DE VALORES PARA LA
PLANIFICACIÓN.
Honestidad. La honestidad es la virtud de no tomar lo que es ajeno, es pureza
en el alma, transparencia en nuestra forma de actuar y recato en nuestras
palabras. Las personas de actuación honestas se ganan la confianza de los
demás. El comportamiento honesto es algo que no se divulga pero que aun así
todos lo saben, por lo que la conducta contraria (deshonesto) también se
percibe y se repudia por el resto.
Colaboración
Uno de los mayores factores que contribuyen al éxito de cualquier negocio
depende de si los empleados pueden trabajar bien en equipo o no. En una
época de mucha competencia, se ha vuelto muy importante animar la
creatividad en la oficina para así mejorar la productividad y promover la sana
relación entre los empleados. Trabajar en equipo les permite a los empleados
ser más rápidos y efectivos en su trabajo, comparado con la gente que trabaja
en proyectos de manera individual. La colaboración también hace que los
empleados sean más responsables, lo que ayuda considerablemente a aumentar
sus niveles de motivación, especialmente cuando los equipos trabajan de
forma virtual.
Responsabilidad. Ser responsable es responder ante los compromisos
adquiridos, es dar la cara ante situaciones no contempladas en nuestra agenda,
pero que de alguna forma nos atañe, es entregar de forma oportuna el trabajo
que nos delegaron o la tarea que nos asignaron.

10. IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DE VALORES PARA LA

ORGANIZACIÓN.
La honestidad y la transparencia consigo mismo y con las demás personas son
muy importantes para el crecimiento, la productividad y la competitividad de
una organización.
La Colaboración permite proporcionar a todos los miembros de una
organización espacios donde puedan compartir el conocimiento de forma más
eficiente. Hoy en día, mediante las nuevas tecnologías proporcionar espacios
de colaboración no es costoso a nivel económico y es más fácil que nunca.
La importancia de la responsabilidad social para las organizaciones radica en
la construcción del desarrollo sostenible. Se trata de un sistema de gestión que
beneficia a empresas, colaboradores, organizaciones de la sociedad civil y
otros grupos de interés.