UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDICIPLINARIA
PARACENTRAL

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
AGRONOMICAS

TEMA: INSTALACIONES DE CERDOS

INTEGRANTES:
HEBER JOSUE BENITEZ
CRISTIAN ARMANDO DIAZ
 INSTALACIONES PORCINAS

• Dentro del programa de inversiones y planificación de la

explotación porcina, las instalaciones juegan un papel
importante, puesto que constituyen gastos totalmente
necesarios y no producen ganancias inmediatas;
• Las instalaciones deben atender ciertas exigencias
básicas en cuanto a higiene, orientación, economía,
racionalización del trabajo y fácil manejo debido a que
factores interrelacionados con sanidad animal,
seguridad alimentaria.
 A fin que las instalaciones cumplan el objetivo de facilitar la
crianza de los cerdos, deben tomarse en cuenta los siguientes
factores:

• 1.) Ubicación: es recomendable construir las instalaciones en un

terreno alto, seco y bien drenado, protegido de fuertes vientos y de
fácil acceso durante todo el ano

2.) Clima: debe tomarse en cuenta la orientación de los vientos para

evitar inconvenientes con las zonas vecinas ocasionados por los
malos olores.
Las instalaciones representan el primer paso hacia una
buena producción porcina. Para obtener animales sanos y
fuertes estos deben estar cómodos y bien alimentados, ya
que en función de eso depende el éxito del trabajo
realizado, y así alcanzar las metas y objetivos de la
empresa.
 LAS INSTALACIONES PORCINAS PUEDEN SER:

• Tecnificadas
• Semis tecnificada o tradicional
 INSTALACIONES SEMITECNIFICADA O TRADICIONAL

• Los cerdos son criados en explotaciones rusticas y

donde hay pocos animales . El adjetivo de esta es la
venta de este ganado para abasto. A diferencia de las
instalaciones tecnificada es que estas son tradicionales
y no usan lo ultimo q hay en tecnología
 INSTALACIONES TECNIFICADAS

• Actualmente las granjas porcinas se han tecnificado y

son verdaderas industrias que han implementado
tecnología de punta en las diferentes disciplinas como lo
son la genética, la nutrición, el equipo e instalaciones, la
sanidad e inocuidad de alimentos.
•
El esquema bajo el cual trabajan las granjas es conocido
como multi sitios, es decir que todo el complejo proceso
de producción se ha dividido en 3 sitios
• Sitio 1

En este sitio se encuentran las cerdas y sementales que

componen el hato reproductivo, Este sitio a su vez se
divide en dos áreas.
Área de Servicios y Gestación
En esta área es donde permanecen las cerdas desde el
día en que son inseminadas hasta 5 días antes de la
fecha de parto, es decir alrededor de 110 días.
 Area de maternidad:

• En esta área es donde las cerdas tienen sus lechones

los cuales van desde 9 a 14 lechones en cada parto,
aquí se tiene un control tanto de la salud de la cerda
como de los lechones, el periodo de estancia en esta
área es de 21 a 28 días.
• Sitio 2
• Cuando termina el periodo de lactancia, los cerdos son
separados de la madre y son trasladados a un
instalación especial para que empiecen su etapa de
crecimiento.
• Aquí son agrupados en corrales de 15 a 20 cerdos por
corral, se alimentan con una formula especial para que
tengan un desarrollo optimo
• Sitio 3
Cuando los cerdos han alcanzado las 10 semanas de edad
y un peso promedio de 75 a 80 libras, son trasladados al
sitio 3 o área de engorde, en esta etapa es donde
muestran su máximo potencial de crecimiento,
alcanzando mas de 900 gramos diarios de ganancia de
peso, llegan a la edad de venta a mercado cuando han
cumplido al rededor de 22 semanas y más de 240 libras
de peso
GRACIAS POR SU ATENCION PRESTADA