UNIVERISDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS AMBIENTALES

Nombre: Gabriel Pabon

Curso: 1 “am”
Fecha: 25/08/2021
Docente: Andrea Delgado Ramos

Tema: Taller de Biomoléculas

1. OBJETIVOS

General

Adquirir conocimientos caracterizando los distintos conceptos que hacen referencia a las
biomoléculas.

Específicos

 Profundizar los temas con referencia a las biomoléculas.

 Identificar la propiedad físicas y químicas del agua.
 Analizar por qué el agua es una molécula polar.
 2. DESARROLLO

Actividad Nº 1
Realice la actividad planteada en el siguiente link

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/actividades/act1a.ht
m

Actividad Nº 2

1. Indica cual es la fórmula electrónica del agua.

La fórmula del agua es: H2O. Cada molécula de agua tiene tres átomos, dos de
hidrógeno y uno de oxígeno.

H = Hidrógeno

O = Oxigeno

2. ¿Por qué el agua es una molécula polar?

El agua es una molécula polar y también actúa como disolvente polar. Cuando se dice
que una especie química es "polar", esto significa que las cargas eléctricas positivas y
negativas están distribuidas de manera desigual. La carga positiva proviene del núcleo
atómico, mientras que los electrones suministran la carga negativa. Es el movimiento
de los electrones lo que determina la polaridad. Así es como funciona con el agua.
3. Indique tres propiedades físicas del agua
 Es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la materia (líquido,
sólido y gaseoso) de forma natural en la Tierra. El #Agua en su forma sólida, hielo, es
menos densa que la líquida, por eso el hielo flota.
 No tiene color, sabor ni olor. Su punto de congelación es a cero grados Celsius (°C),
mientras que el de ebullición es a 100 °C (a nivel del mar). El agua del planeta está
cambiando constantemente y siempre está en movimiento.
 El agua tiene un alto índice específico de calor, es decir que tiene la capacidad de
absorber mucho calor antes de que suba su temperatura. Por este motivo, el agua
adquiere un papel relevante como enfriador en las industrias y ayuda a regular el cambio
de temperatura del aire durante las estaciones del año.

4. Indique tres propiedades químicas del agua

 La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.
La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro.
Debido a que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a
unirse unas con otras.
 El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias que
cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes.
 El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.
El agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es ácida ni básica.

5. ¿Cuáles son los isotopos del hidrogeno?

Se conocen 3 isótopos del elemento hidrógeno: 1 1H es el hidrógeno ligero, el más
abundante, con un protón y cero neutrones. El 21H es el deuterio (D), cuyo núcleo
alberga un protón y un neutrón y el 31H es el tritio (T), cuyo núcleo contiene un protón
y dos neutrones.
Actividad Nº 3

En la siguiente sopa de letras, localiza las respuestas de lo que se te pide:

1. Así se les conoce a las moléculas orgánicas grandes.

Respuesta: polisacáridos
2. Es un ejemplo de pentosa.
Respuesta: ribosa
3. Es el nombre del enlace que se forma entre dos monosacáridos.
Respuesta: glucosidico
4. Polisacárido que forma la mayor parte de las paredes celulares de las plantas.
Respuesta: polímeros
5. Es el polisacárido estructural más abundante de los animales.
Respuesta: celulosa
6. Las enzimas y los anticuerpos son ejemplo de:
Respuesta: proteínas
7. Enlace formado entre dos aminoácidos.
Respuesta: peptídico
8. Base nitrogenada exclusiva del adn
Respuesta: adenina
9. La adenina, guanina, y _______ se encuentran tanto en el adn como en el arn.
Respuesta: citocina
10. Es el principal componente de los cromosomas de la célula y es el portador de la
información genética.
Respuesta: adn
 3. CONCLUSIÓN

En conclusión, con la realización del presente trabajo es de gran ayuda y muy útil para todos
los estudiantes ya que podemos ampliar nuestros conocimientos acerca de las biomoléculas ya
que son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de todas las células
que conforman a los organismos vivos. Cumplen funciones vitales de sostén, de regulación de
procesos y de transporte de sustancias en cada una de las células que forman los tejidos, órganos
y sistemas de órganos. Profundizar los temas con referencia a las biomoléculas ya que se
aprenderá sobre propiedad físicas y químicas del agua entre otras cosas.

4. GLOSARIO

Molécula: Agrupación definida y ordenada de átomos que constituye la porción más pequeña
de una sustancia pura y conserva todas sus propiedades.

Disolución: Una disolución es la mezcla homogénea de dos o más componentes que no

reaccionan entre sí y que se encuentran en proporciones variables.

Polaridad: La polaridad química o sólo polaridad es una propiedad de las moléculas que
representa la desigualdad de las cargas eléctricas en la misma. Esta propiedad se relaciona
con otras propiedades químicas y físicas como la solubilidad, punto de fusión, punto de
ebullición, fuerza intermolecular, etc.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

https://www.iagua.es/blogs/maialen-ruiz/h2o-pequena-gran-molecula

https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-matem%c3%a1ticas/ciencia/why-is-
water-a-polar-molecule-609416/

https://www.iagua.es/noticias/mexico/conagua/17/05/16/propiedades-agua

http://www.ehu.eus/biomoleculas/isotopos/isotopos2.htm