3- Esta práctica de laboratorio, consistió en la separación de las mezclas, utilizando distintos métodos

conocidos, como por ejemplo, la separación de mezclas por el método de la filtración al vacío, la filtración por
gravedad, decantación, la cristalización y la evaporación. Lo que se buscaba separar, eran mezcla de agua
con sal (NaCl), nitrito de potasio (KNO2) y aceite, utilizando los métodos anteriores mencionados para poder
separar estas mezclas mencionadas.

4- El objetivo de esta práctica, fue conocer los distintos métodos de separación y el de seguir un proceso,
para así poder llegar a la sustancia deseada. El experimento partió, con la separación del agua, aceite, nitrito
de potasio y arena, utilizando la filtración por vacío. Posterior a esto, fue separar el agua del aceite, por medio
del método de decantación. Una vez hecha la separación del agua con el aceite, se procede a la cristalización
con cubos de hielo para separar los cristales de nitrito de potasio. Luego fue necesario filtrar los cristales de
nitrito de potasio por el método de filtración a gravedad. Finalmente se busca evaporar el agua, para ver los
restos de sal en el interior del recipiente.

5- Mezcla: Es la combinación de dos o más sustancias, las cuales pueden ser homogéneas o heterogéneas
(1)
.

Homogéneo: Es cuando en una mezcla solo se nota una sola fase (2).

Heterogéneo: Es cuando en una mezcla se notan más de dos fases (3).

Separación de mezclas: Son los procesos físicos, que se encargan de separar los componentes de una
mezcla (4).

Filtración por vacío: Es una separación de mezclas de solido-liquido. La mezcla se introduce en un embudo
plano, colocando un papel filtro. Desde el fondo del embudo, se conecta una bomba de vacío que succiona la
mezcla, en donde el sólido quedara atrapado en los poros del papel filtro. El resto de la mezcla queda
atraviesa el filtro, quedando depositada en el fondo de un recipiente (5).

Filtración por gravedad: Sirve para separar solido-liquido. En esta separación de mezcla la única fuerza
impulsora para que el líquido atraviese el filtro es la gravedad (6).

Decantación: Sirve para separar solido-liquido, o dos líquidos inmiscibles (7).

Evaporización o cristalización: Sirve para separar mezclas solido-liquido. Este método consiste en separar
mezclas por medio de la variación de la temperatura, ya sea aumentándola o disminuyéndola, y por la
disminución de la presión (8).

Miscible: Es cuando se combinan dos o más sustancias, para formar una solución de una sola fase (9).

Inmiscible: Es cuando se combinan dos o más sustancias, para formar una solución con más de dos fases (10).

1- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.
2- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.
3- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.
4- http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todos_de_separaci%C3%B3n_de_fases
5- http://es.wikipedia.org/wiki/Filtraci%C3%B3n_a_vac%C3%ADo
6- http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio_grav.html
 7- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.
8- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.
9- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.
10- García, A, Aubda, A, Zapata, R. (1985). Hacia la química 1, Colombia, Bogotá, editorial Temisa S.A.

6- La práctica de laboratorio comenzó de la siguiente manera:

Se comenzó haciendo una mezcla de agua, arena, sal (NaCl), nitrito de potasio (KNO2) (la práctica de
laboratorio, se tenía pensado trabajar con nitrato de potasio KNO3, pero no se pudo hacer debido a la falta de
este reactivo en el laboratorio) y aceite. La cantidad exacta de sal que debíamos de tomar era de 1.16g, pues
nos indicaban que la proporción de este reactivo era de 1M (molar). La cantidad de agua y de aceite eran de
20ml cada una, para lo cual se debió de utilizar una pipeta volumétrica de 20ml. En nuestro caso, tuvimos
que repetir el procedimiento dos veces debido a que en la primera experiencia, cálculos la masa del agua y
del aceite en una balanza, en donde suponíamos que 20g de estos dos líquidos estaban asociados a su
volumen, en donde al final de la mezcla, observamos que estaba muy sobresatura, y que le hacía falta más
agua. En la segunda experiencia, utilizamos la pipeta volumétrica y las cantidades de los reactivos, los cuales
nos estaba dando la guía. Pero una vez mezcladas estas sustancias, observamos nuevamente que a la
solución le estaba haciendo falta agua. Para no volver a repetir otra vez este procedimiento, le agregamos
una cantidad más de agua, en donde la solución no quedara tan sobresaturada. Una vez hecho esto, se
dispuso a hacerse la primera separación, utilizando el método de filtración por vacío, en donde consistía en
separar la arena de la solución, utilizando un embudo buchner que iba colocado en un tapón, el cual estaba
puesto en un Erlenmeyer. En un orificio, que el Erlenmeyer tenia, iba conectado una bomba de vacío, que era
la encargada de succionar la solución de agua con aceite y nitrito de potasio, y de que la arena quedara
totalmente filtrada en el papel filtro. (Imagen)

Una vez obtenida la nueva mezcla, pudimos observar que había dos líquidos inmiscibles, los cuales eran el
agua y el aceite. Para poder separar estos dos líquidos, en donde en uno de ellos habían dos solutos que ya
estaban disueltos que eran el nitrito de potasio y la sal, se utilizó el método de decantación, en donde
debíamos de separar el agua del aceite a través de un embudo de decantación. (imagen)

Una vez habíamos separado el agua del aceite, tuvimos un pequeño problema, pues a la hora de hacer la
decantación, se pasó una pequeña cantidad de aceite, en donde nos afectó el resultado final de la práctica.
Ya “separada” el agua del aceite, utilizamos cubos de hielo, los cuales eran necesario para poder comenzar
con el siguiente método que era el de la cristalización. Este método de separación, fue la más demorado,
pues debíamos de esperar que los cristales del nitrito de potasio empezaran a aparecer. (imagen)

Ya que había una buena cantidad de estos cristales (de nitrito de potasio), se procede a hacer una filtración
por gravedad, utilizando un papel filtro para que los cristales de nitrito de potasio no pasaran y quedaran
atrapados en este papel, en donde debíamos de dejar una pequeña cantidad de agua, pues esta contenía un
gran volumen de reactivo (nitrito de potasio). (imagen)

Habiendo hecho esta filtración, obteníamos agua, pero esta agua contenía un soluto que era la sal, la cual la
debíamos de separar, utilizando el método de evaporación. Este la segunda separación más demorada,
después de la cristalización, pero una vez evaporada el agua, observamos inmediatamente que en el fondo
del beaker, se había quedado la sal. El color de la sal, debía de ser totalmente blanca, pero nuestra sal tenía
un color blanco-amarillo, lo cual se debió a una alta cantidad de potasio. Este error se dio, porque no tuvimos
suficiente paciencia para separar el nitrito de potasio utilizando el meto de cristalización.

La diferencia entre la técnica de filtración de vacío a la de gravedad, se debe a que la filtración por vacío, se
utiliza una bomba de vacío, para separar cristales mucho más pequeños, siendo esta mucha más útil que el
de la gravedad, además que es mucho más rápido y confiable. En la de gravedad, es la utilización de un
papel filtro, en donde la única fuerza que actúa es la gravedad.

7-

Cantidad de Mezcla Método de Mezcla obtenida Sustancias

reactivos (g-ml) separación después de la separadas.
separación.
20ml Agua (H2O) Agua, aceite, arena, Filtración al vacío. Agua, aceite, nitrito Arena.
nitrito de potasio, de potasio, sal.
sal.
20ml Aceite Agua, aceite, nitrito Decantación. Agua, nitrito de Aceite
de potasio, sal. potasio, sal
5g Arena (NaCl) Agua, nitrito de Cristalización. Agua, nitrito de -
potasio, sal. potasio, sal
5g Nitrito de potasio Agua, nitrito de Filtración por Agua, sal Nitrito de potasio
(KNO2) potasio, sal gravedad. (KNO2)
1.16g Sal (NaCl) Agua, sal Evaporización Sal Agua (H2O).
- Sal - - Sal (NaCl).

8- Obtuvimos grandes errores, a la hora de la práctica de laboratorio. La primera fue la mala preparación de la
mezcla, en donde la tuvimos que volver a repetir. La segunda fue el paso de una pequeña cantidad de aceite
en el método de decantación. Y por último la mala tonalidad de la sal al darnos un color blanco-amarillo, por
no tener cuidado con el meto de separación por cristalización.

9- Como conclusión final de esta práctica de laboratorio, podemos decir que cada método de separación, está
definido para separar ciertas sustancias, ya sea que se encuentren en distintos estados. Por ejemplo el
método de filtración sirve para separar mezclas solido-liquido, la decantación también entre solido-liquido o
dos líquidos inmiscibles. Pero también existen cantidades distintas de separaciones de mezclas, pues no nos
podemos confundir, que las utilizadas en esta práctica fueron las únicas que existen. Por ejemplo, hay
métodos que no se utilizaron en esta práctica como lo fue, la destilación, que sirve para separar dos líquidos
miscibles, teniendo en cuenta los diferentes puntos de ebullición de cada líquido, la tría, que sirve para
separar solidos de gran tamaño ya sea con la mano o bien con unas pinzas e infinidades métodos más.