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Versión : 09
DISEÑO DE SESIÓN DE APRENDIZAJE Fecha : 28-04-2016
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FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

I) DATOS GENERALES
1. UNIDAD ACADÉMICA: E.P. DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
2. EXPERIENCIA CURRICULAR: PROCESOS INDUSTRIALES II
3. SEMESTRE ACADÉMICO: 2018-2
4. CICLO/SECCIÓN: VI
5. SESIÓN: 05
6. FECHA: 17 DE NOVIEMBRE
7. DOCENTE: Mg.GERMAN SAUL MARTINEZ TORRES

II) COMPETENCIA

Aplica técnicas de tratamiento de materia primas e insumos y separación y purificación de productos finales
demostrando responsabilidad, respeto y trabajo en equipo.

III) PROGRAMACIÓN
CAPACIDADES TEMÁTICA PRODUCTO ACADÉMICO

Identifica los Principales equipos de Trabajo Aplicativo (TR)

principales equipos de la laIndustria de Cemento.
Industria de Procesos de la
Cemento. extracción y reducción
de la materia prima en Primer Informe de la
la Industria del Investigación Formativa
Cemento.
(Artículo de Opinión).

IV) ACTITUDES
- Indagador

V) SECUENCIA METODOLÓGICA

MEDIOS Y TIEMP
ACTIVIDADES DE INICIO
MATERIALES O
 Registro de asistencia Equipo 20
multimedia
Realizan un preámbulo acerca de las consecuencias y del impacto
negativo que ocasiona el uso de Fertilizantes en la Agroindustria. Pizarra
Responden a las siguientes interrogantes: 15
 ¿De qué manera se pueden mejorar los procesos en el uso de Plumones
fertilizantes?
 ¿Conocen algún adelanto biotecnológico en el proceso de

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fabricación de fertilizantes? Mota

MEDIOS Y TIEMP
ACTIVIDADES DE PROCESO
MATERIALES O
Los estudiantes se informan a través de una exposición
dialogada sobre la industria de fertilizantes, tales como
clasificación, nomenclatura, características físicas y químicas, Equipo
materias primas y métodos de fabricación. multimedia
 Luego realizan una lectura que se les proporciona sobre las 45
tecnologías empleadas para la fabricación del fertilizante de
superfosfato amoniacado y elaboran un resumen comparando las Pizarra
40
ventajas y desventajas de dichas tecnologías.
 Se forman grupos de 4 integrantes y resuelven la hoja de trabajo Plumones
referida al proceso de obtención de Abono Mixto Granulado Mota 60
NPK donde elaboran el diagrama de flujo del proceso y realizan Separatas-
cálculos de balance de materia para determinar las cantidades
40
intervinientes en el proceso. Son monitoreados y asesorados por Resúmenes
el docente de forma permanente.
Hoja de trabajo
Se selecciona tres grupos para que sustenten en una
exposición grupal la resolución de la hoja de trabajo.
MEDIOS Y TIEMP
ACTIVIDADES FINALES
MATERIALES O
Equipo
 Se hace la retroalimentación sobre el trabajo realizado y lo multimedia
registran en su hoja de trabajo. Debate 20
Se les pide que investiguen :
 Avances tecnológicos en la industria de fertilizantes y que se esté Pizarra
15
aplicando actualmente en nuestro país. Plumones
Mota

VI) DISEÑO DE EVALUACIÓN

CAPACIDADES INDICADORES DE LOGRO INSTRUMENTO

Aplica las diferentes etapas
del proceso de la Industria
del Fertilizantes y del
Cemento, así como sus
aplicaciones industriales.
ACTITUDES
Indagador
Utiliza las diferentes etapas de las
operaciones y procesos unitarios ,
determinando el tipo de proceso Lista de cotejo
,realizando un flujograma de dicha
industria,
COMPORTAMIENTOS Rubricas actitudinales
OBSERVABLES Ejercicios Aplicación
Consulta documentos para resolver un
caso propuesto en clase y/o trabajo.

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VII) REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Código de
TEXTO
biblioteca
Austin, G (2009) Manual de Procesos Químicos. México: McGraw-Hill.,

005.1 C55 BethM( 2011). Guía para la integración de procesos y la mejora de

productos. México, D.F. LIMUSA
637.1 V73 Santos(2010). Manual básico para elaborar productos lácteos.
Madrid. Ediciones Madrid
641.815 M97 Muñoz.L(2011). Panadería artesanal. Lima. Universidad de Lima.
Fondo Editorial
677.028 H73 Hollen ,N(2008). Introducción a los textiles. México,D.F. LIMUSA
WILEY
Aguado, J(1999) Ingeniería de la Industria Alimentaria España:
Editorial Síntesis.

660 F72 Formoso ,A(2010) 2000 procedimientos industriales al alcance de todos

David M. Himmelblau (1996) Principios Básicos y Cálculos de

Ingeniería Química. 7ta edición, Editorial Prentice- Hall
Hispanoamericana S. A, México.
Richard M. Felder Rousseau (2003) Principios Elementales de los
Procesos Industriales. 3era edición ,Editorial Limusa - Wiley,
México.
EL CEMENTO : DOCUMENTAL COMPLETO. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=LVSFcWMOaDU
PROCESO DEL CEMENTO. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=U2Qa03Ynlus
PETROPAR – PLANTA DE FERTILIZANTES, Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=XK34-yNMMfY
CFA. Californio Fertilizer Association. (1995) Manual de Fertilizantes para
Horticultura. UTEHA Noriega Editores.
Morel, P. (1971) Tecnologia de los Fertilizantes. 1ª Ed. Editorial Andrés Bello.
Santiago de Chile.
Hernández, A. (2000) Abastecimiento y distribución de agua. 4ª Ed. Editorial
628.1/H43
Madrid
PETROPAR – PLANTA DE FERTILIZANTES. Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=XK34-yNMMfY

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