Instituto Tecnológico de México.

Instituto Tecnológico de Ciudad Juárez.

Cadena de Suministros.

Ing. Lizette Alvarado Tarango.

Grupo.- C
Mireya Ivette Gutiérrez Luján.
18110249

Ciudad Juárez, Chihuahua, México. Al 10 de Noviembre del año 2018.

 Cuello de botella.

¿Qué es?
 Se denomina así a aquellas actividades que disminuyen el proceso de
producción, incrementando los tiempos de espera y reduciendo la
productividad, lo cual genera un aumento en el costo final del producto.
Para evitarlo, las empresas deben identificar cuáles son las principales
causas que las generan.
UPN. (2016). ¿QUÉ ES UN CUELLO DE BOTELLA EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN?. 10/11/2018, DE UNIVERSIDAD
PRIVADA DEL NORTE SITIO WEB: http://blogs.upn.edu.pe/ingenieria/2016/11/14/que-es-un-cuello-de-botella-en-el-
proceso-de-produccion/

 Se trata de una situación que puede

acontecer en los procesos de producción
industriales y que se caracteriza por
ser una fase de la cadena en la que la
producción es más lenta que otras, lo que
conlleva la ralentización del proceso de
producción global.
El cuello de botella se puede producir de
diferentes maneras, pero siempre se
caracterizará por reducir la eficacia de la producción de la cadena
productiva en la industria.
UNKNOWN. (2017). ¿QUÉ ES EL CUELLO DE BOTELLA EN PRODUCCIÓN? ¿CÓMO AFECTA Y CÓMO PODEMOS
AFRONTARLO?. 10/11/2018, DE INFAIMON SITIO WEB: https://blog.infaimon.com/cuello-botella-la-produccion-
afrontarlo/

 El cuello de botella, es uno de los riesgos a los que toda cadena de

suministro puede enfrentarse alguna vez. Se entiende por cuello de botella
a aquellos procesos que ralentizan el total de la cadena de suministros.
Unknown. (2016). Cuello de botella: un punto crítico en la cadena de suministro. 10/11/2018, de EAE Business
School Sitio web: https://retos-operaciones-logistica.eae.es/cuello-de-botella-un-punto-critico-en-la-cadena-de-
suministro/
 Ventajas Desventajas
Identificar eslabones débiles dentro Elevado inventario.
de la cadena de producción y
solucionarlos.
Oportunidad de mejora dentro del Reducción de productividad
proceso de la empresa.
Aumento de costes.
Los costes pueden verse
incrementados, ya que, los costes de
x almacenaje de una fase a otra subirán
conforme el cuello de botella sea más
grande.
La capacidad de entrega de los
pedidos se vería disminuida, haciendo
x que los tiempos de espera para recibir
el producto aumenten.
 Angel Antonio Romero. (2016). ¿Qué es el cuello de botella y cómo afecta a un proceso productivo?. 10/2018, de
queaprendemoshoy Sitio web: http://queaprendemoshoy.com/que-es-el-cuello-de-botella-y-como-afecta-a-un-
proceso-productivo/
 Unknown. (2016). Cuello de botella: un punto crítico en la cadena de suministro. 10/11/2018, de EAE Business
School Sitio web: https://retos-operaciones-logistica.eae.es/cuello-de-botella-un-punto-critico-en-la-cadena-de-
suministro/
 Ejemplo.

Supply Chain

 Problema:
o  En realidad, todos los que puedan haber a
lo largo de la cadena de aprovisionamiento,
fabricación y distribución.
o Por ejemplo, mala planificación, mala
planificación de la Producción, mala gestión
del stock, sistema informático no adecuado
o mal configurado, errores en la distribución
con el impacto en el Nivel de Servicio,…etc.
o Sin unas Operaciones sólidas detrás, es
muy difícil Crecer, básicamente porque con
los Clientes actuales estás discutiendo de Problemas más que de
Potencial de Negocio, y con los Clientes Potenciales tu Reputación
como una Empresa que ofrece un bajo Nivel de Servicio te precede.

 Solución:
o Diseñar la Supply Chain de forma
estratégica
o Implementar metodologías de Lean
Manufacturing (JIT, Kanban, MRP I y
II, OPT, TOC – teoría de los cuellos de
botella, 5 S, TQM, …)
o Aliarse con Partners de Supply Chain
fiables
o Implementar un buen Sistema de IT.
o También, puedes usar todas las
herramientas disponibles en Internet
para incrementar la Productividad de tu Empresa y Empleados,
aumentar tu Facturación, reducir Costes o simplemente para trabajar
de forma más inteligente.

Jordi Mañé. (2013). 10 Cuellos de Botella que impiden Crecer a tu Empresa. 10/11/2018, de teragrowth.com Sitio web:
http://teragrowth.com/10-cuellos-de-botella-que-impiden-crecer-a-tu-empresa/
 ¿Qué entendí?
Un cuello de botella es causado por actividades, personal o máquinas que
retrasan cualquier proceso que se esté llevando a cabo. Pueden ser actividades
basura o innecesarias, personal que no ha recibido la capacitación necesaria para
realizar un buen trabajo o incluso maquinaria o equipo en mal estado o con falta
de mantenimiento; todo esto ralentiza el proceso, haciéndolo ineficiente, que se
está realizando dando como resultado un producto o servicio poco eficaz.