UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL

LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

TERCER INFORME DE LABORATORIO MECÁNICA DE FLUIDOS

Integrantes:
Sebastián Reyes (2165589)
Jorge Cali (2160192)
Laura Pérez (2092196)

Grupo: E10
Subgrupo: “LOS ACUÁTICOS 2”

Auxiliar de Laboratorio: Felipe Pineda

Practica: Propiedades de los fluidos: DENSIDAD Y VISCOSIDAD

Fecha de realización: 06 de septiembre de 2018

Fecha de entrega: 12 de septiembre de 2018

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

FACULTAD FISICOMECÁNICAS
INGENIERÍA CIVIL
BUCARAMANGA
II SEMESTRE DE 2018
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ESCUELA DE INGENIERIA CIVIL
LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

1. ABSTRACT
El presente informe contiene información de análisis y tratamiento de datos acerca de las
propiedades de los fluidos newtonianos estudiados como el agua, el aceite de cocina y el
glicerol, a partir de diferentes métodos para la toma de información y así mismo
conclusiones acerca de los resultados obtenidos.

2. INTRODUCCIÓN
En la ingeniería civil, una parte muy importante es la participación de los fluidos, ya que
en toda construcción trabajaremos con diferentes fluidos que alteran la funcionabilidad de
los materiales.
Por ello es de gran importancia conocer las propiedades de los diferentes fluidos con los
que trabajamos y así poder sacar el mejor provecho de ellos para nuestro campo laboral,
de igual manera la conceptualización y entendimiento de teoría básica para una mejor
utilización de los elementos que tenemos a nuestra disposición, así como también es
importante saberlos para evitar y disminuir el hecho de ejecutar errores que puedan
infringir en nuestro trabajo.

2.1. PROCEDIMIENTO
La práctica de laboratorio realizada llevó a cabo en tres etapas:
Primero obtuvimos la densidad de líquidos utilizando un hidrómetro, haciendo uso del
equipo F1-30 con éste nivelado y las probetas llenas de agua limpia, aceite y glicerol, se
procedió a hacer flotar el hidrómetro para registrar la gravedad específica de cada líquido.
Posteriormente, se midió y registró la temperatura de cada fluido y la presión barométrica
del banco donde se realizó la práctica.
La segunda parte del laboratorio fue determinar la densidad de líquidos usando un
picnómetro; como el picnómetro tiene un volumen conocido, se tomó el peso de este
vacío, lleno de glicerol y de aceite, para luego poder realizar el cálculo de la densidad.
Y por último se midió la viscosidad de líquidos usando un viscosímetro de esfera
descendente, con los tubos llenos de glicerol y aceite se introdujeron y dejaron caer
esferas de tamaños grande, mediano y pequeño, y se midió el tiempo de caída de las
mismas.

2.2. OBJETIVOS

 Determinar la densidad usando un hidrómetro y la viscosidad usando un

viscosímetro de esfera descendente.
 Analizar y calcular la viscosidad de los líquidos mediante el método de esfera
descendente.
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 Calcular los porcentajes de error comparando los valores teóricos de las

densidades correspondientes de los líquidos analizados en laboratorio y los
valores obtenidos en la práctica.

2.3. MARCO TEÓRICO

3. ANÁLISIS Y RESULTADOS

3.1 CALCULOS TIPO

ACTIVIDAD A: Densidad de líquidos usando un hidrómetro.
Presión Barométrica [mmHg]: 750

Liquido Gravedad especifica Temperatura

Agua 1,0 29°
Aceite de 0,9 28°
cocina
Glicerol 1,26 28°
Tabla1. Registro datos obtenidos Hidrómetro

1. Con la temperatura del agua registrada, determine la densidad del agua

según la siguiente tabla:

Temperatura Densidad
[ºC] [kg/m3]
4 999,97
10 999,7
20 998,2
25 997,05
30 995,65
40 992,2
60 983,2
Tabla 2. Densidades según la temperatura
Como la temperatura de 29° no se encuentra en la tabla número 2, se toma de referencia
la temperatura de 30°.

2. Calcule la densidad del aceite de cocina y del glicerol a partir de los datos
obtenidos en la práctica. Encuentre el error entre las densidades experimentales y
las densidades teóricas de los líquidos en el mercado, usando la expresión:
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P Teorica−P Experimental
% Error= ∗100
PTeorica
Densidades teóricas:
Kg
ρ Aceite , teo =920
m3
Kg
ρGlicerol , teo=1261
m3
Densidades experimentales
ρSustancia
¿=
ρH O 2

Despejando la ρ sustancia obtenemos

 Aceite:

ρ Aceite ,exp
0,9=
995,6 5
Kg
ρ Aceite , exp=896,08 5
m3

 Glicerol

ρGlicerol , exp
1,26=
995,6 5
Kg
ρGlicerol , exp=1254,519
m3

Porcentaje de error

PTeórico −P Experimental
%Error=
[ P Teórico ] ∗100

 Aceite:

920−896,08 5
%Error= [ 920 ]
∗100=2.599 %
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 Glicerol:

1261−1254,519
%Error= [ 1261 ]
∗100=0 , 513 %

El porcentaje de error se debe a la temperatura en la cual nos encontrábamos en el

momento de la práctica, ya que la temperatura de la densidad teórica es diferente a la
temperatura que tomamos durante la práctica del laboratorio. Además, no hay una forma
exacta para la toma de resultados.

Preguntas:

 Mencione las aplicaciones donde los cambios en la densidad de un líquido

son relevantes:

Los submarinos, ya que la densidad del submarino tiene que ser igual a la densidad del
agua a su alrededor, y éste medio tiene que ser capaz de controlar su densidad para que
pueda dominar su ascenso y descenso.
Los globos aerostáticos, al igual que el submarino, controla su altura mediante la
densidad, ya que éstos globos contienen fluidos menos densos que el aire exterior como
por ejemplo el Helio y el aire caliente. Ésta diferencia de densidades provocan que el
fluido se desplace y se crea un empuje verticalmente hacia arriba que provoca que se
eleve el globo.

 ¿Qué otra propiedad podría determinarse con el hidrómetro?

Para los cerveceros el densímetro nos sirve para monitorear un aspecto de la

fermentación que se llama atenuación. Ésta es un indicador del grado de fermentación del
mosto, nos dice qué tanta azúcar del mosto se convirtió en alcohol y dióxido de carbono
durante la fermentación.
Existen diferentes tipos de hidrómetros que sirve cada uno para determinar cierta
propiedad de cierto fluido, éstos son:
 Lactómetro: Para medir la densidad y calidad de la leche.
 Sacarómetro: Para medir la cantidad de azúcar de una melaza.
 Salímetro: Para medir la densidad de las sales.
 Alcoholómetro: Para medir la cantidad de alcohol presente en un compuesto.
 Areómetro Baumé: Para medir concentraciones de disoluciones.[¿]

ACTIVIDAD B: Densidad de líquidos usando un picnómetro

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Calcular la densidad del Aceite de cocina y del glicerol a partir de los datos obtenidos en
la práctica. Encuentre el error entre las densidades experimentales y las densidades
teóricas de los líquidos en el mercado, usando la expresión:

PTeórico −P Experimental
%Error=
[ P Teórico ] ∗100

m Aceite= ( masaaceite + pignometro )−( masa pignometro )

m Aceite= ( 80 )−( 32 )
m Aceite=48 gr

mglicerol = ( masa glicerol+ pignometro )−( masa pignometro )

m Aceite= ( 90 )−( 34 )
m Aceite=56 gr
 Aceite:

48 gr
ρ Aceite , exp= =0,96 3
50 cm
 Glicerol:

56 gr
ρGlicerol , exp= =1,12 3
50 cm
Porcentaje de error

PTeórico −P Experimental
%Error=
[ P Teórico ] ∗10 0

 Aceite:

0,92−0,96
%Error= [ 0,92 ]
∗100=4,35 %

Glicerol:

1,26−1,12
%Error= [ 1,26 ]
∗100=11,11 %
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Las densidades experimentales halladas presentan un margen de error pequeño, esto es

debido a que la balanza no estaba totalmente calibrada al momento de pesar el
picnómetro solo y con los fluidos, este error también se puede atribuir a la lectura de los
datos.
Preguntas:

 ¿Cómo se calibra un picnómetro?

Para calibrar un picnómetro se debe limpiar y secar perfectamente el picnómetro y su

tapón, con líquido adecuado, enjuagar con agua destilada seguido de acetona y secar en
corriente de aire filtrado o al vacío si fuese preciso. Pesar el picnómetro vacío. Es muy
conveniente conservar las anotaciones del peso en vacío, pues las pesadas sucesivas
nos pueden indicar diferencias por suciedad o cambio del tapón (el picnómetro y su tapón
no deben separarse)

 ¿Por qué es conveniente utilizar un picnómetro para determinar la densidad

de diferentes líquidos?

El picnómetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar con precisión la

densidad de líquidos. Su característica principal es la de mantener un volumen fijo al
colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las densidades de
dos líquidos pesando el picnómetro con cada líquido por separado y comparando sus
masas.
Es usual comparar la densidad de un líquido respecto a la densidad del agua pura a una
temperatura determinada, por lo que, al dividir la masa de un líquido dentro del
picnómetro respecto de la masa correspondiente de agua, obtendremos la densidad
relativa del líquido respecto a la del agua a la temperatura de medición. El picnómetro es
muy sensible a los cambios de concentración de sales en el agua, por lo que se usa para
determinar la salinidad del agua, la densidad de líquidos biológicos en laboratorios de
análisis clínicos, entre otras aplicaciones.

ACTIVIDAD C: Viscosidad de líquidos usando un viscosímetro de esfera

descendente

 Preguntas extras:

 Investigar en internet la presión atmosférica de Bucaramanga, camparela

con la presión atmosférica tomada en el laboratorio, si no son iguales
explique las posibles causas de error.
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La presión atmosférica de Bucaramanga tomada el día 10 de septiembre de 2018 es de

101300 Pa y la presion tomada en el laboratorio el día 6 de septiembre fue de 100525 Pa
(754 mmHg). La presión atmosférica en un lugar determinado experimenta variaciones
asociadas con los cambios meteorológicos. Al momento de realizar la práctica, la
temperatura estaba muy alta, a esto se le suma que estábamos en un salón con poca
ventilación. Esta alteración de temperatura hace que varíe la presión atmosférica tomada
en el laboratorio y la de Bucaramanga.
 Si se coloca agua en lugar de aceite y glicerol, cuanto debía pesar el
picnómetro.

 Imagínese que introduce una esfera idéntica a las del laboratorio, pero con
un diámetro de 0.5 mm, como sería el comportamiento de esa esfera y cuáles
serían los tiempos de recorrido en os diferentes líquidos usados.

4. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

OBSERVACIONES

 La preparación de las prácticas antes de ingresar al laboratorio es fundamental

para un mejor aprendizaje y una mejor realización de la práctica.

 Para obtener resultados más coherentes y cercanos a los valores teóricos, es

primordial, conocer el correcto funcionamiento de los instrumentos de medición
utilizados y haber realizado la calibración de los mismos al inicio de la práctica.

 De igual manera, seguir las recomendaciones dadas, como la limpieza de los

objetos introducidos en los fluidos para no generar mezclas entre ellos y el estudio
previo de la teoría que se iba a ser demostrada en el informe.

CONCLUSIONES

 Existen diversos métodos para determinar la densidad de un líquido como el

método del hidrómetro y el picnómetro, para estos se tiene en cuenta la relación
que hay entre el volumen y la masa. El método del picnómetro ofrece cierta
sencillez, dado que nos sirve para comparar las densidades de dos líquidos
pesando el picnómetro con cada líquido por separado y comparando sus masas,
para obtener resultados fiables se requiere cierta destreza teniendo en cuenta
algunas precauciones.
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 El picnómetro es un instrumento muy sencillo de utilizar con el cual podemos

calcular la densidad de un fluido. El picnómetro es un instrumento muy preciso y
didáctico.

 Se observó claramente las diferentes propiedades que posee cada liquido

principalmente en el ensayo de viscosidad por esfera descendente, ya que al
momento de sumergir una esfera con el mismo diámetro en dos diferentes líquidos
y registrando el tiempo de recorrido se observaba claramente cómo eran
diferentes sus densidades por el hecho de que sus velocidades variaban siendo
una más rápida que la otra.

5. MATRIZ DE PARTICIPACION

NOMBRE PORCENTAJE (%)

Sebastián Reyes 33,33333
Jorge Cali 33,33333
Laura Pérez 33,33333
Tabla ¡¡???: Matriz de participación

6. BIBLIOGRAFÍA

[ ] http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2014/02/densimetro.html

ANEXO HOJA DE CÁLCULOS ORIGINAL