VERIFICACION NIVEL DE LLENADO

Contenido
1. Tipo Procedimiento Operativo Estándar.............................................................................................2
2. Proceso................................................................................................................................................2
3. Subproceso..........................................................................................................................................2
4. Objetivo...............................................................................................................................................2
5. Alcance................................................................................................................................................2
6. Definiciones.........................................................................................................................................2
7. Contenido............................................................................................................................................2
7.1. Aspectos de Seguridad a Tener en Cuenta..................................................................................2
7.2. Importancia del nivel de llenado.................................................................................................2
7.3. Disposiciones de los equipos y elementos para la verificación del nivel de llenado....................3
7.4. Descripción..................................................................................................................................3
7.4.1. Procedimiento para la determinación del nivel de llenado mediante medición de la altura de
llenado. 3
7.4.2. Determinación del nivel de llenado mediante el volumen por masa de botellas....................3
7.4.3. Verificación de llenado mediante calibres o guías graduadas diseñadas.................................3
8. Descripción..........................................................................................................................................4
9. Anexos.................................................................................................................................................4
10. Documentos asociados....................................................................................................................4
11. Control de cambios..........................................................................................................................4

1. Tipo Procedimiento Operativo Estándar

Instructivo de calidad
2. Definiciones
2.1. Calibrador Vernier: Instrumento que sirve para medir las dimensiones y distancias externas e internas. Se
trata de un aparato que permite tomar medidas más precisas. Posee un margen de error de 0,05 mm.
2.2. Antiespumante: Sustancia química utilizada para inhibir la formación de espuma en los líquidos. De estos
existen algunos polímeros o alcoholes que son altamente efectivos en la supresión de la espuma. El colapso de
burbujas ocurre como resultado de la reducción de la tensión superficial en la película liquida.

3. Contenido
3.1. Aspectos de Seguridad a Tener en Cuenta
En todas las operaciones sin excepción, el trabajador debe poseer implementos de seguridad, tales como:

 Zapatos se seguridad.
 Lentes de protección.
 Protectores auditivos.
 Cofia.
 Guantes de seguridad.

Se debe tener en cuenta la matriz de Riesgos elaborada por el área de Seguridad y salud en el trabajo, para las áreas
donde se va a realizar el procedimiento dependiendo el tipo de análisis que se vaya a realizar (análisis destructivo o
no destructivo).

3.2. Importancia del nivel de llenado.

Para garantizar la satisfacción total del consumidor final y ajustarnos a los estándares internos y externos,
aseguramos que los niveles de llenado y los volúmenes señalados sean los reales. De esta manera se debe cumplir
los requerimientos y especificaciones de acuerdo a las tolerancias permitidas y a los índices de llenado según
corresponda en la envasadora.

3.3. Disposiciones de los equipos y elementos para la verificación del nivel de llenado.
Los instrumentos de medida que se requieren para la aplicación de esta norma deben estar calibrados de acuerdo a
las disposiciones del plan metrológico, garantizando así valores reales y reproducibles. Así mismo, las condiciones
ambientales (entiéndase humedad y temperatura) deberán estar controladas permitiendo un control estándar sobre
cada uno de los elementos.
Esta técnica, se encuentra caracterizado sobre el método gravimétrico, aplicable en la determinación del nivel de
llenado, es decir la altura que debe alcanzar el producto en el envase para cumplir con las especificaciones de
volumen de acuerdo a cada marca.

3.4.Descripción.
3.4.1. Procedimiento para la verificación del nivel de llenado mediante medición de la
altura de llenado.
1. Retirar las tapas cuidadosamente y agregar de 2 a 3 gotas de antiespumante, para permitir el colapso de
cualquier espuma o burbuja presente en la superficie.
2. Ubicar la muestra sobre una superficie totalmente plana, que permita una medida sin alteraciones.
3. Usar el calibrador vernier, ubicándolo sobre el anillo superior de la botella.
4. Bajar la varilla de medida de profundidad hasta la base de la botella.
5. Remover el calibrador y realizar la lectura.
3.4.2. Verificación de llenado mediante calibres o guías graduadas diseñadas.
1.
Destapar las muestras y agregar de 2 a 3 gotas antiespumante, para permitir que cualquier burbuja o espuma
colapsen de la superficie.
2. Ubicar el calibre o guía en posición horizontal sobre el anillo superior de la botella destapada.
3. Obtener la lectura del nivel de llenado, leyendo el resultado de la guía o calibre a la altura del menisco del
líquido de llenado.
Nota: Es necesario atemperar las muestras a 20 +/- 0,5° C., para evitar un impacto que se vea reflejado en el cuello
de la botella.

3.4.3. Verificación del nivel de llenado mediante el volumen por masa de botellas.
Método Destructivo.

Método No destructivo.

4. Descripción
Entrada Qué Cómo Responsable Frecuencia Resultado

5. Anexos
No aplica

6. Documentos asociados
7. Plan de calidad de envasado Control de cambios

# Fecha Versión Descripción