¿Qué es una empresa agroindustrial

y cuáles son sus objetivos?

Empresa agroindustrial. Pese a la pandemia, la agroindustria se consolida en

el Perú es uno de los sectores de mayor crecimiento. Durante el primer
trimestre del 2021 aportó el 7% de las ganancias de las exportaciones.

Una empresa agroindustrial es una organización que participa directa o

indirectamente en una producción agraria, es decir, en el procesamiento
comercial o industrial de bienes comestibles o de fibra.

Características

·        Pueden encargarse de dos actividades: alimentaria, que se encarga de la

transformación de los productos de la pesca, agricultura, ganadería, entre
otros; y la no alimentaria, que convierte las materias primas mediante recursos
de origen natural.

·        Su materia prima es la producción agropecuaria. Las empresas

agroindustriales tienen como materia prima este tipo de producción,
transforman estos productos con procesos industriales para darles un valor
agregado, ejemplo de ello son los aceites, enlatados y embutidos.

·        Desarrollo de tecnología. Este tipo de empresas también están obligadas

a llevar a cabo investigaciones para desarrollar de manera óptima la
producción, esto incrementa la rapidez de sus procesos y la calidad de los
productos que oferta.

Objetivos

·        Disminuir las pérdidas post cosecha de la producción agropecuaria.

·       Realizar transformaciones en cuanto al desarrollo de procesos tanto

industriales como comerciales.

·        Desarrollar nuevas formas de producción.

Agroindustria en el Perú

Pese a la pandemia, la agroindustria se consolida en el Perú es uno de los

sectores de mayor crecimiento, pues solo durante el primer trimestre del 2021
el sector agro aportó el 7% de las ganancias de las exportaciones con 55
millones 730,000 dólares.  

Esto es gracias a que el país es el principal exportador de arándanos del

mundo y el segundo más importante en la exportación de espárragos y paltas.
En cuanto a mangos y uvas, el Perú se posiciona como el segundo exportador
latinoamericano, y cuarto y quinto exportador mundial, respectivamente.

Ranking de empresas agroindustriales en el Perú

Según Rankia.pe, las empresas más importantes en el sector agroindustrial

durante el 2020 fueron:

Nombres Cifra de ventas 2019 (USS millones)

1 Louis Dreyfus Perú 418.0

2 Contilatin del Perú 392.6
3 Camposol 322.6
4 Palmas del Espino S.A. y SUB 255.6
5 Cargill Americas Perú 247.9
6 Chimu Agropecuaria 213.1
7 Sociedad Agrícola Virú 201.8
8 Molinos & Cía 199.4
9 Danper 196.9
1 British American Tobacco del Perú Holding 174.0
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