Justificación

La gerencia de producción se enfoca en las tareas de planificación y supervisión

de los procesos productivos en las empresas, asegurando de que la producción
sea tan eficiente como sea posible. Con el caso de la compañía Cosechas S. A. S.
una marca de origen costarricense dedicada a la fabricación de jugos naturales,
conocemos e identificamos los procesos de producción para elaborar sus
productos, el papel que tiene el jefe de producción, conocer la cadena de valor,
identificar el comportamiento de la compañía, pronosticar sus tiempos de
respuesta lo que finalmente conlleva a la calidad y satisfacción del consumidor
final.

De esta manera logramos visualizar y ajustar los tiempos de producción, planear,

organizar y dirigir el cronograma de actividades de la cadena productiva desde el
abastecimiento del insumo hasta el producto final entregado al consumidor .