Plan de muestreo “Recolección de información”

Lizley Del Carmen Gómez Tordecilla

Estivenson Edrei Padilla Sarrazola

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Tecnólogo Negociación Internacional

Montería

2020
Identificación de TAM, SAM y TM

✓ TAM: mercado total disponible al que Almirez se puede dirigir, se habla de la

oportunidad de negocio, al tamaño que tiene el universo al que se dirige la empresa.
Cuantifica el valor de todas las relaciones vendedor /comparador que participan en
el mercado. El total del TAM es 453.931 personas.

✓ SAM: Mercado segmentado al que nos dirigimos, es un aproximado del 15%

✓ TM: corresponde al 5% del SAM y TAM, ubicada en el centro del municipio.

Definición de muestra.

✓ Enfoque cuantitativo: Entrevista realizada a empresas y personas naturales ubicadas

en la ciudad de montería. Método de muestreo no probabilístico

Formato Entrevista.

ENCUESTA

1. ¿Consume usted vino?

Sí _________ No__________

2. ¿En qué momento consumo usted vino? Seleccione con una “x” una o varias
opciones.

Fiestas

Comidas

Reuniones de Trabajo

En un bar

Una copa en su casa antes

de dormir

Recursos humanos
 Asesoría legal

3. Conoce en la región empresa (s) que brinde (n) este tipo de producto con calidad.

Sí _________ No__________

Cuáles? _____________________________________________________________

4. ¿Cuánto estaría dispuesto a invertir en una botella de vino?

Menos de $100.000

Entre 30.000 y 50.000

Entre 60.000 y 80.000

Le es indiferente el precio si es de
calidad

Análisis de la información recolectada.

1. Consume usted vino?

2. Conoce en la región empresa (s) que brinde (n) este tipo de

producto con calidad.
 El universo de la distribución alimentaria está formado por los siguientes
establecimientos detallistas: hipermercados, supermercados, autoservicios, superservicios,
tiendas tradicionales, tiendas especializadas y economatos.

En cuanto a los canales HORECA, incluyen los siguientes tipos de

establecimientos: restaurantes, discotecas, bares de copas o pubs, cafeterías y bares. De
acuerdo con Nielsen (2011b), la distribución alimentaria y los canales HORECA han
supuesto el 67% de las ventas totales de vino en nuestro país durante el pasado año 2010.
Además, existen numerosos canales complementarios a través de los cuales llega al
mercado aproximadamente un tercio del vino comercializado en nuestro país: venta directa
en bodegas, clubes de clientes, empresas turísticas, teatros, ecoturismo, comercio
electrónico y otros canales menores (ferias, establecimientos de temporada, peñas y clubes
sociales, venta institucional, mercados medievales, venta ambulante) que, por razones de
menor importancia, no serán tratados en profundidad.

El principal objetivo de las decisiones relativas a los canales de distribución en el

mercado del vino es acercar el producto al cliente y a la situación en que va a comprar y,
sobre todo, a consumir el producto. Es importante incidir en la separación del contexto de
compra y del contexto de uso del producto, dado que la idoneidad de cada canal para llegar
a las diversas situaciones de consumo es diferente: el consumo en el hogar (o consumo off
trade en terminología anglosajona) es más adecuado para los canales de alimentación, la
venta directa en bodega, los clubes de clientes, el ecoturismo y el comercio electrónico. Sin
embargo, el consumo en el propio establecimiento (o consumo on trade) es más adecuado
para los canales HORECA, las empresas turísticas y los teatros