UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

INGENIERIA AMBIENTAL
PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
TALLER
FEBRERO 05 DE 2020
Carlos Varela; Cesar Díaz; Leydi Gómez; Nathalia Carrero; Valentina Córtes;
Realizar una propuesta de un tratamiento primario para un vertimiento de agua residual,
con un caudal aforado promedio de 1000L/s, con condiciones de: 725mg/L de DBO 5,
1250mg/L de DQO, 380mg/L de SST, temperatura de 16°C, pH de 6 unidades. El
tratamiento va a implementarse en una industria de alimentos se recomienda trabajar
con reactor anaerobio de flujo ascendente de manto de lodos (UASB) Up flow
Anaerobic Sludge Blanket. Realizar la propuesta de tratamiento explicando su
viabilidad, técnica económica y ambiental, realizar un esquema representativo del
tratamiento y presentar los cálculos requeridos para el diseño del sistema propuesto.

1. Cálculos:
Datos base

Variable Unidad Valor Unidad Valor

Caudal Aforado L/s 1000 m3/dia 28800
DBO5 mg/L 725 g/m3 725
DQO mg/L 1250 g/m3 1250
SST mg/L 380
Temperatura ºc 16
pH 6

L KgDQO/m3*dí
Debido a que el TRH para un solo reactor supera el rango establecido
v a 2,2
se dividió tanto el volumen como el caudal en 3, siendo este el número
5454,54545
de reactores.
V m3 5

a) Dimensiones del reactor

Variable Unidad Valor

Área transversal del reactor m2 240
Velocidad m/h 5
Área Reactor Cilíndrico m2 240
17,4807544
D m 5
Altura del líquido en el 22,7272727
reactor m 3

b) Calculo de TRH (Tiempo de Retención Hidráulica)

Variable Unidad Valor

4,54545454
THR horas 5

c) Calculo de Carga Hidráulica

Variable Unidad Valor

CH m/horas 5
d) Velocidad máxima de flujo en la
campana

Variable Unidad Valor

Vc m/horas 20

e) Área de abertura en la campana

Variable Unidad Valor

Aa m2 60

f) Área sección transversal de la Campana

Variable Unidad Valor

Ac m2 180

Angulo de inclinación de los deflectores con la horizontal

Variable Unidad Valor

β º 60

8,74037722
Rr 5

g) Radio Campana

Un
ida Val
Variable d or
7,5
693
887
Rc m 2

h) Ancho de la abertura

Un
ida Val
Variable d or
1,1
709
885
Wa m 1

i) Angulo de inclinación de la
Campana

Un
ida Val
Variable d or
 α º 60

j) Altura de la campana

Un
ida Val
Variable d or
2,2
351
HG m 283
6,9
838
944
WG m 6

k) Altura total del reactor

Un
ida Val
Variable d or
24,
962
HT m 401

l) Traslapo entre deflectores

Un
ida Val
Variable d or
1,7
564
827
Tv m 6

m) Ancho de los deflectores

Un
Val
Variable ida
or
d
2,9
274
Wd m
712
7

n) Longitud de los deflectores

Un
Val
Variable ida
or
d
Ld m 1,8
738
 180
9

ñ) Número de entradas del reactor

Un
Val
Variable ida
or
d
Ne # 80

Asumiendo los valores anteriormente hallados para el dimensionamiento del reactor

UASB, se presenta el siguiente esquema con las medidas calculadas en metros:

Propuesta de tratamiento:
Para la propuesta de tratamiento se usará la normatividad colombiana vigente
(Resolución 631 d 2015), la cual establece los parámetros y valores máximos
permisibles en los vertimientos a cuerpos de agua superficiales. La resolución expone
distintas tablas con las métricas establecidas por el ministerio de Ambiente y desarrollo
sostenible dependiendo de la procedencia y el tipo de empresa de alimento de la cual
proceda el vertimiento, estas se adjuntaran a continuación.

Valores permisibles para vertimientos en aguas superficiales para empresas de la

Industria alimenticia
Los reactores UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), son un tipo de bioreactor
tubular que operan en régimen continuo y en flujo ascendente, es decir, el afluente entra
por la parte inferior del reactor, atraviesa todo el perfil longitudinal, y sale por la parte
superior. Son reactores anaerobios en los que los microorganismos se agrupan formando
biogránulos. Así mismo son ampliamente recomendados para tratar efluentes de sectores
alimenticios en las industrias que operan siempre y cuando se generen grandes
volúmenes de aguas residuales incluyendo claro cargas orgánicas altas. Las tecnologías
del tratamiento anaerobio como el reactor de flujo ascendente anaerobio de lecho de
lodos (UASB) y el filtro anaerobio, están siendo rápidamente aceptados para tratamiento
industrial de aguas residuales que no cumplen con las regulaciones ambientales para
descarga directa a cuerpos receptores por su elevada DQO, bajo pH y presencia de
sólidos en suspensión, además de sus grandes volúmenes (Noyola, 1995). La tecnología
de la digestión anaerobia se encuentra firmemente establecida a nivel mundial y en
América Latina y puede ser adaptable a las características del residual a tratar y el lugar
donde se quiera implementar. En Cuba se ha trabajado en el tratamiento anaerobio de
vinazas provenientes de melazas, fundamentalmente en el ICIDCA empleando reactores
UASB, a escala piloto (Ramos et al., 1992) y en el tratamiento de residuos de centros
porcinos, mediante el empleo de filtros anaerobios (Sánchez et al., 1995).
“Para que la descontaminación se vuelva una realidad, los costos de inversión y de
operación de las plantas de tratamiento deben ser proporcionales al nivel de vida de la
población. Por esto, no es factible proponer en países tropicales y mediterráneos sistemas
de tratamiento similares a los norte-europeos, y es indispensable la búsqueda de
alternativas adaptadas a cada caso y al nivel de ingresos del lugar” [ CITATION Yan06 \l
9226 ].
Esta afirmación se debe tener en cuanta al tomar la decisión sobre el método de
tratamiento, en este caso el reactor UASB tiene una ventaja pues su construcción no es
compleja y los costos de operación y mantenimiento son relativamente bajos, pese a que
este puede presentar sensibilidad en el proceso por la presencia de compuestos tóxicos,
en la industria alimentaria no se esperaría que exista una alta concentración de los
mismos, sin embargo y como se ha mencionado anteriormente todo depende de lo que se
procese y de la norma que rija los productos.

Bibliografía

 Sánchez, E.; Monroy, O.; Cañizares, R.; Travieso, A. (1995). A preliminary

study of piggery waste treatment by an upflow sludge bed anaerobic reactor
and packed bed anaerobic reactor. J. agric. Engng Res. 62, pp. 71-76.
 Noyola, A.(1995). Treatment of Distillery Wastewaters. Proceedings of the
Third International Symposium on Waste Management Problems in Agro-
Industries. México, 4-6 October.
 Ramos, J.; Obaya, M.C.; Valdés, E. (1992). Selección de una microflora
acidogénica para un proceso difásico de digestión anaerobia. Rev. ICIDCA,
XXVI (2).
 Lorenzo, Y., & Obaya, M. C. (2006). La digestión anaerobia y los reactores UASB.
Generalidades. ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar, 13-21.