Fibra

La fibra dietaria es la parte del alimento que no es

afectada por el proceso digestivo en el cuerpo. Sólo
una pequeña cantidad de fibra es metabolizada en el
estómago y el intestino; el resto pasa a través del
tracto gastrointestinal y hace parte de las heces
Hay dos tipos de fibra las cuales son:
Soluble Insoluble
Este tipo de fibra se disuelve en agua para Este tipo de fibra promueve el movimiento
formar un material gelatinoso. Puede del material a través del aparato digestivo
ayudar a reducir los niveles de colesterol y y aumenta el volumen de las heces, por lo
glucosa en la sangre. La fibra soluble se que puede ser de beneficio para aquellos
encuentra en la avena, los guisantes, los que luchan contra el estreñimiento o la
frijoles, las manzanas, los cítricos, las evacuación irregular. La harina de trigo
zanahorias, la cebada y el psilio. integral, el salvado de trigo, los frutos
secos, los frijoles y las verduras, como la
coliflor, los frijoles verdes y las papas, son
buenas fuentes de fibra insoluble.
Fibra dietaria : también conocida como fibra alimentaria o alimenticia, incluye
las partes de los alimentos vegetales que el cuerpo no puede digerir o absorber

La importancia de la fibra dietaria en

la alimentación humana
La inclusión de la fibra dietética en la dieta diaria de los seres humanos parece

desempeñar una importante función para la prevención y el tratamiento de algunas

enfermedades crónicas. Esta revisión tiene como objetivo brindar una actualización
sobre los avances recientes publicados acerca de la utilidad de la fibra dietética en la
salud y en las enfermedades. Entre los beneficios que aporta un ingreso adecuado de
fibra dietética se encuentran la disminución de la presión arterial, la reducción del
riesgo de cáncer colorrectal, el efecto hipocolesterolémico, menor riesgo de
enfermedad cardiovascular y un mejor control de la diabetes mellitus tipo II. Aunque
se postulan diferentes mecanismos por los cuales se producen los beneficios, aún no
hay resultados concluyentes, pero si está establecido que el aumento en el ingreso
dietético de cereales, leguminosas, frutas y vegetales favorece la preservación de la
salud y el control de algunas enfermedades crónicas

Mencione las funciones de la fibra soluble en el organismo, así como las fuentes alimentarias en las
cuales se encuentra este producto
La fibra soluble retiene el agua y se vuelve gel durante la digestión e igualmente retarda
la digestión y la absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino