Después de leer la información adjuntada desarrollar las siguientes preguntas:

Use el espacio que necesite para responder cada pregunta…….

1. Consume algunas hierbas pamc en su alimentos o bebidas? SI x NO_, si su

respuesta es si, comente cuales . Manzanilla, jengibre, cúrcuma, hierbabuena, caléndula,
laurel, tomillo, pronto alivio, cilantro.

2. Por qué una planta es considerada aromática, medicinal o condimentaria?

Se consideran así por sus propiedades y estructuras desprenden un aroma, por sus
propiedades fisicoquímicas, dan sabor, olor, sirven de tranquilizante, analgésico,
empleadas como bebidas, por sus propiedades alelopáticas y organolépticas.

3. De ejemplos de estas pamc:

Aromáticas: Menta, citronela,limonaria.
Medicinales: Manzanilla, caléndula
Condimentarias: tomillo, cúrcuma, laurel
Colorantes: cúrcuma, achiote
Tisanas: canela
Bioinsumos: Aji

4. Si ud va al mercado, identifica alguna de estas plantas: Si o No

de romero SI, de manzanilla SI, de hierbabuena SI, sábila SI, tomillo SI, jengibre SI,
hinojo NO, caléndula SI , toronjil NO, limonaria SI.

5. Considera que la producción de pamc es:

a. de pequeños o medianos productores, pequeñas áreas y dirigido a mercado nacional
o
b. de alta tecnología, bajo invernaderos, y dirigidas a un mercado de exportación.
c. las dos opciones existen en el mercado nacional. a
,b , c X.

6. Por qué no hay suficiente información técnica sobre producción de pamc en

Colombia
Porque no se consideran como plantas que generen una buena producción, por fala de
conocimiento, y se consideran como especies silvestres.

7. Cuál es la razón por la cual en el mundo se está aumentando el consumo o

aprovechamiento de pamc? Al ser plantas que generan bastantes beneficios en la
salud, su consumo ha aumentad, para tratar salud, para condimentar, hoy en día
se usas para combatir la pandemia .
8. Por qué Colombia es considerado un país con muchos priviliegios en la producción de pamc
debido a su ubicación geográfica? Por las condiciones climáticas, se encuentran gran diversidad
de plantas de estas especies.
 9. Por qué las plantas frescas son el producto que más demandan para exportar?
Partiendo de potencializar sus propiedades, y muchas de estas son de uso culinario.

10. Solo se comercializan pamc frescas? SI NO X , si su respuesta es no, en qué

otros productos pueden comercializarlas Productos deshidratados, aceites esenciales,
extractos

11. Por qué le cambian el nombre a la hierbabuena para exportarla y le dan el nombre de
menta, siendo esta otra especie. Para que no sea confundida por los americanos como planta
de cannabis ya que por su nombre hierbabauena puede considerar que sus efectos y usos
son otros
12. Si la albahaca es la pamc que más se exporta en Colombia, por qué no la
producimos aquí en el llano? Partiendo de las condiciones climáticas, en el llano
se suelen cultivar cultivos tradicionales, no hay una cultura por ejercer la
siembra de este con fines económicos

13. Por qué los productores de pamc generalmente siembran varias especies y no se dedican a
una sola para ser más eficientes y productivos? La diversificación de estas ayuda a mantener
una fuente de ingresos constantes, al igual que un mejor control.

14. Cuáles son los países a los que exportamos pamc y en qué porcentaje:
Estados Unidos de Norteamérica (74%), Canadá (12%), Inglaterra (8%), Alemania (2%),
Holanda (2%) y otros.

15. Cuáles son los departamentos de Colombia que más producen pamc.
Antioquia, Cundinamarca, valle del cauca

16. A qué industrias pueden ir dirigidas las producciones de pamc:

Alimentaria, farmacéutica, cosmética.

17. Cuáles son las especies que más se exportan y en qué porcentajes:
Calendula 63,3% alcachofa 54,5% valeriana 45,5%

18. Qué características diferencian un sistema productivo tradicional de uno tecnificado de

pamc. El sistema productivo tradicional, se enfoca más en áreas pequeñas y no cuanta
con tecnologías, sus productos son vendidos a mercados locales, mientras tecnificados
tiene las tecnologías necesarias, escalas mayores de producción y hacen parte grandes
mercados
19. Cuáles son los principales países exportadores de hierbas aromáticas:
India, España, Alemania,EEUU
 20.
De las siguientes especies cuáles se producen en clima frío y cuáles en clima cálido:
Menta: templado Salvia: calido
Romero: calido Oreganón: cálido
Achiote: calido Ají: templado
Orégano: templado Pronto alivio: calido
Cúrcuma: calido Hierbabuena:frio
Mejorana: calido Cilantro: templado
Eneldo:frio Estragón: templado
Hinojo: calido Cebollín:calido
Jengibre: calido Cidrón: templado
Limonaria: calido Sábila: calido
Caléndula: frio Toronjil: frio
Flor de Jamaica: calido Tomillo: calido
Manzanilla: frio Pimienta: medio Ruda: cálido
Albahaca: calido Sauco: Calido
Poleo: Frio

21. Cuál es la principal plaza en Cundinamarca que

comercializa toda clase de pamc provenientes de todo el país.
Plaza de mercado del barrio Samper Mendoza

22. En qué consiste una cadena productiva o agroalimentaria y quienes la componen:

Según la Dirección General de Promoción Agraria – DGPA, la definición de cadena
productiva es: Es un conjunto de agentes económicos interrelacionados por el mercado
desde la provisión de insumos, producción, transformación y comercialización hasta el
consumidor final.

Según los textos consultados cree mínimo tres preguntas más, nuevas:

23.¿cómo agricultor, desarrollaría producción de alguna especie aromatica?

24.¿reemplazaría medicamentos, para tratar alguna molestia de salud con plantas

medicinales?

25. ¿ cuál zona del meta es la más ideal para la siembra de diversas especies PAMC?