2.
2 Barreras de ingreso no arancelarias
País A: Japón (9 medidas)
País Medidas no arancelarias
Importador
Japón A210 - Límites de tolerancia
para residuos o (LMR) o límite de tolerancia de sustancias como
contaminación por
determinadas sustancias (no
microbiológicas)
A220 - Uso restringido de
ciertas sustancias en alimentos
y piensos y sus materiales de
contacto.
A310 - Requisitos de
etiquetado
A410 - Criterios
microbiológicos del producto
final
A420 - Prácticas higiénicas
durante la producción
relacionadas con MSF (medida
arancelaria doble)
Definición
Una medida que establece un límite máximo de residuos
fertilizantes, plaguicidas y ciertos químicos y metales en
alimentos y piensos, que se utilizan durante su proceso
de producción pero que no son sus ingredientes
previstos: Incluye un nivel máximo (NM) para
contaminantes no microbiológicos. Las medidas
relacionadas con contaminantes microbiológicos se
clasifican en A4 a continuación.
Restricción o prohibición del uso de determinadas
sustancias contenidas en alimentos y piensos. Incluye las
restricciones sobre sustancias contenidas en los envases
de alimentos que puedan migrar a los alimentos
Medidas que definen la información directamente
relacionada con la seguridad alimentaria, que debe ser
proporcionada al consumidor: El etiquetado es cualquier
comunicación escrita, electrónica o gráfica en el
empaque del consumidor o en una etiqueta separada
pero asociada
Declaración de los microorganismos de interés y / o sus
toxinas / metabolitos y el motivo de esa preocupación,
los métodos analíticos para su detección y / o
cuantificación en el producto final: Los límites
microbiológicos deben tener en cuenta el riesgo asociado
con los microorganismos y las condiciones en las que se
espera manipular y consumir el producto. Los límites
microbiológicos también deben tener en cuenta la
probabilidad de una distribución desigual de
microorganismos en el producto y la variabilidad
inherente del procedimiento analítico.
Requisitos de que los establecimientos y el equipo
utilizado durante todas las etapas de fabricación /
procesamiento de los productos deben estar limpios y
satisfacer las condiciones sanitarias. Esta medida
también incluye buenas prácticas de higiene para el
personal que participa en cualquier etapa de la
fabricación.