ESCUELA NACIONAL SUPERIOR DE

EDUCACIÓN COMERCIAL
FELIPE LEONOR RIBERA
ENSEC
Administración de empresas

PROYECTO PARA ELABORACION DE BARRAS

ENEGERTICAS Y NUTRITIVAS.
Integrantes: Hurtado Espinoza Wendy Gabriela.
Velez Rojas Verusca
Mamani Ibáñez Elías Daniel
López Terrazas Shaden Ariani
Barba Palza María Adriana.
Materia: Mercadotecnia.
Docente:
GRUPO# 3
ANTECEDENTES
Bolsas creadas a base de almidón de yuca que se deshacen con el agua,
vasos hechos de algas, platos, cubiertos y envases biodegradables, son
solo algunas de las soluciones que el mundo está planteando para reducir
y eliminar el uso del plástico
La producción mundial de plástico se ha incrementado un 500% desde
1980 y, aunque muchos de ellos van al mar, la mayor parte se queda en
tierra. Esto en los países en desarrollo, con los peores sistemas de
saneamiento y reciclaje.
En los últimos años, algunos emprendimientos bolivianos apuestan por
importar y en menor grado fabricar materiales alternativos, porque no se
tiene la tecnología para producirlos. Por ahora, hay más de 60 productos
biodegradables, en Bolivia, como envases, cucharas, platos, bombillas,
utensilios, cepillos de bambú; y envoltorios de cera de abejas, este último
fabricado por la empresa Verde Gourmet; mientras que el Proyecto
Simple Estampa, espera de fondos para fabricar cepillos y dejar de
importarlos. Bioplast, importa cubiertos y bombillas de semillas de
aguacate. Grupo Verde y Practiplast, importan y comercializan la mayoría
de envases biodegrables para comidas y bebidas.
“Cuidar el medio ambiente no tiene precio, nuestros productos están
elaborados con fibra vegetal y almidón de maíz, que se desintegran en 90
o 120 días, también pueden servir como abono, ya que son
compostables”, comenta Adriana Nogales, quién junto a sus hermanas,
Sofía y Mónica, fundaron Grupo Verde. Practiplast lleva 25 años en el
sector de los envases de plástico y hace un año comercializa envases
biodegradables pensado en dar soluciones y alternativas.
En 2006 se introdujeron las Barras Chocapic en el mercado europeo y
poco después se abrieron los mercados de Chile y Colombia. En Bolivia, el
cereal Chocapic es el favorito. En cambio, en México el cereal de mayor
consumo es Nesquick y las barras son de ese sabor.

En el mercado local, la unidad cuesta entre 2.50 a 3 bolivianos y el

paquete de seis unidades Barras Chocapic está entre 15 a 18 bolivianos.

Según López, Nestlé es una compañía líder de alimentos a nivel global

comprometida con el propósito de mejorar la calidad de vida y contribuir
a un futuro más saludable. Con una filosofía de salud, nutrición y
bienestar, Nestlé cuenta con un amplio portafolio de marcas y opera
corporativamente en Bolivia hace más de 26 años.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Al trabajar con los cereales como ser: la avena, copo de maíz, el maní,
como un alimento para niños y adultos su principal problema es que la
barra energética es muy poco consumida en nuestra sociedad por el
desconocimiento de los beneficios que éstas aportan sus componentes a
la salud debido a esto hay muy poca demanda de parte de los
consumidores.
En la ciudad de santa cruz con la creación de nuevos establecimientos de
comida chatarra ha provocado que la población consuma dichos alimentos
sin ningún cuidado.
Árbol de problema. –

Bajo poder Disminución de Despidos al

efectos adquisitivo. ventas personal.

Problema principal Demanda baja

Poca Reducción de Perdida de

Causas. información producción. costos.

Teniendo en cuenta los distintos puntos de comportamiento de la

población se establece la siguiente incógnita.
¿Será factible la implementación y comercialización de un producto
natural como las barras nutritivas en la zona Norte de la ciudad de
Santa Cruz de la Sierra?

Objetivo principal
Elaborar barras nutritivas en base a cereales y frutos secos, para personas
de todas las edades que deseen cuidar su alimentación, y llegar a ser los
mayores distribuidores del departamento de santa cruz - Bolivia.

Objetivos específicos
 Elaborar las barras nutritivas en base de cereales
 Determinar el valor nutricional del producto previo a su distribución
 Generar fuentes de empleos directos e indirectos
 Aprovechar los recursos y cereales de la región
 Ofrecer una opción nutritiva para snack
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
somos un grupo de administradores integrados al apoyo del ecosistema,
tenemos la intensión de cuidar tanto la salud de las personas como el
medioambiente al iniciar una empresa de barras nutritivas con envase
biodegradable aseguramos unas barras 100% enfocadas en la salud de los
clientes, sin saborizantes dañinos y de un sabor muy agradable, con un
envase que es capaz de degradarse en 6 meses.