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2058-Texto Del Artículo-6486-2-10-20190122
2058-Texto Del Artículo-6486-2-10-20190122
Empresarial
Rev. esc.adm.neg. No. 85
Julio - Diciembre de 2018
pp.199 - 218
Cómo citar este artículo / To reference this article / Comment citer cet article / Para citar este artigo:
González Gaitán, H. H.; Marulanda Grisales, N. y Echeverry Correa, F. J. (2018). Diagnóstico para la implementación de
las herramientas Lean Manufacturing, desde la estrategia de operaciones en algunas empresas del sector textil confección de
Colombia: reporte de caso. Revista EAN, 85,199-218. DOI: https://doi.org/10.21158/01208160.n85.2018.2058
Resumen
La filosofía de Lean Manufacturing hace parte de las metodologías de mejoramiento continuo, que
facilitan la gestión sistémica de las organizaciones. Teniendo esto en cuenta, se formula como propósito
de este artículo presentar el diagnóstico realizado en torno a la implementación de las herramientas
Lean Manufacturing desde la estrategia de operaciones, dando a conocer de esta manera los factores
relevantes que intervienen en la implementación de las mismas, todo lo anterior a partir de los
hallazgos de la investigación realizada en algunas empresas del sector textil confecciones de la sub-
región del Valle de Aburrá, del departamento de Antioquia, en Colombia. Esta investigación tuvo un
carácter mixto, enfocado en un estudio de caso, para el que se utilizó una muestra por conveniencia y
un cuestionario de preguntas estructuradas, el cual permitió identificar las variables que favorecen la
mejorar la productividad y rentabilidad de las empresas en el largo plazo.
Palabras clave
1
Ingeniero industrial, Universidad de Antioquia. Especialista en Logística Integral, Universidad de Antioquia. Especialista en
Gestión Energética Industrial, Instituto Tecnológico Metropolitano ITM. Magister en Educación Docencia, Universidad de
Manizales. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4937-907X
2
Ingeniera Industrial, Universidad Nacional de Colombia. Magister en Ingeniería Industrial, Universidad Nacional de
Colombia. Estudiante de Doctorado en Ingeniería – Industria y Organizaciones, Universidad Nacional de Colombia, Sede
Medellín. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9229-6771
3
Administrador de Negocios Universidad, de EAFIT. Especialista en Mercadeo, de EAFIT. Magister en Educación, Universidad
de Manizales. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2482-734X
Henry Helí González Gaitán / Natalia Marulanda Grisales / Francisco Javier Echeverry Correa
1. Introducción
4
Sigla definida en la Ley 590 del año 2000 y que concretamente hace relación a la micro, pequeña y mediana empresa en
Colombia
2. Filosofía Lean, la
organización y gestión
3. Lean Manufacturing
3.1 Enfoque de Lean Manufacturing (LM) productos –artículos con costos óptimos
y con atractivos diseños que superen las
Es significativo comprender que LM, es un expectativas del cliente– que los clientes
conjunto de prácticas para alcanzar la excelencia actuales están esperando de los mercados.
y la eliminación de desperdicio, por medio de la
mejora continua por el efecto del flujo desde el
cliente o sistema Pull; de esta manera LM está
3.2 Casos de estudio Lean y estrategia
basado en una amplia gama de herramientas
de operaciones
y técnicas, tales como: Just-in-Time, Gestión
Total de la Calidad - TQM, Mantenimiento Recientemente se ha encontrado que mediante
Productivo Total - TPM, mejoramiento continuo la metodología LM de Toyota y con la aplicación
Kaizen, Kanbans, Poka Yoke, Control Estadístico de herramientas Lean se elimina el desperdicio o
de Procesos, entre otros (Omogbai, 2016). las demoras, mejora la calidad, la seguridad, la
eficiencia y confiabilidad del sistema, al mismo
De otro lado, desde una perspectiva holística
tiempo que disminuye los costos, además de
se muestra que LM es útil para la fabricación
maximizar la eficiencia y la seguridad de las
sostenible, lo cual impacta el medioambiente,
operaciones o en las rutinas de emergencia
los aspectos sociales y además la perspectiva
en el quirófano (Martín, Rampersad, Low y
económica (Hartini y Ciptomulyono, 2015).
Reed, 2014).
En otros términos, las miradas actuales
De otro lado, el área metropolitana del Valle
consideran a LM, como un modelo de gestión
de Aburrá agrupó en un estudio a diez sectores
que incorpora tanto las herramientas técnicas
económicos, encontrando que la mayor parte
operativas, como las prácticas de recursos
de las empresas (85 %) se concentraron en
humanos. Según los autores Crjaliu y Draghici
actividades asociadas a la confección, alimentos y
(2016), estas herramientas son las siguientes:
bebidas entre otros; y en las que se identificaron
manufactura celular, Justo a Tiempo (JIT),
trece herramientas duplicadas por ellas, de las
Kanbans, Mantenimiento Productivo Total
cuales aparece el uso Control estadístico de
(TPM), reducción de tiempos de instalación,
procesos (75 %), Sistema de Gestión ISO 9000
Gestión Total de la Calidad (TQM) y 5S. Lo
(68 %) y 5S (64 %), entre otras; entre las menos
anterior contribuye a la diferenciación de
utilizadas: seis sigma, Mantenimiento Productivo
las empresas en un ambiente competitivo,
Total (TPM) y SMED, con iguales porcentajes
que se fundamenta en los desarrollos
(31 %) (Pérez, Patiño y Úsuga, 2010).
desde nuevos diseños innovadores de los
4. Metodología
acuerdo–, 3 –Ni acuerdo o desacuerdo–, 2 –En bases de datos, entre otros, que permitieron
desacuerdo– y 1 –Muy en desacuerdo–. Estas la identificación de las variables, factores o
encuestas se tabularon y luego la información aspectos pertinentes a la investigación. Una
recolectada se analizó y evaluó mediante el dificultad o limitante que se presentó fue la
apoyo del software Statgraphics Centurion. dificultad de contactar aquellas empresas del
sector textil-confección que hubiesen avanzado
La información del estudio se complementó significativamente en la implementación Lean,
a partir de fuentes secundarias de información en el Valle de Aburrá Colombia.
como fueron: artículos, informes, tesis, revistas,
5. Resultados y discusiones
Tabla 2. Resultados porcentuales en cada una de las preguntas de la encuesta aplicada (Continuación)
Con base en lo anterior, se puede ver que el Resulta relevante señalar que para el 42.86 %
85.71 % de los encuestados poseen una actitud de las organizaciones consultadas la estrategia
favorable y muy favorable en términos de la de innovación adelantada en sus operaciones, no
necesidad de implementar de manera simultánea se fundamenta en la adopción de herramientas
las herramientas de Lean Manufacturing en de LM. Dicha estrategia innovadora se centra
las diferentes áreas organizacionales. Esto en componentes externos a la organización,
implica reducción de costos, estabilización de como lo son características y requerimientos
las curvas de aprendizaje en periodos cortos, del mercado. De aquí que el 28.57 % de los
cambios unitarios en los modelos de gestión líderes, no posean una actitud muy favorable
y estructura organizacional. No obstante, la con respecto a que las herramientas de LM
implementación simultánea dependerá de los permitan ofertar productos y servicios únicos
recursos, capacidades y características de cada al mercado.
organización. Es de resaltar que para el 71.43
% de los participantes, el éxito en la adopción 5.1 Correlaciones entre variables
de LM dependerá en gran medida del número Se analiza el coeficiente de correlación consi-
de capacitaciones periódicas para facilitar la derando el grado de intensidad o dependencia
interiorización de las herramientas en los mutua entre dos variables –para el estudio
colaboradores de la organización. cada variable se relaciona con una pregunta–,
Por su parte, el 71.44 % de los líderes aplicando Statgraphics Centurión de acuerdo con
consultados poseen una actitud muy favorable las preguntas contestadas por los encuestados,
con respecto al conocimiento que deben poseer considerando que si tiende a 1 el grado de
todos los colaboradores sobre la misión correlación o asociación entre las variables será
organizacional. Esto implica el compromiso mayor; si tiende a 1 y el P es ≤ 0,05, se rechaza
de los diferentes niveles jerárquicos. A su vez, el conjunto de hipótesis nula Ho. –ver anexo
requiere del diseño claro, preciso y conciso del A–. Además, se identifican en el anexo A, las
contenido de la misión, donde se encuentre variables o respuestas de las preguntas dadas
inmerso el mejoramiento continuo como parte a la encuesta, con positiva y fuerte correlación
del quehacer diario de los colaboradores. Es así –tienden a 1 y el P es ≤ 0,05–.
como el 85.71% de los participantes considera Como se explica a continuación, en la tabla
que la incorporación de la filosofía LM en la 3 resumen de correlación de variables, en la
misión y visión, contribuye con el logro de cual se muestra el resultado arrojado por el
los objetivos estratégicos. software utilizado, al cruzar las diferentes
Tabla 3. Resumen de correlación de variables, con valores hallados al aplicar el software Statgraphics
Centurión
Tabla 3. Resumen de correlación de variables, con valores hallados al aplicar el software Statgraphics
Centurión (Continuación)
Se aprecia en los resultados que la mayoría Ahora bien, la calidad se destaca como uno
de variables de análisis presentan un alto o de los objetivos estratégicos más relevantes
fuerte grado de asociatividad o correlación – en la incorporación de LM. Es así como esta
términos que para el presente estudio deben última posee una correlación significativa en
tomarse como sinónimos–, sin embargo, dos la mejora en la calidad de los productos y
resultados de la tabla tienen un grado de servicios ofertados, lo que repercute en la
correlación levemente inferior al promedio satisfacción eficiente de las necesidades del
anterior –valor de la correlación mayor a 0.80 consumidor. Además, la calidad también se
con P < 0.05–, por lo que en la valoración refleja en los procesos internos, de forma
hecha en el análisis se catalogaron como especial en la reducción de mudas, desperdicios
positivamente asociadas. y no conformidades (tabla 3).
5.2. Propuestas teóricas: estrategias componentes del modelo Lean: misión clara
de operaciones: calidad y costos y conocida por los empleados, incorporación
Lean a todas las áreas, LM como mejora de la
A continuación, se presenta un resumen de calidad y reducción de las no conformidades; la
las dos propuestas teóricas que hacen parte de misión, la filosofía Lean y los macro objetivos;
los productos finales de este estudio de caso. la satisfacción de los clientes y la reducción
5.2.1. Propuesta teórica 1. de costos, uso de los recursos tecnológicos,
favorecer el mejoramiento continuo de las
En la figura 1 se observan la interrelaciones empresas, aplicación
REAN 85.K_Diagnóstico para la implementación de lasde las herramientas Lean,
herramientas
entre las estrategias y la filosofía Lean, con vinculación de la filosofía y la estrategia
Lean Manufacturing, desde la estrategia de operaciones enLean algunas
aspectos claves identificados como resultado de la innovación.
empresas del sector textil confección de Colombia: reporte de caso
de la investigación realizada en todos los
Misión clara
conocidapor todos
los empleados
Víncula la filosofia Incorporación
Lean y la estrategia Lean en todas
de innovación las áreas
Estrategias y
filosofía Lean
Favorece el
mejoramiento continuo Visión y misión,
de las empresas la filosofía Lean, y los
−textiles confección− macro objetivos
6. Conclusiones
También, se logró identificar que mediante pertenencia, con lo que se demuestra que Lean
la integración Lean en todas las áreas de la contribuye a la mejora de la calidad y reduce
organización empresarial, se desarrolla una las no conformidades, satisface los clientes
ventaja competitiva en las compañías, y con y reduce costos, haciendo uso óptimo de los
la adopción de las dos propuestas (Figura 1 recursos –maquinaria y equipo–, favorece el
y 2) de orden administrativo, descritas en el mejoramiento continuo de las empresas del
artículo, las cuales están basadas en la estrategia sector textil-confección entre otros, luego se
de operaciones, calidad y costos, permiten la puede decir que la manufactura esbelta puede
optimización en la implementación de estas considerarse una estrategia para mitigar algunas
herramientas. Se concluye, además, que este de las ineficiencias en el uso de recursos,
aspecto aunado al enfoque de la filosofía corroborando los planteamientos de algunos
empresarial identificado en la propuesta de teóricos expertos en el tema. Este aspecto
la figura 1 –la mega, la visión, la misión de la unido con el uso en el sector de las empresas
compañía y los objetivos estratégicos– si es textil confección de recursos de tecnología de
empoderado por todos los niveles jerárquicos punta, maquinaria y equipo, con el desarrollo
de la empresa, conlleva a que los integrantes de Lean entre otros, posibilitará que las empresas
las organizaciones del sector textil confección permanezcan en el mercado y consigan crecer
trabajen en el día a día en una misma dirección, en el mediano y largo plazo.
maximizando la productividad e incrementando
la rentabilidad de las empresas. En consecuencia, con los hallazgos y análisis
del estudio presentado en este artículo, se
Igualmente, entre los principales factores considera importante la identificación de los
de la implementación de herramientas de Lean elementos que contribuyen a que las compañías
Manufacturing antes citadas, se identificaron dedicadas a la confección en la ciudad de
el direccionamiento estratégico, la estrategia Medellín y Valle de Aburrá, implementen las
de innovación, la calidad y costos entre otros herramientas LM –Kanban, 5S, Kaizen, Just-in-
–propuesta de la figura 2–, lo que coadyuva Time, Gestión Total de la Calidad – TQM, entre
a que el responsable de la gerencia de la otras– para que favorezcan el mejoramiento
compañía, si aplica las propuestas teóricas continuo, fortalezcan la competitividad en el
sugeridas por el estudio, podrá cumplir los mercado y logren garantizar la permanencia
requerimientos de los clientes, aspecto que de sus clientes. En general, la ejecución de
impacta el cumplimiento de la promesa del la estrategia de operaciones de calidad y
servicio o del producto entregado a los clientes costos, aunado al compromiso de la filosofía
y a la vez contribuye a la lealtad de estos en Lean en toda la organización, maximiza el
el largo plazo, así como a la permanencia de beneficio esperado por unidad de tiempo
las empresas del sector investigado en un en todos los procesos, propiciando un uso
mercado cada vez más competitivo. óptimo de los recursos, con los consabidos
beneficios en términos del cumplimiento de la
El empoderamiento del direccionamiento misión empresarial. La aplicación de técnicas,
estratégico de la empresa en todos los niveles herramientas y filosofía Lean, que es escasa en
jerárquicos, es un elemento crítico en la algunas empresas del sector textil-confección,
implementación de las propuestas –figura 1– se corroboró en el estudio realizado para las
por lo tanto las capacitaciones periódicas de empresas pequeñas y medianas de dicho sector
los actores involucrados son un elemento clave ubicadas en la subregión del Valle de Aburrá
para lograr niveles eficientes de compromiso y y participes del estudio.
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Congreso de la República.
Anexo A
PG1 PG2 PG3 PG4 PG5 PG6 PG7 PG8 PG9 PG10 PG11 PG12 PG13 PG14
PG1 0,4617 0,5914 0,5509 0,747 0,5535 0,5603 0,5762 0,2395 0,3841 0,3841 0,1956 0,565 0,3843
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
0,297 0,162 0,1999 0,0536 0,1974 0,1908 0,1758 0,6049 0,3949 0,3949 0,6743 0,1863 0,3947
PG2 0,7464 0,665 0,7344 0,4767 0,5856 0,4763 0,2546 0,9526 0,8845 0,6236 0,5204 0,7506
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
0,054 0,1031 0,0601 0,2794 0,1672 0,2799 0,5817 0,0009 0,0082 0,1345 0,2311 0,0519
PG3 0,9685 0,9685 0,8607 0,8 0,866 0 0,866 0,866 0,441 0,9058 0,9366
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
0,0003 0,0003 0,0129 0,0307 0,0117 1 0,0117 0,0117 0,322 0,005 0,0019
PG4 0,9255 0,935 0,7128 0,8752 -0,136 0,8023 0,8023 0,3342 0,944 0,8518
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
0,0028 0,002 0,0722 0,0099 0,7705 0,0299 0,0299 0,4638 0,0014 0,015
PG5 0,8589 0,8617 0,8023 0 0,8023 0,8023 0,3342 0,8439 0,8518
7 7 7 7 7 7 7 7 7
0,0133 0,0127 0,0299 1 0,0299 0,0299 0,4638 0,017 0,015
PG6 0,6632 0,7454 -0,279 0,5963 0,6708 0 0,8478 0,665
7 7 7 7 7 7 7 7
0,1044 0,0545 0,5447 0,1576 0,099 1 0,016 0,1031
PG7 0,5105 -0,273 0,6564 0,5835 0,1114 0,5578 0,7217
7 7 7 7 7 7 7
0,2417 0,5538 0,1093 0,1691 0,812 0,1932 0,0671
PG8 0,1336 0,6429 0,6429 0,5455 0,9806 0,8111
7 7 7 7 7 7
0,7752 0,1194 0,1194 0,2053 0,0001 0,0268
PG9 0,1336 0,2673 0,6124 0 0,1517
7 7 7 7 7
0,7752 0,5623 0,1438 1 0,7453
PG10 0,9286 0,6547 0,6864 0,8922
7 7 7 7
0,0025 0,1106 0,0886 0,0069
PG11 0,5455 0,6864 0,8922
7 7 7
0,2053 0,0886 0,0069
PG12 0,4494 0,6195
7 7
0,3118 0,1379
PG13 0,8113
7
0,0268
PG14