Actividad

Barista [Nivel 1]
Lección 1
Introducción al puesto

IMPORTANTE

Para resolver tu actividad, guárdala en tu computadora e imprímela.

Si lo deseas, puedes conservarla para consultas posteriores ya que te sirve

para reforzar tu aprendizaje. No es necesario que la envíes para su revisión.

Propósito de la actividad

Identificar las principales actividades que deberás realizar al desempeñarte

como barista en una cafetería.

Practica lo que aprendiste

I. Visita tres cafeterías diferentes y después de analizar sus

características, contesta las siguientes preguntas:
a. ¿Los baristas realizan las mismas funciones en todas las cafeterías?
Si no es así, ¿cuáles son las diferencias que encontraste?
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b. ¿En todas las cafeterías se ofrecen las mismas bebidas? De no ser
así, ¿cuáles son sus principales diferencias?
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c. ¿En qué cafetería recibiste un mejor servicio? ¿Por qué?
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d. ¿Qué elementos hacen única a cada una de las cafeterías que
visitaste?
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e. ¿Cuál de las cafeterías te gustó más y por qué?
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f. ¿El trabajo de los baristas de cada cafetería influyó en tu
preferencia?
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 Actividad

II. Señala y dibuja cada uno de los elementos que conforman el

uniforme de trabajo de un barista.
 Actividad

III. Vuelve a leer el Decálogo de un buen barista. A continuación, escribe

tres compromisos personales que te ayudarán a cumplirlo.

Como barista, me comprometo a…

IV. Completa los pasos que falten para completar el ciclo de servicio.

1. Contacto
visual

7. Despídete
2.
con una sonrisa

6. 3.

5. Responde la
solicitud o 4.
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 Actividad

V. Escribe en cada recuadro un ejemplo de acciones que puedes

realizar como barista para poner en práctica los principios básicos de
la cultura de servicio.

Mejorar de manera continua

Sér coherente

Cumplir tus compromisos

Demostrar un interés sincero

Superar las expectativas