EXAMEN SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRALES

PROFESORA: GABRIELA SÁNCHEZ MOCTEZUMA

1.- Utilizando un cuadro conceptual, plantea lo que es calidad para los autores, Deming, Juran,
Crosby, Ishikawa.

2.- Se tienen 10 lecturas de un proceso, la inspección de calidad fue la que se muestra en el cuadro.
Elabore la Carta de Control correspondiente, analizando la producción con el procedimiento completo
para su lectura. CONSIDERAR QUE NO SE TOMARÁN EN CUENTA LAS SOLUCIONES
INCOMPLETAS.

DÍA MUESTRA No. DE NO

CONFORMIDADES POR
MUESTRA

1 200 7

2 180 4

3 210 6

4 170 3

5 230 3

6 237 4

7 160 2

8 230 6

9 140 4

10 170 2

3.- Explica el Enfoque de Procesos en el contexto de los Sistemas Integrados de Gestión, así como la
diferencia entre Proceso y Procedimiento. Utiliza un cuadro conceptual.

4.- Se presentan los datos de un producto: Media= 1246.96 kg, tolerancia +- 10 y desviación estándar
7.07 kg. Calcular el porcentaje de producción conforme y el de la no conforme, determine en su
análisis las posibles causas de la variabilidad a partir de las 6M’s.
5.- Agregue la evaluación de PCC’s, para el caso de la Elaboración de Gelatina de la empresa
Promilac, para los casos de los peligros físicos y químicos que fue dejado como tarea durante el curso.

6.- ¿Cuál es la diferencia entre Responsabilidad Social y Sostenibilidad?, planteé su respuesta citando
fuentes científicas.